คู่มือการใช้งานกระทะทอดสแตนเลส 3 ชั้น ขนาด 8 นิ้ว ยี่ห้อ Viking

การแนะนำ

คู่มือนี้ให้คำแนะนำที่สำคัญสำหรับการใช้งาน การดูแล และการบำรุงรักษาอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพของกระทะทอดสแตนเลส 3 ชั้น ขนาด 8 นิ้ว รุ่น Viking ของคุณ กระทะนี้ออกแบบมาสำหรับการทอดและทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลอย่างมืออาชีพ มีโครงสร้าง 3 ชั้นเพื่อกระจายความร้อนได้อย่างสม่ำเสมอ และมีด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์เพื่อการใช้งานที่สะดวกสบาย โปรดอ่านคู่มือนี้อย่างละเอียดก่อนใช้งานครั้งแรกและเก็บไว้เพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต

ภาพ: กระทะทอดสแตนเลส 3 ชั้น ขนาด 8 นิ้ว ยี่ห้อ Vikingasinด้วยพื้นผิวสแตนเลสขัดเงาและด้ามจับที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์

คำแนะนำเพื่อความปลอดภัย

• ควรใช้ถุงมือกันความร้อนหรือที่จับหม้อทุกครั้งเมื่อจับกระทะ เนื่องจากด้ามจับอาจร้อนได้ขณะปรุงอาหาร
• อย่าวางกระทะทิ้งไว้บนแหล่งความร้อนโดยไม่มีคนดูแล
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวางกระทะบนเตาอย่างมั่นคงเพื่อป้องกันไม่ให้กระทะคว่ำ
• กระทะนี้สามารถใช้ในเตาอบได้ที่อุณหภูมิสูงสุด 600°F (315°C) ห้ามใช้อุณหภูมิเกินกว่านี้
• ควรหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน เช่น การจุ่มกระทะร้อนลงในน้ำเย็น เพราะอาจทำให้วัสดุเสียรูปทรงได้
• เก็บให้พ้นมือเด็กขณะที่ยังร้อนอยู่

การตั้งค่า: ก่อนใช้งานครั้งแรก

1. แกะ: ค่อยๆ แกะบรรจุภัณฑ์และฉลากออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง
2. ล้าง: ล้างกระทะให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นผสมสบู่และฟองน้ำนุ่มๆ ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งทันทีเพื่อป้องกันคราบน้ำ
3. การปรุงรสเบื้องต้น (ไม่จำเป็น แต่แนะนำให้ทำ): แม้ว่าจะไม่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับกระทะสแตนเลส แต่การเคลือบผิวบางๆ จะช่วยลดการติดกระทะได้ ตั้งกระทะที่สะอาดและแห้งบนไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที ใส่น้ำมันที่มีจุดเดือดสูง (เช่น น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันคาโนลา) บางๆ ลงไปเคลือบก้นกระทะ ตั้งไฟจนน้ำมันเริ่มมีควันเล็กน้อย จากนั้นยกลงจากเตาและปล่อยให้เย็น เช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษทิชชู

คำแนะนำการใช้งาน

คำแนะนำในการปรุงอาหารโดยทั่วไป

• การอุ่นเครื่องล่วงหน้า: ควรตั้งกระทะสแตนเลสให้ร้อนก่อนใส่อาหารเสมอ วางกระทะบนเตาโดยใช้ไฟปานกลางถึงไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที วิธีทดสอบที่ดีคือลองหยดน้ำลงในกระทะสักสองสามหยด ถ้าหยดน้ำเกาะตัวเป็นหยดและเต้นไปมาบนพื้นผิว แสดงว่ากระทะร้อนได้ที่แล้ว ถ้าหยดน้ำระเหยไปทันที แสดงว่ากระทะร้อนเกินไป ถ้าหยดน้ำนิ่งอยู่ แสดงว่ากระทะยังไม่ร้อนพอ
• เติมน้ำมัน: เมื่อกระทะร้อนได้ที่แล้ว ให้ใส่น้ำมันหรือไขมันสำหรับปรุงอาหารลงไปเล็กน้อย รอให้น้ำมันร้อนประมาณ 30 วินาทีก่อนใส่อาหารลงไป
• การจัดวางอาหาร: วางอาหารลงในกระทะอย่างเบามือ หลีกเลี่ยงการใส่อาหารมากเกินไป เพราะจะทำให้ความร้อนในกระทะลดลงและส่งผลให้อาหารสุกด้วยไอน้ำแทนที่จะเป็นการทอดให้เกรียม
• การปลดปล่อยตามธรรมชาติ: สำหรับอาหารที่มักติดกระทะ (เช่น โปรตีน) ให้ปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ต้องคนจนกว่าจะหลุดออกจากกระทะเอง การพยายามขยับเร็วเกินไปจะทำให้ฉีกขาดและติดกระทะได้
• การควบคุมอุณหภูมิ: สแตนเลสสตีลนำความร้อนได้ดีเยี่ยม คุณจึงอาจต้องใช้ความร้อนต่ำกว่าเมื่อใช้เครื่องครัวประเภทอื่น ปรับความร้อนตามความจำเป็นเพื่อให้ได้เสียงฉ่าที่สม่ำเสมอโดยไม่ไหม้

ภาพ: กระทะไวกิ้งที่บรรจุพาสต้า กุ้ง และผัก แสดงให้เห็นถึงวิธีการใช้ในการผัดและปรุงอาหารทั่วไป

ภาพ: เนื้อปลาแซลมอนสองชิ้นกำลังปรุงอยู่ในกระทะไวกิ้ง ล้อมรอบด้วยหัวหอมหั่นและมะเขือเทศเชอร์รี่ เพื่อแสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพในการย่าง

การบำรุงรักษาและการทำความสะอาด

• คลายความร้อน: ควรปล่อยให้กระทะเย็นสนิทก่อนล้างเสมอ การจุ่มกระทะร้อนลงในน้ำเย็นอาจทำให้กระทะเสียรูปทรงได้
• การล้างมือ (แนะนำ): เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดและเพื่อรักษาสภาพของกระทะ ควรล้างด้วยมือโดยใช้น้ำอุ่นผสมสบู่และฟองน้ำหรือผ้าที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน ล้างออกให้สะอาดและเช็ดให้แห้งทันทีเพื่อป้องกันคราบน้ำและรอยขีดข่วนที่อาจเกิดขึ้น
• การใช้เครื่องล้างจาน: แม้ว่ากระทะจะสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ แต่การใช้เครื่องล้างจานบ่อยครั้งอาจทำให้เกิดรอยบุ๋มหรือสีเปลี่ยนไปได้เมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากผงซักฟอกที่รุนแรงและอุณหภูมิสูง หากใช้เครื่องล้างจาน โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ใช้ผงซักฟอกคุณภาพสูง
• คราบอาหารฝังแน่น: สำหรับคราบอาหารที่ติดแน่น ให้เติมน้ำอุ่นลงในกระทะและใส่น้ำยาล้างจานเล็กน้อย จากนั้นแช่ทิ้งไว้ 15-30 นาที สำหรับคราบสกปรกหรือรอยด่างที่ฝังแน่นกว่า สามารถใช้น้ำยาทำความสะอาดสแตนเลส เช่น Bar Keeper's Friend ได้ ใช้ผ้าหรือฟองน้ำนุ่มๆ ชุบน้ำยาแล้วเช็ดเบาๆ ตามแนวลายของสแตนเลส จากนั้นล้างออกให้สะอาด
• หลีกเลี่ยงการใช้สารกัดกร่อน: ห้ามใช้ใยเหล็ก แผ่นขัดถูที่มีฤทธิ์กัดกร่อน หรือน้ำยาทำความสะอาดที่มีสารเคมีรุนแรง เพราะอาจทำให้พื้นผิวเป็นรอยได้

การแก้ไขปัญหา

อาหารติดกระทะ:

นี่เป็นปัญหาที่พบได้ทั่วไปในกระทะสแตนเลสหากใช้ไม่ถูกวิธี ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะร้อนได้ที่ก่อนใส่น้ำมัน และน้ำมันร้อนได้ที่ก่อนใส่ส่วนผสมลงไป ปล่อยให้โปรตีนสุกโดยไม่ต้องคนจนกว่าจะละลายเอง การใช้ไขมันในปริมาณน้อยก็สำคัญเช่นกัน โปรดดูส่วน 'คำแนะนำการใช้งาน' สำหรับวิธีการอุ่นกระทะและการปรุงอาหารที่ถูกต้อง

รอยด่างหรือคราบสีรุ้ง:

ความร้อนสูงอาจทำให้เกิดคราบสีรุ้งบนสแตนเลสได้ ซึ่งไม่เป็นอันตรายและมักสามารถขจัดออกได้ด้วยน้ำยาทำความสะอาดสแตนเลส เช่น Bar Keeper's Friend หรือน้ำส้มสายชูผสมน้ำ

การเกิดหลุมบนพื้นผิว:

บางครั้งอาจเกิดหลุมเล็กๆ บนพื้นผิว ซึ่งมักเกิดจากการใส่เกลือลงในน้ำเย็นในกระทะ หรือจากผงซักฟอกสำหรับเครื่องล้างจานที่มีฤทธิ์กัดกร่อน เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรใส่เกลือหลังจากน้ำเดือดแล้วเสมอ และควรล้างด้วยมือเพื่อยืดอายุการใช้งาน

ข้อมูลจำเพาะ

การรับประกันและการสนับสนุน

กระทะทอดสแตนเลส 3 ชั้น Viking มาพร้อมการรับประกันตลอดอายุการใช้งานแบบจำกัด ครอบคลุมถึงข้อบกพร่องในวัสดุและฝีมือการผลิตภายใต้การใช้งานในครัวเรือนปกติ สำหรับการเรียกร้องการรับประกันหรือการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ โปรดติดต่อเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Viking webหรือติดต่อฝ่ายบริการลูกค้า โปรดเก็บหลักฐานการซื้อไว้เพื่อใช้ยืนยันการรับประกัน

หากต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติม โปรดไปที่ ร้าน Viking บน Amazon หรือไวกิ้งอย่างเป็นทางการ webเว็บไซต์.