MANUAL DE INSTRUÇÕES DO FABRICANTE DE PÃO MOOSOO BM8202

Modelo BM8202

LEIA COM ATENÇÃO E MANTENHA PARA CONSULTA FUTURA.

Uso pretendido

A Máquina de Pão Premium deve ser usada em residências particulares. Não se destina ao uso em ambientes comerciais ou industriais e não é adequado para uso ao ar livre.

Instruções de segurança

• Antes de usar, verifique se o volumetage da tomada corresponde ao mostrado na placa de identificação.
• Não opere nenhum aparelho com um cabo ou plugue danificado ou após o mau funcionamento do aparelho, ou tenha sido derrubado ou danificado de qualquer maneira, devolva o aparelho ao fabricante ou ao agente de serviço autorizado mais próximo para exame, reparo ou ajuste elétrico / mecânico.
• Não toque em superfícies quentes, use alças ou botões.
• Para se proteger contra choque elétrico, não mergulhe o cabo, os plugues ou o gabinete em água ou outro líquido.
• Desligue da tomada quando não estiver em uso, antes de colocar ou retirar peças e antes de limpar.
• Não deixe o cabo pendurado na borda da mesa ou superfície quente.
• O uso de acessórios não recomendados pelo fabricante do aparelho pode causar mau funcionamento.
• Este aparelho não se destina a ser usado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, a menos que tenham recebido supervisão ou instruções sobre o uso dos aparelhos por uma pessoa responsável pela sua segurança.
• As crianças devem ser supervisionadas para garantir que não brinquem com o aparelho.
• Não coloque sobre ou perto de um queimador a gás ou elétrico quente ou em um forno aquecido.
• Deve-se ter extremo cuidado ao mover um aparelho que contenha óleo quente ou outros líquidos quentes.
• Não toque nas partes móveis ou giratórias da máquina ao assar.
• Nunca ligue o aparelho sem os ingredientes recheados da forma de pão devidamente colocados. Nunca bata a forma de pão na parte superior ou na extremidade para retirar a forma, pois pode danificar a forma.
• Este aparelho foi incorporado com um plugue aterrado. Certifique-se de que a tomada da parede em sua casa esteja bem aterrada.
• Não opere o aparelho para outro fim que não o pretendido.
• Não utilize ao ar livre.
• Guarde estas instruções.

Pés antideslizantes

CUIDADO: Para evitar a transferência dos pés antiderrapantes para a bancada ou danos causados ​​pelo calor, recomendamos colocar a máquina de fazer pão Premium em cima do tapete à prova de calor.

Modelo	BM8202
Potência nominal	600 W
Volume avaliadotage	120V
Mostrar	LCD
Peso	5.75 kg

Conheça sua máquina de fazer pão premium

Painel de controle

Tela de exibição

Antes do primeiro uso

O aparelho pode emitir um pouco de fumaça e um cheiro característico ao ser ligado pela primeira vez. Isso é normal e logo vai parar. Certifique-se de que o aparelho tem ventilação suficiente.

1. Desembale o seu aparelho e verifique se todas as peças e acessórios estão completos e sem danos.
2. Limpe todas as peças de acordo com a seção “Limpeza e manutenção”.
3. Coloque a máquina de fazer pão no modo de assar e asse vazio por cerca de 10 minutos. Em seguida, deixe esfriar e limpe todas as partes destacadas novamente.
4. Seque cuidadosamente todas as peças e monte-as, o aparelho está pronto a ser utilizado.

Operação

• Para iniciar um programa, pressione o botão START / STOP uma vez. Um breve bipe será ouvido enquanto o indicador acenderá e os dois pontos na exibição da hora começarão a piscar quando o programa iniciar. Todos os outros botões são desativados quando o programa é iniciado.
• Para pausar o programa, pressione o botão START / STOP por 0.5 segundos, se nada mais for pressionado dentro de 3 minutos, o programa continuará até que o programa definido seja concluído.
• Para interromper o programa, pressione o botão START / STOP por aproximadamente 3 segundos até que um bipe seja ouvido, o que significa que o programa foi desligado.

Explicações dos botões

Menu

• O botão MENU é usado para definir programas diferentes. Cada vez que é pressionado (acompanhado por um bipe curto), o programa muda.
• O LCD percorrerá os 17 programas em sequência.
• As funções de 17 programas serão explicadas a seguir:

Programa 1: Pão Básico

Para pães brancos e mistos, consiste principalmente em farinha de trigo ou farinha de centeio. O pão tem uma consistência compacta. Você pode ajustar a cor do pão pelo botão COLOR Setting.

Programa 2: pão francês

Para pães leves feitos com farinha fina. O pão francês requer tempo e temperaturas especiais para atingir aquela crosta crocante maravilhosa e bem dourada. Não é adequado para receitas de panificação que requerem manteiga, margarina ou leite.

Programa 3: trigo integral

Pão de trigo integral é um pão de fermento feito com uma porção significativa de farinha de trigo integral (50% ou mais), em vez de toda a farinha de pão branco.

Pães feitos de farinha de trigo integral são mais nutritivos porque a farinha é moída a partir de todo o fruto (incluindo o farelo e o germe).

Usar farinha de trigo integral produz um pão de cor marrom a marrom escuro (quando toda a farinha de trigo integral é usada), e os pães são mais saborosos e saudáveis ​​do que pães feitos com farinhas brancas refinadas (embora os nutrientes "perdidos" sejam adicionados de volta em farinhas brancas).

Programa 4: Pão doce

As configurações de Sweet Breads são para assar pães com grandes quantidades de açúcar, gorduras e proteínas, que tendem a aumentar o escurecimento. Devido a uma fase mais longa de fermentação, o pão ficará claro e arejado.

Programa 5: Pão de Arroz

Ao usar farinha de arroz em vez de farinha de trigo, a mistura amassada assemelha-se mais a uma massa de bolo do que a uma massa de pão normal. Depois de amassado, o pão pode crescer e, em seguida, é cozido para produzir uma crosta mais fina e macia do que a de um pão de farinha de trigo normal.

Programa 6: sem glúten

Os ingredientes para criar pães sem glúten são únicos. Embora sejam “pães de fermento”, a massa geralmente é mais úmida e mais parecida com uma massa. Também é importante não misturar ou amassar demais a massa sem glúten. Há apenas um aumento e, devido ao alto teor de umidade, o tempo de cozimento aumenta. As misturas devem ser adicionadas no início do ciclo com os ingredientes básicos.

Programa 7: Pão Rápido (o tamanho do pão e o tempo de atraso não são aplicáveis)

Amassar, crescer e assar o pão em menos tempo do que o pão básico. O pão assado nesta configuração é geralmente menor e com textura densa.

Programa 8: Pão de Frutas

Esta configuração irá assar o pão normalmente e liberar automaticamente os ingredientes da caixa de ingredientes na hora certa para que possam ser assados.

Programa 9: Bolo (o tamanho do pão não é aplicável)

Amasse, levante e leve ao forno, mas levante com refrigerante ou fermento em pó.

Programa 10: Jam

A máquina de fazer pão é um excelente ambiente para cozinhar para compotas e chutneys caseiros. A pá mantém automaticamente os ingredientes mexendo durante o processo, eles são um complemento maravilhoso para o pão acabado de cozer!

Programa 11: degelo

Proporciona um ambiente quente para o descongelamento higiénico dos alimentos, mas sem cozinhar.

Programa 12: Mix

Apenas mistura, sem amassar ou aumentar. Usado para misturar bolo.

Programa 13: Amassar

Só amassar, sem crescer ou assar. Usado para fazer massa para pizzas etc.

Programa 14: Massa (a cor e o tamanho do pão não são aplicáveis)

Amasse e levante, mas sem assar, retire a massa e use para fazer pãezinhos, pizza, pão cozido no vapor, etc.

Programa 15: Sorvete

Utilize este programa exclusivamente para fazer sorvete no balde de gelo. Veja: “Fazendo Sorvete”. Através dos botões + TIME ou -TIME, você pode selecionar o tempo de processamento: 20, 25 ou 30 minutos. Nenhuma operação do temporizador está disponível.

Programa 16: Cozer

Apenas cozer, sem amassar ou crescer. Também pode ser usado para estender o tempo de cozimento de outras configurações.

Programa 17: feito em casa

Programa 18: Iogurte

Levantar e fazer o iogurte

Cor

Com o botão você pode selecionar a cor clara, média ou escura para a crosta. Este botão é aplicável ao seguinte programa: Menu 1-9,16,17.

Peso (tamanho do pão)

Selecione o peso (500g, 750g, 1000g) Pressione o botão LOAF SIZE para escolher o peso bruto desejado, consulte a marca abaixo para referência.

Este botão só se aplica ao seguinte programa: menu 1-8.

Atraso (+ Ou-)

Se você quiser que o aparelho não comece a funcionar imediatamente, você pode usar estes botões para definir o tempo de atraso. Você deve decidir quanto tempo levará para que o pão esteja pronto pressionando + ou -.

Observe que o tempo de atraso deve incluir o tempo de cozimento do programa. Ao término do tempo de espera, o pão estará pronto para ser servido.

Selecione primeiro o programa e o grau de escurecimento e, em seguida, pressione + ou- para aumentar ou diminuir o tempo de retardo em incrementos de 10 minutos. O atraso máximo é de 15 horas.

Assar

Este botão é uma forma direta de selecionar o programa 16 no menu. Basta premir este botão seguido de iniciar / parar para iniciar o programa de cozedura.

Amassar

Este botão é uma forma direta de selecionar o programa 13 do menu. Basta pressionar este botão seguido de start / stop para iniciar o programa de amassamento.

Configurações

Fase

O número da fase no visor LCD indica qual fase está sendo executada no programa que está definido no momento.

Mantenha-se aquecido

O pão pode ser mantido aquecido automaticamente por 1 hora após o cozimento. Durante o aquecimento, se quiser tirar o pão, desligue o programa premindo o botão START / STOP. exibir no LCD. Após 60 minutos, exiba no LCD.

Características

Memória

Se o fornecimento de energia for interrompido durante o processo de fazer o pão, o processo de fazer o pão continuará automaticamente dentro de 10 minutos, mesmo sem pressionar o botão START / STOP. Se o tempo de interrupção exceder 10 minutos, a memória não pode ser guardada, você deve descartar os ingredientes da assadeira de pão e adicionar o novo ingrediente antes de reiniciar a máquina de fazer pão.

Se a massa não tiver entrado na fase de crescimento quando a alimentação for cortada, você pode pressionar START / STOP diretamente para continuar o programa desde o início.

Ambiente

A máquina pode funcionar bem em uma ampla faixa de temperatura, mas pode haver diferenças nos tamanhos dos pães produzidos dependendo da temperatura ambiente do ambiente. Sugerimos que a temperatura ambiente deve estar na faixa de 59 ° F a 93.2F.

Exibição de aviso

Se o visor mostrar “HHH” depois de ter pressionado o botão START / STOP (veja a figura 1 abaixo), a temperatura interna ainda está muito alta quando o programa deve ser interrompido. Abra a tampa e deixe a máquina esfriar por 10 a 20 minutos.

Se o display mostrar ”EEO” depois de pressionar o botão START / STOP (veja a figura 2 abaixo), o sensor de temperatura está desconectado, verifique o sensor cuidadosamente por um especialista autorizado.

Como Fazer Pão

1. Coloque a forma de pão na posição e gire-a no sentido horário até encaixar na posição correta. Fixe a lâmina de amassar no eixo de transmissão. Recomenda-se encher o orifício com margarina resistente ao calor antes de colocar a lâmina de amassar para evitar que a massa grude na lâmina de amassar, também isso faria com que a lâmina de amassar fosse removida facilmente do pão.

Espátula de amassar Veio de transmissão Barril de pão

2. Coloque os ingredientes na assadeira de pão. Siga a ordem indicada na receita. Normalmente deve-se colocar primeiro a água ou o líquido, depois adicionar açúcar, sal e farinha, sempre adicionar fermento ou fermento em pó como último ingrediente.

Fermento ou Soda Ingredientes secos Água ou líquido

* Nota: as quantidades de farinha e agente de fermentação que podem ser utilizadas referem-se à receita

3. Faça um pequeno recorte no topo da farinha com o dedo, acrescente o fermento no recorte, certifique-se de que não entre em contato com o líquido ou o sal.

4. Feche a tampa com cuidado e conecte o cabo de alimentação na tomada.
5. Pressione o botão MENU até que o programa desejado seja selecionado.
6. Pressione o botão COLOR para selecionar a cor da crosta desejada.
7. Pressione o botão LOAF SIZE para selecionar o tamanho desejado.
8. Defina o tempo de atraso pressionando o botão ou. Esta etapa pode ser ignorada se você quiser que a máquina de fazer pão comece a trabalhar imediatamente.
9. Pressione o botão START / STOP uma vez para começar a trabalhar, pois o indicador acenderá.
10. Adicione os ingredientes da fruta ou nozes na caixa de ingredientes. Durante o funcionamento, o aparelho irá adicionar os ingredientes de frutas ou nozes da caixa de ingredientes à assadeira de pão automaticamente (exceto os programas de pão, geléia e bolos).
11. Assim que o processo for concluído, dez bipes serão ouvidos. Você pode pressionar o botão START / STOP por aproximadamente 3 segundos para interromper o processo e retirar o pão. Abra a tampa e usando luvas de forno, gire a assadeira de pão no sentido anti-horário e retire a assadeira de pão.
Atenção: a forma de pão e o pão podem estar muito quentes! Sempre manuseie com cuidado.
12. Deixe a assadeira esfriar antes de retirar o pão. Em seguida, use uma espátula antiaderente para soltar suavemente as laterais do pão da assadeira.
13. Vire a forma de pão de cabeça para baixo sobre uma grelha de refrigeração de arame ou limpe a superfície de cozimento e agite suavemente até que o pão caia.
14. Deixe o pão esfriar por cerca de 20 minutos antes de fatiar. Recomenda-se fatiar o pão com cortador elétrico ou dentado ao invés de faca de frutas ou faca de cozinha, caso contrário, o pão pode ficar sujeito a deformar-se.
15. Se você estiver fora da sala ou não tiver pressionado o botão START / STOP no final da operação, o pão será mantido aquecido automaticamente por 1 hora. Após 1 hora a função irá parar e um bip será ouvido.
16. Quando não usar ou concluir a operação, desconecte o cabo de alimentação.

Nota: antes de cortar o pão, use o gancho para remover a lâmina de amassar escondida no fundo do pão. O pão está tão quente que nunca use a mão desprotegida para remover a lâmina de amassar.

Nota: Se o pão não tiver sido totalmente comido, aconselho que você armazene o pão restante em um saco plástico lacrado ou em um recipiente. O pão pode ser armazenado por cerca de três dias à temperatura ambiente, se você precisar de armazenamento por mais dias, por favor, embale-o com saco plástico selado ou recipiente e coloque-o na geladeira, o tempo de armazenamento é no máximo dez dias, como pão feito por nós não adiciona conservante, geralmente o tempo de armazenamento não é maior do que o do pão no mercado.

Limpeza e Manutenção

Desconecte a máquina da tomada e deixe-a esfriar antes de limpar.

1. Panela de pão: remova a assadeira de pão girando-a no sentido anti-horário, puxando a alça e limpe dentro e fora da assadeira com damp roupas. Não use agentes afiados ou abrasivos para proteger o revestimento antiaderente. A panela deve estar completamente seca antes da instalação.
   Nota: Insira a forma de pão e pressione para baixo até que fique fixada na posição correta. Se não puder ser inserida, ajuste a bandeja levemente para que fique na posição correta e gire-a no sentido horário.
2. Lâmina de amassar: Se a lâmina de amassar for difícil de remover do pano, use o gancho. Tanto a assadeira de pão quanto a lâmina de amassar são componentes seguros para lava-louças. Limpe a lâmina cuidadosamente com um algodão damp pano para limpeza.
3. Habitação: limpe suavemente a superfície externa da caixa com um anúncioamp pano. Não use nenhum limpador abrasivo para limpar, pois isso degradaria o alto polimento da superfície. Nunca mergulhe a caixa em água para limpeza.
   Nota: Sugere-se não desmontar a tampa para limpeza. Antes de a máquina de fazer pão ser embalada para armazenamento, certifique-se de que está completamente fria e limpa e seca com a tampa fechada.

Ingredientes para Pão

1. Farinha de pão
   A farinha de pão tem alto teor de glúten (por isso também pode ser chamada de farinha com alto teor de glúten, que contém alta proteína), tem boa elasticidade e pode evitar que o tamanho do pão desmorone após crescer. Como o teor de glúten é superior ao da farinha comum, ela pode ser utilizada para fazer pães com tamanho grande e melhor fibra interna. A farinha do pão é o ingrediente mais importante para fazer pão.
2. Farinha de trigo simples
   Farinha que não contém fermento em pó, é usada para fazer pão rápido.
3. Farinha de trigo integral
   A farinha de trigo integral é moída do grão. Contém casca de trigo e glúten. A farinha de trigo integral é mais pesada e mais nutritiva do que a farinha comum. O pão feito com farinha de trigo integral geralmente é pequeno. Muitas receitas geralmente combinam farinha de trigo integral ou farinha de pão para obter os melhores resultados.
4. Farinha de trigo preto
   A farinha de trigo preto, também chamada de “farinha áspera”, é uma espécie de farinha rica em fibras e se assemelha à farinha de trigo integral. Para obter o tamanho grande depois de crescer, deve ser usado em combinação com alta proporção de farinha de pão.
5. Farinha com fermento
   Tipo de farinha que contém fermento em pó, é utilizada para fazer bolos.
6. Farinha de milho e farinha de aveia
   A farinha de milho e a farinha de aveia são moídas do milho e da farinha de aveia separadamente. Eles são os ingredientes aditivos para fazer pão áspero, que são usados ​​para realçar o sabor e a textura.
7. Açúcar
   O açúcar é um ingrediente muito importante para aumentar o sabor doce e a cor do pão. E também é considerado alimento no pão de fermento. O açúcar branco é amplamente utilizado. Açúcar mascavo, açúcar em pó ou açúcar de algodão podem ser usados ​​por exigência especial.
8. Levedura
   Após o processo de levedura, a levedura produzirá dióxido de carbono. O dióxido de carbono vai expandir o pão e tornar a fibra interna macia.
   No entanto, a reprodução rápida de fermento precisa de carboidratos no açúcar e na farinha como alimento.
   1 colher de chá de fermento seco = 3 colher de chá de fermento seco
   1 colher de sopa de fermento seco = 15ml
   1 colher de sopa de fermento seco = 5ml
   A levedura deve ser armazenada na geladeira, pois o fungo nela será morto antes de usar, verifique a data de produção e o tempo de armazenamento da sua levedura, guarde-a novamente na geladeira o mais rápido possível após cada uso. Normalmente, a falha na fermentação do pão é causada pelo fermento ruim.
   As formas descritas abaixo irão verificar se a sua levedura está fresca e ativa.
   Despeje 1/2 xícara de água morna (45-500C) em um copo medidor.
   Coloque 1 colher de chá. açúcar branco na xícara e mexa, em seguida, polvilhe 2 colheres de chá. Levedura.
   Coloque o copo medidor em um local quente por cerca de 10min. Não mexa a água.
   A espuma deve ser de até 1 xícara. Caso contrário, a levedura está morta ou inativa
9. Sal
   O sal é necessário para melhorar o sabor e a cor da crosta do pão. Mas o sal também pode impedir o fermento de crescer. Nunca use muito sal em uma receita. Mas o pão ficaria maior sem sal.
10. Ovo
    Os ovos podem melhorar a textura do pão, torná-lo mais nutritivo e de tamanho. O ovo deve ser descascado e mexido uniformemente.
11. Gordura, manteiga e óleo vegetal
    A gordura pode amolecer o pão e atrasar o armazenamento. A manteiga deve ser derretida ou cortada em pequenas partículas antes de usar.
12. Fermento em pó
    O fermento em pó é usado para fazer crescer o pão e o bolo Ultra Fast. Como não precisa de tempo de levedura e pode produzir o ar, o ar que vem da bolha vai amolecer a textura do pão de acordo com o princípio químico.
13. Refrigerante
    O mesmo ocorre com o fermento em pó. Também pode ser usado em combinação com fermento em pó.
14. Água e outros líquidos
    A água é um ingrediente essencial para fazer pão. De modo geral, a temperatura da água entre 392 ° F e 482 ° F é a melhor. A água pode ser substituída por leite fresco ou água misturada com 2% de leite em pó, o que pode realçar o sabor do pão e melhorar a cor da crosta. Algumas receitas podem pedir suco com a finalidade de realçar o sabor do pão, suco de maçã, suco de laranja, suco de limão e assim por diante.

Medindo os ingredientes

Um passo importante para fazer um bom pão é a quantidade adequada de ingredientes. É altamente recomendável usar um copo medidor ou colher medida para obter a quantidade exata, caso contrário, o pão será muito influenciado.

Pesando ingredientes líquidos

Água, leite fresco ou solução de leite em pó devem ser medidos com copos graduados. Observe o nível do copo medidor com os olhos horizontalmente. Ao medir óleo de cozinha ou outros ingredientes, limpe bem o copo medidor, sem quaisquer outros ingredientes.

Medições de seco

A medição a seco deve ser feita colocando os ingredientes delicadamente no copo medidor e, depois de enchido, nivelar com uma faca. Pegar ou bater em um copo medidor com mais do que o necessário. Este valor extra pode afetar o equilíbrio da receita. Ao medir pequenas quantidades de ingredientes secos, a colher medida deve ser usada. As medidas devem ser niveladas, não amontoadas, pois esta pequena diferença pode prejudicar o equilíbrio crítico da receita.

Adicionando sequência

A seqüência de adição dos ingredientes, de modo geral, deve ser: ingrediente líquido, ovos, sal e leite em pó etc. Ao adicionar o ingrediente, o fermento não deve tocar no líquido. O fermento só pode ser colocado sobre a farinha seca e não pode ser tocado com sal. Depois de a farinha ter sido amassada por algum tempo, um bipe solicitará que você coloque ingredientes de frutas na mistura. Se os ingredientes da fruta forem adicionados muito cedo, o sabor diminuirá após um longo tempo de mistura. Ao usar a função de atraso por muito tempo, nunca adicione ingredientes perecíveis, como ovos ou ingredientes de frutas, etc.

Solução de problemas

Informações sobre descarte

Resíduos de produtos elétricos não devem ser descartados com o lixo doméstico. Recicle onde houver instalações. Consulte as autoridades locais para obter conselhos sobre reciclagem.

Garantia

Este novo produto VonShef tem um período de garantia de 12 meses a partir da data de compra. Guarde um recibo de compra ou declaração como prova da data de compra.

A garantia só se aplica se o produto estiver exclusivamente da maneira indicada na página de avisos deste manual e todas as instruções tiverem sido seguidas com precisão. Qualquer abuso da forma como o produto é usado invalidará a garantia.

Os produtos devolvidos não serão aceitos a menos que sejam reembalados em sua caixa de cor original e acompanhados por um formulário de devolução relevante e preenchido. Isso não afeta seus direitos estatutários.

Direitos autorais

Todo o material neste manual de instruções é propriedade do Designer Habitatltd. Qualquer uso não autorizado pode violar direitos autorais, marcas registradas e leis de incômodo em todo o mundo.

* Se você tiver alguma dúvida sobre o seu aparelho MOOSOO, entre em contato com o e-mail de atendimento ao cliente MOOSOO: usa@imoosoo.com

Documentos / Recursos

Máquina de Pão MOOSOO [pdf] Manual de Instruções Máquina de fazer pão, BM8202

Referências

• Manual do usuário