351IDCPG19A 带遥控面板的嵌入式电磁灶使用手册

恭喜您购买 Cooking Performance Group 商用烹饪设备！在 Cooking Performance Group，我们以产品的设计、创新和质量为荣。为确保获得最佳性能，我们在本手册中仔细概述了以下说明和指南，以供您重新view。如果用户不遵循此处所述的说明或指南，Cooking Performance Group 不承担任何责任。

安全预防措施

警告
不正确的安装、调整、更改、服务或维护可能会导致财产损失、伤害或死亡。在安装或维修此设备之前，请通读安装、操作和维护说明。
警告电击危险
防止水和其他液体进入设备内部。设备内的液体可能会导致触电。如果液体溢出或沸腾到设备上，请立即拔掉设备电源并取出炊具。用软垫布擦掉任何液体。

为了您的安全
请勿在本设备或任何其他设备附近储存或使用汽油或其他易燃蒸气或液体。

警告该设备不是玩具

这些装置专为商业用途而非家庭用途而设计。

维修前关闭设备并断开电源。
如果玻璃表面损坏，请勿使用。
如果电源线或电线磨损或磨损，请勿使用。

设备的外表面会变热。触摸这些区域时要小心。使用产品时，请勿触摸任何标有“小心高温”的表面。
使用时请勿让设备无人看管。本设备不适合身体、感官或精神能力较差或缺乏经验和知识的人员（包括儿童）使用，除非负责其安全的人员向他们提供了有关使用本设备的说明。

请勿将包装部件放在儿童接触不到的地方——有窒息危险！

警告触电危险

请勿将电源线、插头或设备浸入水或其他液体中。请勿将设备留在潮湿的表面上。

请勿将任何液体倾倒或滴在电机底座或电线上。当液体溅到电机底座上时，请立即关闭电源，拔掉电源插头，并让电机底座彻底干燥。
请勿在洗碗机中清洗设备和电源线。

警告燃烧和火灾危险

请勿用手或皮肤的其他部位触摸加热的表面。
设备运行时，请勿将空锅或其他空炊具放在设备上。

务必使用手柄或锅架，因为该装置可能会导致炊具和产品变得非常热。
务必将设备放置在耐热表面上。
保持可燃和不可燃表面所需的间隙。
请勿阻塞设备的供气和通风。

请勿使炊具过热。
请勿拉动电源线来移动设备。
请勿在设备运行时或上面放置热炊具时移动设备。有燃烧危险！

如果发生火灾，请勿尝试用水扑灭。使用广告amp 布。
请勿在设备附近放置任何其他磁性物体（即电视、收音机、信用卡、磁带等）。
如果设备的任何部件损坏，请勿操作设备，以避免所有风险。当出现任何裂纹、零件过度破损或磨损或泄漏时，设备就会损坏。在这种情况下，请立即停止使用该设备并退回整个设备（包括任何零件和配件）。
确保将设备存放在干燥、清洁的地方，避免霜冻、过度拉力（机械或电击、高温、潮湿），并放在儿童接触不到的地方。
使用非制造商推荐的附件和备件可能会导致设备损坏或人身伤害。
拔下电器：
- 每次使用后以及不使用设备时。
- 更换配件或清洁设备之前。
- 拔下产品插头时，切勿拉扯电源线。直接将插头从插座上拔下。
不时检查电源线是否有损坏。如果电线或设备有任何损坏迹象，切勿使用该设备，因为这可能很危险。
请勿在以下情况下操作设备：
- 电源线损坏。
- 如果产品跌落并出现明显的损坏或故障。
该设备需要专用电路。
所有安装和维修必须由经过认证和投保的餐饮服务设备技术人员执行。

首次使用前

移除所有包装组件并确保设备处于完美状态。
用微湿的布清洁设备表面并擦干。

安装说明

由经过认证和投保的食品服务设备技术人员填写

安装必须符合所有适用的规范。安装不当将使制造商的保修失效。请勿阻碍或减少设备侧面、底部或后部通风口的气流。阻塞气流可能会导致设备过热。
请勿安装在任何可燃表面附近。感应范围和任何不可燃表面之间必须至少有 4 英寸的距离，以便设备周围有足够的气流。感应范围底部与表面之间必须至少有 12/XNUMX 英寸的距离。避免放置在可能限制设备底部气流的柔软表面上。侧面和背面与可燃表面之间必须至少有 XNUMX 英寸的间隙。

请勿在高温环境下操作本产品。避免将本产品放置在燃气设备附近。最高环境室温不得超过 100°F。温度是在厨房中所有电器运行时测量环境空气中的温度。
电源必须符合额定电压tage、频率和插头在铭牌上注明，并且必须接地。请勿将延长线与插头和电源线型号一起使用。
本产品符合UL-197标准，必须安装在通风罩下才能运行。请参阅当地有关排气和通风的法律法规。该装置上方有 48 英寸间隙。请确保您的电气连接符合序列号铭牌上指示的规格。

作为预防措施，使用心脏起搏器的人员应距离操作装置 12 英寸。研究表明，感应元件不会干扰起搏器。将所有信用卡、驾驶执照和其他带有磁条的物品远离操作装置。该装置的磁场可能会损坏这些条带上的信息。
所有型号均配备“过热保护”功能。如果烹饪表面的温度变得太热，设备将关闭。所有型号均配备平底锅检测系统和“安全关闭”功能，因此当炊具被取出时，设备会切换到待机模式，直到锅或平底锅放回炉灶上。

嵌入式模型安装

台面厚度不得超过 2 英寸。
插入式型号只能由专业人员安装。

确保安装位置通风良好。安装的电磁炉下方必须至少有 7 英寸的可用空间，并且柜内温度不得超过 90°F。

嵌入式型号具有远程控制功能。控制面板将单独安装，以便于访问。
使用提供的模板并将其放置在预期的安装位置，每侧至少留出 4 英寸的台面空间。使用所示模板和切口尺寸切割台面。（图。1）
将电磁炉插入切口中，并在表面周围涂上一层薄薄的硅酮密封剂。

对控制面板重复类似的说明。尽可能将控制面板置于感应范围的中心。 6. 将控制面板电缆连接至电磁炉。

感应烹饪

笔记： 炊具必须具有磁性。在打开设备之前，始终将磁性炊具放在烹饪场的中央。

为了您的安全特别注意：

该装置的设计符合不干扰其他电子设备的适用标准。确保附近的其他电子设备（包括起搏器和其他有源植入物）的设计符合其相应的适用标准。作为预防措施，使用心脏起搏器的人员应距离操作装置 12 英寸（30 厘米）。研究表明，感应元件不会干扰起搏器。

为避免任何风险，请勿将非常大的磁性物体（例如烤盘）放在玻璃区的烹饪区。操作时，请勿将炊具以外的其他磁性物体（如信用卡、电视、收音机、磁带）放置在电磁炉的玻璃表面附近或玻璃表面上。
建议不要将金属器具（例如刀具、锅盖或锅盖等）放在烹饪盘上，以免打开电器。他们可能会变热。
请勿将任何物体（即电线或工具）插入通风槽中。否则可能会导致触电。

不要触摸玻璃区域的热表面。请注意：即使感应烹饪板在烹饪过程中不加热，加热的炊具的温度也会加热烹饪板。

电磁炉的工作原理：

电磁炉板和放置在其上的炊具通过电磁连接。
热量在炊具底部产生并立即传导到食物中。能量立即被炊具吸收。这保证了极高的烹饪速度和最小的热量损失。

蒸煮过程中的高效率和烹饪过程中的最低功耗可将总能耗降低多达 30%。
精确控制（通过 2 种不同的可调功能）保证快速和紧密集中的热量输入。
由于电磁炉盘仅由加热的炊具加热，因此降低了食物残渣烧焦或燃烧的风险。电磁烹饪盘的保温时间不像标准烹饪盘那么长，易于清洁。

当炊具被取出时，设备自动切换到待机模式。
该设备检测烹饪盘上是否放置了合适的炊具。

控制面板

手术

如果设备有任何损坏或故障迹象，请勿使用。请联系客服。

请勿将空炊具放在设备上，也不要将炊具在设备上放置太久，以免液体完全煮掉。炊具过热将激活设备的干烧保护功能。
作为内置安全功能，连续使用 10 小时后，设备将自动关闭。您可以将其重新打开并继续使用。

调整设备时请按照以下顺序进行。您可以使用旋钮增加或减少来调整功率级别、温度和烹饪时间（分钟）。

Power Levels: 1/2/3/4/5/6/7/8/9/10…30. Defaults to 15.
温度等级：90/95/100/105/110/115/120…460°F。默认为 200°F。
时间预设：0 – 180 分钟（以 1 分钟为增量）。如果未设置，则默认为 180 分钟。

在插入设备之前，务必将装有食物的合适炊具放在电磁炉盘的中央，否则会出现错误功能（请参阅第 8 页的故障排除）。
将插头插入合适的插座。设备插入后，会发出一声长鸣声，显示屏上会显示“----”。

按下旋转旋钮会将设备切换到待机模式。显示屏将显示“0000”，并发出短促的声音信号。每当您再次按下按钮或新按钮时，都会发出短促的声音信号。
按下按钮将自动打开内部风扇。显示屏现在将显示 15，这是自动设置。设备现在处于电源模式。通过旋转旋钮设置所需的功率 (1-30)。
按按钮对温度模型进行编程。通过旋转旋钮设置所需的温度 (90 – 450°F)。

如果需要，请按按钮来编程烹饪时间。以 0 分钟为增量旋转旋钮，调整所需的烹饪时间（180 – 1 分钟）。这是一个可选的计时器。如果不设置定时器，则默认为 180 分钟。
这功能是快速选择中低温度 (~155°F) 来保存产品。
显示屏上将通过倒计时分钟来指示烹饪时间。烹饪时间结束后，将通过多个声音信号进行指示，并且设备将继续工作。

本机将持续加热，直至按下“OFF”开关。建议您一次仅使用本机 2-3 小时，以延长本机的使用寿命。设备关闭后，风扇将继续运转 20 分钟。请勿限制冷却风扇的气流。

故障排除

错误代码	表示	解决方案
E0	没有炊具或不可用的炊具。（本机不会开启加热。1 分钟后，本机将切换到待机模式。）	确保使用正确的、高质量的电磁炉炊具。钢、铸铁、搪瓷铁或不锈钢，直径为 5 – 10 英寸的平底锅/锅。
E1	低音量tage（<100V）。	确保音量tage高于100V。
E2	高音量tage（>280V）。	确保音量tage低于280V。
E3	顶板传感器过热或短路。（如果炊具温度升至 450°F 以上，设备的过热/干烧保护将会跳闸。）	需要关闭设备、拔掉电源插头并使其冷却。重新打开设备。如果错误代码仍然存在，则传感器发生故障。请联系客服。
E4	顶板传感器开路或未连接。传感器已损坏。（可能是在运输过程中发生的。）由于紧固件松动，传感器和 PCB 连接不良。	如果您发现电线松动，请联系客户服务。
E5	IGBT 传感器过热或短路。风扇未连接。	如果出现错误但风扇仍在运行，请联系客户服务人员。如果发生错误并且风扇停止运行或运行不正常，请关闭设备并检查风扇中是否有碎片。
E6	IGBT 传感器开路。	联系客服。

炊具指南

这些装置必须使用电磁炉炊具。
炊具的质量会对设备的性能产生影响。
提示： 用磁铁测试您打算使用的炊具是否适合感应烹饪。

Examp可用平底锅文件

钢或铸铁、搪瓷铁、不锈钢、平底锅/锅。

平底直径从 4⁄10” 至 9⁄XNUMX”（推荐 XNUMX”）。

Examp不可用平底锅的文件

耐热玻璃、陶瓷、铜、铝锅/锅。
圆底平底锅/锅。
底部尺寸小于 4 10/XNUMX 英寸或大于 XNUMX XNUMX/XNUMX 英寸的平底锅/锅。

清洁和维护

警告燃烧和触电危险

使用后和清洁前务必关闭设备并拔掉电源插头。在清洁和存放之前让设备冷却。切勿将设备浸入水中或用流水清洗。

每次使用后清洁设备以去除食物残渣。

确保没有水进入设备。
为避免任何危险或触电风险，切勿将设备或电源线浸入水或任何其他液体中。
请勿将设备和电源线放入洗碗机中！
为避免损坏设备表面，切勿使用研磨性清洁剂、清洁垫或任何尖锐物体（即金属百洁布）。如果使用金属物体清洁，敏感表面很容易被划伤而损坏。

务必小心操作设备，切勿用力。
请勿使用任何汽油产品清洁设备，以免损坏塑料部件和控制面板。
请勿在设备附近使用任何易燃的酸性或碱性材料或物质，否则可能会缩短设备的使用寿命。

该设备必须存放在儿童接触不到的地方。

用广告擦拭盘子和不锈钢表面amp 仅限布料。
建议对电磁烹饪盘使用额外的非研磨性清洁液，以延长其使用寿命。

不使用时，请将设备存放在干燥的地方。

www.cookingperformancegroup.com

文件/资源

CPG 351IDCPG19A 嵌入式电磁炉，带远程控制面板 [pdf] 使用说明书
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参考

用户手册

351IDCPG19A 嵌入式感应炉，带远程控制面板

产品信息

产品使用说明