[sv] Bruksanvisning
5HD311.0 Inbyggnadshäll
2
Ø = cm
ó Innehållsförteckning gninsivnaskurB]vs[
Viktiga säkerhetsanvisningar!...................................................3 Felorsaker.............................................................................................4 Din nya ugn .................................................................................5 Kontroller ..............................................................................................5 Funktionsvred ......................................................................................5 Termostatvred......................................................................................5 Kokzonsvred ........................................................................................6 Ugnsutrymme ......................................................................................6 Dina tillbehör ..............................................................................6 Sätta i tillbehöret .................................................................................6 Extratillbehör ........................................................................................7 Före första användning..............................................................7 Värma upp ugnen ...............................................................................7 Rengöra tillbehören ............................................................................7 Ställa in hällen ............................................................................7 Ställa in ugnen............................................................................8 Ställa in ugnsfunktion och temperatur ............................................8 Skötsel och rengöring................................................................8 Rengöringsmedel................................................................................8 Ta ut och sätta in ugnsstegar...........................................................9 Haka av och hänga på ugnsluckan ................................................9 Ta ur och sätta i luckglas............................................................... 10 Felsökning ................................................................................11 Felsökningstabell ............................................................................. 11
Byta ugnslampa i taket ................................................................... 11 Lampglas........................................................................................... 11 Service....................................................................................... 11 Enummer och FDnummer............................................................ 11 Energi och miljötips ................................................................ 11 Spara effekt....................................................................................... 11 Återvinning ........................................................................................ 12 Åtgärder vid transport ..................................................................... 12 Testat i vårt provkök................................................................. 12 Kakor, tårtor och småkakor ........................................................... 12 Tips vid gräddning........................................................................... 13 Kött, fågel, fisk.................................................................................. 14 Tips vid stekning och grillning....................................................... 16 Gratänger, varma mackor .............................................................. 16 Färdigmat .......................................................................................... 16 Specialrätter ...................................................................................... 17 Tina upp............................................................................................. 17 Torkning............................................................................................. 17 Konservering..................................................................................... 17 Akrylamid i livsmedel............................................................... 18 Provrätter .................................................................................. 19 Bakning.............................................................................................. 19 Grilla ................................................................................................... 19
: Viktiga säkerhetsanvisningar!
Läs bruksanvisningen noggrant. Det är viktigt för att du ska kunna använda enheten säkert och på rätt sätt. Spara bruks- och monteringsanvisningen för framtida bruk och eventuella kommande ägare.
Den här enheten är avsedd för inbyggnad. Iaktta särskilda monteringsanvisningar.
Kontrollera enheten efter uppackning. Anslut inte enheten om den har transportskador.
Det är bara behörig elektriker som får göra fast anslutning av enheten. Vid skador på grund av felanslutning gäller inte garantin.
Enheten är bara avsedd för normalt hemmabruk. Enheten är bara avsedd för tillagning av mat och dryck. Håll enheten under uppsikt vid användning. Använd bara enheten inomhus.
Skåpet är avsett att användas på en nivå upp till högst 2000 meter över havet.
Barn under 8 år och personer med begränsade fysiska, sensoriska eller mentala färdigheter, eller som saknar erforderliga erfarenheter eller kunskaper, får endast använda enheten under överinseende av en annan person som ansvarar för säkerheten eller om de får lära sig hur man använder enheten säkert och vilka risker som finns.
Låt inte barn leka med enheten. Barn som ska rengöra eller använda enheten bör vara över 8 år, och då endast under uppsikt.
Barn under 8 år bör hållas på avstånd från både enheten och anslutningskabeln.
Placera alltid tillbehören korrekt inuti ugnen. Läs mer om tillbehören i användarhandboken.
3
Brandrisk!
Förvarar du brännbara föremål i ugnsutrymmet, så kan de börja brinna. Förvara inte brännbara föremål i ugnsutrymmet. Öppna aldrig luckan om det sipprar ut rök. Slå av enheten och dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet.
Du Brandrisk!
skapar
ett
luftdrag
när
du
öppnar
luckan. Bakplåtspappret kan komma i
kontakt med värmeelementen och fatta
eld. Lägg aldrig bakplåtspapper löst på
tillbehöret vid förvärmning. Tyng alltid ned
bakplåtspappret med en stekgryta eller
form. Lägg bara bakplåtspapper där det
behövs. Bakplåtspappret får inte sticka ut
utanför tillbehöret.
Risk för brännskador!
Enheten blir mycket varm. Ta inte på de varma ytorna i ugnsutrymmet eller värmeelementen. Låt alltid enheten svalna. Håll barnen borta.
Tillbehör Risk för brännskador!
och
formar
blir
mycket
varma.
Använd grytlappar när du tar ut varma
tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.
Alkoholångor kan börja brinna i Riskförbrännskador!
ugnsutrymmet. Tillaga aldrig mat som innehåller mycket sprit. Använd bara små mängder sprit. Öppna försiktigt luckan till enheten.
Skållningsrisk!
Komponenterna blir mycket varma när enheten är i drift. Vidrör inte heta komponenter. Låt inte barnen vara i närheten.
Det Riskförskållning! kan strömma ut varm ånga när du öppnar luckan på enheten. Öppna försiktigt luckan till enheten. Håll barnen borta.
Vatten Risk för skållning!
i
varm
ugn
bildar
het
vattenånga.
Häll aldrig vatten i varm ugn.
Risk för personskador!
Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.
Risk för stötar!
Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga.Det är bara servicetekniker utbildade av tillverkaren som får göra reparationer.Om enheten är trasig, dra ur kontakten eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service.
Sladdisoleringen Risk för stötar!
på
elapparater
kan
smälta vid kontakt med heta delar på
enheten. Se till så att sladdar till
elapparater inte kommer i kontakt med
heta delar på enheten.
Risk Risk för stötar!
för
stötar
om
fukt
tränger
in!
Använd
aldrig högtryckstvätt eller ångrengöring!
Om Riskförstötar! du ska byta lampa i ugnsbelysningen, tänk på att kontakterna i lampsockeln är strömförande. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet innan du byter.
En Riskförstötar! trasig enhet innebär risk för stötar. Slå aldrig på en trasig enhet. Dra ur sladden eller slå av säkringen i proppskåpet. Kontakta service!
Felorsaker
Obs!
Tillbehör, folie, bakplåtspapper eller formar på ugnsbotten: ställ inga tillbehör på ugnsbotten. Lägg inte folie, oavsett sort, eller bakplåtspapper på ugnsbotten. Ställ inte formar på ugnsbotten om temperaturen är inställd på mer än 50ºC. Det ackumulerar värme. Då stämmer inte gräddnings och tillagningstiderna och emaljen kan få skador.
Vatten i varmt ugnsutrymme: häll aldrig vatten i ugnsutrymmet när det är varmt. Det bildas vattenånga. Temperaturväxlingen kan ge skador på emaljen.
Fuktiga livsmedel: förvara inte fuktiga livsmedel länge i stängt ugnsutrymme. Emaljen kan få skador.
Fruktsaft: lägg inte på för mycket på bakplåten när du gräddar väldigt saftiga fruktkakor. Fruktsaft som droppar från bakplåten ger fläckar som inte går att få bort. Använd helst den djupa långpannan.
Låta ugnen svalna med öppen lucka: låt ugnen svalna med stängd lucka. Även om luckan bara är lite öppen kan skåpfronterna runtom få skador så småningom.
Jättesmutsig lucktätning: om ugnstätningen är jättesmutsig, går luckan inte längre att stänga ordentligt. Angränsande inredning kan ta skada.Håll lucktätningen ren.
Sitta eller ställa saker på luckan: ställ eller häng inte något på luckan och sätt dig inte på den. Ställ inte formar eller tillbehör på luckan.
Sätt in tillbehöret: Beroende på vilken enhet du använder kan tillbehöret ibland skrapa emot ugnsluckan. Skjut därför alltid in tillbehöret så långt det går i ugnen.
Transportera enheten: lyft eller bär inte enheten i ugnsluckans handtag. Handtaget håller inte för enhetens vikt och kan lossna.
4
Din nya ugn
Avsnittet lär dig om din nya ugn. Vi förklarar hur kontrollerna fungerar. Du får information om ugnsutrymmet och tillbehören.
Kontroller
Här är en överblick över kontrollerna. Utförandet beror på aktuell modell.
Förklaringar
1
Funktionsvred
2
Termostatvred
3
Väljare
Vred
Vreden går att trycka in när de är AV. Tryck till på vredet, så åker det ut eller in.
Funktionsvred
Använd funktionsvredet och ställ in den ugnsfunktion du vill ha. Funktionsvredet går att vrida åt höger eller vänster.
När du har ställt den ugnsfunktion du vill ha, så tänder enheten ugnsbelysningen.
Inställning
Funktion
ý Av
Ugnen är av.
% Över-/undervärme Det går bara att baka och ugnssteka på en fals. Inställningen passar bra för kakor och pizza i form eller på bakplåt samt magrare stekkött av nöt, kalv eller vilt. Ugnen värmer jämnt under- och överifrån.
" Cirkulation*
Bakning av smördeg och maräng på en fals.
Småkakor, plättar och smördeg går även att tillaga på två falsar.
$ Undervärme
Fläkten på baksidan av enheten fördelar över- och undervärmen jämnt runt maten.
Undervärme använder du för att eftergrädda och rosta mat. Ugnen värmer underifrån.
TM Varmluftsgrill
Varmluftsgrillen passar mycket bra för grillning av fisk, fågel och stora köttstycken. Grillelementen och fläkten slår omväxlande på och av. Fläkten fördelar den varma luften runt maten.
* Ugnsfunktion energiklassad enligt EN50304.
Inställning
Funktion
/ Plangrill, liten yta Du kan grilla små mängder biff, korv, fisk och varma smörgåsar.
Ugnen värmer bara på grillelemen-
tets mittdel.
s Plangrillning, stor Du kan grilla flera biffar, korvar, fis-
yta
kar och varma mackor samtidigt.
Ugnen hettar upp hela ytan under
grillelementet.
* Ugnsfunktion energiklassad enligt EN50304.
Termostatvred
Med temperaturreglaget kan du ställa in önskad temperatur och grilläge.
Inställningar Ú
50-270
I, II, III
Funktion
Från
Ugnen är inte varm.
Temperaturintervall Temperaturer i ºC.
Grilläge
Grillägen för grillen, liten / och stor s yta.
I = läge 1, svag
II = läge 2, medel
III = läge 3, kraftig
När ugnen värms upp tänds lamporna ovanför termostatvredet. När uppvärmningen är klar släcks de. Vid vissa inställningar lyser inte symbolen.
Grilläge
Vid plangrillning s ställer du in ett grilläge med hjälp av termostatvredet.
5
Kokzonsvred
Du ställer in kokzonernas effekt med de fyra kokzonsvreden.
Inställningar Û Nolläge 1-9 Koklägen
æ Aktivera ð Aktivera
Funktion Stäng av spisen. 1 = lägsta nivån 9 = högsta nivån Aktivera stekzonen Aktivera den dubbla kokzonen
När du startar spisen tänds indikatorn.
Ugnsutrymme
Det sitter en ugnslampa inuti ugnsutrymmet. Kylfläkten skyddar ugnen mot överhettning.
Ugnslampa Ugnslampan lyser när du använder ugnen. Genom att vrida funktionsvredet till önskad inställning kan ugnslampan tändas utan att ugnen värms upp.
Kylfläkt Kylfläkten slår på och av vid behov. Den varma luften evakuerar via luckan. Kylfläkten har en viss eftergångstid, så att ugnsutrymmet svalnar snabbare efter användning.
Obs! Täck inte över ventilationsöppningen. Ugnen kan bli överhettad.
Dina tillbehör
De tillbehör som medföljer kan användas till en mängd olika maträtter. Men var noga med att kontrollera att tillbehöret placeras korrekt i ugnen. För att du ska lyckas bättre med din matlagning och för att underlätta hanteringen finns det mängder av tillbehör att välja bland.
Sätta i tillbehöret
Tillbehöret kan placeras på 4 olika höjder inuti ugnen. Skjut alltid tillbehöret ända in, så att det inte har kontakt med luckglaset.
Håll i bakplåten med båda händerna, en på varje sida, och skjut in den parallellt på ugnsstegen. Se till att bakplåten inte vrids åt höger eller vänster när du skjuter in den. Då blir det svårt att få in bakplåten och de emaljerade ytorna kan skadas.
Det är inte säkert att din ugn har alla listade tillbehör.
Tillbehör kan du köpa hos service, i butik eller på Internet. Ange nummer 5Z.
Galler För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.
Skjut in gallret med den öppna sidan mot ugnsluckan och böjningen vänd¾ nedåt.
Långpanna För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Kan även användas för att samla upp fett när du grillar direkt på gallret.
Skjut in långpannan med den sluttande änden vänd mot ugnsluckan.
När du drar ut tillbehöret halvvägs, så snäpper det fast. Nu kan du lätt ta ut maten ur ugnen.
Se upp med utbuktningen baktill på tillbehöret när du sätter in det i ugnen. Det är enda sättet att snäppa fast det.
Anvisning: Heta tillbehör kan bågna. Så snart tillbehören har svalnat återfår de sin ursprungliga form. Det påverkar inte funktionen.
6
Extratillbehör
Extratillbehör köper du hos service eller i butik. Du hittar ett omfattande tillbehörssortiment till din ugn i våra kataloger eller på Internet. Tillgången till extratillbehör och möjligheten att
Extratillbehör Galler Aluminiumplåt
5Z-nummer 5Z 11KR11 5Z 11BA11
Emaljplåt
5Z 11BE11
Långpanna
5Z 11BU11
2 par utdragsskenor 3 par utdragsskenor
5Z 11TA12 5Z 11TA14
Ugnslucka - extra säkerhetsåtgärder Vid längre tillagningstider kan ugnsluckan bli mycket varm.
beställa via Internet skiljer från land till land. Du hittar mer information om det i dokumentationen. Extratillbehören passar inte till alla enheter. Ange alltid rätt beteckning (E-nr) på din enhet när du beställer.
Användning
För formar, kakformar, stekar, grillbitar och djupfrysta rätter.
För kakor och småkakor. Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.
För kakor och småkakor. Sätt in bakplåten i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.
För mjuka kakor, bakverk, djupfrysta maträtter och stora stekar. Går även att sätta in under gallret för att fånga upp fett eller köttsaft. Sätt in långpannan i ugnen med den sluttande kanten mot ugnsluckan.
Utdragsskenor på fals 1 och 3 gör att du kan dra ut tillbehör helt utan att de välter.
Utdragsskenor på fals 1, 2 och 3 gör att du kan dra ut tillbehör helt utan att de välter.
Om du har små barn bör du vara mycket uppmärksam när ugnen är igång. Dessutom finns en skyddsmekanism som förhindrar direkt beröring med ugnsluckan. Detta specialtillbehör ( 440651) kan beställas av kundtjänst.
Före första användning
Här får du veta vad du måste göra innan du lagar mat i ugnen första gången. Läs först kapitlet Säkerhetsanvisningar.
Värma upp ugnen
Värm upp ugnen tom och stängd, så får du bort lukten av ny ugn. Bäst är en timme med över-/undervärme % på 240° C Kontrollera att det inte finns några förpackningsrester i ugnsutrymmet.
Vädra köket medan ugnen värms upp. 1. Ställ in över-/undervärme % med funktionsvredet. 2. Ställ termostatvredet på 240 °C. Slå av ugnen efter en timme. Vrid funktionsvredet till noll.
Rengöra tillbehören
Rengör tillbehören ordentligt med varmt vatten, diskmedel och en mjuk disktrasa före första användning.
Ställa in hällen
Det följer med en separat bruksanvisning till hällen. Där finns viktig information om säkerhet, en utförlig anvisning om inställningar och mycket information om skötsel och rengöring.
7
Ställa in ugnen
Ugnen har mängder av inställningsmöjligheter. I det här kapitlet visar vi hur du ställer önskad ugnsfunktion och temperatur eller grilläge.
2. Ställ in temperaturen eller grilläget med termostatvredet.
Ställa in ugnsfunktion och temperatur
Exempel i bilden: över-/undervärme på 190°C. 1. Ställ in ugnsfunktionen med funktionsvredet.
Ugnen börjar värma upp.
Stänga av ugnen Ställ funktionsvredet i neutralläge.
Justera inställningar Ugnsfunktion, temperatur och grilläge kan justeras efter behov.
Skötsel och rengöring
Sköt och rengör ugnen ordentligt, så håller den sig hel och fin. Här förklarar vi hur du sköter och rengör ugnen.
Anvisningar Det kan finnas små missfärgningar på ugnsfronten på grund
av olika material som glas, plast eller metall. Skuggränderna på luckglaset är ljusreflexer från ugnslampan. Emalj bränns vid mycket höga temperaturer. Det kan ge små
färgavvikelser. Det är normalt och påverkar inte funktionen. Kanterna på tunna plåtar går inte att emaljera helt och hållet. Därför kan de vara skrovliga. Det påverkar inte korrosionsskyddet.
Rengöringsmedel
För att de olika ytorna inte ska skadas på grund av felaktig rengöring, bör du tänka på följande.
Vid rengöring av ugnen använd inga vassa eller slipande rengöringsmedel, inga rengöringsmedel med hög alkoholhalt, inga skursvampar, ingen högtryckstvätt eller ångtvätt. Diska inte lösa komponenter i diskmaskin.
Tvätta ur nya tvättsvampar noga innan de används första gången.
Kontroller
Varmt vatten och diskmedel Rengör med disktrasa och torka torrt med mjuk trasa. Använd inte fönsterputs eller glasskrapa vid rengöring.
Rostfria ytor
Rengör med varmt vatten och diskmedel samt mjuk trasa. Torka alltid av rostfria ytor längs med metallstrukturen. Annars kan du repa materialet. Torka torrt med mjuk trasa. Ta alltid bort kalk-, fett-, stärkelse- och proteinfläckar direkt. Använd aldrig skurmedel, repande skursvampar eller grova rengöringsdukar. Rostfria fronter går att polera med specialmedel för rostfritt. Följ tillverkarens anvisningar. Du kan köpa specialmedel för rostfritt hos service och återförsäljarna.
Emaljerade Torka av med lite diskmedel och fuktig trasa. och lackerade Torka torrt med mjuk trasa. ytor
Vred
Torka av med lite diskmedel och fuktig trasa. Torka torrt med mjuk trasa.
Luckglas
Rengör med fönsterputs. Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel eller vassa metallföremål. De kan repa och skada luckglasets yta.
Tätning
Torka av med fuktig trasa. Torka torrt med mjuk trasa.
Ugnsutrymme Varmt vatten och diskmedel eller ättikslösning. Om det är jättesmutsigt: använd ugnsrengöring i kall ugn.
Lampglaset till Torka av med lite diskmedel och fuktig trasa. ugnsbelys- Torka torrt med mjuk trasa. ningen
Tillbehör
Blötlägg i varmt vatten och diskmedel. Rengör med borste eller svamp.
8
Aluminiumplåt (tillval)
Maskindiska inte! Använd aldrig ugnsrengöring. Undvik repor, se till så att knivar och andra vassa föremål aldrig kommer i kontakt med metallytorna. Rengör genom att torka vågrätt med lite diskmedel och fuktig fönstereller mikrofibertrasa, gnugga inte. Torka torrt med mjuk trasa. Använd aldrig skurmedel, repande skursvampar eller grova rengöringsdukar. Annars kan du repa materialet.
Barnspärr (till- Om ugnsluckan har barnspärr, så måste du ta
val)
bort den före rengöring. Blötlägg alla plastde-
lar i varmt vatten med diskmedel samt diska
av med svamp. Torka torrt med mjuk trasa. Är
det jättesmutsigt fungerar inte barnspärren
som den ska.
Häll
Anvisningar om skötsel och rengöring hittar
du i hällens bruksanvisning.
Ta ut och sätta in ugnsstegar
Vid rengöring kan du ta ut ugnsstegarna. Ugnen måste ha svalnat.
Haka loss ugnsstegarna
1. Dra ut stegen nedtill och dra den lite framåt. Dra ut förlängningsstiftet på den nedre delen av stegen ur fästhålet (bild A).
2. Fäll sedan upp stegen och lyft ut den försiktigt (bild B).
$
%
: Felaktig montering!
Försök inte flytta stegarna förrän de två krokarna har förankrats helt i de övre hålen. Emaljen kan skadas och spricka (bild C).
&
2. De två hakarna måste sitta på plats helt i de övre hålen. För nu stegen långsamt och försiktigt nedåt och haka i den i de nedre hålen (bild D).
3. Haka i båda stegarna på väggarna inuti ugnen (bild E).
Vid korrekt monterade ugnsstegar är avståndet mellan de två övre inskjutningshöjderna större.
'
(
Rengör stegarna med diskmedel och en disksvamp. Använd en borste om stegarna är väldigt smutsiga.
Haka i ugnsstegarna 1. Sätt försiktigt in de två hakarna i de övre hålen. (bild A-B)
$
%
Haka av och hänga på ugnsluckan
Du kan haka av ugnsluckan vid rengörning och för att ta ur luckglasen.
Ugnsluckans gångjärn har varsin spärr. När spärrarna är nedfällda (bild A) är ugnsluckan spärrad. Den går inte att ta bort. När gångjärnsspärren är uppfälld (bild B) är gångjärnen säkrade. De kan inte gå ihop.
$
%
: Risk för personskador!!
Gångjärnen kan slå ihop med stor kraft om de inte är säkrade. Se till s¨att spärrarna alltid är helt nedfällda, resp. helt uppfällda när du ska haka av ugnsluckan.
9
Haka av luckan
1. Öppna ugnsluckan helt och hållet. 2. Fäll in spärrarna till vänster och höger (bild A). 3. Stäng ugnsluckan till anslaget. Ta tag med båda händerna till
vänster och höger. Stäng lite till och dra ut (bild B).
$
%
Ta ur och sätta i luckglas
Du kan ta bort glaset i ugnsluckan, så att du kommer åt att rengöra bättre.
Demontering
1. Haka av ugnsluckan. Se avsnittet Haka av ugnsluckan. Lägg ugnsluckan med handtaget ned på en handduk.
2. Ta bort skyddet upptill på ugnsluckan. Tryck med fingrarna på vänster och höger sida. Dra ur skyddet (bild A).
3. Lyft och dra ur det övre luckglaset (bild B).
$
%
Hänga på luckan Häng på ugnsluckan i omvänd ordning.
1. Se till så att du för in båda gångjärnen i öppningen när du hänger på ugnsluckan (bild A).
2. Skåran under gångjärnen ska snäppa i på båda sidor (bild B).
$
%
3. Fäll in båda spärrarna igen (bild C). Stäng ugnsluckan.
&
Rengör glasen med fönsterputs och mjuk trasa.
: Risk för personskador!
Repat luckglas kan spricka. Använd inte glasskrapa eller kraftiga eller skurande rengöringsmedel.
Montering
1. Ta tag i övre luckglasets sidor och skjut i snett bakåt. Glaset ska i öppningarna på undersidan. Den blanka ytan ska vara utåt, den råa ytan inåt. (bild A).
$
: Risk för personskador!!
Ta aldrig i gångjärnet om ugnsluckan faller ut av misstag eller om ett gångjärn går ihop. Kontakta service.
2. Sätt på skyddet upptill på ugnsluckan och tryck fast. Se till så att sidskårorna snäpper fast ordentligt.
3. Häng på ugnsluckan igen. Se avsnittet Hänga på ugnsluckan.
Använd inte ugnen förrän luckglasen är på plats som de vara ska igen.
10
Felsökning
Om det uppstår fel, så behöver du oftast bara åtgärda småsaker. Kolla i tabellen innan du kontaktar service. Du kanske kan åtgärda felet själv.
Felsökningstabell
Om en maträtt inte blir lyckad, läs avsnittet . Vi har testat rätterna i vårt provkök. Här hittar du massor med bra tips och information om tillagning, bakning och ugnsstekning.
Fel
Möjlig orsak Åtgärd/information
Ugnen fungerar Trasig säkring. Kontrollera i proppskåpet
inte.
om säkringen är trasig.
Strömavbrott.
Kontrollera om köksbelysningen resp. andra köksmaskiner fungerar.
Ugnen är inte Det är damm på Vrid vreden åt höger och
varm.
kontakterna. vänster ett par gånger.
: Risk för stötar!!
Reparationer som inte är fackmässigt gjorda är farliga. Det är bara godkänd servicetekniker som får göra reparationer.
Obs!
Är sladden skadad, så måste den bli utbytt av tillverkaren, service eller någon med samma behörighet.
Byta ugnslampa i taket
Byt ugnslampan om den är trasig. Du hittar temperaturtåliga 40 W-lampor hos service eller återförsäljarna. Använd bara sådana lampor.
: Risk för stötar!!
Slå av automatsäkringen eller skruva ur proppen i proppskåpet. 1. Lägg en kökshandduk i den kalla ugnen för att undvika
skador. 2. Skruva av lampglaset genom att vrida det åt vänster.
3. Byt lampan mot en av samma typ. 4. Skruva på lampglaset igen. 5. Ta ut kökshandduken och sätt i säkringen igen.
Lampglas
Byta skadade lampglas. Passande lampglas beställer du hos service. Ange enhetens Enummer och FDnummer.
Service
Om din spis kräver reparation, kontakta service. Vi försöker alltid hitta en lösning som passar, så att vi inte skickar ut tekniker i onödan.
Enr
FDnr
Enummer och FDnummer
Ange enhetens produktnummer (E-nr) och tillverkningsnummer (FD), så kan vi hjälpa dig lättare. Typskylten med numren sitter till höger, på sidan av ugnsluckan. Skriv upp numren här på en gång, så slipper du leta efter dem när något går fel.
Service O
Tänk på att serviceteknikerns besök inte är gratis vid felanvändning ens under garantitiden. Kontaktinformation för samtliga länder finns i bifogade kundtjänstförteckning.
Energi och miljötips
Här hittar du tips om hur du kan spara effekt vid gräddning och stekning och hur du återvinner enheten miljövänligt.
Spara effekt
Förvärm bara ugnen om recepten eller tabellerna i bruksanvisningen anger det.
Använd mörka, svartlackerade eller emaljerade bakformar. De tar upp värmen bäst.
Öppna ugnsluckan så sällan som möjligt vid tillagning, gräddning eller stekning.
Du kan grädda flera kakor efter varandra. Ugnen är fortfarande varm. Det kortar gräddningstiden för den andra
kakan. Du kan även baka av 2 formbrödsformar bredvid varandra. Vid längre tillagningstider kan du slå av ugnen 10 minuter före färdigtiden och låta maten gå klart på restvärmen.
11
Återvinning
Släng förpackningen i återvinningen.
Denna enhet är märkt i enlighet med der europeiska direktivet 2012/19/EU om avfall som utgörs av eller innehåller elektroniska produkter (waste electrical and electronic equipment - WEEE).
Direktivet anger ramarna för inom EU giltigt återtagande och korrekt återvinning av uttjänta enheter.
Åtgärder vid transport
Fäst alla rörliga delar i och på enheten med tejp som är lätt att ta bort. Skjut in alla tillbehör (t.ex. bakplåtar) på lämpligt ställe med en tunn kartongbit i kanterna, så att enheten inte skadas. Lägg en kartongbit eller liknande mot fram- och baksidan inuti ugnen, så att insidan på glasluckan inte får en smäll. Fäst ugnsluckan med hjälp av tejpbitar mot ugnens sidor.
Spara enhetens originalförpackning. Transportera alltid enheten i originalförpackningen. Iakttag förpackningens transportpil.
Om originalförpackningen inte finns kvar
Packa in enheten i en ny förpackning, så att den skyddas mot eventuella transportskador.
Transportera enheten i upprätt läge. Håll inte i enhetens luckhandtag eller i anslutningarna på baksidan, eftersom de kan skadas. Placera inga tunga föremål ovanpå enheten.
Testat i vårt provkök.
Här hittar du ett urval rätter och de bästa inställningarna för dem. Vi visar vilken ugnsfunktion och temperatur som passar maträtten bäst. Du får uppgifter om lämpliga tillbehör och på vilken fals du ska sätta in dem. Du får tips om formar och tillagning.
Anvisningar Tabellen gäller alltid för mat som ställs in i kall och tom ugn.
Förvärm bara om det står i tabellen. Lägg bakplåtspapper på tillbehöret efter förvämningen.
Tiderna i tabellerna är riktvärden. De beror på livsmedlets kvalitet och typ.
Använd bifogade tillbehör. Övriga tillbehör går att beställa som extratillbehör hos din återförsäljare eller kundtjänst. Ta ut tillbehören och kärl du inte behöver ur ugnsutrymmet innan du använder ugnen.
Använd alltid grytlapp när du tar ut varma tillbehör eller formar ur ugnsutrymmet.
Kakor, tårtor och småkakor
Grädda på en fals Över-/undervärme % ger bäst resultat när du gräddar tårtor. Bakar du med 2 D-varmluft ", sätt in tillbehör på följande falsar:
Kakor i formar: fals 2
Kakor på plåt: fals 3
Formkakor
Form
Enkel sockerkaka
Långform
Fin sockerkaka (t.ex, sandkaka)
Långform
Mördegsbotten med kant
Springform
Tårtbotten av sockerkakssmet
Pajform
Biskvibotten
Springform
Fruktkaka eller cheesecake, mördeg* mörk springform
Fin fruktkaka, sockerkakssmet
Springform
Pajer* (t.ex. quiche/lökpaj)
Springform
* Låt kakan svalna ca 20 minuter i enheten.
Gräddning på flera falsar Använd varmluft ".
Gräddning på 2 falsar:
Långpanna:på fals 3
Bakplåt: fals 1
Mat du satt tillsammans in i ugnen behöver inte nödvändigtvis bli klar samtidigt.
Tabellerna innehåller ett urval av maträtter.
Bakformar Mörka metallformar fungerar bäst.
Ljusa, tunna metallformar eller glasformar förlänger gräddningstiderna och kakan blir inte lika jämnt gräddad.
Följ tillverkarens anvisningar och recept om du använder silikonformar. Silikonformar är ofta mindre än vanliga formar. Degmängderna och receptuppgifterna kan avvika.
Tabeller I tabellerna hittar du perfekt ugnsfunktion för olika kakor och bakverk. Temperatur och tillagningstid beror på smetens mängd och konsistens. Det är därför det är cirkavärden i tabellerna. Försök först med det lägre värdet. En lägre temperatur ger en jämnare bakyta. Ställ in ett högre värde nästa gång, om det behövs.
Förvärmer du ugnen, så blir gräddningstiden 5 till 10 minuter kortare.
Det finns mer information under Tips vid bakning vid tabellerna.
Fals
Ugnsfunk- Temperatur, Tillagningstid,
tion
°C
min.
2
"
160-180
50-60
2
%
155-175
65-75
1
%
160-180
30-40
2
%
160-180
25-35
2
%
160-180
30-40
1
%
170-190
70-90
2
%
150-170
55-65
1
%
180-200
50-60
12
Kakor på plåt
Tillbehör
Sockerkakssmet eller jäsdeg med torr Långpanna fyllning
Sockerkakssmet eller jäsdeg med färsk Långpanna frukt
Rulltårta (förvärmning)
Långpanna
Vetelängd, 500 g mjöl
Långpanna
Tysk stollen , 500 g mjöl
Långpanna
Tysk stollen , 1 kg mjöl
Långpanna
Strudel
Långpanna
Pizza
Långpanna
Bröd och småfranska Förvärm alltid ugnen när du bakar bröd, om inget annat anges.
Bröd och småfranska
Tillbehör
Matbröd, 1,2 kg mjöl
Långpanna:
Surdegsbröd, 1,2 kg mjöl
Långpanna:
Småfranska (t.ex. rågfrallor)
Långpanna:
Fals 3
Ugnsfunktion
%
Temperatur i °C
160-180
Tillagningstid, min.
25-35
3
%
140-160
40-50
2
%
170-190
15-20
3
"
150-170
25-35
3
%
160-180
50-60
3
%
150-170
90-100
2
%
180-200
55-65
3
%
180-200
20-30
Häll aldrig vatten direkt i ugnen när den är varm.
Fals 2 2 2
Ugnsfunktion %
%
%
Temperatur, °C 270 190 270 190 200-220
Tillagningstid, min. 8 35-45 8 35-45 20-30
Småkakor
Tillbehör
Fals
Småkakor
Långpanna
3
Bakplåt av aluminium* + lång-
1+3
panna**
Maräng
Långpanna
3
Petit-chou
Långpanna
2
Nötkakor
Långpanna
3
Bakplåt av aluminium* + lång-
1+3
panna**
Smördeg
Långpanna
3
Bakplåt av aluminium* + lång-
1+3
panna**
* Extra plåtar i emalj kan beställas från kundservice eller i fackhandeln. ** Om du bakar på två falsar, sätt alltid in universalpannan på den övre falsen.
Ugnsfunktion
% "
Temperatur i °C
150-170
130-150
Tillagningstid, min.
10-20
25-35
"
70-90
125-135
%
200-220
30-40
%
110-130
30-40
"
100-120
35-45
"
180-200
20-30
"
180-200
30-40
Tips vid gräddning
Du vill använda ett eget recept när du Leta upp något liknande bakverk i baktabellen. bakar.
Så här avgör du om sockerkakan är fär- Ca 10 minuter innan angiven gräddningstid i receptet går ut sticker du en tandpetare i
diggräddad.
kakans tjockaste del. Om ingen smet fastnar på trästickan är kakan klar.
Kakan sjunker ihop.
Använd mindre vätska nästa gång eller ställ in en ca 10° lägre ugnstemperatur.Följ den omrörningstid som receptet anger.
Kakan är för hög i mitten och lägre runt Smörj inte kanten på kakformar med löstagbar botten. Efter gräddningen lossar du
kanterna.
kakan försiktigt från formen med en kniv.
Kakan blir för hårt gräddad på ovansi- Sätt kakan längre ned i ugnen, ställ in en lägre temperatur och grädda kakan lite längre. dan.
Kakan är för torr.
Stick små hål i den färdiga kakan med ett trägrillspett. Droppa sedan på t.ex. fruktsaft eller likör. Ställ temperaturen ca 10° högre nästa gång och korta gräddningstiden.
Brödet eller kakan (t.ex. ostkaka) ser Använd mindre vätska nästa gång och grädda längre vid lägre temperatur. Förgrädda bra ut, men är kletig inuti (vattnar sig). botten på kakor med saftig fyllning.Strö mandel eller ströbröd över och lägg sedan på
fyllningen.
13
Tårtan eller kakan är inte jämnt gräddad Välj en lägre temperatur så blir bakverket jämnare gräddat. Grädda känsliga bakverk
runtom.
med över/undervärme % på en fals. För stort bakplåtspapper som sticker utanföra plå-
ten kan påverka luftcirkulationen.Klipp alltid till bakplåtspapperet så att det passar bak-
plåten.
Fruktkakan är för ljus nedtill.
Sätt in kakan på en lägre fals nästa gång.
Fruktsaften rinner över.
Använd en djup långpanna nästa gång (om du har).
Degstyckena kletar ihop när du gräddar Lämna ett fritt utrymme på ca 2 cm runt varje degstycke. Då finns det tillräckligt med
småfranska.
utrymme för småfranskorna att jäsa bli jämnt avbakade.
Du vill grädda på två falsar.
Använd alltid varmluft " om du ska grädda på flera falsar. Plåtar du sätter in tillsammans måste inte nödvändigtvis bli färdiga samtidigt.
Det bildas kondens när du gräddar saf- Det kan bildas vattenånga vid gräddningen. Vattenångan tränger ut via luckan. Vattenån-
tiga kakor.
gan kan bilda vattendroppar på kontrollerna eller på skåpen runtom. Det är ett fysiskt
fenomen.
Kött, fågel, fisk
Form Du kan använda vilken eldfast form som helst. Du kan även använda långpannan till stora stekar.
Använd helst glasformar. Se till att locket passar grytan och sluter till ordentligt.
Använder du emaljgryta, ha i lite mer vätska.
Använder du rostfria grytor blir maten inte lika kraftigt brynt och köttet inte lika väl genomstekt. Öka på tillagningstiderna.
Uppgifter i tabellerna: Kärl utan lock = öppna Kärl med lock = stängda
Ställ alltid formen mitt på gallret.
Ställ heta glasformar på torrt underlag. Är underlaget blött eller kallt kan formen spricka.
Steka Tillsätt lite vätska till magert kött. Grytbotten ska vara täckt till ca ½ cm.
Tillsätt rikligt med vätska till stekar. Grytbotten ska vara täckt till ca 1 -2 cm.
Vätskemängden beror på köttsorten och grytmaterialet. Om du tillagar kött i emaljgryta går det åt mer vätska än i en glasgryta.
Stekgrytor av rostfritt fungerar inte så bra. Köttet tar längre tid att tillaga och får inte en lika kraftig stekyta. Använd en högre temperatur och/eller en längre tillagningstid.
Tips vid grillning Grilla alltid i stängd ugn.
Förvärm grillen i ca. 3 minuter innan du lägger maten på grillen.
Lägg grillbitarna direkt på gallret. Om du bara grillar en grillbit, lägg den helst mitt på gallret. Skjut också in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften och håller ugnen ren.
Bakplåt eller långpanna kan inte ställas på fals 4. Vid höga temperaturer kan de deformeras och skada ugnen när du tar ut dem.
Använd helst jämnstora bitar när du grillar. Då bryns de jämnt och blir inte torra. Salta inte köttet förrän efter grillningen. Vänd grillbitarna efter Z tillagningstiden. Grillelementet slår på och av hela tiden. Detta är normalt. Hur ofta detta sker beror på vilket grilläge du har ställt in.
Kött Vänd köttet efter halva tiden.
När steken är färdig ska den vila i ytterligare 10 minuter i den avstängda, stängda ugnen. På så vis fördelas köttsaften bättre.
Täck rostbiffen med aluminiumfolie efter tillagning och låt den vila i 10 minuter i ugnen.
Skåra fläsksvålen korsvis och lägg först köttet med svålen nedåt i kärlet.
Kött
vikt
Tillbehör och for- Fals
Ugnsfunk- Temperatur
Tillagningstid,
mar
tion
°C, grilläge min.
Nötkött Nötstek
Oxfilé, medium Rostbiff, rosa Biffar, 3 cm, rosa
1,0 kg
övertäckt
2
%
1,5 kg
2
%
2,0 kg
2
%
1,0 kg
öppen
1
%
1,5 kg
1
%
1,0 kg
öppen
1
TM
Grillgaller + bakplåt 4+1
s
200-220
120
190-210
140
180-200
160
210-230
70
200-220
80
230-250
50
3
15
Kalvkött Kalvstek
1,0 kg 1,5 kg 2,0 kg
öppen
1
%
200-220
100
1
%
190-210
120
1
%
180-200
140
14
Kött
vikt
Tillbehör och for- Fals
Ugnsfunk- Temperatur
Tillagningstid,
mar
tion
°C, grilläge min.
Fläskkött utan svål (t.ex. bog)
med svål (t.ex. bog)
Kassler med ben
1,0 kg
öppen
1
1,5 kg
1
2,0 kg
1
1,0 kg
öppen
1
1,5 kg
1
2,0 kg
1
1,0 kg
övertäckt
1
TM
190-210
120
TM
180-200
150
TM
170-190
170
TM
180-200
130
TM
190-210
160
TM
170-190
190
%
210-230
80
Lammkött Benfri lammfiol, medium
1,5 kg
öppen
1
TM
170-190
120
Köttfärslimpa Köttfärs
ca 750 g öppen
1
TM
180-200
70
Grillkorv Grillkorv
Grillgaller + bakplåt 4+1
s
3
15
Fågel Tabellen gäller för mat som ställs in i kall ugn. Viktangivelserna i tabellen gäller stekfärdig fågel utan fyllning. Om du grillar direkt på gallret skjuter du in långpannan på fals 1.
Vid anka och gås sticker du hål på skinnet under vingarna så att fettet kan rinna ut.
Lägg fågeln med bröstet nedåt på gallret. Vänd hel fågel efter två tredjedelar av tiden.
Fågel blir särskilt knaprig och brun, om du vid slutet av stektiden penslar den med smör, saltvatten eller apelsinjuice
Fågel
Kycklinghalvor, 1-4 st. Bitar av kyckling Hel kyckling, 1-4 st. Anka, hel Gås, hel Minikalkon, hel 2 kalkonlår
vikt
à 400g à 250 g à 1 kg 1,7 kg 3,0 kg 3,0 kg à 800g
Tillbehör och formar Galler Galler Galler Galler Galler Galler Galler
Fals
2 3 2 2 2 2 2
Ugnsfunktion
TM TM TM TM TM TM TM
Temperatur °C, Tillagningstid,
grilläge
min.
210-230
40-50
210-230
30-40
200-220
55-85
170-190
80-100
160-180
110-130
180-200
80-100
180-200
80-100
Fisk Vänd fisken efter Z av angiven tid.
Vänd inte hel fisk. Skjut in hel fisk med ryggsidan upp i ugnen, alltså med ryggfenan uppåt. Ställ en halv potatis eller ett litet ugnsfast fat i buköppningen, så att fisken står ordentligt.
Vid grillning direkt på gallret kan du även skjuta in långpannan på fals 1. Den fångar upp vätskan i fisken och du håller ugnen ren.
Fisk Fisk, hel
Fisk i skivor, t.ex. kotletter
vikt
à 300 g 1,0 kg 1,5 kg à 300 g
Tillbehör och formar Galler Galler Galler Galler
Fals
3 2 2 4
Ugnsfunktion
s TM TM s
Temperatur i °C, grilläge 2 190-210 180-200 2
Tillagningstid, min. 20-25 40-50 60-70 20-25
15
Tips vid stekning och grillning
Tabellen innehåller inga uppgifter om stekens vikt. Hur vet jag att steken är färdig?
Steken har blivit för mörk och på vissa ställen är ytan bränd. Steken ser bra ut, men skyn har bränt vid. Steken ser fin ut men skyn är för ljus och vattnig. När du öser steken bildas vattenånga.
Använd uppgifterna för den närmast lägre vikten och förläng tillagningstiden.
Använd en stektermometer (kan köpas i fackhandeln) eller gör "skedtestet". Tryck med en sked på steken. Om steken känns fast är den färdig. Om den ger efter behöver den ytterligare tid i ugnen. Kontrollera falsnivån och temperaturen.
Välj ett mindre stekkärl eller tillsätt mer vätska nästa gång.
Välj ett större stekkärl och mindre vätska nästa gång.
Detta är helt normalt. En stor del av vattenångan släpps ut via ångutsläppet. Ångan kan bilda kondensvatten på den svalare manöverpanelen och skåpluckorna.
Gratänger, varma mackor
Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Du håller ugnen ren.
Ställ alltid kärlet på gallret.
När du gör gratänger så beror tillagningstiden på formens storlek samt höjden på gratängen. Tabellvärdena är bara riktvärden.
Maträtt
Tillbehör och formar Fals
Ugnsfunktion Temperatur i °C Tillagningstid, min.
Gratänger Puddingar Makaronilåda
Gratängform
2
%
Gratängform
2
%
170-190 210-230
50-60 25-35
Gratäng
Potatisgratäng på rå potatis, max. 2 cm hög
Gratängform
2
TM
150-170
50-60
Rostat bröd Rosta bröd, 4 st. Rosta bröd, 12 st. Gratinerat bröd, 4 st. Gratinerat bröd, 12 st.
Galler Galler Galler Galler
4
/
3
4
s
3
3
/
3
3
s
3
6-7 4-5 7-10 5-8
Färdigmat
Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.
Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret till maten.
Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.
Maträtt
Strudel med fruktfyllning Pommes frites Pizza Pizzabaguette
Tillbehör
Långpanna Långpanna Galler Galler
Fals
3 3 2 2
Ugnsfunktion
" % % TM
Temperatur i °C 180-200 210-230 200-220 190-210
Tillagningstid, min. 40-50 25-30 15-20 15-20
Obs!
Vid tillagning av frysta maträtter kan långpannan deformeras. Det beror på de stora temperaturskillnaderna mellan tillbehören. Deformationen går tillbaka under tillagningen.
16
Specialrätter
Jäsdegar och hemmagjord yoghurt gör du på låg temperatur. Ta ut tillbehören ur ugnen. Förbereda yoghurten
1. Koka upp 1 l standardmjölk (3,5%), kyl den till 40 °C. 2. Rör ned 150 g naturell yoghurt (kylskåpskall) i mjölken. 3. Häll över i små yoghurtglas med lock och täck med plastfolie.
4. Sätt in glasen på gallret på fals 1. 5. Ställ in ugnstemperatur 50 °C och fortsätt enligt
beskrivningen.
Jäsa deg
1. Sätt degen som vanligt i en värmetålig keramikbunke och täck över.
2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen. 3. Stäng ugnsluckan och låt degen jäsa i ugnen.
Maträtt Yoghurt Jäsa deg
Kärl
Yoghurtglas med 1 lock Ställ den värmebe- på ugnsbotten ständiga bunken
Ugnsfunktion
%
Temperatur 50 °C
%
förvärm till 50 °C
Slå av enheten och sätt in degen i ugnen
Tid
6-8 timmar
5-10 mintuer 20-30 minuter
Tina upp
Hur lång tid det tar att tina beror på livsmedlets typ och volym. Se tillverkarens anvisningar på förpackningen.
Ta ur livsmedlet ur förpackningen och lägg i lämpligt kärl; ställ på gallret.
Lägg fågel med bröstsidan nedåt på en tallrik.
Fryst livsmedel
Tillbehör
t.ex. gräddtårta, smörkrämstårta, tårta med choklad- eller sockerglasyr, frukt, kyckling, korv och kött, bröd, frallor, kakor och andra bakverk
Galler
Fals 2
Ugns- Temperatur funktion
"
Låt termostatvredet vara
avstängt
Torkning
Använd endast felfri frukt och grönt och skölj noga.
Låt frukten och grönsakerna rinna av och torka dem riktigt torra.
Placera långpannan på fals 3 och gallret på fals 1. Lägg bakplåtspapper både på plåten och på gallret.
Vänd på frukten eller grönsakerna ofta om de är mycket saftiga. Lossa det torkade från papperet så snart torkningen är klar.
Frukt och grönsaker
600 g äppelringar 800 g päronklyftor 1,5 kg katrinplommon eller plommon 200 g kryddörter, ansade
Fals
1+3 1+3 1+3 1+3
Ugnsfunktion
" " " "
Temperatur i °C
80 80 80 80
Tid, timmar
ca 5 ca 8 ca 8 - 10 ca 1½
Konservering
Glasen och gummiringarna måste vara rena och felfria vid kokning. Använd helst lika stora glas. Uppgifterna i tabellerna gäller för runda enlitersglas.
Obs!
Använd inte större eller högre glas. Locken kan spricka.
Använd endast felfria frukter och grönsaker. Skölj dem noggrant.
De angivna tiderna i tabellerna är riktvärden. De kan påverkas av rumstemperatur, antal glas, mängden innehåll samt temperaturen på innehållet i glasen. Innan du byter ugnsfunktion resp. stänger av ugnen ska du kontrollera att det pärlar sig i glasen.
Förberedelser
1. Fyll på burkarna, men inte så att de blir helt fulla. 2. Torka av kanten på burkarna, de måste vara rena. 3. Lägg på en fuktig gummiring och ett lock på varje glas. 4. Förslut glasen med klämmor. Ställ inte in fler än sex glas i tillagningsutrymmet.
Inställning
1. Skjut in långpannan på fals 2. Ställ glasburkarna så att de inte rör vid varandra.
2. Häll ½ liter vatten (ca. 80 °C) i långpannan. 3. Stäng ugnsluckan. 4. Ställ in undervärme $. 5. Ställ in temperaturen 170 - 180 °C.
17
Konservering Frukt Efter ca 40 till 50 minuter småbubblar det. Slå av ugnen.
Frukt i 1-litersglas Äpplen, vinbär, jordgubbar Körsbär, aprikoser, persikor, krusbär Äppelmos, päron, plommon
Grönsaker Så snart bubblor uppstår i glasen ställer du ner temperaturen
Grönsaker med kallt spad i 1-litersglas Gurka Rödbetor Brysselkål Bönor, kålrabbi, rödkål Ärter
Ta ut glasen Ta ur glasen ur ugnen efter kokningen.
Ta ut glasen ur ugnen efter 25 till 35 minuter på eftervärme. Om glasen svalnar långsamt i ugnen kan bakterier bildas, vilket medför att den konserverade frukten surnar.
När det pärlar Slå av Slå av Slå av
Eftervärme ca 25 minuter ca 30 minuter ca 35 minuter
från 120 till 140 °C. Ca 35 till 70 minuter beroende på typ av grönsak. Slå efter denna tid av ugnen och kör på eftervärmen.
När det pärlar ca 35 minuter ca 45 minuter ca 60 minuter ca 70 minuter
Eftervärme ca 35 minuter ca 30 minuter ca 30 minuter ca 30 minuter ca 30 minuter
Obs!
Ställ inte de varma glasen på kallt eller vått underlag. De kan spricka.
Akrylamid i livsmedel
Akrylamid bildas framförallt vid tillagning med hög värme av mjöl- och stärkelserika produkter, t.ex. potatischips, pommes
frites, rostat bröd, småfranska, bröd eller konditorivaror av mördeg (kex, olika slags pepparkakor).
Tips på tillagning som ger låg akrylamidhalt i maten
Allmänt
Håll tillagningstiderna så korta som möjligt. Bryn maten gyllengul, inte mörkbrun. Stora, tjocka bitar innehåller mindre akrylamid.
Gräddning
Med över-/undervärme max. 200 °C. Med 3D-varmluft eller varmluft max. 180 °C.
Småkakor
Med över-/undervärme max. 190 °C.
Med 3D-varmluft eller varmluft max. 170 °C.
Ägg och äggulor minskar bildad akrylamid.
Ugnspommes frites
Sprid ut ett lager jämnt på plåten. Kör på minst 400 g per plåt, så att din pommes frites inte blir torr.
18
Provrätter
Tabellerna är framtagna för provningsinstitut för att underlätta provning och test av olika ugnar. Enligt EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.
Bakning
Baka på 2 falsar: Sätt alltid långpannan över bakplåten.
Spritsade kakor (t.ex. brüsselkex): Rätter som sätts in i ugnen samtidigt behöver inte bli klara samtidigt.
Äppelkaka med lock, fals 1: Placera de mörka springformarna diagonalt. Äppelkaka med lock, fals 2: Flytta den mörka formen.
Kakor i springformar: Grädda med över-/undervärme % på fals 1. Du kan använda långpannan i stället för gallret, och ställa springformen på den.
Maträtt
Tillbehör och formar
Fals
Ugnsfunktion
Spritskakor
Långpanna
3
%
Småkakor
Bakplåt av aluminium* + 1+3
"
långpanna**
Långpanna
3
%
Småkakor, förvärmning Biskvibotten
Bakplåt av aluminium* + 1+3
"
långpanna**
Springform
2
%
Äppelpaj
Långpanna + 2 springfor- 1
%
mar Ø 20 cm***
2 galler* + 2 springformar 1+3
"
Ø 20 cm***
* Extra bakplåtar och galler kan beställas från kundservice eller köpas i fackhandeln. ** Om du bakar på två falsar, sätt alltid in universalpannan på den övre falsen. *** Placera kakformarna diagonalt på tillbehöret.
Temperatur i °C 150-170 140-160
150-170 140-160
160-180 190-210
180-200
Tillagningstid, min. 20-30 30-40
25-35 25-35
30-40 70-80
70-80
Grilla
Grillar du direkt på gallret, sätt in långpannan på fals 1. Den fångar upp köttsaften så att du håller ugnen ren.
Maträtt
Rostat bröd 10 min. förvärmning Hamburgare, 12 st.* utan förvärmning * Vänd efter Z tiden
Tillbehör och formar Galler Galler + långpanna
Fals 4 4+1
Ugnsfunktion
s
Grilläge 3
s
3
Tillagningstid, min. ½-2
25-30
19
*9001104766* 9001104766
HK Appliances GmbH Werkstrasse 3 32289 Rödinghausen DEUTSCHLAND
01 (310395)
FrameMaker 11.0.2 Acrobat Elements 10.0.0 (Windows)
Blaupunkt 5HC311.0 Inbyggnadshäll Bruksanvisning Denna bruksanvisning ger detaljerade instruktioner för installation, användning, skötsel och felsökning av din nya Blaupunkt 5HC311.0 inbyggnadshäll.
Blaupunkt 5B47M80 Ugn Bruksanvisning - Instruktioner och Säkerhet Detaljerad bruksanvisning för Blaupunkt 5B47M80 ugn, som täcker installation, drift, säkerhetsanvisningar, rengöring, felsökning och matlagningsprogram. Lär dig hur du använder din ugn säkert och effektivt.
Blaupunkt Diskmaskin - Bruksanvisning och Användarguide Denna bruksanvisning från Blaupunkt ger detaljerad vägledning för installation, användning, skötsel och felsökning av din Blaupunkt diskmaskin. Lär dig hur du optimerar prestanda och förlänger maskinens livslängd med denna kompletta guide.
Blaupunkt 5H26S0050 Indbygningsovn: Brugsvejledning Denne omfattende brugsvejledning fra Blaupunkt giver detaljerede instruktioner til installation, sikker brug, vedligeholdelse og fejlfinding for 5H26S0050 indbygningsovnen. Lær om ovnens funktioner, betjeningspanel, tilbehør, sikkerhedsforanstaltninger og tips til energibesparelse og optimal madlavning.
Blaupunkt 5II84352 Induktiokeittotason Käyttöohje Tämä käyttöohje sisältää yksityiskohtaiset ohjeet Blaupunkt 5II84352 induktiokeittotason käyttöön, huoltoon ja vianmääritykseen. Se kattaa turvallisuusohjeet, ominaisuudet, perusasetukset ja puhdistuksen.
Blaupunkt 5EE64351 Manuale d'Uso Manuale d'uso completo per il piano cottura Blaupunkt modello 5EE64351. Include istruzioni di sicurezza, installazione, utilizzo, manutenzione e risoluzione dei problemi.
