BERTAZZONI 3100399 Professional Series Built In Electric Oven Instruction Manual

Instruction Manual for BERTAZZONI models including: 3100399 Professional Series Built In Electric Oven, 3100399, Professional Series Built In Electric Oven, Built In Electric Oven, Electric Oven, Oven

3100399

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Bertazzoni Professional Series Built In Electric Oven - Crosscraft

BERTAZZONI INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Y USO HORNOS ELÉCTRICOS EMPOTRABLES BERTAZZONI INSTRUCTIONS D'INSTALLATION ET D'UT

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Bertazzoni-Professional-Series-Built-In-Electric-Oven-User-Manual-1

BERTAZZONI ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE, ED USO

FORNI DA INCASSO ELETTRICI

BERTAZZONI INSTALLATION AND USER MANUAL

BUILT-IN ELECTRIC OVENS

BERTAZZONI INSTRUCTIONS D'INSTALLATION ET D'UTILISATION

FOURS ENCASTRABLES ÉLECTRIQUES

BERTAZZONI INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Y USO

HORNOS ELÉCTRICOS EMPOTRABLES

3100399

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Indice
INDICE
IT AVVERTENZE ___________________________________________________________________ 4 RESPONSABILITÀ DEL PRODUTTORE _____________________________________________ 4 TUTELA DELL'AMBIENTE ________________________________________________________ 4 IMBALLI IN PLASTICA _________________________________________________________ 4 TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE ________________________________________________ 4 AVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZA____________________________________________ 5 AVVERTENZE PER L'UTILIZZO ___________________________________________________ 5 MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE__________________________________________ 6 INSERIMENTO DEL FORNO_______________________________________________________ 6 AVVERTENZE IMPORTANTI ______________________________________________________ 6 INSTALLAZIONE SOTTO PIANO COTTURA___________________________________________ 7 INSTALLAZIONE A COLONNA ___________________________________________________ 7 FISSAGGIO FORNO______________________________________________________________ 8 COLLEGAMENTO ELETTRICO_____________________________________________________ 8 MANUTENZIONE_________________________________________________________________ 9 SOSTITTUZIONE DEI COMPONETI______________________________________________ 9 USO___________________________________________________________________________ 10 PANNELLO COMANDI __________________________________________________________ 10 COMANDI FORNO 3 MANOPOLE__________________________________________________ 10 COMANDI FORNO 2 MANOPOLE__________________________________________________ 10 FUNZIONI FORNO______________________________________________________________ 10 PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO______________________________________________________ 11 POSIZIONAMENTO GRIGLIE______________________________________________________ 11 RAFFREDDAMENTO ____________________________________________________________ 11 PRERISCALDAMENTO___________________________________________________________ 11 MODI DI COTTURA______________________________________________________________ 11 FUNZIONI SPECIALI_____________________________________________________________ 12 CONDENSA____________________________________________________________________ 12 CONSIGLI PER LA COTTURA_____________________________________________________ 12 RISPARMIO ENERGETICO________________________________________________________ 12 TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA_____________________________________________ 13 INTERFACCE DI COTTURA________________________________________________________ 14 DISPLAY TOUCH________________________________________________________________ 14 TIMER_________________________________________________________________________ 15 TERMOMETRO_________________________________________________________________ 15 ACCESSORI _________________________________________________________________ 16 GUIDE TELESCOPICHE___________________________________________________________ 16 PULIZIA DELL'APPARECCHIO______________________________________________________ 17 SEMPLICI MANUTENZIONI_________________________________________________________ 18 RIMOZIONE GUIDE LATERALI _____________________________________________________ 18 SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO_________________________________________________ 18 PULIZIA VETRI INTERNI PORTA FORNO_____________________________________________ 19 MALFUNZIONAMENTI_____________________________________________________________ 20 GARANZIA _____________________________________________________________________ 20
2

/ Dalla scrivania del presidente
IT
DALLA SCRIVANIA DEL PRESIDENTE Gentile Cliente, grazie per aver scelto per la tua casa la qualità degli elettrodomestici Bertazzoni. E' dal lontano 1882 che la mia famiglia costruisce cucine e si è dunque conquistata una solida reputazione per l'eccellenza della sua ingegneria, nata dalla passione per la buona tavola. Oggi i nostri prodotti vantano un esclusivo design, tipicamente italiano e una tecnologia d'alto livello. La nostra missione è quella di costruire elettrodomestici dal funzionamento perfetto, che soddisfino pienamente chi li usa. Creando prodotti di elevata qualità estetica, rispondiamo alle esigenze dei nostri clienti. I nostri elettrodomestici sono inoltre versatili e maneggevoli, perciò cucinare diventa un vero piacere. Questo manuale ti aiuterà ad utilizzare e a prenderti cura di un prodotto Bertazzoni nel modo più sicuro ed efficiente, affinché ti possa dare la massima soddisfazione per molti anni a venire. Spero che sia di tuo completo gradimento!
Paolo Bertazzoni Presidente
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/ Avvertenze
AVVERTENZE
IT LEGGERE IL LIBRETTO D'ISTRUZIONI PRIMA DI INSTALLARE ED UTILIZZARE L'APPARECCHIO.
Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzione e sull'etichetta dell'apparecchio. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni a cose od a persone, derivanti da una installazione non corretta o da una sbagliata utilizzazione dell'apparecchio. Il costruttore non è responsabile delle eventuali inesattezze, dovute ad errori di stampa o di trascrizione, contenute nel presente libretto. L'estetica delle figure riportate è puramente indicativa. Il costruttore si riserva di effettuare modifiche ai propri prodotti quando ritenuto necessario ed utile, senza venire meno alle essenziali caratteristiche di sicurezza e di funzionalità.
QUESTO APPARECCHIO E' STATO CONCEPITO PER UN USO DI TIPO NON PROFESSIONALE ALL'INTERNO DI ABITAZIONI.
Questo manuale d'uso costituisce parte integrante dell'apparecchio e deve essere conservato integro e a portata di mano dell'utente per tutto il ciclo di vita dell'apparecchio. Prima di utilizzare l'apparecchio leggere il manuale.
RESPONSABILITA' DEL PRODUTTORE Il costruttore declina ogni responsabilità per
·danni subiti da persone e cose causati da: uso dell'apparecchio diverso da quello previs-
· to; inosservanza delle prescrizioni del manuale
· d'uso; manomissione anche di una singola parte dell'apparecchio;
· utilizzo di ricambi non originali · Questo apparecchio è destinato alla cottura di
alimenti in ambiente domestico. Ogni altro uso
· è improprio. L'apparecchio non è concepito per funzionare con temporizzatori esterni o con sistemi di comando a distanza.
ATTENZIONE : Inserendo la marcatura su questo prodotto, si dichiara, sotto la propria responsabilità, la conformità a tutte le normative europee sulla sicurezza ,la salute e i requisiti ambientali stabiliti dalla legislazione di questo prodotto.
4

TUTELA DELL'AMBIENTE
Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.
Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment -WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell'Unione Europea.
L'imballaggio dell'apparecchio è costituito dagli elementi strettamente necessari a garantire una efficace protezione durante il trasporto. I materiali di imballaggio sono totalmente riciclabili e ridotto, quindi, è il loro impatto ambientale. La invitiamo a contribuire alla salvaguardia dell'ambiente tenendo conto anche dei seguenti consigli: · smaltire gli elementi dell'imballaggio nei
corrispondenti contenitori di riciclaggio, · prima di consegnare il vecchio apparecchio alla
piattaforma di raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i competenti uffici locali, informarsi sul più vicino centro di raccolta di materiali riciclabili per conferire il proprio apparecchio, · non buttare l'olio usato nel lavandino. Conservarlo in un recipiente chiuso e consegnarlo a un centro di raccolta o, se questo non fosse possibile, gettarlo nella spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione, si evita in questo modo la contaminazione dell'acqua).
IMBALLI IN PLASTICA
·Pericolo di soffocamento Non lasciare incustodito l'imballaggio o parti
· di esso. Non permettere che bambini giochino con i sacchetti di plastica dell'imballaggio.
TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE La targhetta di identificazione riporta i dati tecnici, il numero di matricola e la marcatura. La targhetta di identificazione si trova sul lato della facciata forno e non deve mai essere rimossa (una copia della stessa è riportata nel manuale).

AVVERTENZE

·AVVERTENZE GENERALI DI SICUREZZA Questo apparecchio e le sue parti accessibili

· diventano molto calde durante l'uso. Non toccare gli elementi riscaldanti durante

· l'uso. Tenere lontani i bambini inferiori agli 8 anni se

· non continuamente sorvegliati. I bambini non devono giocare con l'apparec-

· chio. L'uso di questo apparecchio è consentito ai

bambini a partire dagli 8 anni di età e alle per-

sone con ridotte capacità fisiche, sensoriali

o mentali oppure con mancata esperienza e

conoscenza, supervisionati o istruiti da per-

sone adulte e responsabili per la loro sicurez-

za.
· Spegnere l'apparecchio dopo l'uso. · Le operazioni di pulizia e manutenzione non

devono essere effettuate dai bambini senza

· sorveglianza. Assicurarsi che le superfici si siano raffred-

date prima di procedere con la pulizia dell'ap-

· parecchio. Far eseguire l'installazione e gli interventi di

assistenza da personale qualificato nel ris-

petto delle norme vigenti. Non tentare mai di

riparare l'apparecchio da soli o senza l'inter-

···

vento di un tecnico qualificato. Non modificare l'apparecchio. Non inserire oggetti nelle feritoie. Non ostruire le aperture, le fessure di venti-

· lazione e di smaltimento del calore. Se il cavo di alimentazione elettrica è danneg-

giato, contattare subito il servizio di assisten-

· za tecnica che provvederà a sostituire il cavo. Sulle parti in vetro non utilizzare detergen-

ti abrasivi o corrosivi (es. prodotti in polvere,

· smacchiatori e spugnette metalliche). Non sedersi o appoggiarsi sulla porta del for-

· no. Non utilizzare getti di vapore per pulire l'ap-

· parecchio. Non usare in nessun caso l'apparecchio per

· riscaldare l'ambiente. In caso di rottura incrinatura e crepe del vetro,

spegnere immediatamente il forno, e scolle-

garlo dalla rete elettrica. Rivolgersi al servizio

· assistenza. Gli sbalzi termici possono provocare la rottu-

ra del vetro, durante l'uso non versare liquidi

· freddi sulla porta forno. L'uso del forno genera calore, umidità, venti-

lare bene l'ambiente durante il funzionamento.
· Non riporre oggetti infiammabili nel forno · Non aprire la porta del forno quando fuoriesce

/ Avvertenze
· IT del fumo. Disattivare l'apparecchio e scollegare il forno dalla rete elettrica. il forno è dotato di elementi elettronici che potrebbero interagire con impianti elettronici medicali quali pacemaker o pompe d'insulina. Questi impianti devono stare a distanza di al-
· meno 10cm dal forno. Controllare che non rimangano oggetti incastrati che pregiudichino la chiusura della porta
· forno. Il forno non è concepito per funzionare con temporizzatori o sistemi di comando a distan-
· za. Recipienti in plastica non adatti ad alte temperature possono fondersi danneggiando il
· forno o prendendo fuoco. Barattoli chiusi possono scoppiare se riscaldati, non usare il forno per preparazione e riscadamento di barattoli o vasi.
·AVVERTENZE PER L'UTILIZZO Prestare particolare attenzione quando si cucinano cibi con elevate quantità di alcool,
· perchè potrebbero incendiarsi. Rimuovere residui di cibo dall'interno del forno prima di utilizzare l'apparecchio, per evitare
· che prendano fuoco. Non appoggiare alcun oggetto o carta da for-
· no sul fondo della cavità forno. Dopo la cottura il raffreddamento deve avvenire a porta chiusa per evitare il danneggiamen-
· to dei mobili adiacenti. Il succo della frutta causa formazione di macchie indelebili, utilizzare recipienti profondi per
· evitarne la fuoriuscita. I recipienti danneggiati, di dimensioni inade-
· guate, possono causare gravi lesioni. All'apertura della porta forno prestare attenzione alla fuoriuscita di vapore caldo, potrebbe
· ustionare. Non versare acqua nel forno caldo per evitare
· formazione di vapore. Mantenere la guarnizione pulita per evitare fuoriuscite di calore che possono danneggiare
· mobili adiacenti. Infilare gli accessori forno fino alla posizione di arresto per evitare il danneggiamento della porta in chiusura.
5

/ Installazione

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE

IT L'installazione, tutte le regolazioni, le trasformazioni e le manutenzioni elencate in questa parte devono essere eseguite esclusivamente da personale qualificato (come da normativa vigente). Un'errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile. I dispositivi di sicurezza o di regolazione automatica degli apparecchi durante la vita dell'impianto potranno essere modificati solamente dal costruttore o dal fornitore debitamente autorizzato.
Procedere all'installazione solo dopo aver indossato i dispositivi individuali di protezione
INSERIMENTO DEL FORNO Dopo aver tolto le varie parti mobili dai loro imballi interni ed esterni, assicurarsi che il forno sia integro. Non utilizzare l'apparecchio in caso di dubbio e contattare il centro assistenza. Considerando le dimensioni critiche dell'apparecchio, verificare che il mobile sia adatto all'incasso del forno.

AVVERTENZE IMPORTANTI Il forno può essere installato solo incassato. Le pareti e le superfici circostanti devono resistere almeno ad una temperatura di 90°C. L'installazione dell'apparecchio deve essere effettuata conformemente a quanto prescritto dalla normativa vigente. Nella parte posteriore del mobile deve essere prevista un'apertura per l'areazione del forno come indicato in figura.

520

450

484

503

573

585

598

86°

595

550

23.5

558

61 13 5

$ 02' $ +(5
$ $ 352
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/ Installazione

MANUALE TECNICO PER L'INSTALLATORE

INSTALLAZIONE SOTTO PIANO INCASSO La distanza tra il forno e i mobili da cucina o gli apparecchi da incasso deve essere tale da garantire una sufficiente ventilazione ed un sufficiente scarico dell'aria. Se installato sotto un piano cottura è necessario lasciare uno spazio tra il fondo del piano cottura e la parte superiore del forno e garantire la ventilazione di tutto il vano (come da figura). Eventuali aperture di areazione richieste per il piano cottura sono da sommare a quelle richieste per il forno. Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso in cui venga installato un piano cottura di un'altra marca.

IT INSTALLAZIONE A COLONNA
La distanza tra il forno e i mobili da cucina deve essere tale da garantire una sufficiente ventilazione ed un sufficiente scarico dell'aria. Assicurarsi che nella parte superiore o posteriore il mobile abbia un' apertura come indicato in figura.
60 x 560
602

585 - 595 585 - 595
608

60 x 560

m 560

60 x 560

560 - 590

60 x 560

60mm x 560mm =336cm²

min 560

60 x 560 560 - 590

60 x 560 60mm x 560mm =336cm²
60 x 560

60 x 560

17 min. 7 min.
C
585 - 595

6 min.

60 x 560 560 min.

60 x 560

10 min

17 min.

60 x 560

585 - 595

6 min.

60 x 560 560 min.

60 x 560
7

/ Installazione

FISSAGGIO FORNO

· ·

Posizionare l'apparecchio nel mobile con l'aiuto di una seconda persona. Non usare la porta o la maniglia per posizionare il forno. Controllare il corretto allineamento del forno con i mobili. Controllare che l'apertura della porta avvenga correttamente. Fissare il forno al mobile con le viti date in dotazione prestando attenzione che il forno rimanga centrato. Coprire le viti con i coprivite.

COLLEGAMENTO ELETTRICO
Il collegamento elettrico deve essere eseguito in conformità con le norme e le disposizioni di legge in vigore.
·Prima di effettuare l'allacciamento, verificare che: Le caratteristiche della rete elettrica siano adatte ai dati riportati sull'etichetta di identifi-
· cazione. La presa e l'impianto siano muniti di collegamento a terra secondo le normative vigenti. Quando il collegamento alla rete di alimentazione
·è effettuato tramite presa: Applicare al cavo di alimentazione una spina normalizzata adatta al carico indicato sull'etichetta segnaletica. Allacciare i cavetti secondo lo schema della Figura avendo cura di rispettare le sottonotate rispondenze: lettera L (fase) = cavetto colore marrone; lettera N (neutro) = cavetto colore blu; simbolo" " terra = cavetto colore giallo-verde;

L N

Tipo forno Tensione Frequenza Potenza Max Assorbimento Max Sezione cavo

5 Funzioni 220-240 V 50/60 Hz 2100 W 10 A 3x1mm²

9 Funzioni 220-240 V 50/60 Hz 2700 W 13 A 3x1,5mm²

· Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che non sia appoggato al posteriore del forno, che non sia a contatto con bordi taglienti e che non raggiunga in nessun punto
· una temperatura di 90°C. Non utilizzare per il collegamento riduzioni, adattatori o derivatori in quanto potrebbero provocare falsi contatti con conseguenti pericolosi surriscaldamenti. Quando il collegamento è effettuato direttamente
·alla rete elettrica: Interporre tra l'apparecchio e la rete un interruttore onnipolare, dimensionato al carico
· dell'apparecchio. Il cavo di terra non deve essere interrotto
· dall'interruttore e fissato all'impianto di terra. In alternativa il collegamento elettrico può essere anche protetto con un interruttore differenziale

/ installazione
MANUTENZIONE
IT SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI
Prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, disinserire l'apparecchio dalla rete elettrica. Per la sostituzione di componenti funzionali, rivolgersi ad un centro assistenza autorizzato.
ATTENZIONE: Nel caso di sostituzione del cavo di alimentazione, l'installatore/tecnico dovrà utilizzare un cavo H05VV-F e tenere il conduttore di terra più lungo rispetto ai conduttori di fase di circa 2 cm. Inoltre dovranno essere rispettare le avvertenze riguardanti l'allacciamento elettrico.

/ Uso
PANNELLO COMANDI
IT COMANDI FORNO 3 MANOPOLE 1 Selettore funzioni 2 Timer fine cottura 3 Selettore temperatura
COMANDI FORNO 2 MANOPOLE 1 Selettore funzioni 2 Termometro 3 Selettore temperatura
COMANDI FORNO 2 MANOPOLE 1 Selettore funzioni 2 Display con touch control 3 Selettore temperatura

100

180

150

220

LOW

HIGH

270

FUNZIONI FORNO

SIMBOLO

DESCRIZIONE

Pre-riscaldamento Statico Riscaldamento inferiore Riscaldamanto superiore Grill Grill ventilato statico ventilato Ventilato Pizza

FORNO 5 FUNZIONI
· ·
· · ·

FORNO 9 FUNZIONI
· · · · · · · · ·

USO
·PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO Rimuovere pellicole ed eventuali residui di imballaggio dall'interno ed esterno del forno.
· Rimuovere e lavare tutti gli accessori. · Far funzionare il forno per 30 min. alla tem-
peratura di 250°C senza inserire cibo all'interno (durante questa operazione è normale che residui di lavorazione producano odori e fumi).
· Lasciare raffreddare il forno. · aprire la porta forno e lasciare areare per 15 · minuti.
Pulire la cavità forno.
POSIZIONAMENTO GRIGLIE Griglie e teglie devono essere inserite nelle guide laterali fino al punto di arresto, per evitare il contatto con la porta forno. Gli accessori se estratti oltre la metà vengono bloccati per facilitare il prelievo delle portate. Il forno è dotato di 5 livelli di cottura indicati sul lato desto della facciata.
5 4 3 2 1
RAFFREDDAMENTO Il forno è equaipaggiato di un sistema di raffredadmento che entra in funzione durante la cottura. Un flusso d'aria tra pannello comandi e porta forno permette di mantenere i comandi a temperatura di utilizzo. Il sistema di raffreddamento si accende e si spegne automaticamente (è normale che continui a funzionare anche dopo lo spegnimento del forno)
PRERISCALDAMENTO La maggior parte delle ricette prevede l'inserimento della pietanza a forno già alla temperatura di cottura. Il tempo di preriscaldamento dipende dalla temperatura impostata e dal numero di accessori presenti nel forno.

/ Uso
MODI DI COTTURA
IT 1. Inserire la griglia nel livello desiderato
2. Selezionare la funzione forno ruotando la manopola
3. Impostarelatemperaturaruotandolamanopola in senso orario
4. dove presenti, impostare la cottura manuale o temporizzata tramite la manopola TIMER o tramite il DISPLAY CON TOUCH CONTROL.
Lo spegnimento della spia presente sul pannello comandi indica il raggiungimento della temperatura impostata.
Il forno è equipaggiato con diversi elementi riscaldanti che attivati singolarmente o in combinazioni creano i vari modi di cottura.
Attenzione: tutte le cotture devono essere fatte a porta forno chiusa.
Pre-riscaldamento Usare questa funzione per portare il forno alla temperatura desiderata in breve tempo. Questa funzione è studiata solo per il riscadamento del forno e non per la cottura dei cibi.
Statico Calore dall'alto e dal basso. Cottura su un solo livello ideale per arrosti, pane e torte.
· Arrosto livello 2 o 3 · Torte livello 2 o 3 per assicurare la corretta
cottura inferiore senza bruciare la parte superiore.
Riscaldamento inferiore Calore dal basso. Cottura su un solo livello ideale per cotture lente e per riscaldare le stoviglie. Ad alta temperatura usare per dolci e salatini che
·non richiedano dorature. Livello 2 o 3
Riscaldamento superiore Calore dall'alto. Cottura su un solo livello ideale per riscaldare le pietanze, o per cotture che richiedano la doratura
·superiore. Livello 3 o 4
Grill Calore dal grill superiore.Max temperatura 200°C Cottura su un solo livello ideale per grigliare salsicce, costine, bacon, pesce o toast.
·Doratura superficiale a fine cottura. Livello 4 o 5.
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/ Uso
Grill ventilato Calore dal grill superiore e distribuito dalla ventola. Max temperatura 175°C
IT Cottura su un solo livello ideale per grigliare alimenti di grosso spessore. La circolazione del calore contribuisce alla cottura ottimale del cibo mantenendo la grigliatura supe·riore. Livello 4 o 5.
Statico ventilato Calore dall'alto e dal basso e distribuito dalla ventola. Cottura su più livelli ideale per biscotti e torte.
· Livello 2 o 3 per cotture singole · Livelli 2 e 4 per cotture multiple
Ventilato Calore dalla resistenza posteriore e distribuito dalla ventola. Cottura su più livelli ideale per qualsiasi tipo di pietanza che richieda calore uniforme.
· Livello 2 o 3 per cotture singole · Livelli 2 e 4 per cotture multiple
Pizza Funzione abbinata tra Ventilato e riscaldamento dal basso. Cottura su un livello ideale pizza focacce ed alimenti che richiedono alte temperature e cottura
·dal basso. Livello 1 o 2
FUNZIONI SPECIALI
Lievitazione Questa funzione mantiene il calore necessario per la lievitazione. Quando si usa questa funzione è preferibile inserire i cibi a forno freddo. Selezionare la funzione STATICO lasciando la temperatura sullo zero. Non aprire la porta forno se non strettamente necessario.
Scongelamento Questa funzione tramite la circolazione forzata dell'aria accellera il processo di scongelamento dei cibi. Selezionare la funzione VENTILATO lasciando la temperatura sullo zero.
Luce Forno La luce del forno si attiva quando il forno è in funzione. Per accendere la luce a forno spento, impostare la cottura manuale, ruotare la manopola funzioni sulla funzione STATICO senza ruotare la manopola termostato.
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CONDENSA E' normale che durante la cottura di cibi particolarmente ricchi di acqua si formi condensa sul vetro interno della porta forno e sul pannello di controllo. Durante la cottura la condensa evaporerà autonomamente.
CONSIGLI PER LA COTTURA · La temperatura impostata e il tempo di cottu-
ra possono variare leggermente da un forno all'altro. Potrebbero essere necessari piccoli aggiustamenti rispetto alla ricetta. · Aumentare la temperatura non diminuisce i tempi di cottura. · I tempi di cottura dipendono dal peso dallo spessore e dalla qualità del cibo. · Si raccomanda di disporre il cibo al centro della griglia. · Scegliere il livello seguendo la ricetta ed in base all'esperienza personale. · Lasciare almeno 3 cm di spazio tra le pirofile e le pareti del forno per migliorare la circolazione del calore. · Per la cottura di pasticcini utilizzare teglie chiare in alluminio. · Per la cottura di dolci e biscotti utilizzare stampi scuri di metallo perchè aiutano ad assorbire il calore. · Voltare e mescolare le pietanze affinchè si riscaldino in modo uniforme. · Per nuove ricette, scegliere la temperatura più bassa tra quelle indicate e il minor tempo dopodichè valutare il grado di cottura ed eventualente prolungarla.
RISPARMIO ENERGETICO · Aprire la porta forno solo se strettamente nec-
essario in modo da evitare dispersioni di calore. · Mantenere pulita la cavità forno. · Rimuovere le dotazioni non utilizzate per la cottura. · Arrestare la cottura qualche minuto prima del tempo normalmente impiegato: la cottura proseguirà per i restanti minuti con il calore accumulato.

/ Uso

TABELLA INDICATIVA PER LA COTTURA
I tempi indicati in tabella non comprendono i tempi di preriscaldamento e sono indicativi

Pietanze
Lasagne Pasta al forno

Peso (Kg)
3-4 3-4

Funzione
statico statico

Temperatura (°C)
220-230 220-230

Tempo (minuti)
45-50 45-50

Arrosto di vitello Lonza di maiale Salsicce Roast beef Coniglio arrosto Fesa di tacchino Coppa al forno Pollo arrosto
Braciole di maiale Costine Pancetta di maiale Filetto di maiale Filetto di manzo

statico ventilato

1,5

grill ventilato

statico ventilato

1,5

ventilato

statico ventilato

2-3

statico ventilato

1,2

statico ventilato

1,5

grill ventilato

1,5

grill ventilato

0,7

grill

1,5

grill ventilato

grill

180-190 180-190
175 200 180-190 180-190 180-190 180-190
175 175 200 175 200

90-100

70-80

40-45

70-80

110-120

170-180

65-70

1° lato 2° lato

Trota salmonata Coda di rospo Rombo

1,2

statico ventilato

1,5

statico ventilato

1,5

statico ventilato

150-160 160 160

35-40 60-65 45-50

Pizza Pane Focaccia

Pizza

MAX

ventilato

190-200

statico ventilato

180-190

8-9 25-30 20-25

Ciambella

ventilato

Crostata di marmellata

ventilato

Torta di ricotta

ventilato

Tortellini farciti

statico ventilato

Torta paradiso

1,2

ventilato

Bignè

1,2

statico ventilato

Pan di Spagna

ventilato

Torta di riso

statico ventilato

Brioches

0,6

ventilato

160 160 160-170 160 160 180 150-160 160 160

55-60 35-40 55-60 20-25 55-60 80-90 55-60 55-60 30-35

/ Uso
INTERFACCE DI COTTURA
IT DISPLAY TOUCH (dove previsto)
Impostazione dell'ora Alla prima accensione o dopo un black-out, il display lampeggia. In queste condizioni il forno non può essere acceso. · Per impostare l'ora corrente e/o abilitare il for-
no premere e mantenere premuto, per almeno 2 secondi, il tasto "M". Il display diventa a luce fissa. · Premere il tasto - o il tasto + per correggere l'ora visualizzata. Dopo un breve periodo dal rilascio del tasto il dato impostato viene accettato. Il forno può esercitare le sue funzioni di cottura solo quando a display del programmatore risult-
erà acceso il simbolo .
Contaminuti Questa funzione consiste unicamente in un conto alla rovescia che può essere regolato per un periodo massimo di 23 ore e 59 minuti al termine dei quale si attiva un segnale acustico interrompibile premendo un tasto qualsiasi. · Premere il tasto "M" per almeno 2 secondi
o comunque fino a che il simbolo inizia a lampeggiare. · Impostare il tempo usando i tasti + o -. · Dopo alcuni secondi viene visualizzata l'ora corrente unitamente al simbolo. Il conteggio alla rovescia inizia immediatamente.
Cottura temporizzata Questa funzione permette di impostare un tempo di cottura al termine del quale il forno si spegne automaticamente. Selezionato una funzione di cottura tra quelle disponibili ed impostata la temperatura desiderata · Premere il tasto M per almeno 2 secondi. Il
simbolo si accende. · Rilasciare e premere nuovamente il tasto M.
Sul display inizia a lampeggiare il simbolo A e appare la dicitura: "dur". · Impostare il tempo di durata cottura desiderato premendo i tasti - o + (tempo massimo di impostazione: 10 ore). · Il forno si accende dopo alcuni secondi.
14

· AI termine del tempo di cottura impostato viene emesso un segnale acustico e il forno si spegne automaticamente.
Fine Cottura Questa funzione permette di impostare l'orario al quale il forno si spegne automaticamente. Selezionato una funzione di cottura tra quelle disponibili ed impostata la temperatura desiderata · Premere il tasto M per almeno 2 secondi. Il
simbolo si accende. · Rilasciare e premere nuovamente il tasto M.
Sul display inizia a lampeggiare il simbolo A e appare la dicitura: "end". · Impostare l'ora di termine desiderto della cottura premendo i tasti - o +. · Il forno si accende dopo alcuni secondi. · AIl'orario impostato viene emesso un segnale acustico e il forno si spegne automaticamente.
Cottura automatica Questa funzione permette di impostare l'orario al quale il forno si spegne e la durata della cottura (l'accensione del forno avviene automaticamente in base ai dati impostati) . Selezionato una funzione di cottura tra quelle disponibili ed impostata la temperatura desiderata · Premere il tasto M per almeno 2 secondi. Il
simbolo si accende. · Rilasciare e premere nuovamente il tasto M.
Sul display inizia a lampeggiare il simbolo A e appare la dicitura: "dur". · Impostare il tempo di durata cottura desiderato premendo i tasti - o + (tempo massimo di impostazione: 10 ore). · Il forno si accende dopo alcuni secondi. · Premere nuovamente il tasto M per almeno 2 secondi. Il simbolo si accende. · Rilasciare e premere nuovamente il tasto M. Sul display inizia a lampeggiare il simbolo A e appare la dicitura: "end". · Impostare l'ora di termine desiderto della cottura premendo i tasti - o +. · Il forno si accende automaticamente ad un determinato orario che corrisponde alla differenza tra l'ora prevista di fine cottura e il tempo di durata cottura. Durante il periodo di attesa, dell'avvio del forno al riscaldamento, sul display risultà visualizzato il simbolo A. · L'accensione del forno è segnalata con l'illuminazione del simbolo . · AI termine del tempo di cottura impostato viene emesso un segnale acustico e il forno si spegne automaticamente.

Disattivazione suoneria Per disattivare manualmente il segnale acustico premere un tasto qualsiasi.
Riabilitazione forno AI termine di una cottura semiautomatica o automatica sul display, viene visualizzato in modalità lampeggiante il simbolo A. In queste condizioni il forno è disabilitato. Per riabilitare il forno al funzionamento premere e tenere premuto il tasto M fino all'accensione del simbolo .
Annullamento di un programma di cottura Per annullare un programma di cottura, premere contemporaneamente i tasti - e + per almeno 2 secondi o comunque fino all'accensione del simbolo .
Controllo dello stato delle funzioni Il tempo impostato o restante di ogni funzione offerta dal programmatore può essere richiamata a
·display. Premere e mantenere premuto il tasto M per almeno 2 secondi o comunque fino all'accen-
· sione del simbolo . Sul display viene visualizzato il tempo restante oppure una serie di zeri se il timer risulta dis-
· abilitato. Premere nuovamente il tasto M. Sul display viene visualizzato la scritta "dur" e successivamente in modalità alternata il tempo restante
· oppure una serie di zeri (timer disattivato). Premendo ancora il tasto M viene visualizzato il tempo di fine cottura programmato con la scritta "End".
Modifica dell'ora corrente e variazione del volume della suoneria Con il programmatore in modalità standard, sim-
·bolo acceso, premere contemporaneamente tasti - e + per almeno 2 secondi o comunque fino al lampeg-
· gio del puntino .. premere il tasto + o - per modificare l'ora.
·Per variare il volume della suoneria Premere il tasto M. Viene visualizzato a dis-
· play la scritta: "ton ..." seguita da un numero Selezionare con il tasto + o - il volume desiderato.
L'interruzione della corrente elettrica provoca l'annullamento delle funzioni programmate, orologio compreso. Una volta ripristinata la corrente, il programmatore può essere riprogrammato. TIMER (dove previsto)

/ Uso

Cottura Manuale.

Ruotare la manopola del timer in senso antiorario

e posizionarla sul simbolo .

Cottura Temporizzata.

Ruotare la manopola del timer in senso orario in

corrispondenza del tempo di cottura desiderato.

Dopo il raggiungimento del tempo impostato, il

forno si spegne automaticamente emettendo un

segnale acustico.

120
110
100 90 80

10 20 30
40
50 70 60

TERMOMETRO (dove previsto) Il forno è equipaggiato con un termometro che indica la temperatura al centro del forno. La spia del termostato si spegne al raggiungimento della temperatura impostata. La luce potrebbe spegnersi qualche istante prima che il termometro indichi la raggiunta temperatura . Questo è normale, ed è causato dal necessario tempo di distribuzione del caldo all'interno del forno. Il calore è ottimamente distribuito all'interno del forno, quando la lancetta del Termometro resta ferma. In caso la temperatura cambi in modo apprezzabile o tale da influenzare la cottura, la lancetta del termometro segue la variazione segnalandola. Nota: La temperatura dal termometro potrebbe non coincidere con quella selezionata dal termostato. La temperatura esatta e quella indicata sulla manopola del termostato.

150

180

220

100

270

/ Uso
ACCESSORI / OPTIONAL
GUIDE TELESCOPICHE
IT Le guide telescopiche possono essere montate in un qualsiasi livello delle guide forno · Localizzare le due molle a clip (anteriore e posteriore) della guida telescopica. · Localizzare il pin che indica la parte posteriore della guida. · Posizionare la guida telesopica in corrispondenza del filo superiore del livello scelto. · Inserire la clip anteriore spingendo verso la guida laterale. · Inserire la clip posteriore spingendo verso la guida laterale. · Ripetere le operazioni di inserimento anche per l'altro lato. · Estrarre entrambe le guide e posizionare il vassoio o la griglia forno, tra il pin posteriore e il fermo anteriore.

Rimozione guide telescopiche · Localizzare le due molle a clip (anteriore e
posteriore) della guida telescopica. · Tenendo abbassata la clip frontale tirare la
guida verso l'interno del forno. · Ripetere l'operazione per la clip posteriore.
FUNZIONE GIRARROSTO Usato per cuocere con il grill carne, pollo e pesce in modo uniforme su tutti i lati. Quando si seleziona la funzione grill, il motore del
·girarrosto si avvia. Posizionare il supporto spiedo nel livello 3 delle
· guide laterali. Mettere un vassoio su un livello inferiore delle guide laterali per raccogliere i grassi della cot-
· tura. Inserire la carne o il pesce sullo spiedo del gi-
· rarrosto usando la forchetta. Inserire lo spiedo nella sede del motore girarrosto che si trova nella parte posteriore del forno e alloggiarlo sul supporto spiedo.
· Rimuovere il manico in plastica dallo spiedo. · Selezionare la Funzione Grill a temperatura · massima.
A cottura completata, rimontare il manico in plastica e rimuovere gli alimenti dal forno. Attenzione la cottura con girarrosto deve essere sempre fatta a porta forno chiusa.

PULIZIA DELL'APPARECCHIO
Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia, attendere che tutte le parti si siano raffreddate e scollegare il forno dalla rete elettrica. Una cura scrupolosa del forno contribuisce a mantenerlo a lungo in buone condizioni. Pulizia delle parti smaltate o verniciate: Per mantenere le caratteristiche delle parti smaltate è necessario pulire frequentemente con acqua saponata. Non usare mai polveri abrasive. Evitare di lasciare sulle parti smaltate sostanze acide o alcaline (aceto, succo di limone, sale, succo di pomodoro ecc.) e di lavare quando le parti smaltate sono ancora calde. Pulizia delle parti in acciaio inox: Pulire i particolari con acqua saponata e poi asciugarli con panno morbido, seguendo la direzione di satinatura. La brillantezza viene mantenuta mediante ripassatura periodica con prodotti appositi normalmente reperibili in commercio. Non usare mai polveri o spugne abrasive. Rimuovere immediatamente le macchie di calcare, grasso, amido o albume. Pulizia del vetro: Per sgrassare usare del detersivo per piatti e aceto, e poi risciacquare, oppure pulire con del detersivo per piatti, risciacquare, passare con lo straccio umido e asciugare. Per togliere le incrostazioni mettere sopra la zona interessata dell'acqua saponata oppure detersivo per piatti. Dopo alcuni minuti risciacquare ed asciugare con un panno morbido. Evitare gli anticalcare, prodotti abrasivi e multiuso perché con il tempo imbruttiscono il vetro. Pulizia delle griglie: Non lavare le griglie in lavastoviglie. Immergerle in una soluzione calda di acqua e sapone per i piatti e passare con una spugna non abrasiva, risciacquare e asciugare con panno morbido
Pulizia delle parti prensili: Pulire i particolari con acqua saponata e poi asciugarli con panno morbido, seguendo la direzione di satinatura. Non usare mai polveri o spugne abrasive. Guarnizione:
Pulire con panno umido.

/ Pulizia /Malfunzionamenti
IT
17

/ Manutenzione
SEMPLICI MANUTENZIONI
IT RIMOZIONE GUIDE LATERALI · Individuare i due ganci nella parte inferiore della griglia e tirare delicatamente verso il basso contemporaneamente i due ganci. · Estrarre la griglia dal lato del forno e rimuovere tirando verso l'alto i ganci superiori della griglia dal lato del forno. · Rimuovere la griglia dal forno.

· Inserire una nuova lampadina alogena nella sua fessura. NON toccare la lampadina a mani nude.

SOSTITUZIONE LAMPADA FORNO
Attenzione! Scollegare l'alimentazione elettrica prima di sostituire la lampadina. NON toccare la lampadina a mani nude.
Lampada laterale forno (dove presente) Tipo di lampadina: alogena G9 220 V, 40 W · Assicurarsi che il forno sia spento e raffred-
dato. · Se necessario rimuovere la guida laterale del
forno. · Far scorrere la punta di un cacciavite piatto
tra il coperchio di vetro e l'alloggiamento della lampada. · Ruotare delicatamente la punta del cacciavite per allentare il vetro, tenendolo in posizione con le dita per evitare che cada e si rompa. · Rimuovere il vetro e rimuovere la lampadina alogena.
18

· Premere di nuovo il coperchio in vetro e riposizionare la griglia del forno.
· Rimontare la guida laterale del forno · Ricollegare il forno all'alimentazione elettrica.
Luce superiore del forno (dove presente) Tipo di lampadina: alogena G9 220 V, 40 W · Assicurarsi che il forno sia spento e raffred-
dato. · Svitare il coperchio di vetro e rimuovere la
lampadina alogena. · Inserire una nuova lampadina alogena nel-
la sua fessura. NON toccare la lampadina a mani nude · Riavvitare il coperchio di vetro in posizione. · Ricollegare il forno all'alimentazione elettrica.

PULIZIA VETRI INTERNI PORTA FORNO I vetri interni della porta forno possono essere facilmente rimossi per la pulizia. Non è necessario rimuovere la porta per pulire i vetri. il vetro può essere pulito in loco o rimosso. · Aprire completamente la porta forno. · Aprire completamente le leve di bloccaggio di
entrambe le cerniere. · Richiudere lentamente la porta fino al punto
di bloccaggio, verificando che le leve abbiano bloccato la porta. · Togliere la copertura superiore della porta premendo a dx e sx con le dita sui tasti rotondi. · Sollevare la copertura superiore ed estrarla. Facendo attenzione al lato dei vetri: · Estrarre i vetri facendoli scorrere. · Pulire i vetri. · Ripetere le operazioni in ordine inverso per riassemblare la porta. Se le cerniere non sono bloccate correttamente e il vetro interno è rimosso la porta può chiudersi da sola

/ Manutenzione
IT
4

/ Malfunzionamenti /Garanzia
MALFUNZIONAMENTO
IT Il forno non funziona Al forno arriva corrente? controllare l'interruttore o il fusibile.
La manopola non rimane in posizione. La clip della manopola è rotta, chiamare l'assistenza per la sostituzione.
Il cibo è troppo cotto Con una funzione ventilata ricordarsi di diminuire la temperatura di 20°C
Il cibo è poco cotto Per cucinare grandi quantità di cibo il tempo di cottura va aumentato in modo proporzionale. Verificare che ci sia abbastanza spazio attorno alla pirofila per assicurare una giusta circolazione del calore. Verificare con un tecnico specializzato l'effettiva tensione di rete.
Si forma condensa sul vetro forno. E' normale che durante la cottura di cibi particolarmente ricchi di acqua si formi condensa sul vetro interno della porta forno e sul pannello di controllo. Durante la cottura la condensa evaporerà autonomamente. Pre-riscaldare il forno per ridurre la formazione di condensa.
Si forma fumo durante la cottura. E' normale che durante la cottura di cibi particolarmente grassi si formi fumo all'interno del forno. Durante la cottura con grill il fumo è normale.

GARANZIA
GARANZIA E SERVIZIO CLIENTI: WWW.BERTAZZONI .COM

BERTAZZONI INSTALLATION AND USER MANUAL

BUILT-IN ELECTRIC OVENS

3100399

WWW.BERTAZZONI.COM

/ Contents
CONTENTS
INTRODUCTION AND WARNINGS __________________________________________________ 4 MANUFACTURER LIABILITY _____________________________________________________ 4 ENVIRONMENTAL PROTECTION __________________________________________________ 4 PLASTIC PACKAGING __________________________________________________________ 4 APPLIANCE DATA PLATE _______________________________________________________ 4
GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS_________________________________________________ 5 USAGE INSTRUCTIONS _________________________________________________________ 5
TECHNICAL INSTALLATION INSTRUCTIONS__________________________________________ 6 INSTALLING THE OVEN IN THE UNIT______________________________________________ 6
EN IMPORTANT INFORMATION _____________________________________________________ 6 INSTALLING THE OVEN BELOW A HOB_____________________________________________ 7 INSTALLING THE OVEN IN A TALL APPLIANCE HOUSING ____________________________ 7 OVENFASTENING________________________________________________________________ 8 ELECTRICALCONNECTION________________________________________________________ 8 MAINTENANCE__________________________________________________________________ 9 REPLACING COMPONENTS______________________________________________________ 9 USING THE APPLIANCE___________________________________________________________ 10 CONTROL PANEL _____________________________________________________________ 10 THREE-KNOB OVEN CONTROLS__________________________________________________ 10 TWO-KNOB OVEN CONTROLS____________________________________________________ 10 OVEN FUNCTIONS______________________________________________________________ 10 BEFORE FIRST USE___________________________________________________________ 11 RACK POSITIONING______________________________________________________________ 11 COOLING _____________________________________________________________________ 11 PRE-HEATING___________________________________________________________________ 11 COOKING MODES______________________________________________________________ 11 SPECIALFUNCTIONS_____________________________________________________________ 12 CONDENSATION_________________________________________________________________ 12 COOKING TIPS_________________________________________________________________ 12 SAVINGENERGY_________________________________________________________________ 12 COOKINGGUIDELINES____________________________________________________________ 13 COOKING INTERFACES___________________________________________________________ 14 TOUCHSCREEN DISPLAY_________________________________________________________ 14 TIMER_________________________________________________________________________ 15 THERMOMETER_________________________________________________________________ 15 ACCESSORIES _________________________________________________________________ 16 TELESCOPIC RAILS______________________________________________________________ 16 CLEANINGTHEAPPLIANCE________________________________________________________ 17 BASIC MAINTENANCE____________________________________________________________ 18 REMOVING THE SIDE GUIDES _____________________________________________________ 18 REPLACING THE OVEN LIGHT BULB_______________________________________________ 18 CLEANING THE INTERNAL DOOR GLASS___________________________________________ 19 TROUBLESHOOTING_____________________________________________________________ 20 WARRANTY_____________________________________________________________________ 20
2

/ From the desk of our president

FROM THE DESK OF OUR PRESIDENT

Dear new owner of a Bertazzoni appliance, I want to thank you for choosing one of our beautiful products for your home.

My family started manufacturing kitchen appliances in Italy in 1882, building a reputation for quality of engineering and passion for good food.

Today, our products stand out because of their unique blend of authentic Italian design and superior appliance technology. It is our mission to make products that function perfectly and bring joy to their owners.

By making beautiful products we respond to our customers' flair for good design. By making them versatile and easy-to-use, cooking with Bertazzoni becomes a real pleasure.

This manual will help you learn to use and care for your Bertazzoni appliance in the safest and most effective way, so that it can give you the highest satisfaction for years to come.

Enjoy!

Paolo Bertazzoni President

/ Introduction
INTRODUCTION
READ THESE INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE INSTALLING AND USING THE APPLIANCE.
These instructions are valid only for the countries whose identifying symbols are included on the cover of this manual and on the appliance label. The manufacturer shall not be held liable for
EN property damage or personal injury resulting from incorrect installation or improper use of the appliance. The manufacturer shall also not be held liable for any imprecisions due to printing or transcription errors in this booklet. The appearance of the figures included herein is only for guidance. The manufacturer reserves the right to make modifications to its products when it considers this necessary or beneficial, however the essential safety and performance characters shall not be affected.
THIS APPLIANCE IS DESIGNED FOR NONPROFESSIONAL, DOMESTIC USE.
This user manual is an integral part of the appliance and must therefore be kept in its entirety in a place accessible to the user for the entire lifetime of the appliance. Read this manual before using the appliance.
MANUFACTURER LIABILITY The manufacturer shall bear no liability for property damage or personal injury due to:
· Use of the appliance other than that specified · Failure to comply with the instructions in the · user manual
Tampering with/unauthorised modifications to any part of the appliance
· The use of non-original spare parts. · This appliance is intended for cooking food in
the home environment. Any other use shall be
· considered improper. The appliance is not designed to operate with external timers or with remote-control systems.
WARNING: The marking on this product is a declaration, under the manufacturer's full responsibility, that the product complies with all European health, safety and environmental requirements laid out in the legislation covering this product type.
4

ENVIRONMENTAL PROTECTION
Please think of the environment when disposing of the packaging.
This appliance is marked in accordance with European Community Directive 2012/19/EU on waste electrical and electronic equipment (WEEE). This directive defines the standards for the collection and recycling of waste electrical and electronic equipment applicable throughout the European Union.
The packaging of this appliance is composed of the elements strictly necessary to ensure sufficient protection during transport. The packaging materials are completely recyclable, thus reducing their environmental impact. Please help to protect the environment by taking the following tips into consideration: · Sort the packaging materials for recycling · Render the old appliance unusable before
taking it to the collection facility Ask the competent local authorities for details of the nearest recycling centre you can take the old appliance to · Do not dispose of used oil down the drain. Keep it in a closed container and take it to a recycling centre; if this is not possible, dispose of it in mixed waste (in this manner it will be disposed of at a monitored facility although this is not the best solution, it at least prevents contamination of the sewage/water systems).
PLASTIC PACKAGING
·Danger of suffocation Do not leave the packaging or any part thereof
· unattended. Do not let children play with the plastic bags.
APPLIANCE DATA PLATE The data plate bears the technical data, serial number and brand name of the appliance. The appliance data plate is located on the side of the front of the oven, and must not be removed at any time. A copy is provided in this manual for reference.

INTRODUCTION

·GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS WARNING: Accessible parts may become

very hot during use. Young children should be

kept away.
· Never touch the heating elements during use. · Keep children at a safe distance unless they

are constantly supervised.
· Children must not play with the appliance. · This appliance is not intended for use by

persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities, or

lack of experience and knowledge, unless they

have been given supervision or instruction

concerning use of the appliance by a person

· responsible for their safety. Children should be supervised to ensure that

they do not play with the appliance.Switch off

· the appliance after use. Cleaning and maintenance must not be carried

· out by children. Ensure that hot surfaces are allowed to cool

· before proceeding to clean the appliance. Have installation and servicing carried out

by qualified personnel in compliance with

applicable standards and legislation. Do not

try to repair the appliance yourself or without

···

the assistance of a qualified technician. Do not modify this appliance. Do not insert anything in the slots. Do not obstruct ventilation openings and heat

· dispersal slots. If the supply cord is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its service

agent or similarly qualified persons in order to

· avoid a hazard If the power supply cable is damaged, contact

technical support immediately and they will

· arrange for it to be replaced. Do not use abrasive or corrosive detergents

(e.g. scouring powders, stain removers and

···

metallic sponges) on glass parts. Do not sit or put any weight on the oven door. Do not use steam jets to clean the appliance. Do not use the appliance as a space heater

· for any reason. In the event of breakage or cracking in the

glass, shut off the oven immediately and

disconnect it from the power supply. Contact

· technical support. Sudden and extreme changes in temperature

can cause the glass to break never pour

· cold liquids onto the oven door. Using the oven generates heat and moisture

· keep the area well ventilated during operation. Never place flammable objects in the oven

/ Introduction
· Do not open the door if smoke is coming out of the oven. Shut the appliance off and
· disconnect its power supply. The oven contains electronic components which could interact with electronic medical equipment such as pacemakers or insulin pumps. Equipment of this type must be kept
· at least 10 cm from the oven. Ensure that there are no trapped objects which
· EN could prevent the oven door from shutting. The oven is not designed to operate with
· timers or remote control systems. Plastic containers not designed for high temperatures could melt, damaging the oven
· or even catching fire. Closed tins and jars could burst or even explode if heated: never use the oven for preparing or heating tins or jars.
·INSTRUCTIONS FOR USE Take great care when cooking food with a high
· alcohol content, as this could cause a fire. Remove any food residue from inside the oven before using the appliance in order to prevent
· fires and smoking. Do not place any objects or baking paper on
· the bottom of the oven. After cooking, keep the door closed while the oven is cooling down to prevent damaging
· adjacent kitchen units. Fruit juice can cause indelible staining; use
· deep dishes to prevent leakage. Damaged containers, or those which are
· unsuitably small, can lead to serious injuries. When opening the oven door, be very careful
· of escaping steam: burn hazard! Do not pour water into a hot oven: this would
· create steam, and thus a burn hazard! Keep the door seal clean to prevent heat
· escaping and damaging adjacent units. Insert oven racks and trays all the way into their guides to prevent damage to the door when closing.
5

/ Installation

TECHNICAL INSTALLATION INSTRUCTIONS

The installation, adjustments, transformations and maintenance listed in this section must only be performed by qualified technicians (in accordance with applicable legislation). Incorrect installation can cause property damage and injury to people or pets; the manufacturer shall not be held liable in this event. The appliance's automatic regulation or safety devices may only be modified by the
EN manufacturer or a duly authorised supplier during the appliance's lifetime.
Ensure all necessary PPE is used when carrying out the installation
INSTALLING THE OVEN IN THE UNIT Ensure that the oven is fully present and undamaged after removing all loose parts from their inner and outer packaging. In the event of any uncertainty, do not use the appliance and contact technical support. Check that the kitchen unit is suitable for installation of the oven, referring to the dimensions given in this guide. The oven must not be installed behind a decorative door in order to avoid overheating.

IMPORTANT INFORMATION The oven is only suitable for installation inside a fitted kitchen unit or carcase. The sides and surrounding surfaces must be able to withstand temperatures of up to 90°C. Installation of the appliance must be performed in accordance with the provisions of applicable legislation. An opening must be present in the rear of the carcase to allow for oven ventilation, as shown in the figure.

520

450

484

503

573

585

598

86°

595

550

23.5

558

61 13 5

$ 02' $ +(5
$ $ 352
6

/ Installation

TECHNICAL INSTALLATION INSTRUCTIONS

INSTALLATION UNDERNEATH A BUILT-IN HOB The clearance between the oven and the kitchen units or other installed appliances must be enough to ensure sufficient ventilation and air discharge. If installed under a hob, space must be left between the bottom of the hob and the top of the oven to allow for ventilation of the entire compartment (see figure). Any ventilation openings required for the hob are to be added to those required by the oven. The manufacturer shall bear no liability in the event of the oven being installed in combination with a hob from another manufacturer.

INSTALLING THE OVEN IN A TALL APPLIANCE HOUSING The clearance between the oven and the kitchen units must be enough to ensure sufficient ventilation and air discharge. Ensure there is an opening in the top or rear of the carcase as shown in the figure.

60 x 560

602

585 - 595 585 - 595
608

60 x 560

m 560

60 x 560

560 - 590

60 x 560

60mm x 560mm =336cm²

min 560

60 x 560 560 - 590

60 x 560 60mm x 560mm =336cm²
60 x 560

60 x 560

17 min. 7 min.
C
585 - 595

6 min.

60 x 560 560 min.

60 x 560

10 min

17 min.

60 x 560

585 - 595

6 min.

60 x 560 560 min.

60 x 560
7

/ Installation

OVEN FASTENING

· · · · ·
EN ·

Position the appliance into the carcase with the help of a second person. Do not use the door or handle to position the oven. Check that the oven is correctly aligned with the units. Check that the door opens correctly. Fasten the oven to the carcase with the supplied screws, ensuring that the oven remains centred. Cover the screws with the caps.

ELECTRICAL CONNECTION
The electrical connection must be made in accordance with applicable standards and legislation.
·Before connecting up the appliance, check that: The mains electricity supply matches the characteristics indicated on the appliance
· data plate. The circuit wiring and outlet are equipped with a compliant earth connection. When the oven is connected to the mains power
·supply via a socket: Wire a plug onto the power cable which must comply with applicable standards in the country of use; the plug (and its fuse, where applicable) must be suitable for the rated load specified on the appliance data plate. Connect the cores of the cable in accordance with the figure, ensuring you follow the harmonised wiring colour scheme: L (live/hot/phase) = brown wire N (neutral) = blue wire earth " " symbol = yellow/green wire

L N

Oven type
Voltage Frequency Max. power Max current draw Cable type

Fivefunction 220-240 V 50/60 Hz 2100 W 10 A 3x1mm²

Ninefunction 220-240 V 50/60 Hz 2700 W 13 A 3x1.5mm²

· The power supply cable must be positioned in such a way that it is not resting against the rear of the oven, that it is not in contact with sharp edges and will not reach a temperature
· of 90°C at any point. Do not use adapters, extension leads, gang sockets etc. as these could cause loose contacts and overheat. When the appliance is to be hard-wired to the
·mains circuit: The circuit must be fitted with a omnipolar circuit breaker of suitable capacity for the
· appliance's rated load. The earth conductor must not be switched by the breaker and must be connected to the
· earthing system. As an alternative, an RCBO may also be used, or RCD protection in addition to or instead of a fuse or MCB, depending on the applicable electrical code.

/ Installation
MAINTENANCE
REPLACING COMPONENTS Isolate the appliance's power supply before performing any maintenance. Contact an authorised service centre if functional components require replacement.
WARNING: If the power cable requires
EN replacement, the installer/maintenance
technician must use H05VV-F cable and leave the earth conductor around 2 cm longer than the live and neutral wires. They must also comply with the instructions given for the initial electrical connection.

/ Use
CONTROL PANEL
THREE-KNOB OVEN CONTROLS 1 Function selector 2 End-of-cooking timer 3 Temperature selector
TWO-KNOB OVEN CONTROLS
EN 1 Function selector 2 Thermometer 3 Temperature selector
TWO-KNOB OVEN CONTROLS 1 Function selector 2 Display with touch control 3 Temperature selector

100

180

150

220

LOW

HIGH

270

OVEN FUNCTIONS

SYMBOL

DESCRIPTION

Pre-heating Static Bottom element Top element Grill Fan with grill Fan assisted Fan Pizza

FIVE-FUNCTION OVEN
· ·
· · ·

NINE-FUNCTION OVEN
· · · · · · · · ·

USE
·BEFORE FIRST USE Remove any film and other packaging residue from the inside and outside of the oven.
· Remove and wash all accessories. · Run the oven for 30 min. at 250°C without
placing any food inside (during this operation it is normal for manufacturing residue to produce some smoke and odours).
· Let the oven cool down. · Open the door and air the oven out for 15 · minutes.
Clean the inside of the oven.
RACK POSITIONING Racks and trays must be inserted into the side guides until they come to a complete stop to prevent contact with the oven door. When removing accessories beyond halfway they are blocked to facilitate removing dishes. The oven has five cooking levels indicated on the right-hand side of the front of the oven.
5 4 3 2 1
COOLING The oven is equipped with a cooling system which operates during cooking. Air flow between the control panel and door allows the controls to be kept at a usable temperature. The cooling system turns on and off automatically (it is normal for this to continue running after the oven is switched off).
PRE-HEATING Most recipes will require the dish to be placed in the oven when it has already reached the specified cooking temperature. The pre-heating time will depend on the temperature set and the number of accessories present in the oven.

/ Use
COOKING MODES
1. Insert the rack at the required level 2. Select the oven function by rotating the knob 3. Set the temperature by turning the knob
clockwise 4. Where applicable, set manual or timed cooking
using the TIMER knob or with the DISPLAY WITH TOUCH CONTROL.
EN The indicator light on the control panel turns off
when the set temperature is reached.
The oven is equipped with various heating elements which create the various cooking modes when activated individually or in combination.
Warning: all cooking operations must take place with the door closed.
Pre-heating Use this function to bring the oven to the required temperature in a short period of time. This function is designed only for heating the oven, and not for cooking food.
Static Heat from above and below. Cooking on a single level: ideal for roasts, bread and cakes.
· Roasts: level 2 or 3 · Cakes: level 2 or 3 to ensure correct cooking
of the bottom without burning the top
Bottom element Heat from below. Cooking on a single level, ideal for slow cooking and for heating plates. At high temperatures, use this function for baked
·goods which you do not wish to brown. Level 2 or 3
Top element Heat from above. Cooking on a single level, ideal for reheating dishes or when you wish to brown the top of
·dishes. Level 3 or 4
Grill Heat from the grill (broiler) element. Max temperture 200°C. Cooking on a single level, ideal for grilling sausages, chops, bacon, fish or toast
·Browning or gratinating food at the end of cooking Level 4 or 5
11

/ Use
Fan with grill Heat from the grill (broiler) element with fan assist. Max temperature 175°C. Cooking on a single level, ideal for grilling thick foods The circulation of the heat aids optimum cooking
·of the food while grilling from above. Level 4 or 5
Fan assisted Heat from above and below with fan assist Cooking on multiple levels: ideal for biscuits and
EN cakes.
· Level 2 or 3 for cooking single items · Levels 2 and 4 for cooking multiple items
Fan Heat from the rear element with fan assist Cooking on multiple levels, ideal for any type of food which requires even heat.
· Level 2 or 3 for cooking single items · Levels 2 and 4 for cooking multiple items
Pizza Combination function: fan and bottom element. Cooking on a single level, ideal for pizza, flatbreads and other foods requiring high temperatures and
·heat from below. Level 1 or 2
SPECIAL FUNCTIONS
Proving This function maintains the heat necessary for proving dough. When using this function, it is advisable to insert the food with the oven cold. Select the STATIC function, leaving the temperature set to zero. Do not open the oven unless strictly necessary.
Defrost This function speeds up defrosting through forced air circulation. Select the FAN function, leaving the temperature set to zero.
Oven Light The oven light turns on when the oven is operating. To turn on the light when the oven is off, set manual cooking, then turn the function knob to the STATIC function without turning the thermostat knob.

CONDENSATION When cooking foods with a high water content, it is normal for condensation to form on the inside of the oven door and on the control panel. This condensation will evaporate by itself during cooking.
COOKING TIPS · The set temperature and cooking time may
vary slightly from one oven to another. Slight adjustments to recipes may be necessary. · Increasing the temperature does not decrease cooking times. · Cooking times depend on the weight, thickness and quality of the food. · We recommend placing the food at the centre of the rack. · Choose the level in accordance with the recipe and personal experience. · Leave at least 3 cm between oven dishes and the sides of the oven to allow heat to circulate. · Use light-coloured aluminium trays when cooking pastries. · Use dark metal tins for cooking sweets and biscuits, as they help absorb heat. · Turn and mix dishes so that hey heat through evenly. · For new recipes, choose the lowest temperature from those given along with the shortest time; then assess how well cooked the dish is, prolonging the cooking if necessary.
SAVING ENERGY · Open the oven door only when necessary to
avoid wasting heat. · Keep the inside of the oven clean. · Remove any accessories not currently being
used. · Shut off the oven a few minutes before the
time normally used, allowing the residual heat of the oven to finish cooking.

COOKING GUIDELINES
The times given in the table do not include preheating times and are provided only as a guide.

/ Use

Food
Lasagne Baked pasta

Weight (kg)
3-4 3-4

Function
Static Static

Temperature (°C)
220-230 220-230

Time (minutes)
45-50 45-50

Roast veal Pork loin Sausages Roast beef Roast rabbit Turkey breast Roast pork neck Roast chicken
Pork chops Spare ribs Bacon Pork fillet Beef fillet

Fan assisted

1.5

Fan with grill

Fan assisted

1.5

Fan

Fan assisted

2-3

Fan assisted

1.2

Fan assisted

1.5

Fan with grill

1.5

Fan with grill

0.7

grill

1.5

Fan with grill

grill

180-190 180-190
175 200 180-190 180-190 180-190 180-190
175 175 200 175 200

90-100

70-80

40-45

70-80

110-120

170-180

65-70

1st side 2nd side

Rainbow trout Monkfish Turbot

1.2

Fan assisted

1.5

Fan assisted

1.5

Fan assisted

150-160 160 160

35-40 60-65 45-50

Pizza Bread Focaccia

Pizza

MAX

Fan

190-200

Fan assisted

180-190

8-9 25-30 20-25

Bundt cake Jam tart Ricotta cake Stuffed tortellini Sponge cake Profiteroles Victoria sponge Rice cake Pastries

Fan

Fan assisted

1.2

Fan

1.2

Fan assisted

Fan

Fan assisted

0.6

Fan

160 160 160-170 160 160 180 150-160 160 160

55-60 35-40 55-60 20-25 55-60 80-90 55-60 55-60 30-35

/ Use
COOKING INTERFACES
TOUCHSCREEN DISPLAY (where applicable)

Setting the time When the oven is first switched on, or after a black-out, the display will flash. The oven cannot be turned on in this condition. · To set the current time and/or enable the oven,
press and hold the "M" button for at least 2 seconds. The display will stop flashing. · Press the + or - button to correct the displayed time. A short period after releasing the button, the set information will be accepted. The oven cooking functions can be used only

when the display.

symbol is lit on the programmer

Timer This function consists simply of a countdown timer which can be set to a maximum time of 23 hours and 59 minutes, at the end of which a buzzer will sound; press any button to stop the buzzer. · Press and hold the "M" button for at least 2
seconds, or in any case until the symbol starts flashing. · Set the time using the + or - button. · After a few seconds, the current time will be displayed along with the symbol. The countdown timer will start immediately.

Timed Cooking This function allows you to set a cooking function, at the end of which the oven will switch off automatically. After selecting a cooking function from those available and setting the required temperature: · Press and hold the M button for at least 2
seconds. The symbol will turn on. · Release the M button, then press it again. The
A symbol will start flashing on the display, and the following text will be displayed: "dur". · Set the required cooking time by pressing the + or - buttons (maximum time which can be set: 10 hours). · The oven will turn on after a few seconds.

· After the set cooking time has finished, a buzzer will sound and the oven will turn off automatically.
End of Cooking This function allows you to set the time at which the oven will switch off automatically. After selecting a cooking function from those available and setting the required temperature: · Press and hold the M button for at least 2
seconds. The symbol will turn on. · Release the M button, then press it again. The
A symbol will start flashing on the display, and the following text will be displayed: "end". · Set the required end-of-cooking time by pressing the + or - button. · The oven will turn on after a few seconds. · At the set time, a buzzer will sound and the oven will turn off automatically.
Automatic Cooking This function allows you to set the time at which the oven will turn off and the cooking duration (the oven will turn on automatically on the basis of the settings made). After selecting a cooking function from those available and setting the required temperature: · Press and hold the M button for at least 2
seconds. The symbol will turn on. · Release the M button, then press it again. The
A symbol will start flashing on the display, and the following text will be displayed: "dur". · Set the required cooking time by pressing the + or - buttons (maximum time which can be set: 10 hours). · The oven will turn on after a few seconds. · Press and hold the M button again for at least 2 seconds. The symbol will turn on. · Release the M button, then press it again. The A symbol will start flashing on the display, and the following text will be displayed: "end". · Set the required end-of-cooking time by pressing the + or - button. · The oven will turn on automatically at a preset time which corresponds to the end-of-cooking time set minus the cooking duration. The A symbol will be shown on the display while the oven is waiting to turn on. · The symbol will be displayed when the oven turns on. · After the set cooking time has finished, a buzzer will sound and the oven will turn off automatically.

Disabling the Buzzer To manually stop the buzzer, press any button.

Re-enabling the Oven At the end of automatic or semi-automatic cooking,

the A symbol will flash on the display. The oven is disabled in this condition. To re-enable the oven,

press and hold the M button until the turns on.

symbol

Cancelling a Cooking Program To cancel a cooking program, press and hold the + and - buttons simultaneously for at least 2
seconds, or in any case until the symbol is displayed.

Checking the Status of the Functions The set or remaining time of each function offered
·by the programmer can be shown on the display. Press and hold the M button for at least 2
seconds, or in any case until the symbol
· is displayed. The remaining time will be shown on the display, or else a series of zeroes if the timer
· is disabled. Press the M button again. The text "dur" will appear on the display, which will then alternate with the remaining time or a series of zeroes
· (timer disabled). Pressing the M button again will display the programmed end-of-cooking time with the text "End".

Changing the Current Time and Adjusting the Buzzer Volume With the programmer in standard mode and the
· symbol displayed, press and hold the + and - buttons simultaneously for at least 2 seconds or in any
· case until the . dot flashes. Press the + or - button to change the time.

·Adjusting the buzzer volume Press the M button. The following text will be shown on the display: "ton ..." followed by a
· number Select the required volume using the + or button.
A power cut will cause the programmed settings, including the clock, to be lost. Once the power is back on, the programmer can be reprogrammed.

/ Use
TIMER (where applicable) Manual Cooking. Rotate the timer knob anticlockwise to the symbol
Timed Cooking. Turn the timer knob clockwise to the required cooking temperature. After the set time is reached, the oven will shut off automatically and the buzzer will sound.
EN

120
110
100 90 80

10 20 30
40
50 70 60

THERMOMETER (where applicable) The oven is fitted with a thermometer which indicates the temperature at the centre of the oven. The thermostat indicator light turns off when the set temperature is reached. The light may turn off a few moments before the thermometer indicates the set temperature has been reached. This is normal, and caused by the time taken for the heat to be distributed inside the oven. The heat is optimally distributed inside the oven when the thermometer needle remains still. In the event that the temperature changes significantly or such as to affect cooking, the thermometer needle will show this variation. N.B.: The thermometer temperature may not coincide with the one selected on the thermostat. The exact temperature is that indicated on the thermostat knob.

150

180

220

100

270

/ Use
ACCESSORIES / OPTIONAL EXTRAS
TELESCOPIC RAILS The telescopic rails can be installed on any level of the oven guides · Locate the two spring clips (front and rear) on
the telescopic rail. · Locate the pin indicating the rear part of the
rail. · Position the telescopic rail flush with the upper
edge of the selected level.
EN · Insert the front clip, pushing it towards the side guide. · Insert the rear clip, pushing it towards the side guide. · Repeat the insertion operation for the other side. · Pull both rails out and position the oven rack or tray between the rear pin and the front stop.

Removing the Telescopic Rails · Locate the two spring clips (front and rear) on
the telescopic rail. · Keeping the front clip pushed down, pull the
rail towards the interior of the oven.
· Repeat for the rear clip.

ROTISSERIE FUNCTION Used to cook joints of meat, chickens and fish evenly on all sides using the grill element. When the grill function is selected, the rotisserie
·motor will start up. Position the skewer support in level 3 of the
· side guides. Place a tray on one of the lower levels of the
· side guides to collect cooking grease. Insert the meat or fish on the rotisserie skewer
· using the fork. Insert the skewer in the rotisserie motor housing, located in the rear of the oven, and rest it on the skewer support.
· Remove the plastic handle from the skewer. · Select the grill function at maximum · temperature.
When cooking is complete, refit the plastic handle and remove the food from the oven. Important: rotisserie cooking must always be performed with the oven door closed.

CLEANING THE APPLIANCE
Before performing any cleaning operation, wait for all parts to cool down and isolate the oven from the electrical supply. Scrupulous care of your oven will help keep it in excellent condition for many years to come. Cleaning enamelled or painted parts: To maintain the characteristics of the enamelled components, they should be cleaned frequently with soapy water. Never use scouring powders. Do not leave acidic or basic substances (vinegar, lemon juice, salt, tomato juice etc.) sitting on enamelled parts, and do not wash enamelled parts when they are still hot. Cleaning Stainless-Steel Parts Clean the components with soapy water and then dry them with a soft cloth, following the direction of the brushed finish. The shine can be maintained by periodic use of commonly available products. Never use scouring powders or pads. Immediately remove limescale, grease, starch or egg-white stains. Cleaning the Door Glazing To degrease, use washing-up liquid and vinegar, then rinse; otherwise, clean with washing-up liquid, rinse, then pass over with a moist cloth before drying. To remove encrusted food, soak with soapy water or washing-up liquid for a few minutes. After a few minutes, rinse off then dry with a soft cloth. Avoid anti-limescale, abrasive and multi-purpose products, as they will affect the look of the glass after a while. Cleaning the Oven Racks: Do not wash the racks in the dishwasher. Immerse them in hot soapy water, then wipe with a non-abrasive sponge before rinsing and drying
with a tea towel.
Cleaning Handles: Clean the components with soapy water and then dry them with a soft cloth, following the direction of the brushed finish. Never use scouring powders or pads. Seal:
Wipe with a damp cloth.

/ Cleaning / Troubleshooting
EN

/ Maintenance
BASIC MAINTENANCE
REMOVING THE SIDE GUIDES · Identify the two hooks at the bottom of the guide
assembly and pull them gently downwards. · Pull the guide assembly away from the side
of the oven and remove by pulling the upper hooks of the assembly upwards from the side of the oven. · Remove the side guide assembly from the
EN oven.

REPLACING THE OVEN LIGHT
Warning! Isolate the oven's power supply before changing the light bulb. DO NOT touch the bulb with your bare hands.
Oven side light (where fitted) Bulb type: G9 halogen, 220 V, 40 W · Ensure that the oven is off and cool. · If necessary, remove the side guides from the
oven. · Slide the tip of a flat-head screwdriver between
the glass cover and the bulb housing. · Gently turn the tip of the screwdriver to loosen
the glass while keeping it in position with your fingers to prevent it falling and breaking. · Remove the glass and take out the old halogen bulb. · Insert a new halogen bulb in the holder. DO NOT touch the bulb with your bare hands.
18

· Press the glass cover back on and reposition the side guide assembly.
· Refit the side guide. · Reinstate the power supply.
Upper oven light (where fitted) Bulb type: G9 halogen, 220 V, 40 W · Ensure that the oven is off and cool. · Unscrew the glass cover and take out the old
halogen bulb. · Insert a new halogen bulb in the holder. DO
NOT touch the bulb with your bare hands. · Screw the glass cover back on. · Reinstate the power supply.

CLEANING THE INTERNAL DOOR GLASS The internal door glass can be easily removed for cleaning. It is not necessary to remove the door in order to clean the glass. The glass can be cleaned in place, or removed for cleaning. · Fully open the oven door. · Fully open the blocking levers for both hinges. · Slowly close the door until it blocks, checking
that the levers have blocked the door. · Remove the top cover of the door by pressing
the round buttons on the left and right. · Lift the top cover and remove. Paying close attention to the sides of the glass: · Slide the panes of glass out. · Clean the glass. · Repeat the operations above in reverse to
reassemble the door.
If the hinges are not correctly blocked and the internal glass is removed, the door can close by itself.

/ Maintenance
EN

/ Troubleshooting / Warranty
TROUBLESHOOTING
The oven is not working Is the oven power supply active? Check the circuit breaker, switch or fuse.
The knob will not stay in place. The knob clip is broken: call customer service for a replacement.
EN Food is overcooked When using a fan-assisted function, remember to lower the cooking temperature by 20°C
Food is undercooked When cooking large quantities of food, the cooking time must be increased proportionally. Check that there is sufficient space around the oven dish to allow heat to circulate correctly. Have a technician check the actual mains voltage.
Condensation forms on the oven door glass. When cooking foods with a high water content, it is normal for condensation to form on the inside of the oven door and on the control panel. This condensation will evaporate by itself during cooking. Pre-heat the oven to reduce condensation buildup.
Smoke forms during cooking It is normal for smoke to form inside the oven when cooking particularly fatty foods. When cooking with the grill, a certain quantity of smoke is normal.

WARRANTY
WARRANTY AND CUSTOMER SERVICE: WWW.BERTAZZONI.COM

BERTAZZONI INSTRUCTIONS D'INSTALLATION ET D'UTILISATION

FOURS ENCASTRABLES ÉLECTRIQUES

3100399

WWW.BERTAZZONI.COM1

/ Table des matières
TABLE DES MATIÈRES
AVERTISSEMENTS ______________________________________________________________ 4 RESPONSABILITÉ DU FABRICANT ________________________________________________ 4 PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT______________________________________________ 4 EMBALLAGES EN PLASTIQUE __________________________________________________ 4 PLAQUE D'IDENTIFICATION _____________________________________________________ 4
CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ ___________________________________________ 5 AVERTISSEMENTS D'UTILISATION _______________________________________________ 5
MANUEL TECHNIQUE POUR L'INSTALLATEUR ______________________________________ 6 INTÉGRATION DU FOUR ________________________________________________________ 6 AVERTISSEMENTS IMPORTANTS _________________________________________________ 6
INSTALLATION SOUS PLAN DE CUISSON____________________________________________ 7 INSTALLATION SUR COLONNE __________________________________________________ 7
FIXATION DU FOUR ______________________________________________________________ 8 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ____________________________________________________ 8 ENTRETIEN ____________________________________________________________________ 9
REMPLACEMENT DES COMPOSANTS ____________________________________________ 9 UTILISATION ___________________________________________________________________ 10
PANNEAU DE COMMANDE ______________________________________________________ 10 COMMANDES DU FOUR À 3 BOUTONS ____________________________________________ 10
FR COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS ____________________________________________ 10 FONCTIONS DU FOUR __________________________________________________________ 10 AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ______________________________________________ 11 POSITIONNEMENT DES GRILLES _________________________________________________ 11 REFROIDISSEMENT ____________________________________________________________ 11 PRÉCHAUFFAGE _______________________________________________________________ 11 MODES DE CUISSON ___________________________________________________________ 11 FONCTIONS SPÉCIALES _________________________________________________________ 12 CONDENSATION _______________________________________________________________ 12 CONSEILS POUR LA CUISSON ____________________________________________________ 12 ÉCONOMIES D'ÉNERGIE ________________________________________________________ 12 TABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON ____________________________________________ 13 INTERFACES DE CUISSON ________________________________________________________ 14 ÉCRAN TACTILE ________________________________________________________________ 14 TIMER_________________________________________________________________________ 15 THERMOMÈTRE ________________________________________________________________ 15 ACCESSOIRES _________________________________________________________________ 16 GUIDES TÉLESCOPIQUES ________________________________________________________ 16 NETTOYAGE DE L'APPAREIL ______________________________________________________ 17 OPÉRATIONS D'ENTRETIEN COURANT _____________________________________________ 18 RETRAIT DES GUIDES LATÉRAUX _________________________________________________ 18 REMPLACEMENT DE L'AMPOULE DU FOUR ________________________________________ 18 NETTOYAGE DES VERRES INTÉRIEURS DE LA PORTE DU FOUR _______________________ 19 DYSFONCTIONNEMENTS _________________________________________________________ 20 GARANTIE _____________________________________________________________________ 20
2

/ Message du Président

MESSAGE DU PRÉSIDENT
Cher nouveau propriétaire d'un produit Bertazzoni, Je tiens à vous remercier d'avoir choisi l'un de nos magnifiques produits pour votre habitation.
Ma famille s'est lancée dans la fabrication d'équipements de cuisine en Italie en 1882, se bâtissant ainsi une solide réputation en termes de qualité de conception ainsi qu'une véritable passion pour la gastronomie.
Aujourd'hui, nos produits se distinguent de leurs concurrents puisqu'ils représentent l'incroyable union d'un design purement italien et d'une technologie d'avant-garde. Notre mission est de réaliser des produits qui fonctionnent parfaitement et procurent du plaisir à leurs utilisateurs.
En réalisant des produits à l'esthétique sans pareille, nous répondons aux attentes de nos clients en matière de design irréprochable. En réalisant des produits polyvalents et simples à utiliser, cuisiner avec Bertazzoni devient un vrai plaisir.
Le présent manuel vous aidera à utiliser et à entretenir de la manière la plus sûre et efficace le produit Bertazzoni dont vous avez fait l'achat, de sorte qu'il puisse vous apporter la plus grande satisfaction lors des années à venir. Nous vous souhaitons de profiter pleinement de toutes ses possibilités !
Paolo Bertazzoni Président

/ Avertissements
AVERTISSEMENTS
VEILLER À LIRE LES PRÉSENTES INSTRUCTIONS AVANT D'INSTALLER ET D'UTILISER L'APPAREIL.
Les présentes instructions sont valables uniquement dans les pays auxquels elles sont destinées, dont les symboles d'identification figurent sur la couverture du manuel d'instructions et sur l'étiquette de l'appareil. Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des éventuels dommages matériels et/ou corporels causés par une mauvaise installation ou par une mauvaise utilisation de l'appareil. Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'inexactitudes dues à des erreurs d'impression ou de transcription présentes dans le présent manuel.
FR La représentation des figures présentes dans le manuel est purement indicative. Le fabricant se réserve la faculté d'apporter à ses produits les modifications jugées nécessaires ou utiles sans que les caractéristiques essentielles de sécurité et de fonctionnement ne soient aucunement altérées.
L'APPAREIL OBJET DU PRÉSENT MANUEL N'A PAS ÉTÉ CONÇU POUR UN USAGE PROFESSIONNEL MAIS POUR UN USAGE DOMESTIQUE.
Le présent manuel d'utilisation fait partie intégrante de l'appareil, il doit être conservé intact et doit rester à portée de main de l'utilisateur pendant tout le cycle de vie de l'appareil. Avant d'utiliser l'appareil, veiller à lire le présent manuel.
RESPONSABILITÉ DU FABRICANT Le fabricant décline toute responsabilité en cas de
·dommages corporels et/ou matériels causés par : une utilisation de l'appareil autre que celle
· prévue ; le non-respect des prescriptions figurant dans
· le présent manuel d'utilisation ; la modification de toute partie de l'appareil quelle qu'elle soit ;
· l'utilisation de pièces détachées non d'origine. · L'appareil objet du présent manuel est destiné
à la cuisson d'aliments dans un environnement domestique. Toute autre utilisation doit être
· considérée comme impropre. L'appareil n'est pas conçu pour fonctionner en étant relié à des timers externes ni à des systèmes de commande à distance.
ATTENTION : en apposant le marquage sur le produit objet du présent manuel, le fabricant certifie, en engageant sa seule responsabilité,
4

la conformité de l'appareil à toutes les normes européennes de sécurité, de santé et de protection de l'environnement.
PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Veiller à éliminer les emballages dans le respect de l'environnement.
L'appareil objet du présent manuel est marqué conformément à la directive européenne 2012/19/ UE en matière de déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). Cette directive définit les normes de collecte et de recyclage des équipements hors d'usage applicables dans toute l'Union européenne.
L'emballage de l'appareil est constitué des éléments strictement nécessaires afin de garantir une protection efficace pendant son transport. Les matériaux d'emballage sont entièrement recyclables, aussi leur impact sur l'environnement est minime. Le fabricant invite à contribuer à la protection de l'environnement en respectant entre autres les conseils suivants : · éliminer les éléments et matériaux d'emballage
dans les conteneurs de tri prévus à cet effet ; · avant de remettre l'appareil à éliminer à
un centre de collecte, veiller à le rendre inutilisable ; s'informer auprès des services locaux compétents afin de connaître le centre de collecte des matériaux recyclables le plus proche auquel l'appareil peut être remis ; · ne pas éliminer les huiles usées dans un lavabo ; les conserver dans un récipient fermé et les remettre à un centre de collecte ou, en cas d'impossibilité, les éliminer avec les ordures ménagères (de sorte qu'elles soient éliminées dans une décharge contrôlée ; bien qu'il ne s'agisse pas de la meilleure solution, cela permet de prévenir la contamination des eaux).
EMBALLAGES EN PLASTIQUE
·Risque d'étouffement Ne pas laisser les emballages ou parties de
· ceux-ci sans surveillance. Ne pas laisser d'enfants jouer avec les sachets en plastique de l'emballage.
PLAQUE D'IDENTIFICATION Sur la plaque d'identification figurent les données techniques, le numéro de série et le marquage. La plaque d'identification se trouve sur le côté du four, près de la façade, et ne doit en aucun cas être retirée (une copie de cette plaque figure dans le manuel).

AVERTISSEMENTS

·CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ L'appareil et ses parties accessibles

· deviennent très chauds pendant l'utilisation. Ne pas toucher les éléments chauffants

· pendant l'utilisation. Ne pas laisser d'enfants de moins de 8 ans à

proximité de l'appareil à moins qu'ils ne soient

· constamment surveillés. Les enfants ne doivent pas jouer avec

· l'appareil. L'appareil peut être utilisé par des enfants à

partir de 8 ans et par des personnes à capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites

ou bien ne possédant pas l'expérience ni les

connaissances nécessaires, à condition que

ce soit sous surveillance ou d'avoir reçu les

instructions nécessaires de personnes adultes

et responsables de leur sécurité.
· Après utilisation, éteindre l'appareil. · Les opérations de nettoyage et d'entretien ne

doivent pas être confiées à des enfants sans

· surveillance. S'assurer que les surfaces aient refroidi avant

· de procéder au nettoyage de l'appareil. Confier l'installation et les interventions

d'assistance à un personnel qualifié

conformément aux normes en vigueur. Ne

jamais tenter de réparer soi-même l'appareil

· · ·

ou sans l'assistance d'un technicien qualifié. Ne pas modifier l'appareil. Ne pas introduire d'objets dans les fentes. Ne pas obstruer les ouvertures ni les orifices

· de ventilation et de dissipation de la chaleur. Dans le cas où le câble d'alimentation

électrique serait endommagé, contacter

aussitôt le service d'assistance technique

· pour en effectuer le remplacement. Sur les parties en verre, ne pas utiliser de

détergents abrasifs ou corrosifs (par exemple

des produits en poudre, des détachants et des

éponges métalliques).
· Ne pas s'asseoir ni s'appuyer sur la porte du four. · Ne pas utiliser de vapeur pour nettoyer

· l'appareil. N'utiliser en aucun cas l'appareil comme

· source de chauffage ambiant. En cas de rupture, de fêlure et/ou de fissure

du verre, éteindre immédiatement le four

et le débrancher du secteur d'alimentation

· électrique. S'adresser au service d'assistance. Les brusques variations de température

peuvent provoquer la rupture du verre ; aussi,

ne pas verser de liquides froids sur la porte du

· four pendant son utilisation. L'utilisation du four génère de la chaleur et

/ Avertissements
de l'humidité ; veiller à bien ventiler la pièce pendant le fonctionnement.
· Ne pas ranger d'objets inflammables dans le four. · Ne pas ouvrir la porte du four si de la fumée
s'en échappe. Éteindre le four et le débrancher
· du secteur d'alimentation électrique. Le four est doté de composants électroniques susceptibles d'interagir avec des dispositifs électroniques médicaux tels que des stimulateurs cardiaques ou des pompes à insuline. De tels dispositifs doivent rester à
· une distance d'au moins 10 cm du four. S'assurer de l'absence d'objets encastrés qui risqueraient de compromettre la bonne
· fermeture de la porte du four. Le four n'est pas conçu pour fonctionner en étant relié à des timers ni à des systèmes de
· FR commande à distance. Les récipients en plastique non adaptés aux températures élevées peuvent fondre et
· endommager le four, voire prendre feu. Chauffés dans le four, les boîtes de conserve et autres bocaux peuvent éclater : ne pas utiliser le four pour préparer ou réchauffer boîtes de conserve et bocaux.
·AVERTISSEMENTS D'UTILISATION Faire particulièrement attention lors de la cuisson d'aliments contenant une grande
· quantité d'alcool : ils pourraient s'enflammer. Éliminer les résidus d'aliments présents à l'intérieur de l'appareil pour éviter qu'ils ne
· prennent feu. Ne poser aucun objet ni papier sulfurisé au
· fond de la cavité du four. Après la cuisson, le refroidissement doit s'effectuer avec la porte fermée afin d'éviter
· d'endommager les meubles adjacents. Les jus de fruit peuvent former des taches indélébiles ; veiller à utiliser des récipients
· profonds pour éviter qu'ils ne débordent. Les récipients endommagés et/ou de dimensions inadaptées peuvent causer de
· graves blessures. Lors de l'ouverture de la porte du four, faire attention à l'échappement de vapeur chaude
· qui pourrait entraîner des risques de brûlures. Ne pas verser d'eau dans le four afin d'éviter
· la formation de vapeur. S'assurer de la propreté du joint afin d'éviter la dissipation de chaleur susceptible
· d'endommager les meubles adjacents. Enfiler les accessoires du four jusqu'en butée afin d'éviter d'endommager la porte au moment de sa fermeture.
5

/ Installation

MANUEL TECHNIQUE POUR L'INSTALLATEUR

L'installation, tous les réglages, les modifications et les interventions d'entretien indiqués dans la présente section doivent être exclusivement confiés à un personnel qualifié (conformément aux normes en vigueur). Une mauvaise installation peut causer des dommages corporels (aux personnes et aux animaux) ainsi que des dommages matériels dont le fabricant ne saurait être tenu pour responsable. Pendant le cycle de vie de l'équipement, les dispositifs de sécurité ou de réglage automatique des appareils peuvent être modifiés uniquement par le fabricant ou par le fournisseur dument autorisé à cet effet.
Procéder à l'installation uniquement après s'être muni des équipements de protection
FR individuelle. INTÉGRATION DU FOUR Après avoir retiré les différentes parties mobiles de leur emballage interne et externe, s'assurer que le four est intact. Au moindre doute, ne pas utiliser le four et contacter le centre d'assistance. Compte tenu des dimensions importantes de l'appareil, s'assurer que le meuble est adapté à
l'encastrement du four.

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS Le four peut être installé uniquement en étant encastré. Les parois et les surfaces situées autour de l'appareil doivent résister à une température d'au moins 90 °C. L'installation de l'appareil doit être effectuée conformément aux prescriptions des normes en vigueur. Sur la partie postérieure du meuble, une ouverture doit être prévue pour l'aération du four, comme indiqué sur la figure.

520

450

484

503

573

585

598

86°

595

550

23.5

558

61 13 5

$ 02' $ +(5
$ $ 352
6

/ Installation

MANUEL TECHNIQUE POUR L'INSTALLATEUR

INSTALLATION SOUS PLAN DE CUISSON La distance entre le four et les meubles de cuisine ou les appareils encastrés doit garantir une ventilation et une évacuation de l'air suffisantes. En cas d'installation sous un plan de cuisson, il est nécessaire de maintenir un espace entre le dessous du plan de cuisson et la partie supérieure du four ainsi que de garantir la ventilation de tout le logement (comme indiqué sur la figure). Les éventuelles ouvertures requises pour le plan de cuisson doivent s'ajouter à celles nécessaires pour le four. Le fabricant décline toute responsabilité en cas d'installation d'un plan de cuisson d'une autre marque.

INSTALLATION SUR COLONNE La distance entre le four et les meubles de cuisine doit garantir une ventilation et une évacuation de l'air suffisantes. S'assurer de la présence d'une ouverture sur la partie supérieure ou postérieure du meuble, comme indiqué sur la figure.
60 x 560
602

60 x 560

min 560

60 x 560 560 - 590

585 - 595 585 - 595
608

m 560

60 x 560

560 - 590

60 x 560

60mm x 560mm =336cm²

60 x 560 60mm x 560mm =336cm²
60 x 560

60 x 560

17 min. 7 min.
C
585 - 595

6 min.

60 x 560 560 min.

60 x 560

10 min

17 min.

60 x 560

585 - 595

6 min.

60 x 560 560 min.

60 x 560
7

/ Installation
FIXATION DU FOUR
· Positionner l'appareil dans le meuble en se faisant aider par une deuxième personne.
· Ne pas utiliser la porte ni la poignée pour positionner le four.
· Contrôler l'alignement du four avec les meubles.
· S'assurer que la porte du four s'ouvre correctement.
· Fixer le four au meuble à l'aide des vis fournies à cet effet en veillant à ce qu'il reste centré.
· Couvrir les vis à l'aide des caches prévus à cet effet.
FR

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE
Le branchement électrique doit être effectué en conformité aux normes et aux dispositions légales en vigueur.
·Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que : Les caractéristiques du secteur d'alimentation électrique sont adaptées aux données figurant
· sur l'étiquette d'identification. La prise et l'installation sont reliées à la terre conformément aux normes en vigueur. Quand le branchement au secteur d'alimentation
·est effectué par l'intermédiaire d'une prise : Appliquer au câble d'alimentation une fiche aux normes adaptée à la charge indiquée sur l'étiquette d'identification. Brancher les fils conducteurs en faisant référence au schéma de la figure et en veillant à respecter les correspondances ci-dessous : lettre L (phase) = conducteur marron ; lettre N (neutre) = conducteur bleu ; symbole « » terre = conducteur jaune-vert ;

L N

Type de four

5 fonctions 9 fonctions

Tension

220-240 V 220-240 V

Fréquence

50/60 Hz 50/60 Hz

Puissance Max. 2 100 W 2 700 W

Absorption Max. 10 A

13 A

Section du câble 3 x 1 mm² 3 x 1,5 mm²

· Le câble électrique doit être positionné de
sorte qu'il ne soit pas en appui sur la partie postérieure du four ni en contact avec des bords coupants et qu'il n'atteigne à hauteur
· d'aucun point une température de 90 °C. Pour le branchement, ne pas utiliser de réductions, d'adaptateurs ni de dérivateurs susceptibles de provoquer des faux contacts et des surchauffes dangereuses qui en résulteraient. Si le branchement est effectué directement au
·secteur d'alimentation électrique : Entre l'appareil et le secteur d'alimentation électrique, intercaler un interrupteur omnipolaire dimensionné en fonction de la
· charge de l'appareil. Le câble de terre ne doit pas être interrompu
· par l'interrupteur et doit être relié à la terre. Différemment, le branchement électrique peut aussi être protégé par un interrupteur différentiel.

/ Installation
ENTRETIEN
REMPLACEMENT DES COMPOSANTS Avant d'effectuer toute opération d'entretien, veiller à débrancher l'appareil du secteur d'alimentation électrique. Pour le remplacement de composants fonctionnels, s'adresser à un centre d'assistance agréé.
ATTENTION : En cas de remplacement du câble d'alimentation, l'installateur / technicien doit utiliser un câble H05VV-F et veiller à ce que le conducteur de terre soit plus long que les conducteurs de phase (d'environ 2 cm). Il est également nécessaire de respecter les avertissements relatifs au branchement électrique.
FR

/ Utilisation
PANNEAU DE COMMANDE
COMMANDES DU FOUR À 3 BOUTONS 1 Sélecteur des fonctions 2 Timer de fin de cuisson 3 Sélecteur de température
COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS 1 Sélecteur des fonctions 2 Thermomètre 3 Sélecteur de température
COMMANDES DU FOUR À 2 BOUTONS 1 Sélecteur des fonctions 2 Écran à commande tactile
FR 3 Sélecteur de température

100

180

150

220

LOW

HIGH

270

FONCTIONS DU FOUR

SYMBOLE

DESCRIPTION

Préchauffage Statique Chauffage inférieur Chauffage supérieur Grill Grill ventilé Statique ventilé Ventilé Pizza

FOUR À 5 FONCTIONS
· ·
· · ·

FOUR À 9 FONCTIONS
· · · · · · · · ·

UTILISATION
·AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION Retirer les pellicules et les éventuels résidus d'emballage présents à l'intérieur et à l'extérieur du four.
· Retirer et laver tous les accessoires. · Faire fonctionner le four pendant 30 min.
à 250 °C sans aucun aliment à l'intérieur (pendant cette opération, il est normal que des résidus de matériaux de fabrication produisent des odeurs et de la fumée).
· Laisser le four refroidir. · Ouvrir la porte du four et en aérer l'intérieur · pendant 15 minutes.
Nettoyer l'intérieur du four.
POSITIONNEMENT DES GRILLES Grilles et plaques doivent être placées sur les guides latéraux jusqu'en butée afin d'éviter tout contact avec la porte du four. Extraits au-delà de la moitié, les accessoires sont bloqués afin de faciliter le prélèvement des plats. Le four offre 5 niveaux de cuisson indiqués sur le côté droit de la façade.
5
4
3
2
1
REFROIDISSEMENT Le four est équipé d'un système de refroidissement qui s'active pendant la cuisson. Un flux d'air entre le panneau de commande et la porte du four permet de maintenir les commandes à une température permettant de les utiliser. Le système de refroidissement s'allume et s'éteint automatiquement (il est normal qu'il continue à fonctionner après l'arrêt du four).
PRÉCHAUFFAGE La plupart des recettes prévoient l'introduction des aliments alors que le four est déjà à température de cuisson. Le temps de préchauffage dépend de la température programmée et du nombre d'accessoires présents dans le four.

/ Utilisation

MODES DE CUISSON 1. Introduire la grille au niveau voulu. 2. Sélectionner la fonction du four désirée en
tournant le bouton. 3. Réglerlatempératureentournantleboutondans
le sens horaire. 4. Sélectionnerlacuissonmanuelleoutemporisée
à l'aide du bouton TIMER ou de l'ÉCRAN À COMMANDE TACTILE (le cas échéant). Lorsque le voyant présent sur le tableau de commande s'éteint, cela indique que la température programmée a été atteinte. Le four est équipé de plusieurs éléments chauffants qui, activés individuellement ou simultanément, permettent d'obtenir les différents modes de cuisson.

Attention : toutes les cuissons doivent

s'effectuer avec la porte du four fermée.

Préchauffage Utiliser cette fonction pour porter rapidement le

four à la température voulue. Cette fonction est

uniquement conçue pour le chauffage du four et non pas pour la cuisson des aliments.

Statique Chaleur par le haut et par le bas.
Cuisson sur un seul niveau, idéale pour les rôtis, le pain et les tartes.
· Rôti niveau 2 ou 3. · Tartes niveau 2 ou 3 pour assurer la bonne
cuisson du dessous sans brûler le dessus.

Chauffage inférieur Chaleur par le bas.
Cuisson sur un seul niveau, idéale pour les cuissons lentes et pour chauffer les plats. À haute température, l'utiliser pour les gâteaux et les
·petits fours qu'il n'est pas nécessaire de faire dorer. Niveau 2 ou 3.

Chauffage supérieur Chaleur par le haut.
Cuisson sur un seul niveau, idéale pour réchauffer des préparations ou pour faire dorer le dessus
·lors de la cuisson. Niveau 3 ou 4.

Grill Chaleur provenant du grill supérieur. Température
max. 200 °C. Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller saucisses, carrés, bacon, poisson ou croquemonsieur.
·Dorure superficielle en fin de cuisson. Niveau 4 ou 5.

/ Utilisation
Grill ventilé Chaleur provenant du grill supérieur, distribuée par le ventilateur. Température max. 175 °C. Cuisson sur un seul niveau, idéale pour griller des pièces épaisses. La circulation de la chaleur contribue à la cuisson optimale des aliments tout en gratinant la partie
·supérieure. Niveau 4 ou 5.
Statique ventilé Chaleur par le haut et par le bas, distribuée par le ventilateur. Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour les biscuits et les tartes.
· Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples. · Niveaux 2 et 4 pour les cuissons multiples.
Ventilé Chaleur par la résistance postérieure, distribuée par le ventilateur.
FR Cuisson sur plusieurs niveaux, idéale pour tout type de préparation nécessitant une chaleur uniforme. · Niveau 2 ou 3 pour les cuissons simples. · Niveaux 2 et 4 pour les cuissons multiples.
Pizza Fonction associant four ventilé et chaleur par le bas. Cuisson sur un niveau, idéale pour les pizzas, fougasses et autres aliments nécessitant des
·températures élevées et une cuisson par le bas. Niveau 1 ou 2.
FONCTIONS SPÉCIALES
Levage Cette fonction maintient la chaleur nécessaire au levage. Quand cette fonction est utilisée, il est préférable d'introduire les aliments lorsque le four est encore froid. Sélectionner la fonction STATIQUE en laissant la température sur zéro. N'ouvrir la porte du four qu'en cas de besoin.
Décongélation Par circulation forcée de l'air, cette fonction accélère la décongélation des aliments. Sélectionner la fonction VENTILÉ en laissant la température sur zéro.
Lumière du four La lumière du four s'allume lorsque le four est en marche. Pour allumer la lumière alors que le four est éteint, sélectionner la cuisson manuelle et tourner le bouton des fonctions sur la fonction STATIQUE sans tourner le bouton du thermostat.
12

CONDENSATION Pendant la cuisson des aliments particulièrement riches en eau, il est normal que de la condensation se forme sur le verre intérieur de la porte du four et sur le panneau de commande. Pendant la cuisson, cette condensation s'évapore d'ellemême.
CONSEILS POUR LA CUISSON · La température programmée et le temps de
cuisson peuvent légèrement varier d'un four à l'autre. De petits ajustements peuvent s'avérer nécessaires par rapport à la recette. · Augmenter la température ne diminue pas les temps de cuisson. · Les temps de cuisson dépendent du poids, de l'épaisseur et de la qualité des aliments. · Il est recommandé de placer les aliments au centre de la grille. · Choisir le niveau conformément à la recette et en fonction de son expérience personnelle. · Laisser au moins 3 cm d'espace entre les plats et les parois du four pour améliorer la circulation de la chaleur. · Pour la cuisson de petits fours, tartelettes, etc., utiliser des plaques claires en aluminium. · Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits, utiliser des moules foncés en métal, ceux-ci absorbant mieux la chaleur. · Retourner et déplacer les aliments afin de les réchauffer de manière uniforme. · Pour de nouvelles recettes, choisir la température la plus basse parmi celles indiquées et le temps de cuisson le plus bref. Évaluer ensuite le degré de cuisson et allonger au besoin le temps de cuisson.
ÉCONOMIES D'ÉNERGIE · N'ouvrir la porte du four qu'en cas de besoin
afin d'éviter les pertes de chaleur. · Veiller à ce que l'intérieur du four reste propre. · Retirer les accessoires non utilisés pour la
cuisson. · Arrêter la cuisson quelques minutes avant
le temps de la durée prévue : la cuisson peut continuer ensuite grâce à la chaleur accumulée.

/ Utilisation
TABLEAU INDICATIF POUR LA CUISSON
Les temps indiqués dans le tableau n'incluent pas le temps de préchauffage et sont indicatifs.

Préparations
Lasagnes Pâtes au four
Rôti de veau Longe de porc Saucisses Rosbif Lapin rôti Rôti de dinde Rôti de porc Poulet rôti
Côtes de porc Travers de porc Bacon Filet mignon Filet de boeuf

Poids (kg)
3 - 4 3 - 4

Fonction
Statique Statique

Température (°C)
220 - 230 220 - 230

Temps (minutes)
45 - 50 45 - 50

2 2 1,5 1 1,5 3 2 - 3 1,2
1,5 1,5 0,7 1,5 1

Statique ventilé Statique ventilé
Grill ventilé Statique ventilé
Ventilé Statique ventilé Statique ventilé Statique ventilé
Grill ventilé Grill ventilé
Grill Grill ventilé
Grill

180 - 190 180 - 190
175 200 180 - 190 180 - 190 180 - 190 180 - 190
175 175 200 175 200

90 - 100

70 - 80

40 - 45

70 - 80

110 - 120

170 - 180

65 - 70

1er côté

2e côté

Truite saumonée Queue de lotte Turbot

1,2

Statique ventilé

150 - 160

1,5

Statique ventilé

160

1,5

Statique ventilé

160

35 - 40 60 - 65 45 - 50

Pizza

Pain

Fougasse

Ciambella

Tarte à la confiture

Gâteau à la ricotta

Tortellini farcis

Génoise saupoudrée de

1,2

sucre glace

Choux

1,2

Génoise

Tarte au riz

Brioches

0,6

Pizza Ventilé Statique ventilé
Ventilé Ventilé Ventilé Statique ventilé Ventilé
Statique ventilé Ventilé
Statique ventilé Ventilé

MAX 190 - 200 180 - 190
160 160 160 - 170 160 160
180 150 - 160
160 160

8 - 9 25 - 30 20 - 25
55 - 60 35 - 40 55 - 60 20 - 25 55 - 60
80 - 90 55 - 60 55 - 60 30 - 35

/ Utilisation
INTERFACES DE CUISSON
ÉCRAN TACTILE (le cas échéant)
Réglage de l'heure Au premier allumage ou après une coupure de courant, l'écran clignote. Dans ces conditions, le four ne peut pas être allumé. · Pour régler l'heure actuelle et/ou activer le four,
maintenir enfoncée la touche « M » pendant au moins 2 secondes. L'écran s'allume et reste fixe.
FR · Appuyer sur les touches « - » et « + » afin de modifier l'heure affichée. Quelques secondes après avoir relâché la touche, la donnée réglée est paramétrée. Les fonctions du four peuvent être utilisées uniquement lorsque l'écran du programmateur est allumé et affiche le symbole .
Minuteur Cette fonction consiste uniquement à activer un compte à rebours pouvant être réglé sur un maximum de 23 heures et 59 minutes, durée au terme de laquelle un signal sonore se déclenche. Ce dernier peut être interrompu en appuyant sur n'importe quelle touche. · Appuyer sur la touche « M » pendant au moins
2 secondes ou jusqu'à ce que le symbole se mette à clignoter. · Régler le temps à l'aide des touches « + » et « - ». · Au bout de quelques secondes, l'heure actuelle s'affiche conjointement au symbole. Le compte à rebours commence aussitôt.
Cuisson temporisée Cette fonction permet de régler un temps de cuisson au terme duquel le four s'éteint automatiquement. Sélectionner une fonction de cuisson parmi celles disponibles et régler la température voulue. · Appuyer sur la touche « M » pendant au moins
2 secondes. Le symbole s'allume. · Relâcher la touche « M » et appuyer à nouveau
dessus. Sur l'écran, le symbole « A » se met à clignoter et l'indication « dur » s'affiche. · Régler le temps (durée) de cuisson voulu en appuyant sur les touches « - » et « + » (temps maximum de réglage : 10 heures). · Le four s'allume au bout de quelques secondes.
14

· Au terme du temps de cuisson, un signal sonore est émis et le four s'éteint automatiquement.
Fin de cuisson Cette fonction permet de régler l'heure à laquelle le four s'éteint automatiquement. Sélectionner une fonction de cuisson parmi celles disponibles et régler la température voulue. · Appuyer sur la touche « M » pendant au moins
2 secondes. Le symbole s'allume. · Relâcher la touche « M » et appuyer à nouveau
dessus. Sur l'écran, le symbole « A » se met à clignoter et l'indication « end » s'affiche. · Régler l'heure de fin de cuisson voulue en appuyant sur les touches « - » et « + ». · Le four s'allume au bout de quelques secondes. · À l'heure programmée, un signal sonore est émis et le four s'éteint automatiquement.
Cuisson automatique Cette fonction permet de régler l'heure à laquelle le four s'éteint et la durée de la cuisson (l'allumage du four intervient automatiquement en fonction des données programmées). Sélectionner une fonction de cuisson parmi celles disponibles et régler la température voulue. · Appuyer sur la touche « M » pendant au moins
2 secondes. Le symbole s'allume. · Relâcher la touche « M » et appuyer à nouveau
dessus. Sur l'écran, le symbole « A » se met à clignoter et l'indication « dur » s'affiche. · Régler le temps (durée) de cuisson voulu en appuyant sur les touches « - » et « + » (temps maximum de réglage : 10 heures). · Le four s'allume au bout de quelques secondes. · Appuyer à nouveau sur la touche « M » pendant au moins 2 secondes. Le symbole s'allume. · Relâcher la touche « M » et appuyer à nouveau dessus. Sur l'écran, le symbole « A » se met à clignoter et l'indication « end » s'affiche. · Régler l'heure de fin de cuisson voulue en appuyant sur les touches « - » et « + ». · Le four s'allume automatiquement à une certaine heure, laquelle correspond à la différence entre l'heure de fin de cuisson prévue et la durée de la cuisson. Pendant le temps d'attente entre l'allumage du four et le chauffage, l'écran affiche le symbole « A ». · L'allumage du four est signalé par l'allumage du symbole . · Au terme du temps de cuisson, un signal sonore est émis et le four s'éteint automatiquement.

Désactivation de la sonnerie Pour désactiver manuellement le signal sonore, appuyer sur n'importe quelle touche.
Réactivation du four Au terme d'une cuisson semi-automatique ou automatique, l'écran affiche le symbole « A » clignotant. Dans cette condition, le four est désactivé. Pour permettre au four de fonctionner à nouveau, maintenir enfoncée la touche « M » jusqu'à ce que le symbole s'allume.
Annulation d'un programme de cuisson Pour annuler un programme de cuisson, appuyer simultanément sur les touches « - » et « + » pendant au moins de 2 secondes ou jusqu'à ce que le symbole s'allume.
Contrôle de l'état des fonctions Le temps programmé ou restant de chaque fonction du programmateur peut être affiché sur
·l'écran. Maintenir enfoncée la touche « M » pendant au moins de 2 secondes ou jusqu'à ce que le
· symbole s'allume. L'écran affiche ensuite le temps restant ou
· une série de zéros si le timer est désactivé. Appuyer à nouveau sur la touche « M ». L'écran affiche l'indication « dur » et ensuite, alternativement, le temps restant ou une série
· de zéros (si le timer est désactivé). En appuyant à nouveau sur la touche « M », l'écran affiche le temps de fin de cuisson programmé ainsi que l'indication « End ».
Modification de l'heure actuelle et réglage du volume de la sonnerie Avec le programmateur en mode standard,
·symbole allumé : appuyer simultanément sur les touches « - » et « + » pendant au moins 2 secondes ou
· jusqu'à ce que le point clignote. Appuyer sur les touches « + » et « - » pour modifier l'heure.
·Pour modifier le volume de la sonnerie : Appuyer sur la touche « M ». L'écran affiche
· l'indication : « ton ... » suivie d'un chiffre. À l'aide des touches « + » et « - », sélectionner le volume voulu.
Une coupure de courant entraîne l'annulation des fonctions programmées, horloge comprise. Une fois l'alimentation électrique rétablie, le programmateur peut être reprogrammé.

/ Utilisation
TIMER (le cas échéant) Cuisson manuelle Tourner le bouton du timer dans le sens antihoraire et le placer sur le symbole .
Cuisson temporisée Tourner le bouton du timer dans le sens horaire et le placer à hauteur du temps de cuisson voulu. Une fois le temps programmé écoulé, le four s'éteint automatiquement en émettant un signal sonore.

120
110
100 90 80

10 20 30
40
50 70 60

THERMOMÈTRE (le cas échéant) Le four est équipé d'un thermomètre qui indique la température au centre du four. Le voyant du thermostat s'éteint lorsque la température programmée est atteinte. Il est possible que le voyant s'éteigne quelques instants avant que le thermomètre n'indique que la température a été atteinte. Cette situation est normale et s'explique par le temps nécessaire à la distribution de la chaleur à l'intérieur du four. La chaleur est parfaitement distribuée à l'intérieur du four lorsque l'aiguille du thermomètre est immobile. Dans le cas où la température varierait de façon appréciable, ou en tous cas au point de conditionner la cuisson, l'aiguille du thermomètre indique cette variation. Note : la température indiquée par le thermomètre pourrait ne pas coïncider avec celle sélectionnée sur le thermostat. La température exacte est celle indiquée par le bouton du thermostat.

150

180

220

100

270

/ Utilisation

ACCESSOIRES / OPTIONS

GUIDES TÉLESCOPIQUES

Les guides télescopiques peuvent être montés à

hauteur de tout niveau du four prévu à cet effet.

· Localiser les deux ressorts à clip (avant et

arrière) du guide télescopique.

· Localiser la broche indiquant la partie arrière

du guide.

· Positionner le guide télescopique à hauteur

du bord supérieur du niveau choisi.

· Insérer le clip avant en poussant vers le guide

latéral.

· Insérer le clip arrière en poussant vers le

guide latéral.

· Effectuer les mêmes opérations de

positionnement de l'autre coté.

· Extraire les deux guides et positionner la

plaque ou la grille du four entre la broche

arrière et la butée avant.

Retrait des guides télescopiques · Localiser les deux ressorts à clip (avant et
arrière) du guide télescopique. · En maintenant le clip avant abaissé, tirer le
guide vers l'intérieur du four. · Répéter l'opération pour le clip arrière.
FONCTION TOURNEBROCHE La fonction tournebroche est utilisée pour cuire avec le grill une pièce de viande, une volaille ou un poisson de manière uniforme de tous les côtés. Quand la fonction grill est sélectionnée, le moteur
·du tournebroche se met en marche. Positionner le support de la broche sur le
· niveau 3 des guides latéraux. Placer un lèchefrite sur un niveau inférieur des guides latéraux afin de récupérer les graisses
· de cuisson. Enfiler la viande ou le poisson sur la broche du
· tournebroche en s'aidant d'une fourchette. Introduire la broche dans le logement du moteur du tournebroche présent à l'arrière du four et sur le support prévu à cet effet.
· Retirer le manche en plastique de la broche. · Sélectionner la fonction « Grill » à la température · maximum.
Une fois la cuisson terminée, remonter le manche en plastique et retirer les aliments du four. Attention : la cuisson au tournebroche doit toujours s'effectuer avec la porte du four fermée.

NETTOYAGE DE L'APPAREIL
Avant d'effectuer toute opération de nettoyage, attendre que toutes les parties aient refroidi et débrancher le four du secteur d'alimentation électrique. Un entretien minutieux du four contribue à le maintenir durablement en bon état. Nettoyage des parties émaillées ou peintes : Pour conserver les caractéristiques des parties émaillées, il est nécessaire de procéder à un nettoyage fréquent à l'eau savonneuse. Ne jamais utiliser de poudres abrasives. Éviter de laisser des substances acides ou alcalines (vinaigre, jus de citron, sel, sauce tomate, etc.) sur les parties émaillées et de les laver lorsqu'elles sont encore chaudes. Nettoyage des parties en acier inox : Nettoyer les parties en acier inox à l'aide d'eau savonneuse et les essuyer avec un chiffon doux dans le sens du satinage. Le brillant peut être entretenu en appliquant à intervalles réguliers des produits prévus à cet effet vendus dans le commerce. Ne jamais utiliser de poudres ni d'éponges abrasives. Éliminer immédiatement les taches de calcaire, de graisse, d'amidon ou de blanc d'oeuf. Nettoyage du verre : Pour dégraisser le verre, utiliser du liquide vaisselle et du vinaigre puis rincer ou bien nettoyer avec du liquide vaisselle, rincer, passer un chiffon humide et essuyer. Pour retirer les incrustations, les mouiller avec de l'eau savonneuse ou du liquide vaisselle. Au bout de quelques minutes, rincer et essuyer avec un chiffon doux. Éviter les produits anticalcaire, les produits abrasifs et autres produits multifonctions qui, avec le temps, endommagent, le verre. Nettoyage des grilles : Ne pas laver les grilles au lave-vaisselle. Les immerger dans une solution d'eau chaude et de liquide vaisselle et passer une éponge non abrasive, puis rincer et essuyer avec un chiffon
doux.
Nettoyage des parties sensibles : Nettoyer les parties en acier inox à l'aide d'eau savonneuse et les essuyer avec un chiffon doux dans le sens du satinage. Ne jamais utiliser de poudres ni d'éponges abrasives. Joint :
Nettoyer le joint avec un chiffon humide.

/ Nettoyage / Dysfonctionnements
FR
17

/ Entretien

OPÉRATIONS D'ENTRETIEN COURANT

RETRAIT DES GUIDES LATÉRAUX · Localiser les deux crochets sur la partie
inférieure de la grille et, délicatement, les tirer tous deux simultanément vers le bas. · Extraire la grille du côté du four puis libérer, en les soulevant, les crochets supérieurs de la grille. · Retirer la grille du four.

· Mettre en place une ampoule halogène neuve dans le logement prévu à cet effet. NE PAS toucher l'ampoule à mains nues.

FR
REMPLACEMENT DE L'AMPOULE DU FOUR Attention ! Débrancher l'alimentation électrique avant de remplacer l'ampoule. NE PAS toucher l'ampoule à mains nues. Lampe latérale du four (si présente) Type d'ampoule : halogène G9 220 V, 40 W · S'assurer que le four est éteint et froid. · Au besoin, retirer le guide latéral du four. · Faire coulisser la pointe d'un tournevis à tête
plate entre le couvercle en verre et le logement de l'ampoule. · Tourner délicatement la pointe du tournevis pour dégager le verre tout en le maintenant en position avec les doigts afin d'éviter qu'il ne tombe et se rompe. · Retirer le verre puis l'ampoule halogène.
18

· Remettre le couvercle en verre en place en faisant pression et repositionner la grille du four.
· Remonter le guide latéral du four. · Rebrancher le four à l'alimentation électrique.
Lampe supérieure du four (si présente) Type d'ampoule : halogène G9 220 V, 40 W · S'assurer que le four est éteint et froid. · Dévisser le couvercle en verre et retirer
l'ampoule halogène. · Mettre en place une ampoule halogène neuve
dans le logement prévu à cet effet. NE PAS toucher l'ampoule à mains nues. · Remettre en place le couvercle en verre en le revissant. · Rebrancher le four à l'alimentation électrique.

NETTOYAGE DES VERRES INTÉRIEURS DE LA PORTE DU FOUR Les verres intérieurs de la porte du four peuvent être facilement retirés afin de procéder à leur nettoyage. Pour nettoyer les verres, il n'est pas nécessaire de démonter la porte. Le verre peut être nettoyé directement ou bien retiré. · Ouvrir complètement la porte du four. · Ouvrir complètement les leviers de blocage
des deux charnières. · Refermer lentement la porte du four jusqu'au
point de blocage, en s'assurant que les leviers ont bloqué la porte. · Retirer le cache supérieur de la porte en faisant pression avec les doigts sur les touches rondes situées à droite et à gauche. · Soulever le cache supérieur et l'extraire. En faisant attention au côté des verres : · Extraire les verres en les faisant coulisser. · Nettoyer les verres. · Effectuer les opérations dans l'ordre inverse pour remonter la porte. Si les charnières ne sont pas correctement bloquées et que le verre interne est retiré, la porte peut se refermer d'elle-même.

/ Entretien
FR

/ Dysfonctionnements / Garantie
DYSFONCTIONNEMENT
Le four ne fonctionne pas. Le four est-il alimenté en électricité ? Contrôler l'interrupteur ou le fusible.
Le bouton ne reste pas en position. Le clip du bouton est cassé : contacter le service d'assistance pour le remplacer.
L'aliment est trop cuit. Lorsqu'une fonction ventilée est sélectionnée, ne pas oublier de diminuer la température de 20 °C.
L'aliment n'est pas assez cuit. Pour cuire des aliments en grandes quantités, le temps de cuisson doit être augmenté
FR proportionnellement. S'assurer de la présence d'un espace suffisant autour du plat afin de garantir une bonne circulation de la chaleur. Faire contrôler la tension de secteur par un technicien qualifié.
De la condensation se forme sur le verre du four. Pendant la cuisson des aliments particulièrement riches en eau, il est normal que de la condensation se forme sur le verre intérieur de la porte du four et sur le panneau de commande. Pendant la cuisson, cette condensation s'évapore d'ellemême. Préchauffer le four pour réduire la formation de condensation.
De la fumée se forme pendant la cuisson. Pendant la cuisson des aliments particulièrement gras, il est normal que de la fumée se forme à l'intérieur du four. Pendant la cuisson au grill, la présence de fumée est normale.

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/ Índice
ÍNDICE
ADVERTENCIAS ________________________________________________________________ 4 RESPONSABILIDAD DEL FABRICANTE ____________________________________________ 4 PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE _____________________________________________ 4 EMBALAJES DE PLÁSTICO _____________________________________________________ 4
ETIQUETA DE IDENTIFICACIÓN ____________________________________________________ 4 ADVERTENCIAS GENERALES DE SEGURIDAD_______________________________________ 5
ADVERTENCIAS SOBRE EL USO _________________________________________________ 5 MANUAL TÉCNICO PARA EL INSTALADOR __________________________________________ 6
COLOCACIÓN DEL HORNO_______________________________________________________ 6 ADVERTENCIAS IMPORTANTES _________________________________________________ 6 INSTALACIÓN BAJO UNA PLACA DE COCCIÓN_______________________________________ 7 INSTALACIÓN EN UNA COLUMNA ________________________________________________ 7 FIJACIÓN DEL HORNO____________________________________________________________ 8 CONEXIÓN ELÉCTRICA___________________________________________________________ 8 MANTENIMIENTO_________________________________________________________________ 9 SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES _________________________________________________ 9 USO ___________________________________________________________________________ 10 PANEL DE MANDOS ___________________________________________________________ 10 HORNO CON 3 MANDOS_________________________________________________________ 10 HORNO CON 2 MANDOS_________________________________________________________ 10 FUNCIONES DEL HORNO________________________________________________________ 10 ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ______________________________________________ 11 COLOCACIÓN DE LAS REJILLAS _________________________________________________ 11 ENFRIAMIENTO ________________________________________________________________ 11 PRECALENTAMIENTO __________________________________________________________ 11 MODOS DE COCCIÓN ___________________________________________________________ 11 FUNCIONES ESPECIALES _______________________________________________________ 12 CONDENSACIÓN _______________________________________________________________ 12 CONSEJOS SOBRE LA COCCIÓN__________________________________________________ 12
ES AHORRO ENERGÉTICO__________________________________________________________ 12 TABLA INDICATIVA DE LAS COCCIONES_____________________________________________ 13 INTERFACES DE COCCIÓN________________________________________________________ 14 PANTALLA TÁCTIL _____________________________________________________________ 14 TEMPORIZADOR________________________________________________________________ 15 TERMÓMETRO _________________________________________________________________ 15 ACCESORIOS _________________________________________________________________ 16 GUÍAS TELESCÓPICAS ___________________________________________________________ 16 LIMPIEZA DEL APARATO__________________________________________________________ 17 OPERACIONES DE MANTENIMIENTO QUE PUEDE REALIZAR USTED MISMO _____________ 18 DESMONTAJE DE LAS GUÍAS LATERALES __________________________________________ 18 SUSTITUCIÓN DE LA BOMBILLA DEL HORNO________________________________________ 18 LIMPIEZA DE LOS CRISTALES INTERNOS DE LA PUERTA DEL HORNO __________________ 19 FALLOS DE FUNCIONAMIENTO____________________________________________________ 20 GARANTÍA _____________________________________________________________________ 20
2

/ Unas palabras del presidente

UNAS PALABRAS DEL PRESIDENTE
Estimado propietario de un nuevo aparato Bertazzoni, Deseamos darle las gracias por haber escogido uno de nuestros estupendos productos para su hogar.
Mi familia comenzó la fabricación de aparatos de cocina en Italia en 1882, forjándose una reputación por la calidad de la ingeniería y la pasión por la buena comida.
Hoy en día, nuestros productos destacan por ofrecer una combinación única de auténtico diseño italiano y excelente tecnología. Nuestra misión es hacer productos que funcionen perfectamente y que encanten a sus propietarios.
Fabricando productos bonitos deseamos satisfacer las exigencias de nuestros clientes interesados en un diseño estupendo. Por su versatilidad y facilidad de uso, cocinar con Bertazzoni se convierte en un auténtico placer. Este manual le ayudará a aprender a utilizar y cuidar de su aparato Bertazzoni de la manera más segura y eficaz, para que pueda ofrecerle grandes satisfacciones en los años venideros. ¡Disfrútelo!
Paolo Bertazzoni Presidente

/ Advertencias
ADVERTENCIAS
LEA EL MANUAL DE INSTRUCCIONES ANTES DE INSTALAR Y UTILIZAR EL APARATO.
Estas instrucciones son válidas exclusivamente para los países de destino cuyos símbolos de identificación figuran en la portada del manual de instrucciones y en la etiqueta del aparato. El fabricante no asume ninguna responsabilidad por los posibles daños personales o materiales que deriven de una instalación incorrecta o de un uso inadecuado del aparato. El fabricante no se hace responsable de los posibles errores debidos a fallos de impresión o de transcripción contenidos en este manual. Las ilustraciones incluidas son meramente indicativas. El fabricante se reserva el derecho a modificar los productos cuando lo considere necesario y útil, salvaguardando las características esenciales de seguridad y de funcionamiento.
ESTE APARATO HA SIDO DISEÑADO PARA UN USO DE TIPO NO PROFESIONAL DENTRO DE VIVIENDAS.
ES Este manual de uso se considera parte integrante del aparato y debe conservarse íntegro y al alcance de la mano del usuario durante toda la vida útil del aparato. Antes de utilizar el aparato, lea el manual.
RESPONSABILIDAD DEL FABRICANTE El fabricante declina toda responsabilidad por los daños personales o materiales causados por:
· un uso del aparato distinto al previsto; · el incumplimiento de las indicaciones del · manual de uso;
la manipulación del aparato, aunque solo sea de uno de sus componentes;
· el uso de repuestos no originales. · Este aparato está destinado a la cocción de
alimentos en el ámbito doméstico. Cualquier
· otro uso se considera inapropiado. El aparato no está diseñado para funcionar con temporizadores externos o con sistemas de control a distancia.
ATENCIÓN: Al colocar el marcado en este producto, el fabricante declara, bajo su propia responsabilidad, que el aparato cumple todas las normativas europeas aplicables en materia de seguridad, salud y medio ambiente.
4

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE
Elimine los envases de forma respetuosa con el medio ambiente.
Este aparato está marcado con el símbolo que indica que debe ser eliminado con arreglo a la directiva europea 2012/19/UE sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE). Dicha directiva define las normas para recogida y el reciclaje de los aparatos usados válidas en todo el territorio de la Unión Europea.
El embalaje del aparato está constituido por los elementos estrictamente necesarios para garantizar una protección eficaz durante el transporte. Los materiales utilizados para el embalaje son totalmente reciclables, por lo que su impacto en el medio ambiente es reducido. Le invitamos a que contribuya a proteger el planeta siguiendo los siguientes consejos: · deposite los elementos utilizados para
el embalaje en los correspondientes contenedores de reciclaje; · antes de entregar un aparato viejo al organismo de recogida, inutilícelo. Infórmese en las oficinas locales competentes sobre el centro de recogida de materiales reciclables (punto limpio) más cercano al que llevar el aparato; · no tire aceite usado por el fregadero. Consérvelo en un recipiente cerrado y entréguelo a un centro de recogida o, si esto no fuese posible, tírelo a la basura (de este modo, se eliminará en un vertedero controlado; si bien no es la mejor solución, al menos se evita la contaminación del agua).
EMBALAJES DE PLÁSTICO
·Peligro de asfixia. No deje el embalaje o partes del mismo sin
· vigilancia. No permita que los niños jueguen con las bolsas de plástico del embalaje.
ETIQUETA DE IDENTIFICACIÓN La etiqueta de identificación indica los datos técnicos, el número de serie y el marcado. La etiqueta de identificación se encuentra en el lateral del frontal del horno y nunca debe retirarse (en el manual se incluye una copia de la misma).

ADVERTENCIAS

ADVERTENCIAS GENERALES DE

·SEGURIDAD Este aparato y sus partes accesibles se

· calientan mucho durante el uso. No toque los elementos térmicos durante el

· uso. Mantenga alejados a los niños de menos de

8 años, a menos que estén continuamente

vigilados.
· Los niños no deben jugar con el aparato. · Este aparato puede ser utilizado por niños

de 8 años en adelante y por personas

con las capacidades físicas, sensoriales o

mentales reducidas o sin la experiencia y

los conocimientos necesarios siempre que

sean supervisados o hayan sido instruidos en

el uso del aparato por una persona adulta y

responsable de su seguridad.
· Apague el aparato tras el uso. · Las operaciones de limpieza y mantenimiento

no deben ser efectuadas por niños sin

· vigilancia. Asegúrese de que las superficies se han

· enfriado antes de limpiar el aparato. Encargue la instalación y las intervenciones

de asistencia a personal cualificado, en

cumplimiento de las normas vigentes. No

intente nunca reparar el aparato usted mismo;

· · ·

acuda a un técnico cualificado. No modifique el aparato. No introduzca objetos en las rendijas. No obstruya las aberturas ni las ranuras de

· ventilación y de evacuación del calor. Si el cable de alimentación eléctrica se

daña, póngase en contacto de inmediato

con el servicio de asistencia técnica para su

· sustitución. No utilice detergentes abrasivos o corrosivos

(como productos en polvo, quitamanchas y

estropajos metálicos) sobre los componentes

· de vidrio. No se siente ni se apoye en la puerta del

· horno. No utilice chorros de vapor para limpiar el

· aparato. No use en ningún caso el aparato para

· calentar el ambiente. En caso de rotura, raja o grietas en el

cristal, apague inmediatamente el horno y

desconéctelo de la red eléctrica. Póngase en

· contacto con el centro de asistencia. Los cambios bruscos de temperatura pueden

provocar la rotura del cristal; no vierta líquidos

· fríos sobre la puerta del horno durante el uso. El uso del horno genera calor y humedad;

/ Advertencias
ventile bien el ambiente durante el funcionamiento.
· No introduzca objetos inflamables en el horno. · No abra la puerta del horno cuando salga
humo. Apague el aparato y desconéctelo de
· la red eléctrica. El horno está dotado de elementos electrónicos que podrían interferir con dispositivos electrónicos médicos, como marcapasos o bombas de insulina. Dichos dispositivos deben permanecer a una distancia de al
· menos 10 cm del horno. Compruebe que no han quedado objetos atrapados que afecten al cierre de la puerta
· del horno. El horno no está diseñado para funcionar con temporizadores o sistemas de control a
· distancia. Los recipientes de plástico no aptos para altas temperaturas pueden derretirse dañando el
· horno o prendiendo fuego. Los recipientes cerrados pueden reventar al ser calentados; no use el horno para preparar o calentar recipientes cerrados, como latas o tarros.
· ES ADVERTENCIAS SOBRE EL USO Preste una especial atención cuando cocine alimentos con elevadas cantidades de alcohol,
· ya que podrían incendiarse. Retire los restos de alimento del interior del
· horno antes de utilizarlo para evitar que ardan. No coloque ningún objeto o papel de horno en
· el fondo del interior del horno. Tras la cocción, el enfriamiento debe realizarse con la puerta cerrada para evitar
· que los muebles adyacentes se dañen. El zumo de fruta causa formación de manchas permanentes; utilice recipientes hondos para
· evitar que se salgan del mismo. Los recipientes dañados o de dimensiones
· inadecuadas pueden causar graves lesiones. Al abrir la puerta del horno preste atención a la salida de vapor caliente, ya que puede
· causar quemaduras. No vierta agua en el horno estando caliente
· para evitar la formación de vapor. Mantenga la junta limpia para evitar que salga calor, provocando daños en los muebles
· adyacentes. Introduzca los accesorios del horno hasta la posición de tope para evitar que la puerta se dañe al cerrarla.
5

/ Instalación

MANUAL TÉCNICO PARA EL INSTALADOR

La instalación, todos los ajustes, las transformaciones y las operaciones de mantenimiento indicadas en este apartado deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado (en cumplimiento de la normativa vigente). Una instalación incorrecta puede causar daños a las personas, a los animales o las cosas, de los cuales el fabricante no asumirá ninguna responsabilidad. Durante la vida útil del aparato, los dispositivos de seguridad o de ajuste automático únicamente podrán ser modificados por el fabricante o un proveedor debidamente autorizado.
No comience la instalación sin haberse puesto antes los equipos de protección individual pertinentes.
COLOCACIÓN DEL HORNO Tras haber retirado de los distintos componentes móviles sus embalajes internos y externos, asegúrese de que el horno está en perfecto estado. No utilice el aparato en caso de duda y póngase en contacto con el centro de asistencia.
ES Teniendo en cuenta las dimensiones del aparato, compruebe que el mueble es idóneo para empotrar en él el horno.

ADVERTENCIAS IMPORTANTES El horno solo puede instalarse empotrado. Las paredes y las superficies circundantes deben ser aptas para resistir una temperatura de al menos 90 °C. La instalación del aparato debe llevarse a cabo de conformidad con lo establecido por la normativa vigente. En la parte trasera del mueble debe dejarse una abertura para la ventilación del horno, con arreglo a lo indicado en la ilustración.

520

450

484

503

573

585

598

86°

595

550

23.5

558

61 13 5

$ 02' $ +(5
$ $ 352
6

/ Instalación

MANUAL TÉCNICO PARA EL INSTALADOR

INSTALACIÓN BAJO UNA PLACA DE COCCIÓN La distancia entre el horno y los muebles de cocina o los aparatos empotrables adyacentes debe ser suficiente para garantizar una adecuada ventilación y evacuación del aire. Si se instala bajo una placa de cocción, es necesario dejar un espacio entre el fondo de la placa de cocción y la parte superior del horno y garantizar la ventilación de todo el compartimento (con arreglo a la ilustración). Las posibles aberturas de ventilación requeridas para la placa de cocción deben sumarse a las requeridas para el horno. El fabricante declina toda responsabilidad en caso de que se instale una placa de cocción de otra marca.
60 x 560

INSTALACIÓN EN UNA COLUMNA La distancia entre el horno y los muebles de cocina debe ser suficiente para garantizar una adecuada ventilación y evacuación del aire. Asegúrese de que el mueble tiene una abertura en la parte superior o trasera que se ajuste a lo indicado en la ilustración.
60 x 560

min 560

602 60 x 560

560 - 590

585 - 595 585 - 595
608

m 560

60 x 560

560 - 590

60 x 560

60mm x 560mm =336cm²

60 x 560 60mm x 560mm =336cm²
60 x 560

60 x 560

17 min. 7 min.
C
585 - 595

6 min.

60 x 560 560 min.

60 x 560

10 min

17 min.

60 x 560

585 - 595

6 min.

60 x 560 560 min.

60 x 560
7

/ Instalación
FIJACIÓN DEL HORNO
· Coloque el aparato en el mueble con la ayuda de una segunda persona.
· No use la puerta o el asidero para colocar el horno.
· Compruebe la correcta alineación del horno con los muebles.
· Compruebe que la puerta se abre y se cierra correctamente.
· Fije el horno al mueble con los tornillos incluidos, cerciorándose de que el horno queda centrado.
· Cubra los tornillos con los cubretornillos.

CONEXIÓN ELÉCTRICA
La conexión eléctrica debe realizarse de conformidad con las normativas en vigor.
·Antes de realizar la conexión, compruebe que: las características de la red eléctrica se ajustan a los datos indicados en la etiqueta de
· identificación; la toma y la instalación están provistas de conexión a tierra según las normativas vigentes. Si la conexión a la red de alimentación se realiza
·mediante una toma: instale en el cable de alimentación un enchufe normalizado adaptado a la carga indicada en la etiqueta de identificación. Conecte los cables según el esquema de la ilustración, asegurándose de respetar las correspondencias indicadas a continuación: letra L (fase) = cable de color marrón; letra N (neutro) = cable de color azul; símbolo " " (tierra) = cable de color amarilloverde.

ES
L N

Tipo de horno
Tensión Frecuencia Potencia máx. Absorción máx. Sección de cable

5 funciones 220-240 V 50/60 Hz 2100 W 10 A 3x1 mm²

9 funciones 220-240 V 50/60 Hz 2700 W 13 A 3x1,5 mm²

· El cable de alimentación debe colocarse de
forma que no apoye en la parte trasera del horno, que no esté en contacto con bordes cortantes y que no alcance en ningún punto
· una temperatura de 90 °C. No utilice para la conexión reducciones, adaptadores o derivadores, ya que podrían provocar falsos contactos con el consiguiente peligro de recalentamiento. Si la conexión se realiza directamente a la red
·eléctrica: interponga entre el aparato y la red un interruptor omnipolar que se ajuste a la carga
· del aparato; el cable de tierra no debe ser interrumpido por
· el interruptor ni fijarse a la instalación de tierra; como alternativa, la conexión eléctrica también puede protegerse con un interruptor diferencial.

/ Instalación
MANTENIMIENTO
SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES Antes de realizar cualquier operación de mantenimiento, desconecte el aparato de la red eléctrica. Para la sustitución de componentes funcionales, póngase en contacto con un centro de asistencia autorizado.
ATENCIÓN: En caso de sustitución del cable de alimentación, el instalador/técnico deberá utilizar un cable H05VV-F y dejar el conductor de tierra unos 2 cm más largo respecto a los conductores de fase. Además, deberán respetarse las advertencias relativas a la conexión eléctrica.

/ Uso
PANEL DE MANDOS
HORNO CON 3 MANDOS 1 - Selector de funciones 2 - Temporizador de fin de cocción 3 - Selector de la temperatura
HORNO CON 2 MANDOS 1 - Selector de funciones 2 - Termómetro 3 - Selector de la temperatura
HORNO CON 2 MANDOS 1 - Selector de funciones 2 - Pantalla táctil 3 - Selector de la temperatura

100

180

150

220

LOW

HIGH

270

ES FUNCIONES DEL HORNO

SÍMBOLO

DESCRIPCIÓN

Precalentamiento Estático Calentamiento inferior Calentamiento superior Grill Grill ventilado Estático ventilado Ventilado Pizza

HORNO 5 FUNCIONES
· ·
· · ·

HORNO 9 FUNCIONES
· · · · · · · · ·

USO
·ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ Retire las películas y los posibles restos de embalaje del interior y exterior del horno.
· Extraiga y lave todos los accesorios. · Ponga a funcionar el horno durante 30 min
a una temperatura de 250 °C sin introducir ningún alimento en el interior (es normal que los residuos del proceso de fabricación produzcan olores y humos).
· Deje que el horno se enfríe. · Abra la puerta del horno y deje que se ventile · durante 15 minutos.
Limpie el interior del horno.
COLOCACIÓN DE LAS REJILLAS Las rejillas y las bandejas deben introducirse en las guías laterales hasta el tope de fondo para evitar el contacto con la puerta del horno. Los accesorios, si se extraen más allá de la mitad, se bloquean para facilitar la retirada de los alimentos. El horno está dotado de 5 niveles de cocción, indicados en el lado derecho del frontal.
5
4
3
2
1
ENFRIAMIENTO El horno está dotado de un sistema de enfriamiento que se pone en marcha durante la cocción. Un flujo de aire entre el panel de mandos y la puerta del horno permite mantener los mandos a una temperatura adecuada. El sistema de enfriamiento se enciende y se apaga automáticamente (es normal que siga funcionando después de haber apagado el horno).
PRECALENTAMIENTO Para la mayoría de las recetas, la comida debe introducirse con el horno ya a la temperatura de cocción. El tiempo de precalentamiento depende de la temperatura ajustada y del número de accesorios presentes en el horno.

/ Uso
MODOS DE COCCIÓN 1. Introduzca la rejilla en el nivel deseado. 2. Seleccionelafuncióndelhornogirandoelmando. 3. Ajuste la temperatura girando el mando en el
sentido de las agujas del reloj. 4. Según el caso, active la cocción manual
o temporizada mediante el mando TEMPORIZADOR o mediante la PANTALLA TÁCTIL. El apagado del indicador luminoso presente en el panel de mandos indica que se ha alcanzado la temperatura ajustada.
El horno está equipado con varios elementos térmicos que, al activarse individualmente o combinados entre sí, crean los distintos modos de cocción.
Atención: Todas las cocciones deben realizarse con la puerta cerrada.
Precalentamiento Use esta función para hacer que el horno alcance la temperatura deseada en poco tiempo. Esta función está pensada solo para el calentamiento del horno y no para la cocción de los alimentos.
Estático
ES Calor por arriba y por abajo.
Cocción en un solo nivel, ideal para asados, pan y tartas.
· Asado: niveles 2 o 3. · Tartas: niveles 2 o 3, para garantizar la correcta
cocción de la parte inferior sin quemar la parte superior.
Calentamiento inferior Calor por abajo. Cocción en un solo nivel, ideal para cocciones lentas y para calentar la vajilla. A alta temperatura, utilícelo para dulces y canapés que no requieran
·dorado. Niveles 2 o 3.
Calentamiento superior Calor por arriba. Cocción en un solo nivel, ideal para calentar comidas o para cocciones que requieran dorarse
·por arriba. Niveles 3 o 4.
Grill Calor procedente del grill superior, temperatura máx. 200 °C. Cocción en un solo nivel, ideal para asar salchichas, costillares, beicon, pescados y sándwiches.
·Dorado superficial al final de la cocción. Niveles 4 o 5.
11

/ Uso
Grill ventilado Calor procedente del grill superior y distribuido por el ventilador, temperatura máx. 175 °C. Cocción en un solo nivel, ideal para asar alimentos de gran grosor. La circulación del calor contribuye a la cocción adecuada del alimento, manteniendo el dorado
·superior. Niveles 4 o 5.
Estático ventilado Calor por arriba y por abajo y distribuido por el ventilador. Cocción en varios niveles, ideal para galletas y tartas.
· Niveles 2 o 3 para cocciones simples. · Niveles 2 y 4 para cocciones múltiples.
Ventilado Calor procedente de la resistencia trasera y distribuido por el ventilador. Cocción en varios niveles, ideal para cualquier tipo de preparación que requiera calor uniforme.
· Niveles 2 o 3 para cocciones simples. · Niveles 2 y 4 para cocciones múltiples.
Pizza Función combinada entre Ventilado y
ES Calentamiento inferior. Cocción en un nivel, ideal para pizzas, focaccias y alimentos que requieran altas temperaturas y ·calor por abajo. Niveles 1 o 2.
FUNCIONES ESPECIALES
Fermentación Esta función mantiene el calor necesario para la fermentación. Al usar esta función, es preferible introducir los alimentos con el horno frío. Seleccione la función ESTÁTICO dejando la temperatura en cero. No abra la puerta del horno si no es estrictamente necesario.
Descongelación Esta función, mediante la circulación forzada del aire, acelera el proceso de descongelación de los alimentos. Seleccione la función VENTILADO dejando la temperatura en cero.
Luz del horno La luz del horno se activa cuando el horno está en funcionamiento. Para encender la luz con el horno apagado, seleccione la cocción manual y gire el mando de las funciones hasta la función ESTÁTICO sin girar el mando del termostato.
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CONDENSACIÓN Es normal que durante la cocción de alimentos especialmente húmedos se forme condensación en el cristal interno de la puerta del horno y en el panel de control. Durante la cocción, la condensación se evaporará por sí sola.
CONSEJOS SOBRE LA COCCIÓN · La temperatura ajustada y el tiempo de
cocción pueden variar ligeramente de un horno a otro. Podrían requerirse pequeños ajustes respecto a la receta. · El hecho de aumentar la temperatura no disminuye los tiempos de cocción. · Los tiempos de cocción dependen del peso, del grosor y de las propiedades del alimento. · Se recomienda colocar el alimento en el centro de la rejilla. · Elija el nivel siguiendo la receta y en función de su experiencia personal. · Deje al menos 3 cm de espacio entre la fuente y las paredes del horno para mejorar la circulación del calor. · Para la cocción de pastas, utilice bandejas claras de aluminio. · Para la cocción de dulces y galletas, utilice moldes oscuros de metal, ya que ayudan a absorben el calor. · Dé la vuelta y mezcle los alimentos para que se calienten de forma uniforme. · A la hora de cocinar nuevas recetas, elija la temperatura más baja de las indicadas y el menor tiempo; al final, compruebe el grado de cocción y, en caso necesario, alárguela.
AHORRO ENERGÉTICO · Abra la puerta del horno solo si es estrictamente
necesario para evitar dispersiones de calor. · Mantenga limpio el interior del horno. · Extraiga los accesorios no utilizados para la
cocción. · Detenga la cocción unos minutos antes del
tiempo normalmente empleado; la cocción continuará durante los restantes minutos con el calor acumulado.

/ Uso
TABLA INDICATIVA DE LAS COCCIONES
Los tiempos indicados en la tabla no incluyen los tiempos de precalentamiento y son orientativos.

Plato
Lasaña Pasta al horno
Ternera asada Lomo de cerdo Salchichas Roast beef Conejo asado Muslo de pavo Cabeza de lomo al horno Pollo asado
Chuletas de cerdo Costillar Panceta de cerdo Solomillo de cerdo Solomillo de ternera
Trucha asalmonada Rape Rodaballo

Peso (kg)
3-4 3-4

Función
estático estático

Temperatura (°C) Tiempo (minutos)

220-230 220-230

45-50 45-50

estático ventilado

1,5

grill ventilado

estático ventilado

1,5

ventilado

estático ventilado

2-3

estático ventilado

1,2

estático ventilado

1,5

grill ventilado

1,5

grill ventilado

0,7

grill

1,5

grill ventilado

grill

1,2

estático ventilado

1,5

estático ventilado

1,5

estático ventilado

180-190 180-190
175 200 180-190 180-190 180-190
180-190
175 175 200 175 200
150-160 160 160

90-100 70-80
15 40-45 70-80 110-120 170-180

65-70

1er lado 2° lado

35-40 60-65 45-50

Pizza Pan Focaccia

Pizza

MÁX.

ventilado

190-200

estático ventilado

180-190

8-9 25-30 20-25

Roscón de bizcocho

ventilado

Crostata de mermelada

ventilado

Tarta de ricotta

ventilado

Tortellini rellenos

estático ventilado

Torta paradiso

1,2

ventilado

Petisús

1,2

estático ventilado

Bizcocho

ventilado

Pastel de arroz

estático ventilado

Brioches

0,6

ventilado

160 160 160-170 160 160 180 150-160 160 160

55-60 35-40 55-60 20-25 55-60 80-90 55-60 55-60 30-35

/ Uso
INTERFACES DE COCCIÓN
PANTALLA TÁCTIL (en su caso)
Ajuste de la hora Al encender el horno por primera vez o tras un apagón, la pantalla parpadea. En estas condiciones no se puede encender el horno. · Para configurar la hora actual y/o habilitar el
horno, pulse y mantenga pulsado durante al menos 2 segundos el botón "M". La pantalla permanecerá encendida con luz fija. · Pulse el botón - o el botón + para corregir la hora mostrada. Unos instantes después de haber dejado de pulsar los botones, el dato configurado se acepta. El horno solo puede desempeñar sus funciones de cocción cuando en la pantalla del programador está encendido el símbolo .
ES Cuentaminutos Esta función consiste sencillamente en una cuenta atrás que puede ajustarse hasta un tiempo máximo de 23 horas y 59 minutos transcurrido el cual se activa una señal sonora; dicha señal se para pulsando cualquier botón. · Pulse el botón "M" durante al menos 2 segundos, hasta que el símbolo comience a parpadear. · Ajuste el tiempo usando los botones + o -. · Tras unos segundos se muestra la hora actual junto con el símbolo. La cuenta atrás comienza inmediatamente.
Cocción temporizada Esta función permite ajustar un tiempo de cocción transcurrido el cual el horno se apaga automáticamente. Tras haber seleccionado una función de cocción y ajustado la temperatura deseada, realice lo siguiente. · Pulse el botón "M" durante al menos 2
segundos. Se enciende el símbolo . · Suelte y pulse de nuevo el botón "M". En la
pantalla empieza a parpadear el símbolo "A" y aparece la indicación: "dur". · Ajuste el tiempo de duración de la cocción que desea pulsando los botones - o + (tiempo máximo programable: 10 horas). · El horno se enciende tras unos segundos.
14

· Una vez transcurrido el tiempo de cocción programado, se emite una señal sonora y el horno se apaga automáticamente.
Fin de la cocción Esta función permite programar una hora a la que el horno se apague automáticamente. Tras haber seleccionado una función de cocción y ajustado la temperatura deseada, realice lo siguiente. · Pulse el botón "M" durante al menos 2
segundos. Se enciende el símbolo . · Suelte y pulse de nuevo el botón "M". En la
pantalla empieza a parpadear el símbolo "A" y aparece la indicación: "end". · Ajuste la hora deseada de fin de la cocción por medio de los botones - o +. · El horno se enciende tras unos segundos. · A la hora programada, se emite una señal sonora y el horno se apaga automáticamente.
Cocción automática Esta función permite programar una hora a la que el horno se apague automáticamente y la duración de la cocción (el horno se enciende de forma automática con arreglo a los datos ajustados). Tras haber seleccionado una función de cocción y ajustado la temperatura deseada, realice lo siguiente. · Pulse el botón "M" durante al menos 2
segundos. Se enciende el símbolo . · Suelte y pulse de nuevo el botón "M". En la
pantalla empieza a parpadear el símbolo "A" y aparece la indicación: "dur". · Ajuste el tiempo de duración de la cocción que desea pulsando los botones - o + (tiempo máximo programable: 10 horas). · El horno se enciende tras unos segundos. · Pulse nuevamente el botón "M" durante al menos 2 segundos. Se enciende el símbolo . · Suelte y pulse de nuevo el botón "M". En la pantalla empieza a parpadear el símbolo "A" y aparece la indicación: "end". · Ajuste la hora deseada de fin de la cocción por medio de los botones - o +. · El horno se enciende automáticamente a una hora determinada que corresponde a la diferencia entre la hora prevista de fin de la cocción y el tiempo de duración de la cocción. Durante el período de espera, desde el encendido del horno hasta el calentamiento, en la pantalla aparece el símbolo "A". · La puesta en marcha del horno se señala
mediante el encendido del símbolo . · Una vez transcurrido el tiempo de cocción
programado, se emite una señal sonora y el horno se apaga automáticamente.

Desactivación del timbre Para desactivar manualmente la señal sonora, pulse cualquier botón.
Reactivación del horno Tras una cocción semiautomática o automática, en la pantalla se muestra el símbolo "A" parpadeante. En estas condiciones el horno está desactivado. Para reactivar el funcionamiento del horno, pulse y mantenga pulsado el botón "M" hasta que se encienda el símbolo .
Cancelación de un programa de cocción Para cancelar un programa de cocción, pulse simultáneamente los botones - y + durante al menos 2 segundos, hasta que se encienda el símbolo .
Control del estado de las funciones El tiempo ajustado o restante de cada función ofrecida por el programador puede verse en la
·pantalla. Pulse y mantenga pulsado el botón "M" durante al menos 2 segundos, hasta que se
· encienda el símbolo . En la pantalla se muestra el tiempo restante o bien una serie de ceros si el temporizador
· está desactivado. Pulse de nuevo el botón "M". En la pantalla se muestra la indicación "dur" y seguidamente, de forma alternada, el tiempo restante o bien una serie de ceros (si el temporizador está
· desactivado). Pulsando una vez más el botón "M" se muestra el tiempo programado de fin de la cocción junto a la indicación "End".
Modificación de la hora actual y del volumen del timbre Con el programador en el modo estándar y el
·símbolo encendido, realice lo siguiente. Pulse simultáneamente los botones - y + durante al menos 2 segundos, hasta que
· comience a parpadear el punto.. Pulse los botones - o + para modificar la hora.
Para modificar el volumen del timbre, realice lo
·siguiente. Pulse el botón "M". En la pantalla se muestra
· la indicación "ton ..." seguida de un número. Seleccione el volumen deseado por medio de los botones - o +.
Un corte de la corriente eléctrica anula las funciones programadas, incluido el reloj. Al restablecerse la corriente, es necesario volver a programar el programador.

/ Uso

TEMPORIZADOR (en su caso)

Cocción manual

Gire el mando del temporizador en el sentido

contrario a las agujas del reloj hasta el

símbolo

Cocción temporizada Gire el mando del temporizador en el sentido de las agujas del reloj hasta el tiempo de cocción deseado. Una vez transcurrido el tiempo programado, el horno se apaga automáticamente emitiendo una señal sonora.

120
110
100 90 80

10 20 30
40
50 70 60

TERMÓMETRO (en su caso)
ES El horno está equipado con un termómetro que
indica la temperatura en el centro del horno. El indicador luminoso del termostato se apaga al alcanzarse la temperatura ajustada. La luz podría apagarse unos instantes antes de que el termómetro indique que se ha alcanzado la temperatura. Esto es normal y se debe al tiempo necesario de distribución del calor por el interior del horno. El calor está adecuadamente distribuido por el interior del horno cuando la aguja del termómetro permanece parada. En caso de que la temperatura cambie considerablemente o de forma que afecte a la cocción, la aguja del termómetro sigue la variación señalándola. Nota: La temperatura indicada por el termómetro podría no coincidir con la seleccionada mediante el termostato. La temperatura exacta es la indicada en el mando del termostato.

150

180

220

100

270

/ Uso
ACCESORIOS
GUÍAS TELESCÓPICAS Las guías telescópicas pueden montarse en cualquier nivel de las guías del horno. · Localice los dos clips de resorte (delantero y
trasero) de la guía telescópica. · Localice la espiga que indica la parte trasera
de la guía. · Coloque la guía telescópica junto al alambre
superior del nivel elegido. · Inserte el clip delantero empujando hacia la
guía lateral. · Inserte el clip trasero empujando hacia la guía
lateral. · Repita las operaciones en el otro lado. · Extraiga ambas guías y coloque la bandeja o
la rejilla del horno entre la espiga trasera y el tope delantero.
ES

Extracción de las guías telescópicas · Localice los dos clips de resorte (delantero y
trasero) de la guía telescópica. · Manteniendo bajado el clip delantero, tire de
la guía hacia el interior del horno. · Repita la operación con el clip trasero.
FUNCIÓN ASADOR Se usa para cocinar con el grill carne, pollo y pescado de forma uniforme por todos los lados. Al seleccionar la función grill, se pone en marcha
·el motor del asador. Coloque el soporte del espeto en el nivel 3 de
· las guías laterales. Ponga una bandeja en un nivel inferior de las guías laterales para recoger las grasas
· resultantes de la cocción. Inserte la carne o el pescado en el espeto del
· asador usando la garra. Introduzca el espeto en el alojamiento del motor del asador que se encuentra en la parte trasera del horno y en el alojamiento del soporte del espeto.
· Retire el mango de plástico del espeto. · Seleccione la función grill a temperatura · máxima.
Una vez completada la cocción, coloque el mango de plástico y extraiga los alimentos del horno. Atención: la cocción con asador debe realizarse siempre con la puerta del horno cerrada.

LIMPIEZA DEL APARATO
Antes de realizar cualquier operación de limpieza, espere a que todos los componentes se hayan enfriado y desconecte el horno de la red eléctrica. Una limpieza escrupulosa del horno contribuye a mantenerlo en buenas condiciones durante mucho tiempo. Limpieza de las partes esmaltadas o pintadas: Para mantener las características de las superficies esmaltadas es necesario limpiarlas frecuentemente con agua y jabón. No use nunca polvos abrasivos. Evite dejar sobre las superficies esmaltadas sustancias ácidas o alcalinas (vinagre, zumo de limón, sal, jugo de tomate, etc.) y lávelas cuando aún están calientes. Limpieza de las partes de acero inoxidable: Limpie los componentes con agua y jabón y luego séquelos con un paño suave, siguiendo la dirección del satinado. El brillo se mantiene repasando periódicamente con alguno de los productos específicos habitualmente disponibles en los comercios. No use nunca polvos o estropajos abrasivos. Retire inmediatamente las manchas de cal, grasa, almidón o clara de huevo. Limpieza del cristal: Para desengrasar, use detergente lavavajillas y vinagre y después enjuague, o bien limpie con detergente lavavajillas, enjuague, pase un paño húmedo y seque. Para quitar las incrustaciones, ponga sobre la zona afectada agua y jabón o detergente lavavajillas. Deje actuar unos minutos y luego enjuague y seque con un paño suave. Evite los productos antical, abrasivos y multiuso, ya que con el tiempo afean el cristal. Limpieza de las rejillas: No lave las rejillas en el lavavajillas. Sumérjalas en una solución caliente de agua y detergente lavavajillas y pase una esponja no abrasiva, enjuague y seque con un paño suave.
Limpieza de las partes que se agarran: Limpie los componentes con agua y jabón y luego séquelos con un paño suave, siguiendo la dirección del satinado. No use nunca polvos o estropajos abrasivos. Junta:
Límpiela con una paño húmedo.

/ Limpieza / Fallos de funcionamiento
ES

/ Mantenimiento

OPERACIONES DE MANTENIMIENTO QUE PUEDE REALIZAR USTED MISMO

DESMONTAJE DE LAS GUÍAS LATERALES · Localice los dos ganchos de la parte inferior
de la rejilla y tire delicadamente hacia abajo de ambos ganchos al mismo tiempo. · Separe la rejilla del lateral del horno y termine de quitarla tirando hacia arriba de los ganchos superiores. · Extraiga la rejilla del horno.

· Coloque una nueva bombilla halógena en la ranura. NO toque la bombilla con las manos.

ES
SUSTITUCIÓN DE LA BOMBILLA DEL HORNO
¡Atención! Desconecte el horno de la alimentación eléctrica antes de sustituir la bombilla. NO toque la bombilla con las manos.
Bombilla lateral del horno (en su caso) Tipo de bombilla: halógena G9 220 V, 40 W · Asegúrese de que el horno está apagado y
frío. · En caso necesario, retire la guía lateral del
horno. · Introduzca la punta de un destornillador plano
entre la tapa de vidrio y el alojamiento de la lámpara. · Gire delicadamente la punta del destornillador para soltar el vidrio, sujetándolo con los dedos para evitar que caiga y se rompa. · Retire el vidrio y quite la bombilla halógena.
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· Instale la tapa de vidrio ejerciendo presión sobre ella y coloque la rejilla del horno.
· Monte la guía lateral del horno. · Conecte el horno a la alimentación eléctrica.
Luz superior del horno (en su caso) Tipo de bombilla: halógena G9 220 V, 40 W · Asegúrese de que el horno está apagado y
frío. · Desenrosque la tapa de vidrio y quite la
bombilla halógena. · Coloque una nueva bombilla halógena en la
ranura. NO toque la bombilla con las manos. · Enrosque la tapa de vidrio en su sitio. · Conecte el horno a la alimentación eléctrica.

LIMPIEZA DE LOS CRISTALES INTERNOS DE LA PUERTA DEL HORNO Los cristales internos de la puerta del horno se pueden retirar fácilmente para limpiarlos. No es necesario quitar la puerta para limpiar los cristales. El cristal se puede limpiar colocado en la puerta o quitado de la misma. · Abra completamente la puerta del horno. · Abra completamente las palancas de bloqueo
de ambas bisagras. · Cierre lentamente la puerta hasta el punto de
bloqueo, comprobando que las palancas han bloqueado la puerta. · Quite el recubrimiento superior de la puerta presionando con los dedos sobre los pulsadores redondos situados a ambos lados. · Levante el recubrimiento superior y extráigalo. Prestando atención al lateral de los cristales: · Extraiga los cristales deslizándolos. · Limpie los cristales. · Repita las operaciones en orden inverso para volver a ensamblar la puerta. Si las bisagras no están correctamente bloqueadas, al retirar el cristal interno la puerta puede cerrarse sola.

/ Mantenimiento
ES

/ Fallos de funcionamiento / Garantía
FALLO DE FUNCIONAMIENTO
El horno no funciona. ¿Llega corriente al horno? Compruebe el interruptor o el fusible.
El mando no permanece en su sitio. El clip del mando está roto; llame a la asistencia técnica para sustituirlo.
Los alimentos están demasiado cocinados. Al usar una función ventilada, recuerde bajar la temperatura unos 20 °C.
Los alimentos están poco cocinados. Para cocinar grandes cantidades de comida, el tiempo de cocción debe aumentarse de forma proporcional. Compruebe que hay suficiente espacio alrededor de la fuente para garantizar una adecuada circulación del calor. Llame a un técnico especializado para que compruebe la tensión de red real.
Se forma condensación sobre el cristal del horno.
ES Es normal que durante la cocción de alimentos especialmente húmedos se forme condensación en el cristal interno de la puerta del horno y en el panel de control. Durante la cocción, la condensación se evaporará por sí sola. Precaliente el horno para reducir la formación de condensación.
Se forma humo durante la cocción. Es normal que durante la cocción de alimentos particularmente grasos se forme humo dentro del horno. Durante la cocción con grill es normal que haya humo.

GARANTÍA
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References

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