Introduction
Le kit AlerTox® ELISA Egg est un outil essentiel pour identifier et quantifier les protéines du blanc d'œuf dans une variété de produits alimentaires. L'allergie aux œufs est une préoccupation majeure pour la santé publique, et ce kit fournit une méthode fiable pour assurer la sécurité alimentaire.
Ce manuel détaille le principe du test, les matériaux nécessaires, la procédure étape par étape, le calcul des résultats et les précautions générales à prendre pour garantir des résultats précis et sûrs.
Procédure de Test
Le kit utilise la technologie ELISA sandwich pour une détection sensible. La procédure comprend la préparation des échantillons, l'incubation avec les réactifs, le lavage des plaques et la lecture des résultats à l'aide d'un lecteur de plaque ELISA.
Il est crucial de suivre scrupuleusement le protocole, y compris les conditions de température et de temps, pour obtenir des résultats fiables.
Informations Complémentaires
Le document fournit également des informations sur la compatibilité des extractions d'échantillons avec d'autres kits AlerTox ELISA, le résumé des spécifications du kit, la récupération et la réactivité croisée.
Pour plus d'informations sur la validation des matrices ou une assistance technique, visitez le site web de Hygiena à www.hygiena.com/support.
