Browin 801013 Multifunction Yogurt and Cheese Maker Instruction Manual

Introducere

The Browin 801013 Multifunction Yogurt and Cheese Maker is designed to simplify the process of creating various fermented dairy products at home. This appliance allows for precise control over fermentation time and temperature, enabling the preparation of natural yogurt, Greek yogurt, vegan yogurt, cottage cheese, and kefir. This manual provides essential information for safe and effective use of your device.

Informații importante privind siguranța

Vă rugăm să citiți cu atenție toate instrucțiunile înainte de a utiliza aparatul. Nerespectarea acestor instrucțiuni poate duce la electrocutare, incendiu sau vătămări corporale grave.

• Asigurați-vă întotdeauna că aparatul este așezat pe o suprafață stabilă, plană și rezistentă la căldură.
• Do not immerse the main heating unit in water or any other liquid.
• Nu lăsați aparatul la îndemâna copiilor.
• Deconectați aparatul de la priză atunci când nu îl utilizați și înainte de curățare.
• Nu utilizați aparatul dacă cablul de alimentare sau ștecherul sunt deteriorate sau dacă aparatul funcționează defectuos sau a fost deteriorat în vreun fel.
• Folosiți doar accesorii și piese originale furnizate de producător.
• Asigurați o ventilație adecvată în jurul aparatului în timpul funcționării.

Conținutul pachetului

Verificați dacă toate componentele sunt prezente și în stare bună la despachetare:

• Heating Unit (main appliance body)
• Inner Container (1.5L capacity)
• Lid for Inner Container
• Transparent Outer Lid
• Strainer (for Greek yogurt or cheese)
• Manual de instructiuni

Figura 1: A explodat view showing the heating unit, inner container, lid, and strainer.

Produs terminatview

The Browin 801013 features an intuitive control panel and a compact design. Familiarize yourself with the main parts:

• Unitate de incalzire: Baza aparatului care conține elementul de încălzire și panoul de control.
• Panou de control: Located on the front, with an electronic display, 'Set' button, '+/-' buttons for time/temperature adjustment, and 'Stop/Reset' button.
• Container interior: A 1.5L plastic container where the dairy product is prepared.
• Capace: A lid for the inner container and a transparent outer lid for the entire unit.
• Filtru: An accessory used for separating whey to make Greek yogurt or cottage brânză.

Figura 2: Faţă view of the Browin 801013 with its control panel.

Figura 3: Key features: 1.5L capacity, temperature range of 20-55°C, and a timer from 1 to 48 hours.

Înființat

1. Despacheta: Scoateți cu grijă toate componentele din ambalaj. Păstrați ambalajul pentru depozitare sau transport ulterior.
2. Curat: Wash the inner container, its lid, the transparent outer lid, and the strainer with warm soapy water. Rinse thoroughly and dry completely before first use. The main heating unit should only be wiped with a damp pânză.
3. Plasare: Place the heating unit on a dry, stable, and heat-resistant surface, away from direct heat sources or water.
4. Conexiune de alimentare: Plug the power cord into a suitable electrical outlet. The display will illuminate.

Instrucțiuni de operare

Operațiune generală

1. Prepare your ingredients (milk, starter culture, etc.) according to your chosen recipe.
2. Pour the prepared mixture into the inner container.
3. Place the lid on the inner container, then place the inner container into the heating unit.
4. Cover the entire unit with the transparent outer lid.

Setarea timpului și a temperaturii

The appliance allows for precise control over the fermentation process:

• Interval de temperatură: 20°C până la 55°C
• Interval de timp: 1 oră până la 48 de ore

1. Press the 'Set' button once to adjust the temperature. The temperature display will flash. Use the '+' and '-' buttons to set the desired temperature.
2. Press the 'Set' button again to adjust the time. The time display will flash. Use the '+' and '-' buttons to set the desired fermentation duration.
3. After setting both parameters, the appliance will automatically start the heating/fermentation process after a few seconds, or you can press 'Set' one more time to confirm and start immediately.
4. To stop or reset the process, press the 'Stop/Reset' button.

Making Yogurt, Cheese, and Kefir

The versatility of the Browin 801013 allows for various preparations:

• Yogurt (Natural, Greek, Vegan): Typically requires temperatures between 38°C and 45°C, with fermentation times ranging from 6 to 12 hours, depending on the starter culture and desired consistency. For Greek yogurt, use the strainer after initial fermentation to separate whey.
• Kefir: Generally ferments at lower temperatures, around 20°C to 25°C, for 12 to 24 hours.
• Pattage Cheese: Specific recipes will guide temperature and time, often involving rennet and longer, lower temperature settings. The strainer is essential for separating curds from whey.

Tip for Consistent Temperature: To ensure a more even temperature distribution, especially for longer fermentation times or specific cultures like L. Reuteri, add a small amount of water (e.g., 1-2 cm) to the bottom of the heating unit before placing the inner container inside. This creates a water bath effect, helping to stabilize the temperature around the inner container.

Figura 4: The appliance ready for use with ingredients for yogurt preparation.

Figura 5: Example of finished homemade yogurt in individual serving jars.

Întreținere și curățare

Curățarea regulată asigură longevitatea și funcționarea igienică a aparatului dumneavoastră.

• Deconectați întotdeauna aparatul și lăsați-l să se răcească complet înainte de curățare.
• Inner Container, Lids, and Strainer: These parts are dishwasher safe or can be washed by hand with warm soapy water. Rinse thoroughly and dry completely.
• Unitate de incalzire: Ștergeți exteriorul unității de încălzire cu o lavetă moale și umedă.amp cloth. Do not use abrasive cleaners or scourers. Never immerse the heating unit in water.
• Asigurați-vă că toate piesele sunt uscate înainte de a reasambla sau depozita aparatul.

Depanare

If you encounter issues with your Browin 801013, refer to the following common problems and solutions:

• Aparatul nu pornește:
  • Check if the power cord is securely plugged into both the appliance and the electrical outlet.
  • Verificați dacă priza electrică funcționează corect testând-o cu un alt dispozitiv.
• Yogurt/Cheese is not fermenting or is too thin:
  • Ensure the starter culture is fresh and active.
  • Verify that the correct temperature and time settings were applied for your specific recipe.
  • Consider using the water bath method (adding a small amount of water to the heating unit) to ensure more consistent temperature.
  • Ensure the milk used is suitable for fermentation (e.g., not ultra-pasteurized if your recipe requires specific milk types).
• Temperatură inconsistentă:
  • As mentioned, using a water bath can help distribute heat more evenly.
  • Ensure the appliance is not placed in a drafty area or near a cold surface.

Dacă problemele persistă, vă rugăm să contactați serviciul de asistență pentru clienți.

Specificații

Figura 6: Dimensional pesteview of the Browin 801013 appliance.

Garanție și suport

Specific warranty details are not provided in this manual. For information regarding warranty coverage, technical support, or spare parts availability, please refer to the documentation included with your purchase or contact Browin customer service directly. Keep your proof of purchase for warranty claims.