Swiss Diamond® Cookware | Nonstick and Stainless Pots and Pans for your Kitchen made in Switzerland.
Swiss Diamond® Cookware | Nonstick and Stainless Pots and Pans for your Kitchen made in Switzerland.Swiss Diamond Warranty Registration Page
User Guide for Swiss Diamond models including: PSL3528I Premium Steel Fry Pan, PSL3528I, Premium Steel Fry Pan, Steel Fry Pan, Fry Pan, Pan
Swiss Diamond XD - Koekenpan anti-aanbaklaag - 26cm - Met Deksel - Voor Inductie | bol.com
File Info : application/pdf, 88 Pages, 1.98MB
DocumentDocumentUse & Care
www.swissdiamond.com
CONTENTS DO'S & DONT'S USE & CARE INSTRUCTIONS.............................................................6 CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN.................................12 INSTRUCCIONES DE USO Y CUIDADO...........................................19 GEBRAUCHS- UND PFLEGEANLEITUNG........................................26 ISTRUZIONI D'USO E MANUTENZIONE...........................................33 NÁVOD NA POUZITIE A ÚDRZBU.....................................................39 ..............................45 KASUTUS JA HOOLDUSJUHEND.....................................................53 ANVÄNDARINSTRUKTIONER.................................................................59 KÄYTTÖ- JA HOITO-OHJE................................................................66 .............................................................73 HNG DN S DNG VÀ BO QUN..........................................81
DO!
DON'T!
3
USE & CARE INSTRUCTIONS
Classic XD is constructed of multiple layers of specially developed and carefully selected materials. Our XD series cookware begins with a cast aluminum alloy foundation. Liquid metal is cast into molds under high pressure so it will never warp. This produces a perfectly flat base resulting in even heat distribution. The foundation is then sand-blasted to prepare it for a layer of plasma coating. Plasma coating eliminates oxidation and forms an extremely strong bond with our proprietary nonstick coating. Finally, each piece is finished with three layers of our latest, diamond reinforced, PFOA free, patented, XD nonstick coating.
3 layers of Swiss Diamond XD Nonstick Diamond Coating
Layer of Plasma coating
Alloy Aluminum Layer Magnetic Base Coating (Induction Series Only)
Swiss Diamond pioneered award winning, PFOA free, diamond reinforced, nonstick cookware nearly two decades ago. Diamonds are durable, a superior heat conductor, and naturally nonstick. Our next generation, XD nonstick diamond reinforced coating has been developed after many years of research. The enhanced formula results in significantly improved durability and cooking performance for perfect food release every time.
XD Series cookware is available in both a Classic and a Classic Induction series to accommodate all cooktops and can easily be transferred to the oven, with our lids being oven safe up to 500°F (260°C). The handles are ergonomically designed to stay cool. Key pieces feature a helper handle for additional ease.
The Swiss Diamond brand is 100% Swiss owned. Our Classic XD cookware is made and designed in Switzerland.
General Use
· Use the right cookware for your cooktop. 6
- For best results and to maximize energy efficiency, match the base diameter of your cookware to the correct size burner or hot plate.
- For gas cooktops, ensure the flame is centered beneath the pan. DO NOT allow the flame to extend up the sides of the pan.
- For electric cooktops, always make sure the base of your cookware and your cooktop are clean prior to use. Never drag or push your cookware as this may scratch your cooking surface.
- For Induction cooktops, always make sure the base of your cookware and your cooktop are clean prior to use. Permanent marks may occur if this is not done. The "boost" function should not be used for searing or frying, as its purpose is to bring large quantities of liquid to a boil. While cooking with Classic Induction XD, you may detect a low vibration noise. This is normal and will not affect the cooking performance.
· Use low to medium heat. High heat is never required due to the excellent thermal conductivity of Swiss Diamond cookware. Start with low heat and adjust gently upward as needed. Always place your pan on the center of the heating surface. Do not overheat as this will damage the cooking surface. Overheating is a common occurrence and is easily recognizable as the exterior will change color. Damage from overheating is not covered under warranty.
NOTE: Swiss Diamond cookware is oven safe up to 500°F (260°C), including lids and ergonomic handles. Never put Swiss Diamond in a microwave oven.
· Preheating. For optimal performance, place the pan on low and gently increase to medium heat and preheat for 3 minutes, after this time you can add your food, you can turn down the heat during the cooking process. Note that the cookware has been specially design to spread the heat evenly across the base and up the sides of the pans, so there is no need for high heat.
· Use proper utensils. Silicone and wooden tools are highly recommended. Any tool with a sharp point or edge should not be used. Do not chop or cut in the pan. Small scratches do not decrease the performance of the cookware and are not covered under warranty. Do not leave utensils in cookware while cooking. Use a spoon rest.
7
· If you must use cooking oil, use it properly. Swiss Diamond is designed for cooking with little or no oil. If you choose to use oil, heating it above its smoke point, or to the point at which the oil will burn, will gradually lead to a thin layer of oil residue build-up on the surface of your cookware which may become carbonized over time. Carbonization can be difficult to remove and interfere with your cookware's nonstick properties. Refer to the chart below for smoke points for commonly used oils as well as the section entitled Removing Stubborn Food & Oil Build-Up from the Nonstick Surface. Avoid using cooking sprays which may cause carbonization at even relatively low temperatures.
Oil
Avocado Oil (Virgin) Butter
Butter (Clarified) Canola Oil Coconut Oil Corn Oil
Grapeseed Oil Lard
Olive Oil (Extra-Virgin) Olive Oil (Light/Refined)
Peanut Oil Safflower Oil Sesame Oil Soybean Oil Sunflower Oil Vegetable Oil Vegetable Shortening
Smoke Point
375-400°F
190-205°C
350°F
175°C
450°F
230°C
400°F
205°C
350°F
175°C
450°F
230°C
390°F
195°C
370°F
185°C
325-375°F
165-190°C
465°F
240°C
450°F
230°C
510°F
265°C
350-410°F
175-210°C
450°F
230°C
440°F
225°C
400-450°F
205-230°C
360°F
180°C
· Use cookware safely. Never leave cookware unattended on a hot cooktop. Never allow cookware to reach boiling temperature without water. Turn handles away from the edge of the cooktop to prevent accident or injury. Be sure to use oven mitts/gloves when handling hot cookware.
· Food storage. Never store food in your cookware.
Cleaning
Before Using New Cookware
6
8
· Hand-wash cookware thoroughly with hot, soapy water using a nylon brush, a nylon scourer, or a soft clean dish cloth or sponge.
Note: Swiss Diamond cookware is considered dishwasher safe, but we recommend avoiding the dishwasher due to the harsh chemicals in dishwashing detergent. · Never use a metal or abrasive scourer or harsh chemicals. · Hand dry with a soft clean towel and ensure cookware is completely dry prior to storage. Removing Stubborn Food & Oil Build-Up from the Nonstick Surface Over time, you may notice a dark build-up on the surface of the pan. A thin layer of food and oil residue may remain on the surface and may become carbonized when reheated. This can occur gradually when cooking oil is used above its smoke point. This doesn't damage the pan but it can be very difficult to remove. We recommend the following baking soda treatment: 1. Mix a solution of baking soda and water about the consistency of toothpaste. 2. Rub this solution into the pan wherever you see the dark build-up. 3. Scrub vigorously with a nylon brush or scourer, or a soft clean dish cloth or sponge.
7 9
4. Rinse clean, wash with hot soapy water and dry thoroughly
5. Never use oven cleaner or other harsh chemicals as these will degrade the nonstick surface.
Cleaning the Exterior and Base
The following homemade solution can be used to remove build up on the exterior and base:
1. Mix a solution of 1 quart (1 liter) water + 3 Tbsp. (45 ml) of a natural acid like lemon juice, cream of tartar or white vinegar.
2. Bring this solution to a boil and then carefully use it on a nylon brush or scourer to clean the exterior and the base. Rinse, wash with warm soapy water, rinse again and dry thoroughly.
Everyday Maintenance & Storage
· Remove your food, carefully fill your hot cookware with about 2 inches of cold water and place your pan on a heat resistant surface.
· Empty the pan and hand-wash it thoroughly with hot, soapy water using a nylon brush, a nylon scourer, or a soft clean dish cloth or sponge.
· Never use a metal or abrasive scourer or harsh chemicals.
· Hand dry with a soft clean towel and ensure cookware is completely dry prior to storage.
· If you nest your pans one on top of the other, place a clean paper towel, cloth towel or felt pan protectors between your cookware pieces prior to storage to preserve the nonstick surface.
· If need be, the handles may be tightened with a #2 Phillips head screwdriver.
Limited Lifetime Warranty
SWISS DIAMOND warrants to the original owner of the cookware that it is free of defects in materials and workmanship for the lifetime of the
10
product. This warranty does not cover glass lids or handles.
This warranty does not apply if the Use and Care instructions published in our literature have not been followed. This warranty does not cover damage or destruction caused by misuse, abuse, accident, overheating, alterations or commercial use. This warranty does not cover stains, discoloration, scratch marks or dents. Incidental or consequential damages are expressly excluded by this warranty.
SWISS DIAMOND will repair or replace, at SWISS DIAMOND's discretion, any item found to be defective. Should the defective item no longer be available, for any reason, an item of similar function and value will be substituted. This warranty is expressly not a money-back guarantee.
In the event the cookware needs to be returned for repair or replacement, it must be mailed back prepaid.
SWISS DIAMOND® is a registered trademark.
DIAMOND CERTIFICATION
SWISS DIAMOND hereby certifies that the nonstick coating used on our products contains diamond crystals. Additionally, we certify that the diamonds used in our products are purchased from a non-conflict source through a reputable supplier, subject to all international regulations.
If your SWISS DIAMOND cookware is found to be defective in materials or workmanship, please visit www.swissdiamond.com or e-mail warranty@ swissdiamond.com.
Product Registration Please take a moment to register your product so that we can best support you. Simply go to:www.swissdiamond.com/register and fill out the short form to complete your registration.
11
CONSEILS D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN
Les XD classiques sont construits de plusieurs couches de matériaux spécialement développés et soigneusement sélectionnés. Nos ustensiles de cuisine série XD commence avec une base en alliage d'aluminium coulé. Le métal liquide est coulé dans des moules sous haute pression afin qu'il ne se déforme jamais. Ceci produit une base parfaitement plane qui permet une répartition uniforme de la chaleur. La base est ensuite sablée pour la préparer à une couche de revêtement au plasma. Le revêtement au plasma élimine l'oxydation et forme une liaison extrêmement forte avec notre revêtement antiadhésif exclusif. Enfin, chaque pièce est finie avec trois couches de notre revêtement antiadhésif XD renforcé de diamants, sans PFOA et breveté.
3 couches Swiss Damond XD Surface de cuisson anti-adhérente au diamant
Couche de revêtement Plasma
Couche en alliage d'aluminium Sous-couche magnétique
(seulement Ligne d'induction)
Swiss Diamond a été pionnier dans la technologie du revêtement sans PFOA, renforcé de diamants, antiadhésif, primé il y a près de 20 ans. Les Diamants sont durables, sont un conducteur de chaleur supérieur, et naturellement antiadhésif. Notre prochaine génération, le revêtement renforcé de diamants antiadhésif XD a été développé après plusieurs années de recherche. La formule améliorée se traduit par durabilité et une performance de cuisson nettement améliorées pour une libération parfaite de la saveur des aliments à chaque fois.
Les ustensiles de cuisine de la série XD sont disponibles dans la série Classic et Classic Induction pour être utilisés sur toutes les surfaces de cuisson et peuvent facilement être mis au four avec leur couvercle jusqu'à une température de 260°C. Les poignées ergonomiques spécialement dessinées pour le confort et l'équilibre sont aussi conçues pour rester fraîches. Les pièces clés sont dotées d'une poignée d'assistance pour une plus grande facilité.
12
La marque Swiss Diamond est 100% Suisse. Nos ustensiles de cuisine Classic XD sont fabriqués et conçus en Suisse.
Utilisation générale
· Utilisez les ustensiles de cuisson appropriés à votre table de cuisson.
- Pour de meilleurs résultats et pour maximiser l'efficacité énergétique, faites correspondre le diamètre de base de votre ustensile de cuisson avec la taille de votre plaque.
- Pour les cuisinières à gaz, assurez-vous que la flamme est centrée sous la poêle. NE PAS laisser la flamme s'étirer sur les côtés de la poêle.
- Pour les cuisinières électriques, assurez-vous que la base de votre ustensile de cuisson et votre plan de cuisson soient propres avant l'utilisation. Ne jamais glisser ou pousser votre ustensile de cuisson sur le plan de cuisson, car cela pourrait le rayer.
- Pour les cuisinières à induction, assurez-vous que la base de votre ustensile de cuisson et votre plan de cuisson soient propres avant l'utilisation. Des marques permanentes peuvent apparaître et rester si ceci n'est pas le cas. La fonction « boost » ne doit pas être utilisée pour cuire ou pour frire, car son but est d'amener de grandes quantités de liquide à ébulition. Pendant que vous cuisinez avec la Classic XD induction, vous pouvez détecter un faible bruit de vibration. C'est normal et n'affectera pas les performances de cuisson.
· Utiliser sur feu doux à moyen. Une température élevée n'est pas nécessaire grâce à la très bonne conductivité thermique des produits Swiss Diamond. Commencez à feu doux et ajuster si besoin. Placez toujours votre produit au centre de la surface de chauffe. Ne surchauffez pas, ceci peut endommager le revêtement. La surchauffe est évènement courant et est facilement reconnaissable de part le changement de couleur sur l'extérieur du produit. Les dommages causes par la surchauffe ne sont pas couverts par la garantie.
NOTE: Les articles Swiss Diamond peuvent être utilisés au four jusqu'à 260°C, y compris les couvercles et les manches ergonomiques. Ne jamais mettre les articles Swiss Diamond dans le micro-onde.
13
· Préchauffage. Pour une performance optimale, placez la poêle à feu doux puis augmenter à feu moyen et préchauffez pendant 3 minutes, après quoi vous pouvez ajouter votre nourriture, Vous pouvez baisser la chaleur pendant le processus de cuisson. Notez que les ustensiles de cuisson ont été spécialement conçus pour répartir uniformément la chaleur sur la base et sur les côtés des casseroles, afin qu'il ne soit pas nécessaire de chauffer à haute température.
· Utilisez des ustensiles appropriés. Les ustensiles en bois et en silicone sont hautement recommandés. Les ustensiles avec un bout ou un côté pointu ne doivent pas être utilisés. Ne pas hacher ou couper dans la casserole. Les petites rayures ne diminuent pas la performance des ustensiles de cuisson et ne sont pas couvertes par la garantie. Ne pas laisser d'ustensiles dans les casseroles pendant que vous cuisinez. Utilisez un repose-cuillère.
· Si vous devez utiliser de l'huile de cuisine, utilisez-la correctement. Swiss Diamond est conçu pour cuisiner avec peu ou pas du tout d'huile. Si vous choisissez d'utiliser de l'huile, de la chauffer jusqu'à ce qu'elle fume, ou jusqu'à ce qu'elle brûle, ceci va progressivement former une fine couche d'accumulation de résidus d'huile à la surface de votre produit, qui pourra carboniser avec le temps.
La carbonisation peut être difficile à éliminer et peut interférer avec les propriétés antiadhésives de vos produits. Reportez-vous au tableau de la page suivante pour connaître les points de fumées des huiles communément utilisées, ainsi qu'à la section « Retirer les aliments et les huiles tenaces de la surface antiadhésive ». Evitez d'utiliser des sprays de cuisson qui peuvent causer la carbonisation même à des températures relativement basses.
Huile
Huile d'Avocat (Vierge) Beurre
Beurre (clarifié) Huile de Canola Huile de Coco
Huile de Maïs Huile de pépins de raisin
Saindoux
Point de fumée
375-400°F 350°F 450°F 400°F 350°F 450°F 390°F 370°F
190-205°C 175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C
14
Huile d'olives (Extra Vierge) Huile d'olives (light / Raffinée)
Huile d'arachide Huile de carthame Huile de sésame
Huile de Soja Huile de tournesol
Huile Végétale Graisse végétale
325-375°F 465°F 450°F 510°F
350-410°F 450°F 440°F
400-450°F 360°F
165-190°C 240°C 230°C 265°C
175-210°C 230°C 225°C
205-230°C 180°C
· Utilisez les ustensiles de cuisine en toute sécurité. Ne jamais laisser un ustensile de cuisine sur une plaque chaude sans surveillance. Ne jamais laisser un ustensile de cuisson atteindre la température d'ébullition sans eau. Tourner les poignées des ustensiles de cuisson loin du bord de la cuisinière pour éviter tout accident ou blessure. Assurez-vous d'utiliser des gants / mitaines de four lors de la manipulation d'ustensiles de cuisine chauds.
· Stockage alimentaire. Ne stocker jamais d'aliments dans vos produits Swiss Diamond.
Nettoyage
Avant l'utilisation du nouveau produit
· Lavez les ustensiles de cuisine à la main à l'eau chaude et savonneuse en utilisant une brosse en nylon, un chiffon doux ou une éponge.
15
Note: Bien que les ustensiles de cuisine Swiss Diamond puissent être nettoyés au lave-vaisselle, nous vous recommandons de l'éviter en raison des produits chimiques durs dans le détergent à lave-vaisselle. · N'utilisez jamais de tampons métalliques ou abrasifs ni de produits chimiques corrosifs. · Sécher à la main avec une serviette propre et douce et s'assurer que les ustensiles de cuisine sont complètement secs avant le stockage.
Élimination des aliments tenaces et de l'huile accumulée à partir de la surface antiadhésive Au fil du temps, vous pourriez remarquer une accumulation sombre sur la surface de la casserole. Une mince couche de résidus d'aliments et d'huile peut rester sur la surface et carboniser lorsqu'elle est réchauffée. Ceci peut se produire petit à petit lorsque l'huile de cuisson est utilisée au dessus de son point de fumée. Ceci n'endommage pas la casserole, mais peut être difficile à enlever. Nous recommandons le traitement au bicarbonate de soude suivant :
1. Mélanger du bicarbonate de soude avec de l'eau jusqu'à l'obtention d'une texture de dentifrice.
2. Frottez cette solution dans la casserole aux endroits des accumulations sombres.
3. Frottez vigoureusement avec une brosse en nylon, un chiffon doux ou une éponge.
4. Rincez à l'eau chaude savonneuse et sécher correctement.
5. N'utilisez jamais de nettoyant pour four ou d'autres produits chimiques agressifs, car ceux-ci dégradent la surface antiadhésive.
Laver l'extérieur et la base
La solution maison suivante peut être utilisée pour enlever l'accumulation sur l'extérieur et la base:
1. Mélanger une solution avec 1 Litre d'eau + 45ml d'acide naturel comme du jus de citron, de la crème de tartare ou du vinaigre blanc.
16
2. Portez cette solution à ébullition puis l'utiliser soigneusement sur une brosse en nylon ou un chiffon pour nettoyer l'extérieur et la base. Rincez, lavez à l'eau chaude savonneuse, rincez et séchez correctement.
Entretien et stockage quotidien
· Retirez vos aliments, remplissez soigneusement votre casserole chaude avec environ 5cm d'eau froide, et placez votre casserole sur une surface résistante à la chaleur.
· Vider la casserole et lavez-la à la main avec de l'eau chaude savonneuse en utilisant une brosse en nylon, un chiffon ou une éponge.
· Ne jamais utiliser d'éponge en métal ou abrasive ou des produits chimiques agressifs.
· Séchez à la main avec un linge doux et propre et assurez-vous que l'ustensile de cuisine soit bien sec avant de le ranger.
· Si vous placez vos casseroles les unes sur les autres, placez une serviette en papier propre, des protège-poêles en feutre ou des serviettes en tissu entre chaque casserole afin de préserver la surface antiadhésive.
· Si besoin, les poignées peuvent être resserrées avec un tournevis Phillips #2.
Garantie à vie Limitée SWISS DIAMOND garantit ses produits contre tous défauts de fabrication et contre tous défauts de matériaux pendant toute la durée de vie du produit. La garantie ne couvre pas les couvercles en verre et les poignées.
La garantie ne s'applique pas si les conseils d'utilisation et d'entretien n'ont pas été respectés. La garantie ne couvre pas les dommages ou destructions causés par une mauvaise utilisation, un emploi abusif, un accident, une surchauffe ou une utilisation professionnelle. Cette garantie ne couvre pas les taches, décolorations, rayure ou bosses. Les dommages accidentels ou indirects sont expressément exclus de cette garantie.
SWISS DIAMOND réparera ou remplacera à ses frais, tout article reconnu défectueux. Dans le cas où l'article défectueux ne serait plus disponible, pour quelque raison que ce soit, un article remplissant la même fonction
17
y sera substitué. Cette garantie est expressément et en aucune manière une garantie de remboursement. Dans le cas où l'article aurait besoin d'être renvoyé pour réparation ou remplacement, il doit l'être en port payé. SWISS DIAMOND® est une marque déposée. CERTIFICATION DIAMANT SWISS DIAMOND certifie par la présente que le revêtement antiadhésif utilisé dans ses produits contient de véritables cristaux de diamants. Nous certifions également que les diamants utilisés dans nos produits sont de qualité industrielle, qu'ils ne proviennent pas de zones de conflit et qu'ils ont été achetés par l'intermédiaire d'un fournisseur de confiance qui respecte la législation internationale. En cas d'article Swiss Diamond défectueux, rendez-vous sur notre site www.swissdiamond.com ou contactez-nous par email à service@ swissdiamond.com. Enregistrement du produit S'il vous plait prenez un moment pour enregistrer votre produit afin que nous puissions vous aider au mieux. Allez simplement sur : www.swissdiamond.com/register et remplissez le court formulaire pour complétez votre inscription.
18
INSTRUCCIONES DE USO Y CUIDADO
Classic XD está elaborado con múltiples capas de materiales especialmente diseñados y seleccionados minuciosamente. Nuestros utensilios de la serie XD comienzan con una base de aleación de aluminio fundido. El metal líquido se funde en moldes a alta presión para que no se deforme nunca. Esto produce una base perfectamente plana que consigue una distribución uniforme del calor. Entonces la base se pule con un chorro de arena para prepararla para la capa de recubrimiento de plasma. El recubrimiento de plasma elimina la oxidación y crea una adherencia extremadamente fuerte con nuestro revestimiento antiadherente exclusivo. Finalmente, cada pieza se acaba con tres capas de nuestro último revestimiento antiadherente XD reforzado con diamantes, libre de ácido perfluorooctanoico (PFOA) y patentado.
3 capas de revestimiento antiadherente XD con diamantes de SwissDiamond
Capa de recubrimiento de plasma
Capa de aleación de aluminio
Revestimiento de base magnética (únicamente la serie Induction)
Hace unas dos décadas, Swiss Diamond fue el precursor de los utensilios antiadherentes libres de PFOA y reforzados con diamantes que han sido galardonados. Los diamantes son resistentes, un conductor térmico superior y de naturaleza antiadherente. Nuestra siguiente generación, el revestimiento antiadherente XD reforzado con diamantes, se ha diseñado tras muchos años de investigación. La fórmula mejorada ofrece una durabilidad y un rendimiento de cocción considerablemente mejor para lograr unos resultados culinarios perfectos sin excepción.
Los utensilios de la Serie XD están disponibles en las series Classic y Classic Induction para adaptarse a todas las placas de cocción y pueden transferirse al horno con facilidad, ya que nuestras tapas son aptas para el horno a temperaturas de hasta 260° C (500° F). Las asas tienen un diseño ergonómico para que se mantengan frías. Las piezas esenciales proporcionan un asa auxiliar para mayor comodidad.
19
La marca Swiss Diamond es de propiedad 100% suiza. Nuestros utensilios Classic XD se elaboran y se diseñan en Suiza.
Uso general
· Use los utensilios adecuados para su placa de cocción.
- Para obtener los mejores resultados y para maximizar la eficiencia energética, haga coincidir el diámetro de la base de su utensilio con el fuego o la placa del tamaño correcto.
- Para cocinas de gas, asegúrese de que la llama está centrada bajo la sartén. NO permita que la llama se expanda a los laterales de la sartén.
- Para placas de cocción eléctricas, asegúrese siempre de que la base del utensilio y la placa de cocción están limpias antes de usarlas. Nunca arrastre ni empuje los utensilios, ya que la superficie de cocción se rayaría.
- Para placas de inducción, asegúrese siempre de que la base del utensilio y la placa de cocción están limpias antes de usarlas. Pueden producirse marcas permanentes si no se realiza esto. La función "boost" (aumentar) no debe usarse para dorar o freír, ya que su objetivo es hervir grandes cantidades de líquido. Al cocinar con Classic Induction XD, es posible que note un leve ruido de vibración. Es normal y no afectará al rendimiento de la cocción.
· Use una temperatura de baja a media. No es necesario utilizar una temperatura elevada debido a la excelente conductividad térmica de los utensilios Swiss Diamond. Empiece con una temperatura baja y vaya aumentándola suavemente según sea necesario. Coloque siempre la sartén en el centro de la placa de cocción. No sobrecaliente, puesto que se dañaría la superficie de cocción. El sobrecalentamiento se produce con frecuencia y se reconoce fácilmente, ya que el color del exterior cambiará. La garantía no cubre los daños por sobrecalentamiento.
NOTA: Los utensilios de Swiss Diamond son aptos para el horno a temperaturas de hasta 260° C (500° F), incluidas las tapas y las asas ergonómicas. Nunca use Swiss Diamond en el microondas.
· Precalentamiento. Para obtener un rendimiento óptimo, ponga la sartén a temperatura baja, aumente lentamente a temperatura media y
20
precaliente durante 3 minutos; después de este tiempo puede añadir los alimentos. Durante el proceso de cocción, puede bajar la temperatura. Tenga presente que los utensilios se han diseñado especialmente para distribuir el calor de forma uniforme en la base y en los laterales de las sartenes, así que no es necesario utilizar una temperatura elevada.
· Use útiles adecuados. Se recomiendan encarecidamente los útiles de silicona y de madera. No debe usarse ningún útil con punta afilada o borde cortante. No pique ni corte en la sartén. Las ralladuras pequeñas no disminuyen el rendimiento del utensilio y la garantía no las cubre. No deje útiles dentro de los utensilios mientras cocina. Use un portacucharas.
· Si debe usar aceite de cocina, úselo adecuadamente. Swiss Diamond está diseñado para cocinar con poco o sin aceite. Si elige usar aceite, el hecho de calentarlo hasta superar el punto de humeo o hasta el punto en que se quema el aceite provocará que, de forma gradual, se origine una fina capa de residuos de aceite en la superficie de su utensilio, la cual puede carbonizarse con el tiempo. La carbonización puede resultar difícil de quitar e interfiere con las propiedades antiadherentes de los utensilios. Consulte la tabla de la página siguiente para conocer los puntos de humeo de aceites de uso común, así como el apartado titulado "Eliminar los restos de comida resistentes y la acumulación de aceite de la superficie antiadherente". Evite el uso de spray de cocina, los cuales pueden provocar carbonización incluso a temperaturas relativamente bajas.
Aceite
Punto de humeo
Aceite de aguacate (virgen) Mantequilla
Mantequilla (clarificada) Aceite de canola Aceite de coco Aceite de maíz
Aceite de semillas de uva Manteca de cerdo
Aceite de oliva (virgen extra) Aceite de oliva (suave/refinado)
Aceite de cacahuete Aceite de cártamo Aceite de sésamo
375-400°F 350°F 450°F 400°F 350°F 450°F 390°F 370°F
325-375°F 465°F 450°F 510°F
350-410°F
190-205°C 175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C
165-190°C 240°C 230°C 265°C
175-210°C
21
Aceite de soja Aceite de girasol
Aceite vegetal Manteca vegetal
450°F 440°F 400-450°F 360°F
230°C 225°C 205-230°C 180°C
· Use los utensilios con seguridad. Nunca deje los utensilios sin supervisión sobre una placa de cocción caliente. Nunca permita que los utensilios lleguen a la temperatura de ebullición sin agua. Aparte las asas del borde de la placa de cocción para prevenir accidentes o lesiones. Asegúrese de usar manoplas o guantes para el horno al manipular utensilios calientes.
· Almacenamiento de alimentos. No almacene nunca alimentos en los utensilios.
Limpieza
Antes de usar utensilios nuevos
· Lave los utensilios a mano minuciosamente con agua caliente y jabón con un cepillo de nailon, un estropajo de nailon, o una esponja o un paño de cocina suave y limpio.
Nota: Los utensilios de Swiss Diamond se consideran aptos para el lavavajillas, pero recomendamos evitarlo debido a los químicos agresivos presentes en el detergente para lavavajillas.
· No use nunca un estropajo metálico o abrasivo, así como tampoco
22
químicos agresivos.
· Séquelo a mano con un paño suave y limpio y asegúrese de que el utensilio está completamente seco antes de almacenarlo.
Eliminar los restos de comida resistentes y la acumulación de aceite de la superficie antiadherente
Con el tiempo, es posible que note una acumulación oscura en la superficie de la sartén. Puede crearse una fina capa de comida y residuos de aceite en la superficie y puede carbonizarse al recalentarla. Esto puede producirse de manera gradual cuando el aceite de cocina supera su punto de humeo. No daña la sartén, aunque puede resultar muy difícil de quitar. Recomendamos el siguiente tratamiento con bicarbonato:
1. Mezcle una solución de bicarbonato y agua con una consistencia parecida a la de la pasta de dientes.
2. Frote esta solución en la sartén en los lugares en que se observe el acumulado oscuro.
3. Frote enérgicamente con un cepillo o un estropajo de nailon, o una esponja o un paño de cocina suave y limpio.
4. Enjuague, limpie con agua caliente y jabón y seque bien.
5. No use nunca limpiador de horno u otros químicos agresivos, puesto que la superficie antiadherente se dañará.
Limpieza del exterior y de la base
La siguiente solución casera puede emplearse para eliminar las acumulaciones de exterior y de la base:
1. Mezcle una solución de 1 litro de agua y 3 cucharadas (45 ml) de zumo de limón ácido natural, crémor tártaro o vinagre blanco.
2. Hierva esta solución y úsela con cuidado con un cepillo o estropajo de nailon para limpiar el exterior y la base. Enjuague, lave con agua templada y jabón, vuelva a enjuagar y seque bien.
23
Mantenimiento diario y almacenamiento
· Retire los alimentos, llene el utensilio caliente con unos 5 centímetros de agua fría y coloque la sartén sobre una superficie resistente al calor.
· Vacíe la sartén y lávela a mano minuciosamente con agua caliente con jabón con un cepillo de nailon, un estropajo de nailon, o una esponja o un paño de cocina suave y limpio.
· No use nunca un estropajo metálico o abrasivo, así como tampoco químicos agresivos.
· Séquelo a mano con un paño suave y limpio y asegúrese de que el utensilio está completamente seco antes de almacenarlo.
· Si guarda las sartenes una encima de la otra, coloque un papel absorbente limpio, un trapo o un protector de sartén de fieltro entre los utensilios antes de su almacenamiento para conservar la superficie antiadherente.
· Si fuera necesario, las asas podrían apretarse con un destornillador Phillips número 2.
Garantía limitada vitalicia SWISS DIAMOND garantiza al propietario original del utensilio que este no presenta ni presentará defectos en los materiales ni en los acabados durante la vida útil del producto. Esta garantía no cubre las tapas de cristal ni las asas.
Esta garantía no se aplica si no se han seguido las instrucciones de Uso y Cuidado de nuestros folletos. Esta garantía no cubre los daños o la destrucción provocados por uso indebido, abuso, accidente, sobrecalentamiento, alteraciones o uso comercial. Esta garantía no cubre manchas, decoloración, rayaduras ni abolladuras. En la garantía se excluyen explícitamente los daños fortuitos o consecuentes.
SWISS DIAMOND reparará o sustituirá, a discreción de SWISS DIAMOND, todo artículo que resulte defectuoso. En caso de que el artículo defectuoso no estuviera disponible, por cualquier razón, se sustituirá por un artículo de funciones y valor similares. Esta garantía no es expresamente una garantía de reembolso.
24
En caso de que el utensilio deba devolverse para su reparación o sustitución, debe enviarse previamente pagado. SWISS DIAMOND® es una marca registrada. CERTIFICACIÓN DE DIAMANTE SWISS DIAMOND certifica por la presente que el revestimiento antiadherente usado en nuestros productos contiene cristales de diamante. Asimismo, certificamos que los diamantes usados en nuestros productos se adquieren de una fuente que no está en conflicto a través de un proveedor de prestigio, con sujeción a las normativas internacionales. En caso de que los materiales o los acabados de su utensilio SWISS DIAMOND estén defectuosos, visite www.swissdiamond.com o envíe un correo electrónico a warranty@swissdiamond.com. Registro del producto Tómese un momento para registrar su producto de modo que podamos ayudarle mejor. Simplemente vaya a: www.swissdiamond.com/register y rellene el breve formulario para completar su registro.
25
GEBRAUCHS- UND PFLEGEANLEITUNG
Die XD Classic sind aus mehreren Schichten von speziell entwickelten und sorgfältig ausgewählten Materialien aufgebaut. Unsere Kochgeschirr XD Serie hat einen Pfannenkörper aus Aluminium-Druck-Guss. Das flüssige Metall wird unter hohem Druck in Formen gegossen, so dass es sich nie verformt. Dadurch entsteht ein Thermoboden, der eine gleichmässige Wärmeverteilung erzeugt. Der Pfannenboden wird dann durch Strahlen auf eine Plasmabeschichtung vorbereitet. Die Plasmabeschichtung eliminiert jegliche Oxidation und bildet eine extrem starke Verbindung mit unserer exklusiven Antihaftbeschichtung. Schliesslich wird jedes Stück mit unserer diamantverstärkten, dreischichtigen XD-Antihaftbeschichtung versehen. Die Beschichtung ist ohne PFOA und patentiert.
3 Schichten der Swiss Diamond XD Antihaft-Beschichtung mit Diamanten
Schicht der Plasmabeschichtung
Aluminiumlegierungsschicht
Magnetische Grundbeschichtung (Nur Induktionslinie)
Swiss Diamond war Pionier in der mit Diamanten verstärkten AntihaftBeschichtungstechnologie ohne PFOA, und wurde dafür bereits vor fast 20 Jahren ausgezeichnet. Diamanten sind langlebig, sind ein hervorragender Wärmeleiter und haben eine natürliche Antihaft. Unsere nächste Generation, die diamantverstärkte XD-Beschichtung wurde nach mehreren Jahren Forschung entwickelt. Die verbesserte Formel erhöht die Haltbarkeit der Beschichtung, hat eine verbesserte Kochleistung und erlaubt eine perfekte Freisetzung des Geschmacks der Lebensmittel.
Das Kochgeschirr der Serie XD ist verfügbar für Classic und Induktion und ist somit auf jeder Kochfläche benutzbar. Das Kochgeschirr kann mit Deckel im Ofen bis 260°C zum Einsatz kommen. Die Griffe sind ergonomisch hergestellt und bleiben kühl. Zur leichteren Handhabung wurden schwere Teile mit einem Hilfsgriff ausgestattet.
Die Swiss Diamond Marke ist 100% Schweiz. Unser Kochgeschirr XD Classic ist in der Schweiz entwickelt und hergestellt.
26
Allgemeine Verwendung
· Verwenden Sie das entsprechende Kochgeschirr auf dem Kochfeld.
- Für die besten Ergebnisse und Energieeffizienz, muss der Bodendurchmesser des Kochgeschirrs der Grösse der Platte entsprechen.
- Für Gasherde, stellen Sie sicher, dass die Flamme unter der Pfanne zentriert ist und sich nicht auf die Aussenseite der Pfanne ausdehnt.
- Für elektrische Herde, schauen Sie genau, dass vor der Benutzung der Boden des Kochgeschirrs und der Herd sauber sind. Schieben oder ziehen Sie Ihr Kochgeschirr nie auf dem Kochfeld, da es das Kochfeld verkratzen könnte.
- Für Induktionherde, schauen Sie genau, dass vor der Benutzung der Boden des Kochgeschirrs und der Herd sauber sind. Wenn nicht alles sauber ist, kann es zu bleibenden Kratzerne kommen. Die « boost » Funktion sollte zum kochen oder zum Braten nicht benutzt werden, denn das Ziel dieser Funktion ist grosse Flüssigkeitsmengen zum Kochen zu bringen. Während Sie mit der XD Classic Induktion kochen, können Sie leichte Vibrationen spüren. Das ist normal und wird die Kochleistung nicht beeinflussen.
· Verwenden Sie niedrige bis mittlere Hitze. Hohe Hitze ist dank der hohen Wärmeleitfähigkeit von Swiss Diamond Kochgeschirr nie nötig. Beginnen Sie mit niedriger Hitze und passe Sie diese entsprechend an. Stellen Sie Ihre Pfanne immer in die Mitter der Heizfläche. Überhitzen Sie nicht, das kann zu Schäden an der Beschichtung führen. Überhitzung ist ein häufiges Ergebnis und ist leicht erkennbar durch die Farbänderung des Produkts. Die Schäden, die durch Überhitzung entstehen, werden nicht durch die Garantie abgedeckt.
Anmerkung: Die Swiss Diamond Artikel können im Ofen mit Deckel und Griff bis 260°C erhitzt werden. Swiss Diamond Artikeln nie in die Mikrowelle stellen.
· Vorwärmen. Für eine optimale Leistung, wärmen Sie die Pfanne auf schwacher Hitze und dann während 3 Minuten auf mittlerer Hitze. Dann könen Sie Ihre Lebensmittel hinzufügen. Sie können die Hitze während des Kochens mindern. Das Kochgeschirr wurde speziell für eine
27
gleichmässige Wärmeverteilung entworfen damit eine starke Erhitzung nicht notwendig ist.
· Verwenden Sie geeignete Utensilien. Die Holz- und Silikonutensilien sind sehr zu empfehlen. Küchenhelfer mit einer spitzen oder scharfen Seite dürfen nicht verwendet werden. Nicht in der Pfanne hacken oder schneiden. Kleine Kratzer beeinträchtigen die Leistung des Kochgeschirrs nicht und sind nicht durch die Garantie abgedeckt. Beim Kochen Utensilien nicht im Kochgeschirr lassen. Benutzen Sie eine Löffelablage.
· Wenn Sie Speiseöl verwenden müssen, verwenden Sie es richtig. Swiss Diamond wurde entworfen um mit wenig oder gar kein Öl zu kochen. Wenn Sie Öl verwenden, erwärmen Sie es nicht bis es dampft oder bis es brennt. Die verbrannten Öle werden mit der Zeit eine karbonisierte Schicht bilden, die sich an die Oberfläche der Beschichtung einbrennen und nicht mehr zu entfernen sind.
Dadurch werden die guten Antihaft-Eigenschaften beeinträchtigt. Beachten Sie die Tabelle auf der nächsten Seite um die Rauchpunkte der benutzten Öle zu kennen, wie auch den Hinweis ,,Entfernen Sie Lebensmittel und hartnäckige Öle der Antihaft-Beschichtung". Vermeiden Sie Kochsprays, die auch bei niedriger Temperatur karbonisieren können.
Öl
Avocadoöl (Natives) Butter
Butter (geklärt) Rapsöl Kokosöl Maisöl
Traubenkernöl Schmalz
Olivenöl (Extra-Nativ) Olivenöl (leicht / raffiniert)
Erdnussöl Distelöl Sesamöl Sojaöl
Sonnenblumenöl Pflanzenöl
Rauchpunkt
375-400°F 350°F 450°F 400°F 350°F 450°F 390°F 370°F
325-375°F 465°F 450°F 510°F
350-410°F 450°F 440°F
400-450°F
190-205°C 175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C
165-190°C 240°C 230°C 265°C
175-210°C 230°C 225°C
205-230°C
28
Pflanzenfett
360°F
180°C
· Verwenden Sie das Kochgeschirr sicher. Niemals ein Kochgeschirr auf auf einer heißen Platte ohne Beaufsichtigung lassen. Nie ein Kochgeschirr ohne Wasser den Siedepunkt erreichen lassen. Um Unfälle und Verletzungen zu vermeiden die Griffe von dem Kochgeschirr weg vom Rand des Herdes drehen. Achten Sie darauf, Handschuhe oder Ofenhandschuhe zu verwenden, wenn Sie mit heißem Kochgeschirr umgehen.
· Lagerung von Lebensmitteln. Lagern Sie in Ihrem Swiss Diamond Produkt keine Lebensmittel.
Reinigung
Bevor der Benutzung des neuen Produkts
· Reinigen Sie Ihr Kochgeschirr mit warmen Wasser und Seife von Hand. Benutzen Sie eine Nylonbürste, ein weiches Tuch oder einen Schwamm.
Anmerkung: Obwohl die Swiss Diamond Produkte in der Spülmaschine gereinigt werden können, empfehlen wir Ihnen es wegen den aggressiven Chemikalien in den Spülmitteln zu vermeiden.
· Verwenden Sie nie metallische oder abrasive Topfreiniger und auch keine ätzende Chemikalien.
· Von Hand mit einem sauberen und weichen Handtuch abtrocknen und sicher sein, dass das Kochgeschirr ganz trocken ist bevor es gelagert wird.
29
Entfernung von Lebensmitteln und hartnäckigen Ölen auf der AntihaftBeschichtung Mit der Zeit könnten Sie dunkle Anbackungen auf der Oberfläche der Pfanne entdecken. Eine dünne Schicht von Lebensmittel oder Öl kann auf der Oberfläche bleiben und karbonisieren, wenn sie wieder erwärmt wird. Das kann allmählich auftreten, wenn das Öl überhitz wird. Das schadet der Beschichtung nicht und kann oft nur schwierig oder gar nicht mehr entfernt werden. Wir empfehlen folgende Behandlung mit Natrium:
1. Mischen Sie Natrium mit Wasser bis Sie eine Paste ähnlich wie Zahnpaste erhalten. 2. Reiben Sie diese Lösung auf die dunklen Anbackungen des Kochgeschirrs. 3. Reiben Sie kräftig mit einer Nylonbürste , einem weichen Tuch oder einem Schwamm. 4. Spülen Sie mit warmem Seifenwasser und trocknen Sie richtig. 5. Verwenden Sie niemals Backofenreiniger oder andere aggressive Chemikalien, da diese die Antihaft -Oberfläche verschlechtern.
Die Außenseite und den Boden reinigen
Diese hausgemachte Lösung kann verwendet werden, um die Akkumulationen auf der Aussenseite und des Bodens zu entfernen:
1. Mischen Sie 1 Liter Wasser + 45ml natürlicher Säure wie Zitronensaft oder weissem Essig. 2. Diese Lösung kochen und vorsichtig auf einer Nylonbürste oder einem Tuch aufbringen und damit die Aussenseite und den Boden einreiben. Spülen, mit warmem Seifenwasser waschen, nochmals spülen, richtig trocknen.
Wartung und tägliche Lagerung
· Entfernen Sie Ihre Lebensmittel, füllen Sie sorgfältig Ihre heisse Pfanne mit etwa 5 cm von kaltem Wasser, und stellen Sie die Pfanne auf eine hitzebeständige Oberfläche.
· Leeren Sie die Pfanne und waschen Sie sie mit der Hand mit warmem Seifenwasser mit einer Nylonbürste, Lappen oder Schwamm.
30
· Verwenden Sie niemals Metallschwämme oder scheuernde oder aggressive Chemikalien.
· Trocken von Hand mit einem sauberen, weichen Tuch und stellen Sie sicher, dass das Küchengerät vor der Lagerung trocken ist.
Wenn Sie Ihre Töpfe ineinander stapeln, legen Sie eine saubere Papierserviette, Pfannenschutz aus Filz oder eine Stoffserviette zwischen jede Pfanne um die Antihaft-Oberfläche zu erhalten.
· Bei Bedarf können die Griffe mit einem Schraubendreher Phillips #2 angezogen werden.
Garantie SWISS DIAMOND garantiert dem Eigentümer des Kochgeschirrs, dass es frei von Material und Verarbeitungsfehlern ist. Glasdeckel und Griffe sind von der Garantie ausgeschlossen.
Diese Garantie gillt nicht, wenn die Gebrauch & Pflegeanleitung nicht beachtet wurde. Diese Garantie deckt keine Schäden oder Zerstörungen, die durch Missbrauch, Unfall, Überhitzung oder gewerbliche Nutzung verursacht wurden. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Flecken, Verfärbungen, Kratzer oder Dellen. Neben- oder Folgeschäden sind ausdrücklich von dieser Garantie ausgeschlossen.
SWISS DIAMOND repariert oder ersetzt jeden Artikel der nach Ermessen von SWISS DIAMOND als mangelhaft erkannt wurde. Sollte der defekte Artikel aus irgendeinem Grund nicht mehr verfügbar sein, wird der Artikel durch einen Artikel mit ähnlicher Funktion und Wert ersetzt. Diese Garantie ist ausdrücklich keine Geld-zurück-Garantie.
Im Falle, dass das Kochgeschirr zur Reparatur oder zum Austausch zurückgebracht werden muss, muss es frei Haus zurückgeschickt werden.
SWISS DIAMOND® ist ein eingetragenes Warenzeichen.
DIAMANT-ZERTIFIZIERUNG SWISS DIAMOND bescheinigt, dass die Antihaftbeschichtung auf unseren Produkten echte Diamant-Kristalle enthält. Ausserdem bestätigen wir, dass die Diamanten, die in unseren Produkten verwendet werden, in Industriequalität sind und von einer Nicht-Konflikt-Quelle über einen
31
seriösen Anbieter vorbehaltlich aller Internationalen Vorschriften gekauft werden. Wenn Ihr SWISS DIAMOND Kochgeschirr Material- oder Herstellungsfehler hat, gehen Sie auf unsere Webseite www.swissdiamond.com oder wenden Sie sich bitte an: service@swissdiamond.com. Produkt Anmeldung Bitte nehmen Sie sich einen Moment Zeit, Ihr Produkt zu registrieren, damit wir Sie bestmöglich unterstützen können. Gehen Sie einfach auf: www.swissdiamond.com/register und füllen Sie das kurze Formular aus um Ihre Anmeldung abzuschliessen.
32
ISTRUZIONI D'USO E MANUTENZIONE
Classic XD è costituito da diversi strati di materiali speciali e selezionati con cura. Si comincia con una base in lega di alluminio pressofuso. Il metallo liquido viene colato ad alta pressione negli stampi per evitare che si deformi. In questo modo, la base sarà perfettamente piana, il che permette anche un'ottima distribuzione del calore. Il fondo viene successivamente sabbiato per prepararlo allo strato di rivestimento in plasma. Questo tipo di rivestimento elimina l'ossidazione e si fissa in maniera molto forte col lo strato antiaderente. Infine, ogni pezzo viene completato con la tre strati del nostro nuovo rivestimento antiaderente, diamantato rinforzato, PFOA free.
3 strati di rivestimento antiaderente diamantato Swiss Diamond XD
Strato al Plasma
Strato in Lega di Alluminio Rivestimento a base magnetica
(solo per la Serie Induzione)
Swiss Diamond produce le sue pentole con rivestimento PFOA free, in diamante rinforzato antiaderente da più di due decenni. I nostri prodotti sono durevoli, con conduzione di calore superiore e naturalmente antiaderenti. Con la nostra nuova generazione XD, il rivestimento antiaderente diamantato è stato sviluppato dopo molti anni di ricerca. La nuova formula potenziata migliora significativamente la durabilità e le perfomance.
La serie XD è disponibile sia in versione Classic che Classic Induzione per adattarsi a tutti i tipi di piani cottura e tutte le pentole possono essere utilizzate in forno fino a 260°C, anche con il coperchio. Le maniglie sono progettate in modo da non accumulare calore.
Il marchio Swiss Diamond è 100% di proprietà Svizzera. La linea Classic XD è progettata e costruita Svizzera.
Istruzioni per l'uso
33
Scegliere la pentola giusta per il vostro piano cottura - Per ottenere i risultati migliori e massimizzare l'efficienza energetica, scegliere il diametro adatto in base al fornello che si intende utilizzare. - Per i piani cottura a gas, assicurarsi che la fiamma sia centrata sotto la pentola. Non lasciare che la fiamma si estenda ai lati esterni della pentola. - Per i piani di cottura elettici, assicurarsi sempre che sia la base della pentola che il piano cottura siano puliti prima dell'uso. Per evitare di graffiare il piano, non trascinare o spingere la pentola sopra di esso. - Per i piani di cottura a induzione, assicurarsi sempre che sia la base della pentola che il piano cottura siano puliti prima dell'uso. In caso contrario, il piano potrebbe macchiarsi in modo permanente. La funzione Boost non deve essere utilizzata per scaldare o friggere, poiché il suo scopo è quello di portare grandi quantità di liquido ad ebollizione. Durante la cottura, è possibile che venga prodotto un piccolo rumore di vibrazioni. Questo è normale e non influisce sulle prestazioni di cottura. Usare un livello di calore medio Dato che le pentole Swiss Diamond hanno un'eccellente conduzione termica, un calore elevato non è mai necessario. Si consiglia di iniziare la cottura con un livello basso di calore e regolare delicatamente la temperatura in caso a seconda delle necessità. Posizionare sempre la pentola al centro del fornello. Non surriscaldare la superficie di cottura per evitare di danneggiarla. Il surriscaldamento è un evento facilmente riconoscibile poiché la superficie esterna cambia colore. L'eventuale danno da surriscaldamento non è coperto da garanzia.
NOTA: Le pentole Swiss Diamond possono essere utilizzate in forno fino a 260°C, compresi i coperchi e le maniglie ergonomiche. Non è possibile invece l'utilizzo in forno a microonde.
· Preriscaldamento: per ottenere prestazioni ottimali, preriscaldare la pentola per circa 3 minuti prima di aggiungere il cibo, partendo dal livello più basso di calore alzandolo lentamente fino al livello medio. · Usare utensili adatti: Si raccomandano utensili in legno e silicone. Gli utensili affilati o appuntiti non devono essere utilizzati. Non tagliare gli alimenti direttamente nella padella. Piccoli graffi non diminuiscono le prestazione della pentola e non sono coperti da garanzia. Non lasciare nessun utensile nella pentola durante la cottura. · Se si utilizza l'olio: Le pentole Swiss Diamond sono progettate per l'uso senza olio o in quantità molto limitata. In caso si volesse utilizzare, evitare di farlo scaldare oltre il punto di fumo o bruciare. Questo potrebbe
34
danneggiare lo strato antiaderente della pentola. Fare riferimento alla tabella qui di seguito per le temperature del punto di fumo dei principali tipi di olio.
Olio
Olio di Avocado (Vergine) Burro
Burro (Chiarificato) Olio di Canola Olio di Cocco Olio di Mais
Olio di Semi d'Uva Lardo
Olio d'Oliva (EVO) Olio d'Oliva
Olio di Arachidi Olio di Cartamo Olio di Sesamo Olio di Semi di Soia Olio di Semi di Girasole
Olio Vegetale Grasso Vegetale
Punto di Fumo
375-400°F 350°F 450°F 400°F 350°F 450°F 390°F 370°F
325-375°F 465°F 450°F 510°F
350-410°F 450°F 440°F
400-450°F 360°F
190-205°C 175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C
165-190°C 240°C 230°C 265°C
175-210°C 230°C 225°C
205-230°C 180°C
· Usare le pentole in modo sicuro: Non lasciare mai le pentole incustodite sul fuoco e non farle arrivare al punto di ebollizione senza acqua o altro liquido. Tenere le maniglie lontano dalla fonte di calore per evitare danni o lesioni. Usare sempre guanti o presine quando si maneggiano pentole calde.
· Conservazione dei cibi: Non usare le pentole come contenitore per la conservazione dei cibi.
Pulizia
Prima di usare una pentola nuova Lavare a mano in abbondante acqua calda e sapone, usando una spazzola in nylon, un panno o una spugna morbidi.
35
Nota: E' possibile lavare le pentole Swiss Diamond in lavastoviglie ma è sconsigliato in quanto i detersivi in commercio contengono agenti chimici corrosivi che a lungo andare potrebbero danneggiare la pentola. Non usare mai spugne abrasive o detersivi aggressivi. Asciugare a mano con un panno morbido e assicurarsi che le pentole siano perfettamente asciutte prima di riporle.
Rimuovere residui di alimenti e di olio incrostati alla superficie antiaderente Col passare del tempo, si potrebbe formare un accumulo scuro sulla superficie della padella. Questo accade se un sottile strato di cibo o di olio rimane attaccato alla superficie e può bruciarsi al successivo riutilizzo. Ciò può avvenire gradualmente quando l'olio da cucina viene riscaldato oltre il suo punto di fumo. La padella non rimane danneggiata ma questi residui possono essere molto difficili da rimuovere. Si raccomanda il seguente trattamento con il bicarbonato di sodio:
1. Mescolare bicarbonato e acqua per ottenere una pasta con consistenza tipo al dentifricio. 2. Strofinare la pasta ottenuta sulla padella in prossimità della macchie scure. 3. Usare una spazzola di nylon, un panno morbido o una spugna. 4. Sciacquare bene, lavare con acqua calda e detersivo, quindi asciugare. 5. Non usare mai detergenti aggressivi per non danneggiare la superficie antiaderente.
Pulizia della parte esterna e dalla base La seguente soluzione casalinga può essere usata per rimuovere eventuali residui sulla parte esterna della pentola o della base:
36
1. Mescolare 1 litro di acqua, 3 cucchiai (45 ml) di acido naturale tipo succo di limone, crema di tartaro o aceto bianco. 2. Portare la soluzione ottenuta ad ebollizione, quindi usarla per pulire delicatamente l'esterno e la base della padella, servendosi di una spazzola di nylon, un panno morbido o una spugna. Risciacquare bene, lavare con acqua calda e detersivo, quindi asciugare.
Manutenzione ordinaria e conservazione · Dopo aver tolto gli alimenti cucinati, riempire la pentola ancora calda con circa 2 cm di acqua fredda e appoggiarla su una superficie resistente al calore. · Svuotare la pentola e lavarla a mano con abbondante acqua calda e detersivo, servendosi di una spazzola di nylon, un panno morbido o una spugna · Non usare mai spugne abrasive o agenti chimici aggressivi. · Asciugare a mano con un panno morbido e assicurarsi che le pentole siano perfettamente asciutte prima di riporle. · Se si ripongono le pentole una sopra l'altra, posizionare un panno di stoffa o di carta tra una pentola e l'altra per evitare di graffiare la superficie antiaderente. · Se le viti delle maniglie si dovessero allentare, possono essere avvitate nuovamente usando un cacciavite Philips con testa n° 2.
Garanzia a Vita Limitata Swiss Diamond garantisce a vita al proprietario originale che le pentole sono prive di difetti sui materiali o dovuti alla lavorazione. Questa garanzia non copre i coperchi in vetro e le maniglie.
La garanzia non è valida in caso di uso improprio o se non sono state seguite le istruzioni di uso e manutenzione. Inoltre, la garanzia non copre macchie, scolorimento, graffi o ammaccature. Danni accidentali o conseguenti sono espressamente esclusi dalla garanzia.
Swiss Diamond riparerà o sostituirà, a sua discrezione, ogni articolo difettoso. Se l'articolo in questione non dovesse più essere disponibile, verrà sostituito con uno simile per funzionalità e valore. In nessun caso è previsto un rimborso monetario.
Nel caso spedizione per la riparazione o la sostituzione, le eventuali spese di trasporto sono a carico del cliente.
37
SWISS DIAMOND® è un marchio registrato. Certificazione Diamanti Swiss Diamond certifica che il rivestimento antiaderente dei nostri prodotti contiene cristalli di diamante. Inoltre, si certifica che i diamanti vengono acquistati da produttori certificati soggetti a tutte le normative internazionali. Se la vostra pentola Swiss Diamond ha un difetto sui materiali o dovuto alla lavorazione, visitare il sito www.swissdiamond.com oppure inviare un'e-mail all'indirizzo warranty@swissdiamond.com. Registrazione Prodotto Per un migliore servizio, si consiglia di registrare il prodotto sul nostro sito, compilando il form sul nostro sito web all'indirizzo www.swissdiamond.com/register.
38
NÁVOD NA POUZITIE A ÚDRZBU
Classic XD sa skladá z viacerých vrstiev, ktoré sú skonstruované zo specificky navrhnutých a starostlivo vyberaných materiálov. Nasa súprava riadov XD má na povrchu základ zo zliatiny hliníka. Tekutý kov je odliaty a vymodelovaný pomocou vysokého tlaku, takze sa nikdy nezdeformuje. Toto vytvára úplne hladké dno, ktoré napomáha aj rozsirovaniu tepla. Základ je potom vyhladzovaný pomocou piesku, ktorý ho pripraví na plazmovú vrstvu. Vrstva plazmy eliminuje oxidáciu a vytvára vemi silné spojivo s nasou vlastnou nelepivou vrstvou. Nakoniec, kazdý kus má na povrchu tri vrstvy násho najnovsieho diamantmi spevneného patentovaného nelepivého povrchu, ktorý neobsahuje PFOA (perfluoroktanovú kyselinu).
3 vrstvy Swiss Diamond XD s nelepivým povrchom
Vrstva s plazmovým povrchom
Vrstva zliatiny hliníka
Vrstva magnetickej bázy ( len pri indukcných sériách )
Swiss Diamond je priekopníkom v oceneniach v kategórii nelepivý kuchynský riad, ktorý neobsahuje PFOA, je diamantmi spevnený a bol ocenený skoro pred dvoma desarociami. Diamanty sú trváce, sú prvotriednym vodicom tepla a sú prirodzene nelepivé. Nasa alsia generácia, nelepivá vrstva spevnená diamantmi XD bola vyvinutá po mnohých rokoch výskumu. Vylepsenie spocíva v podstatne zlepsenej trvanlivosti a v zlepsení varného výkonu.
Súprava kuchynského riadu XD je dostupná aj v Classic, aj v súprave Classic Induction a je prispôsobená tak, aby sa mohla pouzíva aj v rúre, pricom veko je bezpecné pre pecenie v rúre az do 500°F (260°C). Rukoväte sú ergonomicky navrhnuté tak, aby sa nezahrievali. Vybrané kusy sú vybavené pomocnou rukoväou pre uahcenie pouzívania.
Znacka Swiss Diamond je v 100% svajciarskom vlastníctve. Nasa kuchynská súprava XD je vyrábaná a navrhnutá vo Svajciarsku.
Pouzívanie 39
· Pouzívajte vhodný kuchynský riad na vasich varných doskách
-Pre najlepsie výsledky a na maximalizovanie energetickej efektívnosti dbajte na to, aby sa zhodoval priemer spodku vásho kuchynského riadu s vekosou horáku alebo varnej dosky.
-Pri plynových varných doskách sa uistite, ze plame je v strede pod panvicou. Dajte pozor, aby plame NEPRESIAHOL okraje panvice.
-Pri elektrických sporákoch sa vzdy uistite, ze spodok vásho kuchynského riadu a varná doska sú cisté pred pouzitím. Nikdy neahajte alebo netlacte svoj kuchynský riad na varnej doske, co by mohlo poskriaba povrch varnej dosky.
- Pri indukcných varných doskách sa vzdy uistite, ze spodok vásho kuchynského riadu a varná doska sú cisté pred pouzitím. Môzu sa vyskytnú trvalé skvrny, ak toto nie je dodrzané. ,,Zosilujúca" funkcia by sa nemala pouzíva pri prudkom opekaní a vyprázaní, keze jej cieom je privies do varu veké mnozstvo tekutiny. Pri varení s Classic Induction XD si môzete vsimnú slabý vibracný zvuk. Je to normálne a neovplyvní to samotné varenie.
· Pouzívajte nízku az strednú teplotu. Vysoká teplota nie je nikdy potrebná vaka výbornej tepelnej vodivosti kuchynského riadu Swiss Diamond. Zacnite s nízkou teplotou a poda potreby pomaly nastavujte teplotu. Panvicu vzdy postavte do stredu varnej dosky. Prílis ju neprehrievajte, pretoze to by mohlo panvicu poskodi. Prílisné prehriatie sa vyskytuje casto a je ahko rozpoznatené, keze vonkajsok zmení farbu. Poskodenie prílisným prehriatím nespadá pod záruku.
POZNÁMKA: Kuchynský riad Swiss Diamond sa môze pouzíva v rúre az do 500°F (260°C), vrátane pokrievok a ergonomických rukovätí. Nikdy nevkladajte Swiss Diamond do mikrovlnnej rúry.
· Predhrievanie: Pre najvhodnejsí výkon zvote nízku teplotu a pomaly zvysujte az na strednú teplotu a predhrievajte 3 minúty. Po tejto dobe môzete prida jedlo, pocas varenia môzete ubra teplotu. Pamätajte, ze kuchynský riad bol speciálne navrhnutý tak, aby sa teplo sírilo po celom dne a po okrajoch panvice, preto nie je potrebné pouzíva vysokú teplotu.
· Pouzívajte vhodné kuchynské náradie. Vysoko sa odporúca silikónové a 40
drevené náradie. Nemalo by sa pouzíva ziadne náradie s ostrým koncom alebo okrajom. Na panvici nic nekrájajte. Malé skrabance neovplyvnia varný výkon a nespadajú pod záruku. Pocas varenia nenechávajte kuchynské náradie v panvici. Pouzite odkladac na varesky.
· Ak musíte pouzi olej, pouzívajte ho správne. Swiss Diamond je navrhnutý na varenie s malým mnozstvom oleja alebo bez oleja. Ak sa rozhodnete pouzi olej, zohriatie oleja nad bod dymu alebo na bod, ke olej zhorí, bude postupne vies k zanechávaniu tenkej vrstvy zvyskového oleja na povrchu vasej panvice, ktorá môze casom skarbonizova. Karbonizáciu môze by azké odstráni a môze preniknú aj do nelepivej casti riadu. Pozrite sa na tabuku na alsej strane, ktorá zobrazuje body dymu pre bezne pouzívané oleje a taktiez na sekciu nazvanú Odstraovanie stvrdnutého jedla a hromadenie oleja na nelepivom povrchu. Vyhnite sa pouzívaniu olejov v spreji, ktoré aj pri relatívne nízkej teplote môzu spôsobi karbonizáciu.
Olej
Avokádový olej (Panenský) Maslo
Maslo (Rozpustené) Repkový olej Kokosový olej Kukuricný olej
Olej z hroznových jadier Bravcová mas
Olivový olej (Extra panenský) Olivový olej (Rafinovaný) Arasidový olej Saflorový olej Sezamový olej Sójový olej Slnecnicový olej Zeleninový olej Rastlinný tuk
Bod dymu
375-400°F 350°F 450°F 400°F 350°F 450°F 390°F 370°F
325-375°F 465°F 450°F 510°F
350-410°F 450°F 440°F
190-205°C 175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C
165-190°C 240°C 230°C 265°C
175-210°C 230°C 225°C
400-450°F 360°F
205-230°C 180°C
· Pouzívajte kuchynský riad bezpecne. Nikdy nenechajte kuchynský riad na horúcej varnej doske bez dozoru. Nikdy neprivete kuchynský riad do varu bez vody. Rukoväte otocte od kraja varnej dosky, aby nedoslo k nehode alebo zraneniu. Pouzívajte kuchynské chapky/rukavice, ke chytáte horúci kuchynský riad.
41
· Uskladnenie jedla. Nikdy neuchovávajte jedlo vo svojom kuchynskom riade. Umývanie Pred pouzitím nového kuchynského riadu · Rucne umyte kuchynský riad horúcou, saponátovou vodou a pouzite pri tom nylonovú kefu, nylonovú hubku alebo jemnú handru na riad alebo spongiu.
Poznámka: Kuchynský riad Swiss Diamond je vhodný umýva aj v umývacke riadu, avsak odporúcame sa tomuto vyhýba, pretoze saponáty pouzívané v umývacke riadu nie sú dos setrné. · Nikdy nepouzívajte kovovú alebo drsnú hubku alebo málo setrné chemikálie. · Kuchynský riad utierajte mäkkou utierkou a uistite sa, ze je suchý pred odlozením.
Odstraovanie stvrdnutého jedla a hromadenie oleja na nelepivom povrchu Po case si môzete na povrchu panvice vsimnú tmavú vrstvu. Tenká vrstva zostatkov jedla a oleja môze zosta na povrchu a môze skarbonizova pri zohrievaní. Toto môze nasta postupne, ke sa nerespektuje bod dymu oleja. Neposkodí to panvicu, ale môze by azké to odstráni. Odporúcame nasledovné osetrenie pomocou jedlej sódy/sóda bikarbóny:
42
1. Rozpustite jedlú sódu/sóda bikarbónu vo vode, aby nadobudla konzistenciu akú má zubná pasta. 2. Týmto roztokom pretrite panvicu vsade tam, kde vidíte ciernu vrstvu. 3. Drhnite silno nylonovou kefou alebo hubkou, alebo cistou handrou alebo spongiou. 4. Panvicu vypláchnite, umyte horúcou saponátovou vodou a dôkladne vysuste. 5. Nikdy nepouzívajte cistic na rúry alebo iné málo setrné chemikálie, lebo by znicili nelepivý povrch.
Umývanie vonkajska a dna
Nasledovný doma vyrobený roztok môze by pouzitý na odstránenie necistoty na vonkajsej casti panvice a na jej dne:
1. Zmiesajte roztok 1 litra vody s 3 polievkovými lyzicami prírodnej kyseliny, ako napr. citrónová sava, vínny kame alebo biely ocot. 2. Tento roztok privete do varu a opatrne pouzite nylonovú kefu alebo hubku na umytie vonkajska a dna. Vypláchnite, umyte horúcou mydlovou vodou, znova vypláchnite a dôkladne vysuste.
Kazdodenná údrzba a skladovanie
· Vyberte jedlo, opatrne naplte teplý kuchynský riad asi do 5 cm studenou vodou a polozte panvicu na teplu odolnú podlozku.
· Vyprázdnite panvicu a dôkladne ju rucne umyte teplou saponátovou vodou pomocou nylonovej kefy alebo hubky, alebo jemnej handry alebo spongie.
· Nikdy nepouzívajte kovovú alebo drsnú hubku alebo málo setrné chemikálie.
· Jemnou cistou utierkou rucne vysuste panvicu a uistite sa, ze je úplne suchá pred odlozením.
· Ak uskladujete svoje panvice jednu na druhú, polozte medzi ne papierovú alebo látkovú utierku alebo ochranné chránice medzi panvice , aby ste ochránili nelepivú vrstvu.
43
· V prípade nutnosti, rukoväte môzu by utiahnuté skrutkovacom Phillips c. 2.
Obmedzená dozivotná záruka SWISS DIAMOND zarucuje pôvodnému vlastníkovi, ze kuchynský riad nemá ziadne materiálne poskodenia a zarucuje odbornú vypracovanos po celú dobu zivotnosti výrobku. Táto záruka sa nevzahuje na sklené veko alebo rukoväte.
Záruka neplatí, ak instrukcie ohadom pouzívania a starostlivosti v informacnom materiáli neboli dodrzané. Záruka nezaha poskodenia alebo znicenie zaprícinené nesprávnym pouzívaním, zlým zaobchádzaním, poruchou, prehrievaním, zásahom do panvice alebo komercným pouzitím. Táto záruka nezaha skvrny, straty farby, skrabance alebo zárezy. Táto záruka výslovne vylucuje náhodné alebo následné poskodenia.
SWISS DIAMOND opraví alebo vymení poda svojho uvázenia kazdú cas, ktorá sa preukáze ako chybná. V prípade, ze poskodený výrobok nebude k dispozícii z akéhokovek dôvodu, bude nahradený výrobkom s podobnou funkciou a hodnotou. Táto záruka nie je vyslovene záruka vrátenia peazí.
V prípade, ze kuchynský riad musí by vrátený na opravu alebo náhradu, musí by zaslaný spä ako vopred zaplatený.
SWISS DIAMOND® je registrovaná obchodná znacka.
CERTIFIKÁCIA DIAMOND SWISS DIAMOND týmto potvrdzuje, ze nelepivá vrstva na nasich produktoch obsahuje diamantové krystáliky. Navyse potvrdzujeme, ze diamanty pouzité v nasich produktoch sú nakupované od nekonfliktného zdroja prostredníctvom renomovaného dodávatea a podliehajú vsetkým medzinárodným predpisom.
Ak vás kuchynský riad SWISS DIAMOND má chybné materiály alebo chybu v odbornej vypracovanosti, navstívte, prosím, www.swissdiamond. com alebo poslite e-mail na warranty@swissdiamond.com.
Registrácia produktu Zaregistrujte, prosím, svoj produkt, aby sme vám mohli co najlepsie pomôc. Jednoducho navstívte: www.swissdiamond.com/register a vyplte krátky formulár, aby ste dokoncili svoju registráciu.
44
Classic XD , . XD , , , , , . , . , . . 3 XD, , PFOA.
3 SwissDiamond XD
( )
Swiss Diamond , 20 , , , PFOA . , . XD, , . , , , .
XD, : Classic Classic Induction, . ,
45
, 260°C (500°F). , , .
Swiss Diamond 100% . Classic XD .
· , .
- , .
- , , . .
- , , . , .
- , , . , , . «Boost/Turbo» , . Classic Induction XD, . .
· . Swiss Diamond . , . .
46
. . , .
: Swiss Diamond 260°C (500°F), . Swiss Diamond .
· . , , . 3 , . . , , .
· . . Swiss Diamond. . . .
· . Swiss Diamond . , , , - , . . , . . ,
47
.
()
(Extra Virgin)
()
375-400°F
190-205°C
350°F
175°C
450°F
230°C
400°F
205°C
350°F
175°C
450°F
230°C
390°F
195°C
370°F
185°C
325-375°F
165-190°C
465°F
240°C
450°F
230°C
510°F
265°C
350-410°F
175-210°C
450°F
230°C
440°F
225°C
400-450°F
205-230°C
360°F
180°C
· . . /. , , . , .
· . .
· , ..
48
: Swiss Diamond , , , , . · . · , , , .
, . . , . , . :
1. . 2. , . 3. / . 4. . , .
49
5. , .
, :
1. 1 3 ( 45) ( ) . 2. , , . . , . , . .
· , .
· , , , , /.
· , .
· , . , , , .
· , , , Swiss Diamond, .
50
· , #2 Phillips.
SWISS DIAMOND , . .
, , . , : , , , , . , , . .
SWISS DIAMOND , SWISS DIAMOND , . , - , . .
, SWISS DIAMOND , .
SWISS DIAMOND® .
.
SWISS DIAMOND , , , . , , , , , , .
51
SWISS DIAMOND , , www.swissdiamond.com warranty@swissdiamond.com. , , , . : www.swissdiamond.com/register . / : "-", 142784, , ., , , 17, .1
52
KASUTUS JA HOOLDUSJUHEND
Classic XD sari koosneb mitme spetsiaalselt arendatud ja hoolikalt valitud materjali kihist. Meie XD sarja potid-pannid saavad alguse alumiiniumsulamist aluspõhjast. Vedel metall valatakse vormidesse kõrgsurvemeetodil, nii et see ei kaota kunagi oma kuju. Niimoodi tagatakse ideaalselt sile põhi, millel kuumus jaotub ühtlaselt. Põhja jugatöödeldakse, et valmistada see ette plasmakihi pealekandmiseks. Plasmakiht ei lase tootel oksüdeeruda ja moodustab meie non-stick kattega koos eriti tugeva kihi. Lõpuks kantakse igale tootele kolm kihti meie uusimat teemandikihiga tugevdatud PFOA-vaba patenteeritud XD non-stick katet.
3 kihti Swiss Diamond XD non-stick teemantkatet
Plasmakatte kiht
Alumiiniumsulami kiht Magnetiline aluskiht
(ainult induktsioonpliidi sarjal)
Swiss Diamond tõi auhinnalised PFOA-vabad ja teemandikihiga tugevdatud non-stick köögitarbed turule juba pea kakskümmend aastat tagasi. Teemant on vastupidav, suurepärane soojusjuht ja loomupäraselt mittenakkuv. Meie toodete uus põlvkond ehk teemantkihiga tugevdatud XD non-stick kate on välja töötanud aastatepikkuse teadustöö tulemusel. Täiustatud koostis tagab toodete oluliselt parema vastupidavuse ja suurepärased tulemused igal toiduvalmistamisel. XD sarja keedunõud on saadaval nii tavapliidile (Classic) kui ka induktsioonpliidile (Classic Induction) ning neid saab mugavalt ka ahju tõsta, kuna kaaned kannavad kuni 260-kraadist kuumust. Käepidemed on kujundatud nii, et need püsivad jahedad. Põhitoodetel on ka abikäepide, et tagada veelgi mugavam kasutamine. Kaubamärk Swiss Diamond kuulub 100% Sveitsile. Meie Classic XD potidpannid on valmistatud ja kujundatud Sveitsis.
Kasutamine
53
· Kasutage oma pliidile sobivaid tooteid. - Parimate tulemuste ja maksimaalse energiatõhususe saavutamiseks valige pann, mille põhja läbimõõt sobib põleti või plaadi suurusega. - Gaasipliitide puhul jälgige, et leek on koondunud panni alla keskele. ÄRGE laske leegil levida panni külgedele. - Elektripliitide puhul veenduge alati, et panni põhi ja pliidi pind on enne kasutamist puhtad. Ärge kunagi panne pliidil lohistage ega lükake, sest see võib pliidi pinda kriimustada. - Induktsioonpliitide puhul veenduge alati, et panni põhi ja pliidi pind on enne kasutamist puhtad. Vastasel juhul võivad pliidile jääda püsivad jäljed. Pruunistamise või praadimise ajal ei tohi kasutada boost-funktsiooni, sest selle eesmärk on suur kogus vedelikku keema ajada. Classic Induction XD sarjaga toitu valmistades võite kuulda kergelt vibreerivat heli. See on normaalne ja ei mõjuta toiduvalmistamist. · Kasutage madalat või keskmist kuumust. Kuna Swiss Diamond keedunõud on suurepärase soojusjuhtivusega, ei ole kunagi vaja kasutada kõrget kuumust. Alustage madalal kuumusel ja vajadusel lisage veidi kuumust. Asetage pann alati pliidiplaadi keskele. Ärge kuumutage panni üle, sest see kahjustab panni pinda. Ülekuumutamine on väga levinud ja on ka hästi ära tuntav, sest panni välispind muudab värvi. Ülekuumutamisest tulenevad kahjustused ei kuulu garantii alla. MÄRKUS: Swiss Diamondi pannid on ahjukindlad kuni 260 °C, sh ka kaaned ja ergonoomilised käepidemed. Ärge kunagi asetage Swiss Diamond panni mikrolaineahju. · Eelkuumutamine. Optimaalsete tulemuste tagamiseks asetage pann madalale kuumusele ning suurendage siis kuumust keskmiseni ja eelsoojendage panni 3 minutit. Siis lisage pannile toit ja võite küpsetamise ajaks taas kuumust maha keerata. Arvestage, et pann on valmistatud nii, et kuumus jaotub põhjal ja külgedel ühtlaselt, nii et kõrget kuumust kasutada ei ole tarvis. · Kasutage sobivaid köögitarvikuid. Soovitame kasutada silikoonist ja puidust tarvikuid. Terava otsa või äärega tarvikuid ei tohiks kasutada. Ärge panni peal midagi hakkige ega lõigake. Väikesed kriimustused ei vähenda pannide töökindlust ja ei kuulu garantii alla. Ärge jätke köögitarvikuid toiduvalmistamise ajal pannile. Kasutage lusikaalust. · Kui peate õli kasutama, tehke seda õigesti. Swiss Diamond pannid ei vaja toiduvalmistamisel üldse õli või siis tuleb seda lisada väga vähe. Kui soovite õli kasutada, siis õli kuumutamine suitsemispunktist kuumemaks või keemispunktini tähendab, et järk-järgult tekib teie panni põhja õhuke õlijäägi kiht, mis võib hakata aja jooksul söestuma. Söestumist võib olla raske eemaldada ja see võib rikkuda panni mittenakkuvust. Vaadake
54
järgmiselt lehelt mõnede levinumate õlide suitsemispunkti ja lugege ka osa ,,Toidu- ja õlijääkide eemaldamine non-stick pinnalt". Vältige küpsetusspreide kasutamist, sest need võivad põhjustada söestumist juba suhteliselt madalal temperatuuril.
Õli
Avokaadoõli (virgin) Või
Või (võimääre) Kanolaõli Kookosõli Maisiõli
Viinamarjaõli Searasv
Oliiviõli (extra virgin) Oliiviõli (light/rafineeritud)
Maapähkliõli Saflooriõli Seesamiõli Sojaõli Päevalilleõli Taimeõli
Tahkestatud taimerasv
Suitsemispunkt
375-400°F 350°F 450°F 400°F 350°F 450°F 390°F 370°F
325-375°F 465°F 450°F 510°F
350-410°F 450°F 440°F
400-450°F 360°F
190-205°C 175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C
165-190°C 240°C 230°C 265°C
175-210°C 230°C 225°C
205-230°C 180°C
· Kasutage potte-panne turvaliselt. Ärge kunagi jätke potte-panne järelvalveta kuumale pliidile. Ärge kunagi laske keedunõudel tühjalt keemistemperatuurini kuumeneda. Õnnetuste ja vigastuste vältimiseks keerake käepidemed pliidiservast eemale. Kuumade nõude tõstmisel kasutage kindlasti pajalappe/pajakindaid.
· Toidu säilitamine. Ärge kunagi säilitage toitu potis või pannil.
Puhastamine
Enne uue poti või panni kasutamist
· Peske see põhjalikult nailonharja, nailonist küürimisnuustiku või pehme puhta lapi või nuustikuga kuumas seebivees puhtaks.
55
Märkus: Swiss Diamondi keedunõusid võib pesta nõudepesumasinas, kuid soovitame seda siiski vältida, sest nõudepesuvahend sisaldab kangeid kemikaale. · Ärge kunagi peske potte ega panne metallist või kraapiva küürimisnuustiku ega kangete kemikaalidega. · Kuivatage potid-pannid käsitsi pehme puhta rätikuga ja veenduge, et need on enne hoiustamist täielikult kuivad.
Toidu- ja õlijääkide eemaldamine non-stick pinnalt
Aja jooksul võite märgata tumedat jääki panni pinnal. Pinnale võib jääda õhuke toidu- ja õlikiht, mis kuumutamisel hakkab söestuma. See võib toimuda järk-järgult, kui küpsetusõli kuumutatakse üle suitsemispunkti. See ei kahjusta panni, aga seda võib olla väga raske eemaldada. Soovitame panni puhastada soodaga:
1. Segage söögisoodast ja veest kokku umbes hambapasta konsistentsiga pasta. 2. Hõõruge selle pastaga panni, kui must kiht tekkima hakkab. 3. Hõõruge panni hoolikalt nailonharja või küürimisnuustikga või pehme puhta lapi või nuustikuga. 4. Loputage, peske kuumas seebivees ja kuivatage korralikult. 5. Ärge kunagi kasutage ahjupuhastit ega muid kangeid kemikaale, sest need kahjustavad non-stick pinda.
Panni välispinna ja põhja puhastamine
56
Välispinna ja põhja puhastamiseks sobib järgmine isevalmistatud lahus:
1. Segage kokku 1 liiter vett ja 3 spl (45 ml) looduslikku hapet, näiteks sidrunimahla, viinakivi või äädikat. 2. Laske lahus keema ja kandke seda siis ettevaatlikult nailonharja või küürimisnuustiku abil panni välispinnale ja põhjale. Loputage, peske soojas seebivees, loputage uuesti ja kuivatage korralikult.
Igapäevane hooldus ja hoiustamine
· Eemaldage pannilt toit, lisage kuumale pannile ettevaatlikult umbes 5 cm jagu külma vett ja asetage pann kuumakindlale pinnale.
· Tühjendage pann ja peske see põhjalikult nailonharja, nailonist küürimisnuustiku või pehme puhta lapi või nuustikuga kuumas seebivees puhtaks.
· Ärge kunagi peske potte ega panne metallist või kraapiva küürimisnuustiku ega kangete kemikaalidega.
· Kuivatage potid-pannid käsitsi pehme puhta rätikuga ja veenduge, et need on enne hoiustamist täielikult kuivad.
· Kui asetate pannid üksteise peale, pange nende vahele puhas paberrätik, riidest rätik või vildist pannikaitse, et non-stick pindasid kaitsta.
· Vajadusel võib käepidemeid Philipsi nr 2 kruvikeerajaga pingutada.
Piiratud eluaegne garantii SWISS DIAMOND garanteerib poti/panni ostjale, et toote materjalis ja kvaliteedis ei esine selle eluea jooksul defekte. Klaaskaaned ja käepidemed ei kuulu garantii alla.
Garantii ei kehti, kui meie kasutusjuhendis toodud kasutus- ja hooldusjuhiseid ei järgita. Garantii ei kata kahjustusi või hävinemist, mis on põhjustatud toote väärkasutamisest, õnnetustest, ülekuumutamisest, toote muutmisest või kaubanduslikul eesmärgil kasutamisest. Garantii ei kata plekke, värvimuutusi, kriimustusi ega mõlke. Juhuslik või kaudne kahju on käesolevast garantiist selgesõnaliselt välja arvatud.
57
SWISS DIAMOND remondib või asendab oma kulul kõik defektsed tooted. Juhul, kui defektse toote asendamiseks vajalikku toodet ei ole mingil põhjusel enam saadaval, antakse kliendile sarnase funktsiooni ja väärtusega toode. Käesolev garantii ei ole raha-tagasi garantii. Juhul, kui pott/pann tuleb remondiks või välja vahetamiseks tagastada, tuleb see saata ettemakstud postiga. SWISS DIAMOND® on registreeritud kaubamärk. TEEMANTSERTIFIKAAT Käesolevaga kinnitab SWISS DIAMOND, et meie toodetes kasutatav nonstick kate sisaldab teemantkristalle. Lisaks kinnitame, et oma toodetes kasutatavad teemandid ostame mittekonfliktsest allikast ja usaldusväärse tarnija kaudu ning et need vastavad kõigile rahvusvahelistele eeskirjadele. Kui teie SWISS DIAMOND pot/panni materjal või kvaliteet osutub defektseks, minge palun veebilehele www.swissdiamond.com või saatke e-kiri aadressile warranty@swissdiamond.com. Toote registreerimine Palun võtke hetk ja registreerige oma toode, et saaksime teile parimat abi pakkuda. Minge lihtsalt veebilehele: www.swissdiamond.com/register ja täitke lühike vorm ning oletegi registreeritud.
58
ANVÄNDARINSTRUKTIONER
Stommen i Swiss Diamond Classic XD -stekkärlen är uppbyggd av flera noggrant utvalda och omsorgsfullt planerade material. Tillverkningsprocessen inleds med gjutning av stommen i gjutaluminium. Den flytande aluminiumlegeringen ljuts i formar under hårt tryck, så att stekkärlens stommar aldrig deformeras. Stommarna i gjuten aluminium har också helt flat botten, varför värmen leds utomordentligt från värmekällan till kärlet. Efter lösgöringen från formarna sandblästras gjutaluminiumstommarna, varefter de är klara för plasmaflambehandling. Plasmaflambehandlingen hindrar stekkärlets yta att oxidera och skapar en synnerligen stark häftyta för non-stick -beläggningen. Stekkärlen slutbehandlas med tre skikt patenterad diamantförstärkt XD-beläggning.
3 skikt Swiss Diamond XD nonstick -beläggning
Plasmaflambehandlat skikt
Gjutaluminiumstomme
Magnetiserande beläggning i bottnen (bara i
Induktionserien)
Swiss Diamond utvecklade den prisbelönta, PFOA-fria diamantbeläggningen redan för två decennier sedan. Diamant är ett hållbart material, en utomordentlig värmeledare och naturligt ickevidhäftande. Den nya generationens XD-beläggning har skapats som resultat av många års produktutveckling. Tack vare den förbättrade konsistensen är XD-beläggningen hållbarare och dess egenskaper är optimala för krävande matlagning.
Swiss Diamond XD-stekkärlen finns att tillgå i serierna Classic eller Classic Induction, så man kan hitta ett idealiskt stekkärl för alla spistyper i sortimentet. Stekkärlen och locken tål upp till 260°C värme i ugn. De ergonomiska handtagen håller sig svala vid användning på spis.
Varumärket Swiss Diamond är till 100 % i schweizisk ägo och Classic XD -stekkärlen planeras och tillverkas i Schweiz.
Allmänt: 59
· Använd stekkärl som passar till din spis.
- Kontrollera att storleken på stekkärlets botten är nära storleken på den kokplatta du använder.
- Om du använder gasspis, se till att lågan befinner sig mitt under stekkärlet. Låt inte lågan sträcka sig upp på stekkärlets kanter.
- Om du använder elspis, se till att både stekkärlets botten och hällen är rena, annars kan du repa hällen. Om du använder en glas- eller keramikhäll, flytta stekkärlet från ett ställe till ett annat genom att lyfta släpa inte stekkärlet längs hällens yta. Det kan repa eller skada hällens yta att dra kärl på den.
- Om du använder induktionsspis, se till att både stekkärlets botten och hällen är rena, annars kan du repa hällen. Flytta stekkärlet från ett ställe till ett annat genom att lyfta släpa inte stekkärlet längs hällens yta. Det kan repa eller skada hällens yta att dra kärl på den.
- Om du använder induktionsspis, kontrollera att storleken på stekkärlets botten svarar mot den kokzon som du använder. Det försämrar kärlens bruksegenskaper eller kan till och med hindra kärlen att hettas upp om man använder en alltför liten eller stor kokzon.
- Använd "boost"-funktionen bara när du hettar upp en stor mängd vätska i en kastrull aldrig för att steka eller bryna. När du använder kärlen på en induktionsspis kan du eventuellt höra ett svagt vibrerande ljud detta är normalt och påverkar inte stekkärlets funktion.
· Använd låg till medelvärme: Du behöver inte full effekt på spisen, för ett Classic XD -stekkärl leder värmen exceptionellt väl. Börja med medelvärme och justera därefter. Placera alltid stekpannan i mitten av värmeplattan. Varning: Överhettning kan skada stekpannan. Man kan upptäcka överhettning av kärlet av färgändringar på beläggningen eller kärlets utsida. Garantin täcker inte skador som härrör av överhettning.
OBS: Swiss Diamond -stekkärlen, även locken och handtagen, tål i ugn upp till 260°C värme. Använd aldrig ett Diamond -stekkärl i mikrovågsugn.
· Uppvärming: När ett recept förutsätter föruppvärmning av stekkärlet, ställ stekkärlet på spisen först på låg och sedan på medeleffekt under
60
2-3 minuter innan du tillsätter de råvaror som ska stekas. Tillsätt sedan de råvaror som ska stekas och minska vid behov spisens effekt. Observera att stekkärlet har konstruerats för att leda värme effektivt överallt i stekkärlet, också till kanterna, så man behöver inte alls använda de högsta effekterna på spisen.
· Rätt köksredskap: Silikon- och träredskap rekommenderas. Redskap med vassa kanter ska inte användas. Hacka eller skär inte direkt i stekpannan. Använd inte heller en elvisp direkt i stekpannan. Små skråmor som med tiden eventuellt uppenbarar sig på beläggningen gör inte att stekkärlet fungerar sämre och de omfattas inte av garantin. Lämna inte i onödan kvar arbetsredskap i kok- eller stekkärlen under matlagningen.
· Matlagning med stekfett: Classic XD-stekkärlen gör det möjligt att laga hälsosam mat med användning av bara litet fett eller helt utan fett. Om du använder fett, ta reda på vilken temperatur som är lämplig för det fett du använder. Om du hettar upp fett över dess rykpunkt eller till och med till den temperatur, där fettet brinner, bildas det på stekkärlets yta en tunn fettfilm, som med tiden kan förkolnas (=blir brun). Ett förkolnat fettskikt kan vara mycket svårt att rengöra och det försämrar ansenligt beläggningens non-stick -egenskap. Kontrollera i följande tabell rykpunkterna för olika fetter. Läs också punkten Intensivrengöring av stekkärlet i den här bruksanvisningen.
Fett
Avokadoolja (jungfruolja) Smör
Smör (skirat) Rypsolja Kokosolja Majsolja
Druvkärneolja Lard
Olivolja (extra jungfruolja) Olivolja
Jordnötsolja Safflorolja Sesamolja Sojaolja Solrosolja
61
Rykpunkt 190-205°C
175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C 165-190°C 240°C 230°C 265°C 175-210°C 230°C 225°C
Vegetabilisk olja Vegetabiliskt margarin
205-230°C 180°C
· Använd stekkärlen på ett säkert sätt. Lämna aldrig stekkärl utan övervakning på en het spis. Överhetta inte ett tomt kärl. Vänd för att undvika olyckor stekkärlens handtag så att de inte sträcker sig över spisens kanter exempelvis när du låter maten sjuda. Skydda alltid händerna med grytvantar när du hanterar heta kok- eller stekkärl.
· Förvara aldrig mat i ytbelagda kok- eller stekkärl.
Rengöring:
· Innan du använder produkten första gången, diska ordentligt med handdiskmedel och diskborste eller disksvamp.
Obs: Fastän Swiss Diamond -stekkärlen tål disk i diskmaskin, rekommenderar vi absolut att du rengör stekkärlen genom att diska dem för hand. Maskindiskmedlens pH-värde och starka kemikalier kan skada beläggningen.
· Rengör alltid stekkärlet väl på såväl in- som utsidan. Bristfällig rengöring kan leda till att det bildas ett tunt skikt fett eller livsmedel på kärlets yta, som med tiden förkolnas (=blir brunt) och försämrar beläggningens nonstick -egenskap ansenligt.
· Använd inte slipande rengöringsredskap eller metallredskap.
· Torka efter disken stekkärlet helt torrt med en ren kökshandduk innan du
62
ställer in det i det skåp eller den låda där du förvarar det.
Intensivrengöring av stekkärlet
Med tiden kan det på stekkärlets yta uppstå ett brunt förkolnat skikt, som försvagar beläggningens non-stick -egenskap. Det förkolnade skiktet beror på att man upprepade gånger hettat upp stekfett över rykpunkten eller på att stekkärlet rengjorts bristfälligt. Stekkärlet tar egentligen inte skada av detta, men det kan vara mycket svårt att rengöra pannans yta från det förkolnade skiktet. Vi rekommenderar dig att använda följande "intensivrengöringsmetod" med matsoda:
1. Blanda en kräm av matsoda och vatten, vars konsistens påminner om tandpasta. 2. Gnid sodapasta på insidan av pannan på de ställen, där man kan se en brun avlagring. Om du så önskar, kan du låta pastan verka på stekkärlets yta för att förbättra rengöringseffekten. 3. Gnugga ytan snabbt med en diskborste eller disksvamp. 4. Skölj bort pastan från pannans yta. Tvätta för hand och torka omsorgsfullt.
Använd aldrig ugnsrengöringsmedel eller andra starka kemikalier, för de skadar stekkärlets non-stick -beläggning.
Intensivrengöring av stekkärlets utsida
Kok- och stekkärlens utsida kan intensivrengöras med hemgjort rengöringsmedel:
1. Blanda samman 1 liter vatten och 3 matskedar (45 ml) naturligt surt ämne såsom citronsaft eller ättika. 2. Värm upp blandningen till kokpunkten och gnid stekkärlets utsida med det med en diskborste eller disksvamp med skaft. Skölj ytan, tvätta sedan för hand, skölj ännu ordentligt och torka omsorgsfullt.
Skötsel och förvaring
· Efter användning: ta bort maten från stekkärlet och tappa några centimeter kallt vatten på kärlets botten. Ställ kärlet på en yta som tål värme. Häll bort vattnet när stekkärlet har svalnat och tvätta det för hand i
63
varmt vatten med diskmedel och diskborste eller -svamp.
· Använd inte rengöringsredskap av metall, slipande redskap eller starka kemikalier.
· Torka stekkärlet helt torrt med en ren kökshandduk efter disken innan du ställer in det i det skåp eller den låda där du förvarar det.
· Om stekkärlen förvaras innanför varandra, rekommenderar vi att du lägger in en vaddering mellan stekkärlen för att hindra skråmor.
· Stekkärlets handtag kan vid behov dras åt med hjälp av en skruvmejsel.
Begränsad livstidsgaranti
Syftet med SWISS DIAMOND -stekkärlens begränsade livstidsgaranti är att säkra att du får en produkt som är felfri när den lämnar fabriken och att inte är behäftad med material- eller tillverkningsfel. Med livstiden hänvisas till den genomsnittliga sedvanliga livslängden för stekkärl.
Den begränsade livstidsgarantin täcker inte skador som orsakats av överhettning eller användning i strid med bruksanvisningen, glaslock eller handtag. Garantin täcker inte kommersiellt yrkesmässigt bruk eller fläckar, missfärgning av delar, skråmor eller bucklor, dvs. normalt slitage på produkten. Garantin täcker inte indirekta skador som orsakats annan egendom.
SWISS DIAMOND förbehåller sig rätt att antingen reparera eller byta ut produkten enligt eget gottfinnande, om det konstateras att en produkt är defekt på det sätt som avses i garantivillkoren. Om tillverkningen av den skadade modellen har avslutats eller om den av någon annan orsak inte finns att tillgå, ersätts produkten med en produkt i samma prisklass, som är avsedd för samma bruk. Denna garanti berättigar inte till ett "pengarna tillbaka" -krav.
Om du upptäcker ett material- eller tillverkningsfel i din SWISS DIAMOND -produkt, ber vi dig kontakta service@swissdiamond.com. Alla kontakter som tagits från Finland styrs till den finländska importören, så du kan skriva ditt meddelande på finska eller svenska. Ett foto av produkten som sänds tillsammans med meddelandet påskyndar ansenligt behandlingen av din förfrågan, men fotot är inte obligatoriskt.
64
SWISS DIAMOND® är ett registrerat varumärke. DIAMOND CERTIFICATION SWISS DIAMOND intygar härmed att non-stick -beläggningen som används på våra produkter innehåller äkta diamantkristaller. Vi intygar även att de diamanter som används i våra produkter härstammar från tillförlitliga leverantörer, som står utanför konflikter och följer internationella lagar och stadganden.
65
KÄYTTÖ- JA HOITO-OHJE
Swiss Diamond Classic XD -paistoastioiden rungon rakenne koostuu useasta tarkasti valikoidusta ja huolella suunnitellusta materiaalista. Valmistusprosessi alkaa valualumiinirungon valamisella. Nestemäistä alumiiniseosta valetaan muotteihin kovalla paineella, jolloin paistoastioiden rungot eivät milloinkaan väänny. Valualumiiniset rungot ovat myös täysin tasapohjaisia, joten lämpö johtuu erinomaisesti lämmönlähteestä astiaan. Muoteista irrottamisen jälkeen valualumiinirungot hiekkapuhalletaan, jonka jälkeen ne ovat valmiina plasmaliekkikäsittelyyn. Plasmaliekkikäsittely estää paistoastian pinnan hapettumista ja luo erittäin vahvan tartuntapinnan non-stick -pinnoitteelle. Paistoastiat viimeistellään kolmella kerroksella patentoitua timanttivahvisteista XD-pinnoitetta.
3 kerrosta Swiss Diamond XD non-stick -pinnoitetta
Plasmaliekkikäsitelty kerros
Valualumiinirunko Magnetisoiva pohjan pinnoite
(vain Induktiosarjassa)
Swiss Diamond kehitti palkitun, PFOA-vapaan timanttipinnoitteen jo kaksi vuosikymmentä sitten. Timantti on materiaalina kestävä, erinomainen lämmönjohdin ja luontaisesti tarttumaton. Uuden sukupolven XD-pinnoite on luotu useiden vuosien tuotekehityksen tuloksena. Entistä paremman koostumuksen ansiosta XD-pinnoite on kestävämpi, ja sen ominaisuudet ovat optimaaliset vaativaan ruoanlaittoon.
Swiss Diamond XD-paistoastiat ovat saatavana Classic tai Classic Induction -sarjoissa, joten valikoimasta löytyy ihanteellinen paistoastia jokaiselle liesityypille. Paistoastiat ja kannet kestävät lämpöä uunissa 260°C saakka. Ergonomiset kahvat säilyvät viileinä liedellä käytettäessä.
Swiss Diamond -tuotemerkki on 100%:sti sveitsiläisessä omistuksessa ja Classic XD-paistoastiat suunnitellaan ja valmistetaan Sveitsissä.
Yleistä:
66
· Käytä liedellesi sopivia paistoastioita.
- Varmista, että paistoastian pohjan koko on lähellä käyttämäsi keittolevyn kokoa.
- Jos käytät kaasuliettä varmista, että liekki on keskitetysti paistoastian alla. Älä anna liekin ulottua ylös paistoastian reunoille.
- Jos käytät sähköliettä varmista, että paistoastian pohja ja keittotaso ovat molemmat puhtaita, muuten saatat naarmuttaa keittotasoa. Jos käytössäsi on lasinen tai keraaminen keittotaso siirrä paistoastia paikasta toiseen nostamalla älä raahaa paistoastiaa keittotason pintaa pitkin. Raahaaminen saattaa naarmuttaa tai vaurioittaa keittotason pintaa.
- Jos käytät induktioliettä varmista, että paistoastian pohja ja keittotaso ovat molemmat puhtaita, muuten saatat naarmuttaa keittotasoa. Älä raahaa paistoastiaa keittotason pintaa pitkin. Raahaaminen saattaa naarmuttaa tai vaurioittaa keittotason pintaa.
- Varmista myös, että paistoastian pohjan koko vastaa käyttämäsi keittoaluetta. Liian pienen tai suuren keittoalueen käyttö heikentää astioiden käyttöominaisuuksia tai voi jopa estää astioiden lämpenemisen.
- Käytä "boost"-toimintoa vain kuumentaessasi suurta määrää nestettä kattilassa ei koskaan paistamiseen tai ruskistamiseen. Käyttäessäsi astioita induktioliedellä saatat kuulla heikkoa värähtelevää ääntä tämä on normaalia eikä vaikuta paistoastian toimintaan.
· Käytä liettä matalalla teholla tai keskiteholla. Et tarvitse lieden täyttä tehoa, sillä Classic XD-paistoastia johtaa lämpöä poikkeuksellisen hyvin. Aloita paistoastian lämmitys lieden keskiteholla ja säädä tarpeen mukaan. Aseta paistoastia aina lämmönlähteen keskelle. Varoitus: ylikuumentaminen vahingoittaa pinnoitetta. Astian ylikuumentumisen voi havaita pinnoitteen tai astian ulkopinnan värimuutoksista. Takuu ei korvaa ylikuumentamisesta johtuvia vaurioita.
HUOM: Swiss Diamond -paistoastiat, kuin myös kannet ja kahvat, kestävät lämpöä uunissa 260°C:een saakka. Älä koskaan laita Swiss Diamond -paistoastiaa mikroaaltouuniin.
· Esilämmitys: Kun resepti edellyttää paistoastian esilämmitystä, aseta 67
paistoastia liedelle ensin matalaa ja sitten keskitehoa käyttäen 2-3 minuutiksi ennen paistettavien ainesten lisäämistä. Lisää sitten paistettavat ainekset ja tarvittaessa vähennä lieden tehoa. Huomioi, että paistoastia on rakennettu johtamaan lämpöä tehokkaasti kaikkialle paistoastiaan, myös reunoille, joten lieden kovimpia tehoja ei tarvitse käyttää lainkaan.
· Sopivien työvälineiden käyttö: Suosittelemme silikoni- tai puuvälineitä. Älä käytä mitään teräviä työvälineitä. Älä paloittele, leikkaa tai käytä tehosekoitinta paistoastiassa. Ajan oloon pinnoitteeseen mahdollisesti ilmestyvät pienet naarmut eivät vähennä paistoastian toimivuutta eivätkä ne kuulu takuun piiriin. Älä jätä työvälineitä tarpeettomasti keitto- tai paistoastioihin kypsennyksen ajaksi.
· Kypsentäminen paistorasvaa käyttäen: Classic XD-paistoastiat mahdollistavat terveellisen ruoan valmistuksen vain pientä rasvamäärää käyttäen tai jopa kokonaan ilman rasvaa. Mikäli käytät rasvaa, varmistu käyttämällesi rasvalle sopivasta lämpötilasta. Jos kuumennat rasvaa sen savuamispisteen yli tai jopa lämpötilaan, jossa rasva palaa, paistoastian pinnalle muodostuu ohut rasvakalvo, joka ajan oloon saattaa hiiltyä (=muuttuu ruskeaksi). Hiiltynyttä rasvakerrosta voi olla hyvin vaikea puhdistaa ja se heikentää pinnoitteen tarttumattomuusominaisuutta huomattavasti.
Tarkista seuraavasta taulukosta erilaisten rasvojen sivuamispisteet. Lue myös tämän käyttöohjeen kohta Paistoastian tehopuhdistus.
Rasva
Avokadoöljy (Neitsyt) Voi
Voi (Kirkastettu) Rypsiöljy Kookosöljy Maissiöljy
Rypälesiemenöljy Laardi
Oliiviöljy (ekstraneitsyt) Oliiviöljy
Maapähkinäöljy Saffloriöljy
68
Savuamispiste
190-205°C 175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C
165-190°C 240°C 230°C 265°C
Seesamiöljy Soijaöljy
Auringonkukkaöljy Kasviöljy
Kasvimargariini
175-210°C 230°C 225°C
205-230°C 180°C
· Käytä paistoastioita turvallisesti. Älä koskaan jätä paistoastioita vahtimatta kuumalla liedellä. Älä ylikuumenna tyhjänä. Onnettomuuksien välttämiseksi käännä esim. haudutettaessa paistoastioiden kahvat niin, että ne eivät ylety lieden reunojen yli. Suojaa kädet uunikintailla aina, kun käsittelet kuumia keitto- tai paistoastioita.
· Älä koskaan säilytä ruokaa pinnoitetussa keitto- tai paistoastiassa.
Puhdistus:
· Ennen ensimmäistä käyttökertaa: Pese astia hyvin käsitiskiainetta ja tiskiharjaa tai pesusientä käyttäen.
Huom: Vaikka Swiss Diamond -paistoastiat kestävät pesun astianpesukoneessa, suosittelemme ehdottomasti paistoastioiden puhdistusta käsin pesemällä. Konetiskiaineen ph-taso ja väkevät kemikaalit saattavat vahingoittaa pinnoitetta.
· Puhdista paistoastia aina hyvin sekä sisä- että ulkopuolelta heti käytön jälkeen. Puutteellinen puhdistus johtaa ohuen rasvatai ruoka-ainekerroksen muodostumiseen astian pintaan, joka ajan oloon hiiltyy (=muuttuu ruskeaksi) ja heikentää pinnoitteen tarttumattomuusominaisuutta huomattavasti.
69
· Älä käytä metallisia tai hankaavia puhdistusvälineitä. · Kuivaa paistoastia pesun jälkeen puhtaalla keittiöpyyhkeellä täysin kuivaksi ennen säilytyskaappiin tai -laatikkoon laittamista.
Paistoastian tehopuhdistus
· Ajan kuluessa paistoastian pintaan saattaa muodostua ruskea hiiltynyt kerros, joka heikentää pinnoitteen tarttumattomuusominaisuutta. Hiiltynyt kerros johtuu paistorasvan kuumentamisesta toistuvasti yli savuamispisteen tai paistoastian puutteellisesta puhdistuksesta. Paistoastia ei tästä varsinaisesti vahingoitu, mutta hiiltynyttä kerrosta voi olla hyvin vaikea puhdistaa pannun pinnalta. Suosittelemme kokeilemaan seuraavaa "tehopuhdistusmenetelmää" ruokasoodaa käyttäen:
1. Sekoita ruokasoodasta ja vedestä tahna, jonka koostumus muistuttaa hammastahnaa. 2. Hiero soodatahnaa pannun sisäpinnalle paikkoihin, jossa ruskeaa kerrostumaa on näkyvissä. Voit halutessasi antaa tahnan vaikuttaa paistoastian pinnalla puhdistustehon parantamiseksi. 3. Hankaa pintaa rivakasti tiskiharjalla tai tiskisienellä. 4. Huuhtele tahna pois pannun pinnalta. Pese käsin ja kuivaa huolella. 5. Älä koskaan käytä uuninpuhdistusaineita tai muita väkeviä kemikaaleja, sillä ne vahingoittavat paistoastian non-stick -pinnoitetta.
Paistoastian ulkopinnan ja pohjan tehopuhdistus
Keitto- ja paistoastioiden ulkopinnan voi tehopuhdistaa kotitekoisella puhdistusaineella:
· Sekoita 1 litra vettä ja 3 ruokalusikallista (45 ml) luontaisesti hapanta ainetta, kuten sitruunamehua tai etikkaa. · Kuumenna seos kiehumispisteeseen ja hankaa sillä paistoastian ulkopintaa tiskiharjaa tai varrellista tiskisientä käyttäen. Huuhtele pinta, pese sitten käsin, huuhtele vielä hyvin ja kuivaa huolella.
Hoito ja säilytys
· Käytön jälkeen: poista ruoka paistoastiasta ja valuta astian pohjalle muutama sentti kylmää vettä. Aseta astia lämpöä kestävälle pinnalle.
70
· Paistoastian viilennyttyä kaada vesi pois ja pese käsin lämpimässä vedessä käsitiskiaineen ja tiskiharjan tai -sienen kera. · Älä käytä metallisia tai hankaavia puhdistusvälineitä, tai väkeviä kemikaaleja. · Kuivaa paistoastia pesun jälkeen puhtaalla keittiöpyyhkeellä täysin kuivaksi ennen säilytyskaappiin tai -laatikkoon laittamista. · Mikäli paistoastioita säilytetään sisäkkäin, suosittelemme asettamaan paistoastioiden väliin pehmusteen naarmujen ehkäisemiseksi. · Paistoastian kahvan voi tarvittaessa kiristää ruuvimeisselin avulla.
Rajoitettu elinikäinen takuu SWISS DIAMOND paistoastioiden rajoitetun elinikäisen takuun on tarkoitus varmistaa, että saat käyttöösi tuotteen, joka on tehtaalta lähtiessään virheetön eikä siinä esiinny materiaali- tai valmistusvirheitä. Eliniällä viitataan keskimääräiseen yleiseen paistoastioiden elinikään.
Rajoitettu elinikäinen takuu ei kata ylikuumentamisesta tai ohjeiden vastaisesta käytöstä aiheutuneita vahinkoja, lasikansia tai kahvoja. Takuu ei kata kaupallista ammattikäyttöä eikä tahroja, osien värjääntymistä, naarmuja tai lommoja eli tuotteen normaalia kulumista. Takuu ei kata muulle omaisuudelle aiheutuneita välillisiä vahinkoja.
SWISS DIAMOND varaa oikeuden joko korjata tai vaihtaa tuotteen oman harkintansa mukaisesti, mikäli tuotteen todetaan olevan viallinen takuuehtojen tarkoittamalla tavalla. Mikäli vahingoittuneen mallin valmistus on lopetettu tai sitä ei muusta syystä ole saatavilla, korvataan tuote saman hintaluokan ja samaan käyttöön tarkoitetulla tuotteella. Tämä takuu ei oikeuta "rahat takaisin" - vaatimusta.
Mikäli havaitset SWISS DIAMOND tuotteessasi materiaali- tai valmistusvirheen, pyydämme ottamaan yhteyttä osoitteeseen service@ swissdiamond.com. Kaikki Suomesta lähetetyt yhteydenotot ohjataan Suomen maahantuojalle, joten voit kirjoittaa viestisi suomeksi tai ruotsiksi. Viestin mukana toimitettu valokuva tuotteesta nopeuttaa tiedustelusi käsittelyä olennaisesti, mutta ei ole pakollinen.
SWISS DIAMOND® on rekisteröity tuotemerkki
TIMANTTIEN AITOUSTODISTUS
SWISS DIAMOND vakuttaa, että tuotteissamme käytetty pinnoite sisältää
71
aitoja timanttikiteitä. Vakuutamme lisäksi, että tuotteissamme käytetyt timantit tulevat luotettavilta konfliktien ulkopuolella olevilta toimittajilta, jotka noudattavat kansainvälisiä lakeja ja säännöksiä.
72
XD
XD
3 PFOA XD3
3XD
IH
PFOA 20 XD
XDIH 2
73
260
100 XD
IHIH IHXD
74
260
3
75
190-205
175 230 205 175 230 195 185 165-190 240 230 265 175-210 230 225 205-230 180
76
77
cm
78
SWISS DIAMOND
79
www.swissdiamond.com e-mail warranty@swissdiamond.com www.swissdiamond.com/register
80
HNG DN S DNG VÀ BO QUN
Dòng sn phm Classic XD c cu to gm nhiu lp bi các vt liu c la chn và phát trin k càng. Dòng sn phm dng c nu XD c làm t hp kim nhôm úc. Kim loi c nung chy và úc vào khuôn di áp lc cao tránh cho sn phm không bao gi b cong vênh. Sn phm c to ra s có phn áy bng phng giúp cho nhit c lan ta u. Sau ó sn phm s c ánh bóng cát chun b cho lp ph plasma. Lp ph plasma giúp sn phm chng li quá trình oxy hóa và giúp cho phn kim loi liên kt cht ch vi lp ph chng dính. Cui cùng, các sn phm s c ph 3 lp chng dính vi công ngh mi nht, lp ph kim cng, không cha PFOA, chng dính c chng nhn.
3 lp chng dính kim cng XD Swiss Diamond
Lp ph plasma Lp hp kim nhôm Lp áy nhim t (ch vi dòng nhim t)
Trong sut gn 2 thp k, Swiss Diamond là công ty tiên phong trong lnh vc sn xut ni cho chng dính ph kim cng, không cha PFOA. Kim cng là loi vt liu bn, dn nhit tt và chng dính t nhiên. Th h lp ph chng dính kim cng XD th h mi ã c phát trin sau nhiu nm nghiên cu. Kt qu là s ci thin áng k v bn theo thi gian và hiu qu nu nng ca các sn phm chng dính Swiss Diamond.
Dòng sn phm XD hin ang có 2 dòng Classic và Classic Induction dùng cho bp t, thích hp cho s dng mi loi bp và có th dùng trong lò nng, vi np ca sn phm có th chu nhit an toàn lên n 500°F (260°C). Tay cm c thit k mt cách an toàn và hiu qu không b bng. Các sn phm chính còn có thêm tay cm ph d s dng. Thng hiu Swiss Diamond 100% là thng hiu Thy S, các sn phm thuc dòng Classic XD c thit k và sn xut hoàn toàn ti Thy S. Hng dn s dng
81
S dng ni cho phù hp vi loi bp
t hiu qu s dng và tit kim nng lng, ng kính ca áy ni cho cn va vi kích thc ca king hoc mâm nhit trên bp
i vi bp gas, m bo la s trung tâm di áy ca ni. Không ngn la tràn ra ngoài thành ni
i vi bp in, m bo áy ni và b mt bp c làm sch trc khi s dng. Không kéo lê ni cho vì có th làm xc b mt nu
i vi bp t, m bo áy ni và bp c làm sch trc khi s dng. Sn phm s b xc vnh vin nu không c làm sch. Chc nng nu nhanh không nên s dng cho vic rán hoc chiên, vì nó s khin cho 1 lng ln cht lng b un sôi. Khi s dng dòng Classic Induction XD, bn có th nghe thy mt ting n nh. Vic này không nh hng gì n hiu qu nu nng.
S dng nhit t thp n va Nhit cao không cn thit khi s dng các sn phm ca Swiss Diamond do tính dn nhit rt tt ca sn phm. Bt u un nu vi nhit thp và tng dn nu cn thit. Luôn t ni cho trung tâm ca mâm nhit, không un quá nóng sn phm có th b cháy. Sn phm khi b un quá nóng s thay i màu sc và s không c bo hành
Lu ý: sn phm Swiss Diamond thì an toàn khi s dng lò nng lên ti 500°F (260°C), bao gm c np và tay cm. Sn phm không dùng c cho lò vi sóng.
Làm nóng sn phm trc khi dùng t ni chao nhit thp sau ó tng nhit lên mc trung bình và làm nóng ni cho trc khong 3 phút, sau ó cho thc n vào, lu ý là sn phm c thit k nhit lan ta u theo áy và thân sn phm nên không cn nhit nu quá cao.
S dng dng c nu thích hp Các dng c nu bng silicon hoc g nên c u tiên dùng. Các dng c nu có cnh sc nhn không nên dùng, không ct hoc tháy trong cho. Các vt xc có th gim hiu qu s dng ca sn phm và s không c bo hành. Không dng c nu trong ni cho khi ang un nu.
82
Nu phi s dng du khi nu n, la chn loi du phù hp, ch un nóng du n mc nhit sôi, không nên un quá mc này vì du s cháy (tham kho bng nhit sôi ca các loi du sau ây). Sn phm ca Swiss Diamond c thit k không cn hoc s dng lng du rt ít. Nu s dng du khi nu, vic un du n im sôi dn dn s to thành mt lp du cn bám trên b mt sn phm theo thi gian. Nhng lp du cn này s khó loi b và làm gim hiu qu ca b mt chng dính. Tham kho bng nhit sôi ca các loi du n bên di.
Loi du
im sinh khói
Du trái b (nguyên cht) B
B (khan) Du ht ci
Du da Du ngô Du ht nho M ln Du oliu (tuyt i tinh khit) Du oliu (tinh ch) Du lc Du hoa rum Du vng Du u tng Du hoa hng dng Du thc vt Cht béo thc vt
375-400°F 350°F 450°F 400°F 350°F 450°F 390°F 370°F
325-375°F 465°F 450°F 510°F
350-410°F 450°F 440°F
400-450°F 360°F
190-205°C 175°C 230°C 205°C 175°C 230°C 195°C 185°C
165-190°C 240°C 230°C 265°C
175-210°C 230°C 225°C
205-230°C 180°C
S dng sn phm an toàn Không quên ni cho trên bp ang bt. Không sn phm b sôi khi không có nc. Không tay cn ca sn phm tip xúc vi cnh bp tránh tai nn. m bo là s dng gng tay khi cm vào ni cho ang nóng
Ct tr thc n Không thc n ct tr trong ni cho
V sinh sn phm Ln u tiên s dng sn phm
83
Ra k sn phm vi nc xà bông nóng, dùng ming bt bin hoc vi mm c
Lu ý: Sn phm Swiss Diamond an toàn khi s dng trong máy ra bát a, tuy nhiên không c khuyn khích s dng do các hóa cht mnh trong cht ty ra ca máy ra bát a Không s dng kim loi hoc ming c st hoc các cht ty ra mnh Lau khô sn phm vi khn mm trc khi ct i Loi b nhng mng thc n hoc du cn bám trên b mt ni cho Sau mt thi gian s dng, bn có th nhn mt lp mng bám trên bè mt cho. Mt lp mng du hay thc n cn bám cng trên mt cho s dn ti quá trình cacbon hóa. Vt bn này này s khó ty ra nhng có th làm sch bng phng pháp dùng bt baking soda
1. Trn bt baking soda vi nc 2. Bôi hn hp này lên vt cn bám 3. Chà nh nhàng bng ming bt bin hoc vi mm 4. Ra li bng nc, xà bông và lau khô 5. Không s dng cht ty ra mnh vì có th làm hng lp chng dính.
Làm sch thân cho và áy ni 1. S dng hn hp 1l nc vi 45ml acid t nhiên nh nc chanh, dm hoc bt tartar 2. un sôi hn hp này và c ra cho bng vi mm hoc ming bt bin. Ra li bng nc xà phòng m, tráng sch và lau khô.
84
Bo qun hàng ngày
Loi b ht các thc n tha. nc vào ni cho khi còn nóng làm sch, sau ó ra sch cho vi nc xà bông, dùng vi mm hoc ming bt bin
Sau ó ra sch cho vi nc xà bông, dùng vi mm hoc ming bt bin
Không s dng ming c bng kim loi hay các cht ty ra mnh
Lau khô sn phm bng vi mm trc khi bo qun
Nu t các sn phm chng lên nhau thì cn lót ming vi tránh làm xc b mt chng dính
Tay ni cho có th c vn cht khi dùng vi vít #2 ca Phillips
Sn phm c bo hành trn i vi các li v k thut, cht liu ca sn phm. Không bo hành cho vung kính và tay cm.
Sn phm s không c bo hành khi s dng không úng theo hng dn s dng. Sn phm s không c bo hành cho nhng li do s dng sai, lm dng, tai nn, làm quá nóng, thay i hoc s dng cho mc ích thng mi. Bo hành không bao gm li vt bn, mt màu, vt xc hay vt lõm. Thit hi ngu nhiên do hu qu b loi tr khi iu khon bo hành
.Swiss Diamond s sa cha và thay th cho nhng sn phm b khim khuyt. Nu mt hàng b li không có sn, sn phm tng t s c thay th. Không hoàn li tin cho sn phm.
Trong các trng hp sn phm cn c gi tr thay th hoc sa cha, cn c gi qua ng bu in tr trc.
Swiss Diamond là thng hiu ã c ng ký.
SWISS DIAMOND xác nhn rng các lp ph chng dính c s dng trên các sn phm ca chúng tôi có cha các tinh th kim cng. Ngoài ra, chúng tôi xác nhn rng nhng viên kim cng c s dng trong các sn phm ca chúng tôi u c mua t mt ngun không xung t thông qua mt nhà cung cp có uy tín, tuân theo mi quy nh quc t.
Nu dng c nu DIAMOND SWISS ca bn c tìm thy là khim khuyt trong vt liu hoc tay ngh, vui lòng truy cp www.swissdiamond.com hoc e-mail warranty@swissdiamond.com.
85
ng ký sn phm Hãy dành mt chút thi gian ng ký sn phm ca bn chúng tôi có th h tr tt nht cho bn. n gin ch cn i n: www.swissdiamond.com/register và in vào mu n ngn hoàn tt ng ký ca bn.
86
Swiss Diamond International SA Rue des Sablons 2 - Z.I. lle Falcon
CH-3960 Sierre, Switzerland www.swissdiamond.com
88