ឧបករណ៍បញ្ជា Frymaster Fryer
សៀវភៅណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់

CM III.5 Freyr អាគុយអគ្គិសនីមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

សេចក្តីជូនដំណឹង 
ស
ឧបករណ៍នេះអនុលោមតាមផ្នែកទី 15 នៃច្បាប់ FCC ។ ប្រតិបត្តិការគឺស្ថិតក្រោមលក្ខខណ្ឌពីរដូចខាងក្រោម៖ 1) ឧបករណ៍នេះប្រហែលជាមិនបង្កឱ្យមានការជ្រៀតជ្រែកដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និង 2) ឧបករណ៍នេះត្រូវតែទទួលយកការជ្រៀតជ្រែកណាមួយដែលទទួលបាន រួមទាំងការជ្រៀតជ្រែកដែលអាចបណ្តាលឱ្យប្រតិបត្តិការដែលមិនចង់បាន។ ខណៈពេលដែលឧបករណ៍នេះគឺជាឧបករណ៍ថ្នាក់ A ដែលត្រូវបានផ្ទៀងផ្ទាត់ វាត្រូវបានបង្ហាញថាបំពេញតាមដែនកំណត់នៃថ្នាក់ B ។
ជំពូកទី 1
CM III.5 ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការ និងកម្មវិធី

ធាតុ	ការពិពណ៌នា
1	អេក្រង់ LED ខាងឆ្វេង។
2	អេក្រង់ LED ខាងស្តាំ។
3	ការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងបិទបើកកម្មវិធី។
4	កុងតាក់បើក/បិទខាងឆ្វេង។ (នៅក្នុងឆ្នាំងបាយពេញ កុងតាក់ណាមួយនឹងបើក និងបិទឧបករណ៍បញ្ជា។ )
5	ប៊ូតុងបិទ / បើកខាងស្តាំ។ (នៅក្នុងឆ្នាំងបាយពេញ កុងតាក់ណាមួយនឹងបើក និងបិទឧបករណ៍បញ្ជា។ )
6	ប៊ូតុងផលិតផលខាងឆ្វេង។
7	ប៊ូតុងផលិតផលត្រឹមត្រូវ។
8	ប្តូររបៀបកម្មវិធី។

 ការណែនាំ

កុំព្យូទ័រ Magic III (CM III.5) ធានានូវគុណភាពផលិតផលជាប់លាប់ដោយអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករបញ្ចូលប៉ារ៉ាម៉ែត្រចម្អិនអាហារជាក់លាក់សម្រាប់ផលិតផលរហូតដល់ 12 ។ ប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងនេះនៅតែរក្សាទុកក្នុងអង្គចងចាំរបស់កុំព្យូទ័រ។ ការចុចប៊ូតុងតែមួយចាប់ផ្តើមវដ្តចម្អិនអាហារដោយប្រើប៉ារ៉ាម៉ែត្រដែលបានរក្សាទុក ដូច្នេះរាល់បាច់ត្រូវបានចៀនតាមរបៀបដូចគ្នា។ សម្រាប់​ម៉ាស៊ីន​ចៀន​ដែល​បំពាក់​ដោយ​ឧបករណ៍​លើក​កន្ត្រក កុំព្យូទ័រ​ក៏​គ្រប់គ្រង​ការ​បញ្ចុះ និង​លើក​កន្ត្រក​ផងដែរ។ លក្ខណៈពិសេសផ្សេងទៀតរួមមានវដ្តរលាយសម្រាប់ការធ្វើឱ្យខ្លីរឹង របៀបឆ្អិនសម្រាប់សម្អាតខ្ទះចៀន និងការត្រួតពិនិត្យពេលវេលានៃការស្តារឡើងវិញដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ កុំព្យូទ័រអាចត្រូវបានកម្មវិធីដើម្បីបង្ហាញសីតុណ្ហភាពក្នុង Fahrenheit ឬអង្សាសេ និងដើម្បីបង្ហាញពេលវេលាដែលនៅសល់ក្នុងវដ្តចម្អិនអាហារ ឬដើម្បីបង្ហាញសីតុណ្ហភាពចៀនជានិច្ច។
ចំណាំ៖ កុំព្យូទ័រនេះត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ឡដែលវាត្រូវបានដំឡើង (ឧ. ហ្គាស ឬអគ្គិសនី និងពេញ ឬផើងពុះ)។ ទោះបីជារូបរាងដូចគ្នាបេះបិទក៏ដោយ កុំព្យូទ័រដែលបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ប្រើលើប្រភេទ fryer មួយគឺមិនអាចផ្លាស់ប្តូរដោយផ្ទាល់ជាមួយនឹងឧបករណ៍ដែលបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ប្រើលើប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនោះទេ។

និយមន័យ

ប៊ូតុងផលិតផល៖
ប៊ូតុងមួយក្នុងចំណោមប៊ូតុងលេខនៅលើផ្ទាំងបញ្ជា។ ចំណុចកំណត់ និងរហូតដល់ 12 សំណុំនៃប៉ារ៉ាម៉ែត្រចម្អិនអាហារ (មួយឈុតសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ) អាចត្រូវបានសរសេរកម្មវិធីទៅក្នុងកុំព្យូទ័រ។ ប៊ូតុងក៏ត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចូលតម្លៃសម្រាប់ការកំណត់ និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រចម្អិនអាហារ។
ចំណុចកំណត់ Frypot៖ សីតុណ្ហភាពចៀនដែលកំណត់ដោយប្រតិបត្តិករ។ នៅពេលដែលកុំព្យូទ័រត្រូវបានបើក វានាំប្រេងចម្អិនអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិ ឬខ្លីទៅចំណុចកំណត់ និង
រក្សាវានៅសីតុណ្ហភាពនោះរហូតដល់កុំព្យូទ័របិទ។
ប៉ារ៉ាម៉ែត្រចម្អិនអាហារ៖ សំណុំនៃអថេរចម្អិនអាហារដែលភ្ជាប់ជាមួយផលិតផលមួយ។ ពួកវាមានភាពរសើប ពេលវេលាចំអិន ពេលវេលាអង្រួន និងពេលវេលាកាន់។
ភាពរសើប៖ លក្ខណៈពិសេសដែលភ្ជាប់មកជាមួយ ដែលកែតម្រូវពេលវេលាចម្អិនអាហារ ដើម្បីទូទាត់សងសម្រាប់ការធ្លាក់ចុះនៃសីតុណ្ហភាព frypot នៅពេលដែលផលិតផលចូលទៅក្នុងប្រេង។ ផលិតផលផ្សេងៗគ្នាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងដង់ស៊ីតេ ទំហំបាច់ និងសីតុណ្ហភាព។ ផលិតផលអាហារក៏នឹងប្រែប្រួលក្នុងពេលចម្អិនអាហារផងដែរ។ ការកំណត់ភាពប្រែប្រួលត្រឹមត្រូវនឹងធានាបាននូវផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ការកំណត់ 0 មានភាពរសើបតិចបំផុត ហើយការកំណត់ 9 គឺមានភាពរសើបបំផុត (សូមមើលតារាងនៅទំព័រ 1-5) ។
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ពេលវេលាកំណត់ដោយប្រតិបត្តិករសម្រាប់ចម្អិនអាហារផលិតផល។
ពេលវេលាអង្រួន៖ ពេលវេលាកំណត់ដោយប្រតិបត្តិករក្នុងអំឡុងពេលវដ្តនៃការចៀននៅពេលដែលផលិតផលគួរតែត្រូវបានរង្គោះរង្គើ។
ពេលវេលាកាន់៖ ផលិតផលពេលវេលាកំណត់ដោយប្រតិបត្តិករអាចត្រូវបានរក្សាទុកមុនពេលត្រូវបានបម្រើ។

ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការកុំព្យូទ័រ

បើកកុំព្យូទ័រដោយចុច ON/OFF Switches ។ ចំណាំ៖ ទសភាគ​រវាង​ខ្ទង់ 1 និង 2 ក្នុង​អេក្រង់ LED បង្ហាញថា​ឯកតា​កំពុង​កំដៅ។

1. មួយក្នុងចំណោមខាងក្រោមនឹងត្រូវបានបង្ហាញ៖
   a.   បង្ហាញថាឡចៀនកំពុងដំណើរការក្នុងរបៀបរលាយ។ ឧបករណ៍បំពងនឹងនៅតែស្ថិតក្នុងរបៀបវដ្តរលាយរហូតដល់សីតុណ្ហភាពនៃប្រេងចម្អិនអាហារ ឬរយៈពេលខ្លីឈានដល់ 180°F (82°C) ឬវដ្តនៃការរលាយត្រូវបានលុបចោលដោយប្រតិបត្តិករ។
   b. HI  , បង្ហាញថាសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្ទះគឺ 21ºF (12ºC) ខ្ពស់ជាងចំណុចកំណត់។ មិនធ្វើអ្វីសោះ; ឧបករណ៍បញ្ជានឹងអនុញ្ញាតឱ្យប្រេងត្រជាក់ដល់ចំណុចកំណត់ មុនពេលបញ្ឆេះឧបករណ៍ដុត ឬថាមពលធាតុ។
   c. Lo បង្ហាញថាសីតុណ្ហភាពនៃខ្ទះឆាគឺ 21ºF (12ºC) ទាបជាងចំណុចកំណត់។ កុំធ្វើអី; ឧបករណ៍បញ្ជានឹងបង្កើនសីតុណ្ហភាពប្រេងដល់ចំណុចកំណត់។
   ឃ. —— បង្ហាញថាសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្ទះគឺស្ថិតនៅក្នុងជួរចម្អិនអាហារ។ ចំណាំ៖ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត ការចម្អិនអាហារមិនគួរត្រូវបានព្យាយាមទេ លុះត្រាតែការបង្ហាញបង្ហាញថា —-.
   e. ដែលបង្ហាញពីបញ្ហាកំដៅ។ បិទ​ម៉ាស៊ីន​ចៀន​ហើយ​ទូរស័ព្ទ​ទៅ​ខ្សែ​ទូរស័ព្ទ​ទាន់​ហេតុការណ៍ Frymaster។
   f. HOT បង្ហាញពីសីតុណ្ហភាពនៃខ្ទះចៀនលើសពី 410ºF (210ºC)។ ប្រសិនបើ​វា​លេច​ឡើង​ក្នុង​ការ​បង្ហាញ សូម​បិទ​ភ្លើង​ភ្លាមៗ! ចំណាំ៖ នៅក្នុងកុំព្យូទ័រដែលប្រើក្នុងសហភាពអឺរ៉ុប (អ្នកដែលមានសញ្ញាសម្គាល់ CE) សីតុណ្ហភាពគឺ 395°F (202°C)។
   g.Prob  បង្ហាញថាកុំព្យូទ័របានរកឃើញបញ្ហានៅក្នុងសៀគ្វីវាស់សីតុណ្ហភាព និងត្រួតពិនិត្យ។ បិទឧបករណ៍បំពង ហើយទាក់ទងអ្នកផ្តល់សេវាដែលមានការអនុញ្ញាត។
2. នៅពេល —– លេចឡើងនៅក្នុងអេក្រង់ សូមចុចកុងតាក់ផលិតផល ដើម្បីចាប់ផ្តើមវដ្តចម្អិនអាហារ។
   ក. ការបង្ហាញនឹងបង្ហាញពីពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលបានកំណត់កម្មវិធី ហើយចាប់ផ្តើមរាប់ថយក្រោយ។ នៅលើឧបករណ៍បំពងដែលបំពាក់ជាមួយនឹងការលើកកន្ត្រក កន្ត្រកផលិតផលនឹងត្រូវទម្លាក់ទៅក្នុងខ្ទះចៀន។
   ខ. ប្រសិនបើម៉ោងអង្រួនត្រូវបានកម្មវិធី សំឡេងរោទិ៍នឹងបន្លឺឡើងតាមពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ ហើយអេក្រង់នឹងអាន SH# ដែល “#” ជាលេខប៊ូតុង។ សំឡេងរោទិ៍នឹងបន្លឺឡើងរយៈពេល 3 វិនាទី បន្ទាប់មកបោះបង់ដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើមិនមានកម្មវិធី shaketime ទេ sh# នឹងមិនបង្ហាញក្នុងអំឡុងពេលវដ្តចម្អិនអាហារទេ។
   គ.នៅចុងបញ្ចប់នៃវដ្តចម្អិនអាហារ សំឡេងរោទិ៍ដែលអាចស្តាប់បាននឹងបន្លឺឡើង cooc នឹងត្រូវបានបង្ហាញ ហើយសូចនាករប៊ូតុងផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធនឹងបញ្ចេញពន្លឺ។ ដើម្បី​បោះបង់​ការ​ជូន​ដំណឹង​អ្នក​ចម្អិន សូម​ចុច​ប៊ូតុង​បញ្ចេញ​ពន្លឺ។ នៅលើឧបករណ៍បំពងដែលបំពាក់ជាមួយនឹងការលើកកន្ត្រក កន្ត្រកផលិតផលនឹងត្រូវបានលើកពីឡ។
   ឃ. នៅពេលនេះ ពេលវេលាកាន់នឹងត្រូវបានបង្ហាញ (ប្រសិនបើកម្មវិធីធំជាងសូន្យ) ហើយការរាប់ថយក្រោយនឹងចាប់ផ្តើម។ នៅពេលដែលការរាប់ថយក្រោយឈានដល់សូន្យ hD# នឹងត្រូវបានបង្ហាញ (ដែលលេខប៊ូតុង #) ហើយសំឡេងរោទិ៍នឹងបន្លឺឡើង។ ការសង្កត់សំឡេងរោទិ៍ត្រូវបានលុបចោលដោយចុចកុងតាក់កម្មវិធី
   . ចំណាំ៖ ប្រសិនបើអេក្រង់កំពុងប្រើ ការរាប់ថយក្រោយនឹងមិនត្រូវបានបង្ហាញទេ។
3. ដើម្បី​ពិនិត្យ​សីតុណ្ហភាព​នៅ​ពេល​ណា​មួយ សូម​ចុច​កុងតាក់​ពិនិត្យ​សីតុណ្ហភាព​ម្តង។ ពិនិត្យចំណុចកំណត់ ចុចកុងតាក់ពីរដង។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាសីតុណ្ហភាពមិនត្រឹមត្រូវ សូមពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពរបស់ផើងដោយប្រើទែម៉ូម៉ែត្រ ឬ pyrometer ដើម្បីផ្ទៀងផ្ទាត់ថាការអានកុំព្យូទ័រគឺសមហេតុផលជិតនឹងការអានដែលបានវាស់។ ប្រសិនបើវាមិនមែនទេ សូមទាក់ទងមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មដែលមានការអនុញ្ញាតពីរោងចក្រសម្រាប់ជំនួយ។
4. នៅលើខ្ទះឆាពេញមួយកំឡុងពេលទំនេរ ——- គួរតែបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ហាញទាំងពីរ។ នៅលើខ្ទះចៀន - គួរតែលេចឡើងតែនៅលើចំហៀងដែលត្រូវបានបើក។ បើមិនដូច្នោះទេ សូមពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាព និងចំណុចកំណត់ជាក់ស្តែង។

ប្រយ័ត្ន
សៀគ្វីអេឡិចត្រូនិចនៅក្នុងកុំព្យូទ័ររបស់អ្នកអាចរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដោយការប្រែប្រួលបច្ចុប្បន្ន និងព្យុះអគ្គិសនី។ ប្រសិនបើវាមិនដំណើរការ ឬកម្មវិធីត្រឹមត្រូវដោយគ្មានហេតុផលច្បាស់លាស់ កុំព្យូទ័រគួរតែត្រូវបានកំណត់ឡើងវិញដោយដកកុំព្យូទ័រចេញ ហើយដោតវាមកវិញ។ វាអាចការពារការហៅសេវា។

ការណែនាំអំពីកម្មវិធីកុំព្យូទ័រ

1. បញ្ចូលរបៀបសរសេរកម្មវិធីដោយចុចកុងតាក់របៀបកម្មវិធី . នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលរបៀបសរសេរកម្មវិធីដោយច្រឡំ ចុចកុងតាក់ម្តងទៀតដើម្បីចេញពីរបៀបសរសេរកម្មវិធី។ ចំណាំ៖ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមចូលទៅក្នុងរបៀបសរសេរកម្មវិធីខណៈពេលដែលកុំព្យូទ័រកំពុងចម្អិនអាហារ អេក្រង់នឹងភ្លឺ  .
2. ចុចប៊ូតុងផលិតផល 1, 6, 5 និង 0 នៅក្នុងលំដាប់នោះ។ លុះត្រាតែបញ្ចូលលេខកូដនេះ ការសរសេរកម្មវិធីនឹងមិនត្រូវបានទទួលយកទេ។ នេះគឺដើម្បីការពារអ្នកដែលគ្មានការអនុញ្ញាតពីការផ្លាស់ប្តូរការណែនាំបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នក។
3. spr (ចំណុចកំណត់) នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ ចំណុចកំណត់ដែលបានរៀបចំពីមុនណាមួយនឹងបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ហាញត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចំណុចកំណត់ សូមបញ្ចូលសីតុណ្ហភាពចំណុចកំណត់ដែលចង់បានដោយប្រើគ្រាប់ចុចលេខ។ ចំណុចកំណត់កម្មវិធីខ្ពស់បំផុតគឺ 375ºF (191ºC) ។ ចុចកុងតាក់របៀបកម្មវិធី ដើម្បីចាក់សោនៅក្នុងចំណុចកំណត់ថ្មី (ឬចំណុចកំណត់ចាស់ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរ) ។
   ចំណាំ៖ នៅលើខ្ទះចៀន sp-R បង្ហាញពីចំណុចកំណត់សម្រាប់ខ្ទះចៀនត្រឹមត្រូវ។ បន្ទាប់ពីការកំណត់ frypot ខាងស្តាំត្រូវបានកម្មវិធីចុចដើម្បីចាក់សោវានៅក្នុងនោះ sp-L (ចំណុចកំណត់ frypot ខាងឆ្វេង) នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ បញ្ចូល​ចំណុច​កំណត់​សម្រាប់​ខ្ទះ​ចៀន​ខាង​ឆ្វេង​ក្នុង​លក្ខណៈ​ដូចគ្នា​នឹង​ខ្ទះ​ចៀន​ខាង​ស្ដាំ។ ចុច ដើម្បីចាក់សោវា។
4. selp (ជ្រើសរើសផលិតផល) នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ ចុច ប៊ូតុងផលិតផលដែលត្រូវរៀបចំកម្មវិធី (ឬចុចដើម្បីត្រឡប់ទៅរបៀបប្រតិបត្តិការធម្មតា)។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនពេញ ប៊ូតុងផលិតផលណាមួយ រួមទាំង L និង R អាចត្រូវបានប្រើ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀន ប៊ូតុងផលិតផល L និង 1-5 ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ខ្ទះខាងឆ្វេង ហើយប៊ូតុង R និង 6-0 ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ខ្ទះចៀនខាងស្តាំ។
5. អារម្មណ៍ (Sensitivity) លេចឡើងក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ ការកំណត់ភាពរសើបដែលបានរៀបចំពីមុនណាមួយលេចឡើងក្នុងអេក្រង់ត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរការកំណត់ភាពរសើប សូមបញ្ចូលការកំណត់ថ្មី ហើយចុចដើម្បីចាក់សោវា។ ប្រសិនបើការកំណត់មិនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទេ សូមចុច ទទួលយកការកំណត់ពីមុន។ គំនូសតាងមួយត្រូវបានផ្តល់ជូននៅទំព័រ 1-5 ដើម្បីជួយក្នុងការជ្រើសរើសការកំណត់ភាពប្រែប្រួល។ វាមានន័យជាការណែនាំតែប៉ុណ្ណោះ ហើយការកំណត់អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីបំពេញតម្រូវការផ្សេងៗ។
6. ខូក (ពេលចម្អិនអាហារ) បង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ រាល់ពេលចម្អិនអាហារដែលបានរៀបចំពីមុននឹងបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ហាញត្រឹមត្រូវ។ ការចុចនឹងទទួលយកពេលវេលាចម្អិនអាហារបច្ចុប្បន្ន។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពេលវេលាចម្អិនអាហារ សូមបញ្ចូលពេលវេលាថ្មីដោយប្រើគ្រាប់ចុចលេខ។ ចុច ដើម្បីចាក់សោពេលវេលាថ្មី។
7. sh_ (Shake Time) លេចឡើងក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ ប្រសិនបើផលិតផលរបស់អ្នកតម្រូវឱ្យរង្គើកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ សូមកំណត់ចំនួនវិនាទីដើម្បីចម្អិន មុនពេលអង្រួនដោយប្រើគ្រាប់ចុចបន្ទាប់។ Forexample បញ្ចូល "30" មានន័យថាផលិតផលត្រូវរង្គោះរង្គើបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្អិនអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃ 30 វិនាទី ការជូនដំណឹងនឹងបន្លឺឡើង ហើយការប្តូរផលិតផលនឹងបញ្ចេញពន្លឺរយៈពេល 3 វិនាទី។ ប្រសិនបើផលិតផលមិនតម្រូវឱ្យមានការញ័រទេ សូមបញ្ចូល "0" ។ បន្ទាប់មកលេខដែលបានបញ្ចូលនឹងបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ហាញខាងស្តាំ។ ចុច ដើម្បីចាក់សោពេលវេលាដែលបានរៀបចំ។
8. hd_ (ម៉ោងផ្ទុក) លេចឡើងក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ កំណត់ពេលវេលាដែលផលិតផលអាចត្រូវបានរក្សាទុកមុនពេលបោះចោល ពី 13 វិនាទីទៅ 60 នាទី។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ប្រើ​មុខងារ​ពេល​កាន់​ទេ សូម​បញ្ចូល 0. ចុច ដើម្បីចាក់សោពេលវេលា។
9. selp (ជ្រើសរើសផលិតផល) ម្តងទៀតលេចឡើងនៅក្នុងការបង្ហាញខាងឆ្វេង។ ប្រសិនបើផលិតផលច្រើនទៀតនឹងត្រូវដាក់កម្មវិធី សូមត្រលប់ទៅជំហានទី 5 ហើយធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់ដល់ចំណុចនេះ ដោយធ្វើម្តងទៀតសម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗ។
10. នៅពេលអ្នកបញ្ចប់ការសរសេរកម្មវិធីរបស់អ្នក សូមចាក់សោកម្មវិធីទាំងមូលដោយចុចកុងតាក់ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព/កម្មវិធីចាក់សោ   .

ការកំណត់ភាពរសើបសម្រាប់ផលិតផលផ្សេងៗ

ផលិតផល	350 ° F / 76 ° C	ការកំណត់ភាពរសើប
មាន់
fillet សាច់មាន់ 1 ¼ អោនស៍។	១៦:៩	5
fillet សាច់មាន់ (កក) 4 អោនស៍។	១៦:៩	5
ខ្ទះសាច់មាន់ (កក) 5 អោនស៍។	១៦:៩	5
សាច់មាន់កក		5
សាច់មាន់ស្រស់ ៩ ដុំ		5
ដំឡូង
សាច់អាំង	១៦:៩	5
ដំឡូងបំពងធម្មតា, ½អ៊ីញ	១៦:៩	5
ខ្សែស្បែកជើង ¼ អ៊ីញ	១៦:៩	5
ខ្សែស្បែកជើង 3/8 អ៊ីញ	១៦:៩	5
tater tots	១៦:៩	5
hash browns	១៦:៩	5
ដំឡូងបំពង	១៦:៩	5
អាហារសមុទ្រ
នំក្តាម	១៦:៩	3
នំក្តាម	១៦:៩	3
scallops ធំ	១៦:៩	3
scallops តូច	១៦:៩	3
បង្គា (35 ទៅ XNUMX ផោន។ )	១៦:៩	3
បង្គា (40 ទៅ 75 ទៅ lb ។ )	១៦:៩	3
បង្គា (75 ទៅ 100 ទៅ lb ។ )	១៦:៩	3
cod, 2 ½ oz ។	១៦:៩	7
flounder fillet, 7 អោនស៍។	១៦:៩	3
flounder, ទាំងមូល, 10-12 អោន។	១៦:៩	3
cod fillet, 3 ½ អោនស៍។	១៦:៩	7
perch, 5 អោន។	១៦:៩	3
haddock, 7 អោន។	១៦:៩	7
ក្តាម	១៦:៩	3
អយស្ទ័រ	១៦:៩	4
អំពិលទុំ (ស្រស់)	១៦:៩	4
ក្តាមបន្ទះ (កក)	១៦:៩	4
បន្លែ
okra	១៦:៩	4
eggplant	១៦:៩	4
zucchini	១៦:៩	4
ផ្សិត	១៦:៩	4
ចិញ្ចៀនខ្ទឹមបារាំង (កក)	១៦:៩	4
ខាត់ណាផា្កស្ព	១៦:៩	4
ផ្សេងៗ
ឆ្កែពោត		4
សាច់មាន់បំពង steak patty	១៦:៩	5

ការលុបចោលវដ្តនៃការរលាយ

គ្រោះថ្នាក់
កុំ​លុប​ចោល​ទម្រង់​វដ្ត​រលាយ​ប្រសិន​បើ​ប្រើ​ការ​ខ្លី​រឹង!
វដ្តនៃការរលាយត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីការពារការធ្វើឱ្យខ្លីឆេះ និងការឡើងកំដៅនៃខ្ទះឆា ឬធាតុខណៈពេលដែលការរលាយបន្តិចម្តងៗនៃដុំតូចៗ។ កុំព្យូទ័រចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនចៀនដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងរបៀបវដ្តរលាយ ហើយបង្ហាញ  ក្នុងអំឡុងពេលប្រតិបត្តិការវដ្តរលាយ។ កុំព្យូទ័រនៅតែស្ថិតក្នុងរបៀបវដ្តរលាយរហូតដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងខ្ទះឆាឡើងដល់ 180°F (82°C) ឬវដ្តរលាយត្រូវបានលុបចោលដោយប្រតិបត្តិករ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើការធ្វើឱ្យខ្លីរឹងទេ អ្នកអាចលុបចោលមុខងាររលាយ
ដើម្បីលុបចោលវដ្តនៃការរលាយនៅលើសក្តានុពលពេញលេញចុចប៊ូតុង "R" ។ ដើម្បីលុបចោលនៅលើផើងបំបែក ចុចប៊ូតុង "L" សម្រាប់សក្តានុពលផ្នែកខាងឆ្វេង និងប៊ូតុង "R" សម្រាប់ផ្នែកខាងស្តាំ។
នឹងត្រូវបានជំនួសដោយ . ចំនុចទសភាគរវាងខ្ទង់ 1 និង 2 នឹងបំភ្លឺដែលបង្ហាញថាអង្គភាពកំពុងកំដៅ។
ដោយប្រើលក្ខណៈពិសេសការចេញ
ប្រយ័ត្ន
មុនពេលប្រើមុខងារនេះ សូមប្រាកដថា ខ្ទះចៀនត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយនៃទឹកត្រជាក់ និងសាប៊ូបោកខោអាវ។

1.  ដើម្បីដាក់កម្មវិធីបំពងអោយឆ្អិន សូមចុច របៀបកម្មវិធី ប្តូរ។  នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។
   ចំណាំ៖ សម្រាប់​ឆ្នាំង​បាយ​ពុះ សូម​ប្រើ​កុងតាក់​បើក/បិទ​ខាងឆ្វេង​សម្រាប់​ខ្ទះ​ចៀន​ខាងឆ្វេង និង​ខាងស្តាំ
   បើក / បិទកុងតាក់សម្រាប់ខ្ទះចៀនត្រឹមត្រូវ។ ខ្ទះចៀនទាំងពីរមិនអាចឆ្អិនក្នុងពេលដំណាលគ្នាបានទេ។
2. ចុចប៊ូតុងផលិតផល 1, 6, 5 និង 3 នៅក្នុងលំដាប់នោះ។ នឹងបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ហាញត្រឹមត្រូវ។ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ 195ºF (91ºC) ។ ឡ​នឹង​មាន​សីតុណ្ហភាព​នេះ ហើយ​នៅ​ទីនោះ​រហូត​ដល់​បើក/បិទ កុងតាក់ត្រូវបានចុច ដែលលុបចោលរបៀបឆ្អិន។ ប្រសិនបើការឆាបឆេះកើតឡើង សូមបិទភ្លើងភ្លាមៗ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកបញ្ចូលរបៀបឆ្អិនម្តងទៀត ដើម្បីបន្តដំណើរការ។
   FRYER REVERY TIME ពិនិត្យមុខងារ
   ការត្រួតពិនិត្យការងើបឡើងវិញគឺជាការវាស់វែងនៃពេលវេលាដែលបានកន្លងផុតទៅដែលទាមទារសម្រាប់ fryer ដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាពនៃប្រេងចម្អិនអាហារពី 250 ° F ទៅ 300 ° F (121 ° C ទៅ 149 ° C) ។ កុំព្យូទ័រនឹងពិនិត្យដោយស្វ័យប្រវត្តិនូវពេលវេលានៃការស្តារឡើងវិញរាល់ពេលដែលសីតុណ្ហភាព frypot ធ្លាក់ចុះក្រោមកម្រិតទាបបំផុតនៃ 250 ° F (121ºC) ។
   ដើម្បីពិនិត្យមើលពេលវេលានៃការងើបឡើងវិញ សូមចុចកុងតាក់របៀបកម្មវិធី . នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។ ចុចប៊ូតុងផលិតផល 1, 6, 5 និង 2 នៅក្នុងលំដាប់នោះ។ រយៈពេលនៃការស្តារឡើងវិញនឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ទាំងពីរសម្រាប់រយៈពេល 5 វិនាទី។ ទោះបីជាកត្តាជាច្រើន រួមទាំងទំហំនៃខ្ទះ និងបរិមាណ និងសីតុណ្ហភាពនៃផលិតផលដែលដាក់ក្នុងខ្ទះ ប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលានៃការងើបឡើងវិញ ពេលវេលានៃការងើបឡើងវិញគួរតែតិចជាង 2 នាទី 30 វិនាទីសម្រាប់ចង្ក្រានហ្គាស ឬ 1 នាទី និង 40 វិនាទីសម្រាប់អគ្គិសនី។ អ្នកចៀន។

ជ្រើសរើសទម្រង់ FAHRENHEIT ឬ CELSIUS DISPLAY

1.  កុំព្យូទ័រអាចបង្ហាញសីតុណ្ហភាពក្នុង Fahrenheit ឬ អង្សាសេ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពីមួយទៅមួយទៀត ចុចប្តូររបៀបកម្មវិធី . នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។
2.  បញ្ចូល​លេខ​កូដ នៅលើក្តារចុចលេខ។ កុំព្យូទ័រនឹងបិទបើកការបង្ហាញសីតុណ្ហភាពពីអង្សាសេទៅហ្វារិនហៃ ឬពីហ្វារិនហៃទៅអង្សាសេ។
3. ចុចកុងតាក់ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព/កម្មវិធីចាក់សោ ដើម្បីបង្ហាញសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងរបៀបដែលបានជ្រើសរើសថ្មី។

ជ្រើសរើសរបៀបបង្ហាញសីតុណ្ហភាព FRYPOT

1. ដើម្បី​បង្ហាញ​សីតុណ្ហភាព​នៅ​គ្រប់​ពេល​វេលា សូម​ចុច​កុងតាក់​របៀប​កម្មវិធី . នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ខាងឆ្វេង។
2. ចុចប៊ូតុងផលិតផល 1, 6, 5 និង L ក្នុងលំដាប់នោះ។ កុំព្យូទ័រ​នឹង​បង្ហាញ​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​ខ្ទះ​ជានិច្ច។
   ចំណាំ៖ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងមិនត្រូវបានបង្ហាញទេ ប៉ុន្តែពេលវេលាកំពុងប្រព្រឹត្តទៅ។
3. ដើម្បីត្រឡប់ទៅការបង្ហាញកម្មវិធីកំណត់ពេលរាប់ថយក្រោយ សូមធ្វើជំហានទី 1 និងទី 2 ឡើងវិញ។

ការបង្ហាញកុំព្យូទ័រ "CALL TECH"
ប្រសិនបើអេក្រង់អាន CALL TECH បន្ទះឈីបអង្គចងចាំ ឬសៀគ្វីជំនួយរបស់វាបរាជ័យ។ កុំព្យូទ័រមិនអាចជួសជុលបានទេ ហើយត្រូវតែត្រឡប់ទៅរោងចក្រវិញ។
ជំពូកទី 2 ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍កំណត់ម៉ោង (ឌីជីថល)

ធាតុ	ការពិពណ៌នា
1	អេក្រង់ LED — នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ៖ បង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារកញ្ចប់ខាងឆ្វេង។ នៅលើ Split-Pot Fryers៖ បង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារកញ្ចប់ខាងឆ្វេង ឬចំណុចកំណត់នៃខ្ទះចៀនខាងឆ្វេង។
2	អេក្រង់ LED — នៅ​លើ​ឆ្នាំង​បាយ​ពេញ៖ បង្ហាញ​ពេល​វេលា​ចម្អិន​កន្ត្រក​ត្រឹមត្រូវ ឬ​ចំណុច​កំណត់​ឆ្នាំង។ នៅលើ Split-Pot Fryers៖ បង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារក្នុងកញ្ចប់ត្រឹមត្រូវ ឬចំណុចកំណត់ frypot ត្រឹមត្រូវ។
3	កុងតាក់ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព Frypot ខាងឆ្វេង — នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ៖ ចុចដើម្បីបិទបើករវាងពេលចម្អិនអាហារខាងស្ដាំ និងចំណុចកំណត់របស់ Fryer (បង្ហាញក្នុងអេក្រង់ខាងស្តាំ)។ នៅលើ Split-Pot Fryers៖ ចុចដើម្បីបិទបើករវាងចំណុចកំណត់ផ្នែកខាងឆ្វេង និងការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
4	កុងតាក់ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព Frypot ខាងស្តាំ - នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ៖ ចុចដើម្បីបិទបើករវាងពេលចម្អិនអាហារខាងស្តាំ និងចំណុចកំណត់របស់ខ្ទះ។ នៅលើ Split-Pot Fryers៖ ចុចដើម្បីបិទបើករវាងចំណុចកំណត់ផ្នែកខាងស្តាំ និងការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
5	កុងតាក់បើក/បិទខាងឆ្វេង — នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ៖ បើក ឬបិទឧបករណ៍បញ្ជា។ នៅលើ Split-Pot Fryers៖ បើក ឬបិទឧបករណ៍បញ្ជាពាក់កណ្តាលខាងឆ្វេង សម្រាប់គ្រប់គ្រងតែខ្ទះចៀនខាងឆ្វេងប៉ុណ្ណោះ។
6	កុងតាក់បើក/បិទស្តាំ - នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ៖ បើក ឬបិទឧបករណ៍បញ្ជា។ នៅលើ Split-Pot Fryers៖ បើក ឬបិទពាក់កណ្តាលខាងស្តាំនៃឧបករណ៍បញ្ជាសម្រាប់តែការគ្រប់គ្រងខ្ទះចៀនត្រឹមត្រូវ។
	បន្ទះលេខខាងឆ្វេង — នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ៖ ប្រើដើម្បីបញ្ចូលពេលចម្អិនអាហារនៅខាងឆ្វេង។ នៅលើ Split-Pot Fryers: ប្រើដើម្បីចូលទៅក្នុងកន្លែងកំណត់ frypot ខាងឆ្វេង និងពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
8	បន្ទះលេខស្តាំ - នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ៖ ប្រើដើម្បីបញ្ចូលចំណុចកំណត់នៃឆ្នាំងបាយ និងពេលចម្អិនអាហារឆ្អិនត្រឹមត្រូវ។ នៅលើ Split-Pot Fryers: ប្រើដើម្បីចូលទៅក្នុងកន្លែងកំណត់ frypot និងពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រឹមត្រូវ។
9	Boil-Out Switch — កុងតាក់នេះបើកដំណើរការមុខងារ boil-out ។
10	កុងតាក់ធុងខាងឆ្វេង - កុងតាក់នេះចាប់ផ្តើមវដ្តចម្អិនអាហារសម្រាប់កន្ត្រកខាងឆ្វេង។
11	ប្តូរកន្ត្រកខាងស្តាំ - កុងតាក់នេះចាប់ផ្តើមវដ្តចម្អិនអាហារសម្រាប់កន្ត្រកត្រឹមត្រូវ។

ការណែនាំ

ឧបករណ៍លើកកន្ត្រក ឬកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងឌីជីថលអនុញ្ញាតឲ្យប្រតិបត្តិករបញ្ជាក់ចំណុចកំណត់នៃការចៀន កំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់កន្ត្រកឆ្វេង និងស្តាំនីមួយៗ និងគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការនៃកន្ត្រកឆ្វេង និងស្តាំដោយឯករាជ្យ។ ប្រតិបត្តិករក៏អាចជ្រើសរើសការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារថេរ ឬការបង្ហាញចំណុចកំណត់ថេរ។ កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងនឹងមិនបង្ហាញចំណុចកំណត់ frypot ពិតប្រាកដទេ។

កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងជ្រើសរើសតម្លៃសីតុណ្ហភាព Fahrenheit ឬ អង្សាសេដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ នៅពេលចូលទៅក្នុងចំណុចកំណត់ frypot តម្លៃតិចជាង 191 ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសីតុណ្ហភាពអង្សាសេ។ តម្លៃណាមួយដែលធំជាង 190 ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសីតុណ្ហភាព Fahrenheit ។

ប្រតិបត្តិករអាចបិទបើករវាងការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារ ឬការបង្ហាញចំណុចកំណត់ដោយចុច .

កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងរក្សាទុកពេលវេលាបច្ចុប្បន្ន និងការកំណត់សីតុណ្ហភាព នៅពេលដែលឧបករណ៍ត្រូវបានបិទដោយប្រើប៊ូតុងបិទ/បើក។ ក្នុងករណីមានការដាច់ចរន្តអគ្គិសនី ឬប្រសិនបើឧបករណ៍បំប្លែងសៀគ្វីត្រូវបានបិទ ការកំណត់ពេលវេលា និងសីតុណ្ហភាពគួរតែត្រូវបានពិនិត្យឡើងវិញសម្រាប់ភាពត្រឹមត្រូវ។
ចំណាំ៖ កុងតាក់បើក/បិទមិនគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល AC ទៅកាន់ឧបករណ៍បំពងទេ ពួកគេគ្រាន់តែបើក ឬបិទឧបករណ៍បញ្ជាប៉ុណ្ណោះ។
កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងមានសារបង្ហាញកំហុសចំនួនបី៖
ជំនួយ ដែលបង្ហាញពីបញ្ហាកំដៅ។ បិទ​ម៉ាស៊ីន​ចៀន​ហើយ​ទូរស័ព្ទ​ទៅ​ខ្សែ​ទូរស័ព្ទ​ទាន់​ហេតុការណ៍ Frymaster។
HOT ដែលបង្ហាញថាសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្ទះគឺលើសពី 385°F (196°C)។ ប្រសិនបើឃើញការបង្ហាញនេះ សូមបិទភ្លើងភ្លាមៗ។
prob ដែលបង្ហាញពីបញ្ហានៅក្នុងសៀគ្វីវាស់សីតុណ្ហភាព និងត្រួតពិនិត្យ។ បិទឧបករណ៍បំពង ហើយទាក់ទងអ្នកផ្តល់សេវាដែលមានការអនុញ្ញាត។
ចំណាំ៖ ឧបករណ៍បញ្ជានេះត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ឡដែលវាត្រូវបានដំឡើង (ឧ. ហ្គាស ឬអគ្គិសនី និងពេញ ឬផើងពុះ)។ ទោះបីជារូបរាងដូចគ្នាបេះបិទក៏ដោយ កុំព្យូទ័រដែលបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ប្រើលើប្រភេទ fryer មួយគឺមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានជាមួយនឹងឧបករណ៍ដែលបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ប្រើលើប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនោះទេ។

និយមន័យ

បន្ទះលេខ៖ មួយនៃក្រុមនៃប៊ូតុងលេខនៅលើផ្ទាំងបញ្ជា។ ប៊ូតុង​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ដើម្បី​បញ្ចូល​ចំណុច​កំណត់​នៃ​ការ​ចៀន​ឆា និង​ដើម្បី​បញ្ជាក់​ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ​សម្រាប់​ការ​លើក​កន្ត្រក​នីមួយៗ។
Frypot Setpoint: សីតុណ្ហភាពចៀនដែលកំណត់ដោយប្រតិបត្តិករ។ នៅពេលដែលឧបករណ៍បញ្ជាត្រូវបានបើកវានឹងនាំប្រេងចម្អិនអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិឬខ្លីទៅចំណុចកំណត់និង
រក្សាវានៅសីតុណ្ហភាពនោះរហូតដល់កុំព្យូទ័របិទ។
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ពេលវេលាកំណត់ដោយប្រតិបត្តិករសម្រាប់ចម្អិនអាហារផលិតផល។
ប៊ូតុង​កន្ត្រក៖ ការចុចប៊ូតុងមួយក្នុងចំណោមប៊ូតុងទាំងនេះចាប់ផ្តើមវដ្តចម្អិនអាហារ ហើយទម្លាក់កញ្ចប់ដែលពាក់ព័ន្ធរបស់វាទៅក្នុងខ្ទះ ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយការលើកកញ្ចប់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលបានបញ្ជាក់ កន្ត្រកត្រូវបានលើកចេញពីខ្ទះ ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយការលើកកន្ត្រក។

ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការរបស់កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង

1.  បើកកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។
   នៅ​លើ​ឯកតា​ផត​ពេញ៖ ចុច​ទាំង​បើក/បិទ ប្តូរ។ ពេលចម្អិនអាហារកញ្ចប់ខាងឆ្វេងនឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ LED ខាងឆ្វេង ហើយពេលវេលាចម្អិនអាហារកញ្ចប់ខាងស្តាំ ឬចំណុចកំណត់នឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ LED ខាងស្តាំ។ ដើម្បីបិទបើករវាងចំណុចកំណត់ និងពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅក្នុងការបង្ហាញត្រឹមត្រូវ សូមចុចប៊ូតុងត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព  .
   នៅលើ Split-Pot Units៖ ចុចខាងឆ្វេង ON/OFF  ប្ដូរ​សម្រាប់​ឆ្នាំង​បាយ​ខាង​ឆ្វេង និង​ប្ដូរ​ស្ដាំ​សម្រាប់​ឆ្នាំង​បាយ​ខាង​ស្ដាំ។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារកញ្ចប់ខាងឆ្វេង ឬចំណុចកំណត់ frypot ខាងឆ្វេងនឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ LED ខាងឆ្វេង។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារកញ្ចប់ត្រឹមត្រូវ ឬចំណុចកំណត់ frypot ត្រឹមត្រូវនឹងបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ LED ត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីបិទបើកការបង្ហាញណាមួយរវាងចំណុចកំណត់ និងពេលវេលាចម្អិនអាហារ សូមចុចកុងតាក់ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវគ្នា។ .
2. លៃតម្រូវចំណុចកំណត់។ (ចំណាំ៖ នៅពេលបញ្ចូលសីតុណ្ហភាពអង្សាសេ តម្លៃដែលបង្ហាញអាចថយចុះមួយដឺក្រេភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានបញ្ចូល។ នេះគឺជារឿងធម្មតា ហើយដោយសារតែដំណើរការបំប្លែងពីហ្វារិនហៃទៅអង្សាសេខាងក្នុង។)
   នៅលើឧបករណ៍ពេញផតៈ ប្រសិនបើពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានបង្ហាញ សូមចុចប៊ូតុងត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព ដើម្បីបិទបើកទៅការបង្ហាញចំណុចកំណត់។ ចំណុចកំណត់ដែលបានបញ្ចូលចុងក្រោយនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ LED ដែលត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចំណុចកំណត់ សូមបញ្ចូលសីតុណ្ហភាពថ្មីដោយប្រើបន្ទះលេខត្រឹមត្រូវ។ ចុចប៊ូតុងត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព ដើម្បីត្រឡប់ទៅការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរចំណុចកំណត់ទេ សូមត្រលប់ទៅការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារវិញដោយចុចប៊ូតុងត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព . នៅលើ Split-Pot Units៖ ប្រសិនបើម៉ោងចម្អិនអាហារត្រូវបានបង្ហាញ បិទបើកទៅការបង្ហាញ setpoint ដោយចុចកុងតាក់ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវគ្នា។ . ចំណុចកំណត់ដែលបានបញ្ចូលចុងក្រោយនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងបង្អួច LED ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចំណុចកំណត់ សូមបញ្ចូលសីតុណ្ហភាពថ្មីដោយប្រើបន្ទះលេខដែលត្រូវគ្នា។ ចុចកុងតាក់ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវគ្នា។ ដើម្បីត្រឡប់ទៅការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរចំណុចកំណត់ទេ សូមត្រលប់ទៅការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយចុចកុងតាក់ត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវគ្នា។ .
3. បញ្ចូលពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
   Basket Lift ឬ Digital Timer នឹងកំណត់ពេលវេលានៃវដ្តចម្អិនអាហារសម្រាប់ពេលវេលាដែលបង្ហាញនៅក្នុងអេក្រង់ LED ឆ្វេង និងស្តាំ។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពេលវេលានៅលើកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងខាងឆ្វេង - បញ្ចូលពេលវេលាថ្មីដោយប្រើបន្ទះលេខខាងឆ្វេង។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពេលវេលានៅលើកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាត្រឹមត្រូវ – បញ្ចូលពេលវេលាថ្មីដោយប្រើបន្ទះលេខត្រឹមត្រូវ។
4. ចាប់ផ្តើមវដ្តចម្អិនអាហារ។
   ចុចកុងតាក់កញ្ចប់ខាងឆ្វេង ឬកុងតាក់កញ្ចប់ត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមវដ្តចម្អិនអាហារតាមពេលវេលា។ ពេលវេលាដែលបង្ហាញដែលត្រូវគ្នានឹងចាប់ផ្តើមរាប់ថយក្រោយ។ ពេលអស់ពេល កន្ត្រកលើកកន្ត្រកចេញពីប្រេងឆា/ខ្លីៗ ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយការលើកកន្ត្រក។ សំឡេងរោទិ៍ដែលអាចស្ដាប់បានជូនដំណឹងដល់ប្រតិបត្តិករថាការចម្អិនអាហារត្រូវបានបញ្ចប់ ហើយអេក្រង់បង្ហាញ COOC ។ ចុចកុងតាក់កញ្ចប់ដែលត្រូវគ្នា ដើម្បីបោះបង់ការជូនដំណឹង និងកំណត់ម៉ោងកំណត់ឡើងវិញ។

ចំណាំ៖ ប្រសិនបើកុងតាក់កន្ត្រកត្រូវបានចុចកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ វដ្តនេះត្រូវបានលុបចោល ហើយកន្ត្រកត្រូវបានលើកពីខ្ទះ ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយការលើកកន្ត្រក។
ការលុបចោលវដ្តនៃការរលាយ

គ្រោះថ្នាក់
កុំ​លុប​ចោល​ទម្រង់​វដ្ត​រលាយ​ប្រសិន​បើ​ប្រើ​ការ​ខ្លី​រឹង! វដ្តនៃការរលាយត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីការពារការធ្វើឱ្យខ្លីឆេះ និងការឡើងកំដៅនៃខ្ទះឆា ឬធាតុខណៈពេលដែលការរលាយបន្តិចម្តងៗនៃដុំតូចៗ។ កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនចៀនដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងរបៀបរលាយ ហើយនៅតែស្ថិតក្នុងរបៀបនេះរហូតដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងខ្ទះឡើងដល់ 180°F (82°C) ឬវដ្តនៃការរលាយត្រូវបានលុបចោលដោយប្រតិបត្តិករ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើការធ្វើឱ្យខ្លីរឹងទេ អ្នកអាចលុបចោលមុខងាររលាយ។
ដើម្បីលុបចោលវដ្តនៃការរលាយនៅលើធុងពេញមួយ សូមចុចកុងតាក់កញ្ចប់ខាងស្តាំ  . នៅលើឯកតាពុះមួយ ចុចកុងតាក់កញ្ចប់ខាងឆ្វេង ដើម្បីបោះបង់ខ្ទះខាងឆ្វេង ឬកន្ត្រកខាងស្តាំ ប្តូរដើម្បីលុបចោលការចៀនត្រឹមត្រូវ។
ដោយប្រើលក្ខណៈពិសេសការចេញ
ចុចកុងតាក់ Boil-Mode ដើម្បីកំណត់ម៉ោងកំណត់ឡើងវិញទៅ 195°F (91°C)។
នៅលើ Full-Pot Units ឧបករណ៍បញ្ជានឹងរក្សាសីតុណ្ហភាព frypot នៅ 195 ° F (91 ° C) រហូតដល់
បើក/បិទ កុងតាក់ត្រូវបានចុចដើម្បីបិទឧបករណ៍បញ្ជា។
នៅលើ Split-Pot Units ឧបករណ៍បញ្ជានឹងរក្សាសីតុណ្ហភាពក្នុងខ្ទះទាំងពីរនៅ 195°F (91°C) រហូតដល់បិទភ្លើង។ ដើម្បីបិទខ្ទះចៀនខាងឆ្វេង សូមចុច ON/OFF ខាងឆ្វេង ប្តូរ។ ដើម្បី​បិទ​ខ្ទះ​ចៀន​ត្រូវ​ចុច ON/OFF ខាង​ស្ដាំ ប្តូរ។

រទេះរុញអេឡិចត្រូនិច (ឌីជីថល) កម្មវិធីកំណត់ម៉ោង

ធាតុ	ការពិពណ៌នា
1	ការបង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារ - បង្ហាញពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅពេលវារាប់ចុះ។
2	ប៊ូតុងព្រួញកំណត់ម៉ោង - អនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ការលើកកន្ត្រក។ កន្ត្រកនឹងស្ថិតនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ពេលវេលាដែលបានចង្អុលបង្ហាញបានកន្លងផុតទៅ។
3	ប៊ូតុងកំណត់ម៉ោង - បន្ថយការលើកកន្ត្រក ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយនឹងការលើកកន្ត្រក ហើយចាប់ផ្តើមកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។ កន្ត្រកកើនឡើងនៅពេលដែលពេលវេលាចម្អិនអាហារកន្លងផុតទៅ ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយការលើកកន្ត្រក។

ឧបករណ៍លើកកន្ត្រកអេឡិចត្រូនិច (ឌីជីថល) កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារ ដើម្បីគ្រប់គ្រងប្រតិបត្តិការលើកកញ្ចប់ ឬកម្មវិធីកំណត់ម៉ោង។ កន្ត្រកកើនឡើងដោយស្វ័យប្រវត្តិ នៅពេលដែលពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលបានកំណត់រួចរាល់។ វាមិនគ្រប់គ្រងឧបករណ៍បំពងទេ ទោះបីជាវាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងបន្ទះរួមបញ្ចូលគ្នាដែលមានកម្តៅរួមបញ្ចូលក៏ដោយ។
ការកំណត់ម៉ោង

1. កំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយប្រើព្រួញនៅក្រោមអេក្រង់ ដូចដែលបានបង្ហាញនៅខាងស្តាំ។
   ចំណាំ៖ ដប់វិនាទីគឺជាពេលវេលាអប្បបរមាដែលអាចកំណត់បាន។ អ្វី​ដែល​តិច​ជាង​នេះ​នឹង​បម្លែង​ទៅ​ជា 10 វិនាទី។ នេះ​ជា​ចំនួន​ពេលវេលា​ដែល​តម្រូវ​ឱ្យ​កន្ត្រក​ចុះ​ប្រេង​យ៉ាង​ពេញលេញ។
2. ចុចប៊ូតុងកំណត់ម៉ោង ដើម្បីបន្ថយកន្ត្រក ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយការលើកកន្ត្រក ចូលទៅក្នុងប្រេង ហើយចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

ការលើកកន្ត្រកនឹងលើកកន្ត្រកដោយស្វ័យប្រវត្តិ នៅពេលដែលកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងបានរាប់ចុះ ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយនឹងការលើកកន្ត្រក។ ការបង្ហាញផ្លាស់ប្តូរទៅពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុបដើម។ ចុចប៊ូតុងកំណត់ម៉ោងដើម្បីចាប់ផ្តើមវដ្តចម្អិនអាហារថ្មីដោយប្រើពេលវេលាដូចគ្នានឹងវដ្តមុន; ឬចុចព្រួញដើម្បីផ្លាស់ប្តូរពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់វដ្តបន្ទាប់។
ការលុបចោលវដ្តចម្អិនអាហារ
ដើម្បីបោះបង់វដ្តចម្អិនអាហារ ចុចប៊ូតុងកំណត់ម៉ោង។ កន្ត្រកកើនឡើង ប្រសិនបើបំពាក់ជាមួយការលើកកន្ត្រក ហើយការបង្ហាញបង្ហាញពីពេលវេលាចម្អិនអាហារសរុបដើម។
ចំណាំ៖ ប្រសិនបើប៊ូតុងកំណត់ម៉ោងត្រូវបានចុច ខណៈពេលដែលកញ្ចប់កំពុងមានចលនា (ឡើងលើ ឬចុះក្រោម) នោះប៊ូតុងត្រូវតែចុចម្តងទៀត ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យកញ្ចប់បន្ត។ ទុកពេល 10 វិនាទីដើម្បីឱ្យការលើកកន្ត្រកឈប់ធ្វើចលនា។ កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងលើកកន្ត្រក (ឌីជីថល) នេះមាននៅក្នុងការប្រែប្រួលជាច្រើន។ ខណៈពេលដែលផ្នែកខាងមុខរបស់ឧបករណ៍បំពងអាចរួមបញ្ចូលទែម៉ូស្ដាត ឬមុខងារគ្រប់គ្រងផ្សេងទៀត កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងលើកកញ្ចប់នេះ (ឌីជីថល) នឹងដំណើរការដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ។

ជំពូកទី 3 ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍បញ្ជាឌីជីថល

ធាតុ	ការពិពណ៌នា
1	ការបង្ហាញពន្លឺ - អេក្រង់ LED សម្រាប់ឆ្នាំងបាយពេញ ឬផ្នែកខាងស្តាំនៃឆ្នាំងបាយពុះ។
2	ការបង្ហាញពន្លឺ - អេក្រង់ LED សម្រាប់ផ្នែកខាងឆ្វេងនៃឡចំហាយពុះ។
3	កុងតាក់បើក/បិទ - កុងតាក់ណាមួយគ្រប់គ្រងធុងពេញ។ នៅលើខ្ទះចៀន កុងតាក់នីមួយៗគ្រប់គ្រងខ្ទះចៀននៅផ្នែករៀងៗខ្លួន។
4	កុងតាក់ C/F - បិទបើកការបង្ហាញរវាងហ្វារិនហៃ និងអង្សាសេ នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ ឬផ្នែកខាងស្តាំនៃឆ្នាំងបាយពុះ។
5	Temperature/Setpoint Display Switch – បិទបើកការបង្ហាញរវាងសីតុណ្ហភាព frypot និង setpoint temperature នៅលើ pot fryer ពេញមួយ ឬផ្នែកខាងស្តាំនៃ pot fryer មួយ។
6	ព្រួញឡើងលើ - បង្កើនសីតុណ្ហភាពកំណត់នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ ឬផ្នែកខាងស្តាំនៃខ្ទះចៀន។
7	ព្រួញចុះក្រោម - បន្ថយសីតុណ្ហភាពកំណត់នៅលើឆ្នាំងបាយពេញ ឬផ្នែកខាងស្តាំនៃឆ្នាំងបាយពុះ។
8	Melt-Cycle Cancel Switch - បោះបង់​របៀប​វដ្ត​រលាយ​នៃ​ឆ្នាំង​ពេញ ឬ​ផ្នែក​ខាងស្តាំ​នៃ​ខ្ទះ​ចៀន។

ការណែនាំ 
Digital Controller អនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករដាក់កម្មវិធីកំណត់ចំណុច frypot និងដើម្បីបិទបើកការបង្ហាញរវាងសីតុណ្ហភាព frypot និងចំណុចកំណត់កម្មវិធី។ ចំណុចកំណត់គឺជាសីតុណ្ហភាពចៀនដែលកំណត់ដោយប្រតិបត្តិករ។ នៅពេលដែលឧបករណ៍បញ្ជាត្រូវបានបើក វានាំប្រេងចម្អិនអាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិ/ខ្លីទៅចំណុចកំណត់ ហើយរក្សាវានៅសីតុណ្ហភាពនោះរហូតដល់ឧបករណ៍បញ្ជាត្រូវបានបិទ។ គ្រឿងដែលផលិតសម្រាប់នាំចេញទៅប្រទេស CE បង្ហាញសីតុណ្ហភាព frypot តាមលំនាំដើម។ គ្រឿងដែលផលិតសម្រាប់ប្រទេសផ្សេងក្រៅពី CE បង្ហាញចំណុចកំណត់តាមលំនាំដើម។ ឧបករណ៍បញ្ជានេះក៏មានមុខងារបិទបើកការលុបចោលវដ្តរលាយដែលអាចកម្មវិធីបាន និងកុងតាក់សម្រាប់បិទបើកការបង្ហាញសីតុណ្ហភាព
រវាងហ្វារិនហៃ និងអង្សាសេ។
ចំណាំ៖ នៅលើឧបករណ៍បញ្ជាពេញប៉ូត មានតែឧបករណ៍បញ្ជាដែលត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះដែលមានមុខងារ លើកលែងតែកុងតាក់បើក/បិទនឹងបើក ឬបិទឧបករណ៍បញ្ជា។
ឧបករណ៍បញ្ជាមានសារបង្ហាញកំហុសចំនួនបី៖ ,
បង្ហាញពីបញ្ហាកំដៅ។ បិទ​ម៉ាស៊ីន​ចៀន​ហើយ​ទូរស័ព្ទ​ទៅ​ខ្សែ​ទូរស័ព្ទ​ទាន់​ហេតុការណ៍ Frymaster។ និង​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​ខ្ទះ​ពិតប្រាកដ​ដែល​បង្ហាញថា​សីតុណ្ហភាព​ខ្លី​គឺ​លើស​ពី 395F (202C) [ឬ 410°F (210°C) សម្រាប់ CE fryers]។ ប្រសិនបើការបង្ហាញនេះត្រូវបានគេមើលឃើញ សូមបិទម៉ាស៊ីនចៀនភ្លាមៗ ហើយទាក់ទងអ្នកផ្តល់សេវាដែលមានការអនុញ្ញាត។ ដោយបង្ហាញថាឧបករណ៍បញ្ជាបានរកឃើញបញ្ហានៅក្នុងសៀគ្វីវាស់សីតុណ្ហភាព និងសៀគ្វីត្រួតពិនិត្យ។ បិទឧបករណ៍បំពង ហើយទាក់ទងអ្នកផ្តល់សេវាដែលមានការអនុញ្ញាត។
ចំណាំ៖ ឧបករណ៍បញ្ជានេះត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ឡដែលវាដំឡើង (ឧ. ហ្គាស ឬអគ្គិសនី និងពេញ ឬផើងពុះ)។ ទោះបីជារូបរាងដូចគ្នាបេះបិទក៏ដោយ ក៏ឧបករណ៍បញ្ជាដែលបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធសម្រាប់ប្រើលើប្រភេទ fryer មួយគឺមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានដោយគ្មានកម្មវិធី reprogramming ។ សូមមើលការណែនាំអំពីការសរសេរកម្មវិធីឡើងវិញ (ទំព័រ 3-3) ។

ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍បញ្ជា

1. បើកឧបករណ៍បញ្ជា។ នៅលើធុងពេញ សូមចុចប៊ូតុងបិទ/បើក . នៅលើឯកតាពុះ សូមចុចកុងតាក់ បើក/បិទខាងឆ្វេង  សម្រាប់​ឆ្នាំង​បាយ​ខាង​ឆ្វេង និង​កុងតាក់​ស្តាំ​សម្រាប់​ឆ្នាំង​បាយ​ស្តាំ។
   លេខកំណែកម្មវិធីរបស់ឧបករណ៍បញ្ជានឹងបង្ហាញរយៈពេល XNUMX វិនាទី បន្ទាប់មកនៅក្នុងឯកតាដែលមិនមែនជា CE សីតុណ្ហភាពនៃចំណុចកំណត់នឹងបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ហាញ។ នៅក្នុងឯកតា CE សីតុណ្ហភាព frypot នឹងបង្ហាញនៅក្នុងការបង្ហាញ - ទៅ view សីតុណ្ហភាពកំណត់ចុចកុងតាក់សីតុណ្ហភាព  សម្រាប់សំណួរ frypotin (នៅក្នុងឯកតាពេញសក្តានុពលសូមប្រើកុងតាក់ខាងស្តាំ) ។
   ចំនុចទសភាគនឹងបង្ហាញនៅចន្លោះលេខពីរដំបូងនៃការបង្ហាញ ដែលបង្ហាញថាកំដៅឯកតា។ នៅពេលដែលខ្ទះឆាបានដល់សីតុណ្ហភាពកំណត់ ចំណុចទសភាគនៃសូចនាករកំដៅនឹងរលត់ទៅ ដែលបង្ហាញថា ខ្ទះចៀនរួចរាល់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
2. កែតម្រូវចំណុចកំណត់ប្រសិនបើចាំបាច់។ ដើម្បីបង្កើនសីតុណ្ហភាពចំណុចកំណត់ ចុចព្រួញឡើងលើ . ឯកតា Onsplit-pot, ប្រើសំណុំនៃការគ្រប់គ្រងខាងឆ្វេងសម្រាប់ frypot ខាងឆ្វេង និងសំណុំខាងស្តាំនៃការគ្រប់គ្រងសម្រាប់ frypot ខាងស្តាំ។ នៅលើឯកតាពេញផត ប្រើសំណុំវត្ថុបញ្ជាត្រឹមត្រូវ។ ចុចព្រួញចុះក្រោម ដើម្បីបន្ថយសីតុណ្ហភាពចំណុចកំណត់។

ការបង្ហាញនឹងផ្លាស់ប្តូរក្នុងអត្រាប្រហែលមួយដឺក្រេក្នុងមួយវិនាទីដំបូង។ ប្រសិនបើព្រួញត្រូវបានចុច និងសង្កត់ បន្ទាប់ពីការផ្លាស់ប្តូរប្រហែល 12 អត្រានៃការផ្លាស់ប្តូរនឹងកើនឡើង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យការផ្លាស់ប្តូរដ៏ធំនៃសីតុណ្ហភាពកំណត់ត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ជ្រើសរើសទម្រង់ FAHRENHEIT ឬ CELSIUS DISPLAY

ដើម្បីបិទបើកការបង្ហាញសីតុណ្ហភាពរវាងហ្វារិនហៃ និងអង្សាសេ សូមចុចកុងតាក់ C/F ខាងស្តាំ   . ការបង្ហាញនឹងផ្លាស់ប្តូរពី xxxF ទៅ xxxC ដែល “xxx” គឺជាសីតុណ្ហភាពនៃចានបាយ ឬចំណុចកំណត់។

MELT-CYLE

គ្រោះថ្នាក់
កុំ​លុប​ចោល​ទម្រង់​វដ្ត​រលាយ​ប្រសិន​បើ​ប្រើ​ការ​ខ្លី​រឹង!
វដ្តនៃការរលាយត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីការពារការដុតខ្លីៗ និងការឡើងកំដៅនៃខ្ទះឆា ឬធាតុនានាខណៈពេលដែលការរលាយបន្តិចម្តងៗ។ ឧបករណ៍បញ្ជាចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនចៀនដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅក្នុងរបៀបវដ្តរលាយ ហើយនៅតែស្ថិតក្នុងរបៀបនេះរហូតដល់សីតុណ្ហភាពចៀនឡើងដល់ 180F (82C)។
អាស្រ័យលើការកំណត់រោងចក្ររបស់វា ឧបករណ៍បញ្ជាឌីជីថលអាចអនុញ្ញាតឱ្យបិទវដ្តនៃការរលាយ៖
 នៅលើធុងពេញមួយ ចុចកុងតាក់បោះបង់វដ្តរលាយខាងស្តាំ។
 នៅលើអង្គធាតុពុះមួយ សូមចុចកុងតាក់ខាងឆ្វេងសម្រាប់ផើងខាងឆ្វេង ឬកុងតាក់ខាងស្តាំសម្រាប់ផើងខាងស្តាំ។

កំពុងរៀបចំឡើងវិញដើម្បីប្តូរប្រភពប្រេង FRYER

1. ចាប់ផ្តើមដោយបើកភ្លើងទៅខ្ទះ ហើយឧបករណ៍បញ្ជាបិទ។
2. Ground pin 8 នៅលើដោត Molex ពណ៌សនៅលើ interface board។
3. ចុចគ្រាប់ចុច C/F ខាងឆ្វេង។ (​សូម​មើល​ឧទាហរណ៍​នៅ​ទំព័រ​៣​-​១​)។ ការបង្ហាញបង្ហាញ CODE ។
4. ចុចគ្រាប់ចុចឧបករណ៍បញ្ជាក្នុងលំដាប់នេះ៖ ឆ្វេងឡើងលើ ↑ ឆ្វេងចុះក្រោម ↓ ស្ដាំឡើង ↑ ស្ដាំចុះក្រោម ↓។
5. ប្រភពឥន្ធនៈត្រូវបានបង្ហាញ។ ប្រើគ្រាប់ចុច ↑ ↓ ខាងឆ្វេង ដើម្បីបិទបើករវាង 1 (ហ្គាស) និង 0 (អគ្គិសនី)។
6. ជាមួយនឹងប្រភពឥន្ធនៈដែលចង់បានត្រូវបានបង្ហាញសូមចុចគ្រាប់ចុច CF ខាងឆ្វេង។
7. ការបំបែកត្រូវបានបង្ហាញ។ ប្រើព្រួញ ↑ ↓ ខាងឆ្វេង ដើម្បីបិទបើករវាង 1 (Dual Vat) និង 0 (ពេញ Vat)។
8. ជាមួយនឹងការកំណត់ដែលចង់បានត្រូវបានបង្ហាញសូមចុចគ្រាប់ចុច CF ខាងឆ្វេង។
9. Cntr ត្រូវបានបង្ហាញ។ ប្រើព្រួញ ↑ ↓ ខាងឆ្វេង ដើម្បីបិទបើករវាង 1 (Controlling) និង 0 (Non-Controlling)។
10. ជាមួយនឹងមុខងារដែលចង់បានត្រូវបានបង្ហាញសូមចុចគ្រាប់ចុច CF ខាងឆ្វេង។
11. AcL ត្រូវបានបង្ហាញ។ ប្រើព្រួញ ↑ ↓ ខាងឆ្វេងដើម្បីបិទបើករវាង 1 (ផ្លូវវាងនៃវដ្តរលាយត្រូវបានអនុញ្ញាត) និង 0 (ផ្លូវវាងរលាយមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតទេ)។
12. ជាមួយនឹងមុខងារដែលចង់បានត្រូវបានបង្ហាញសូមចុចគ្រាប់ចុច CF ខាងឆ្វេង។
13. Disp ត្រូវបានបង្ហាញ។ ប្រើព្រួញ ↑ ↓ ខាងឆ្វេង ដើម្បីបិទបើករវាង 1 (បង្ហាញសីតុណ្ហភាព Vat) និង 0 (បង្ហាញចំណុចកំណត់)។
14. ជាមួយនឹងមុខងារដែលចង់បានត្រូវបានបង្ហាញសូមចុចគ្រាប់ចុច CF ខាងឆ្វេង។
15. C On ត្រូវបានបង្ហាញ។ ប្រើ ↑ ↓ ដើម្បីកំណត់វដ្តរលាយទាន់ពេល។
16. ជាមួយនឹងពេលវេលាដែលចង់បាន សូមចុចគ្រាប់ចុច CF ខាងឆ្វេង។
17. C Off ត្រូវបានបង្ហាញ។ ប្រើ ↑ ↓ ដើម្បីកំណត់ពេលវេលាបិទវដ្តរលាយ។
18. ជាមួយនឹងពេលវេលាដែលចង់បាន សូមចុចគ្រាប់ចុច CF ខាងឆ្វេង។
19. ឧបករណ៍បញ្ជាទៅទទេ។
20. ការដំឡើងបានបញ្ចប់។
21. បិទភ្លើង, ម្ជុលមិនដំណើរការ ៨.
22. រង់ចាំ 10 វិនាទីហើយស្តារថាមពលឡើងវិញ។

ជំពូកទី 4 ឧបករណ៍បញ្ជារដ្ឋរឹង (អាណាឡូក)

ធាតុ	ការពិពណ៌នា
1	Power Supply Rocker (ON/OFF) Switch – បើក ឬបិទឧបករណ៍បញ្ជា។
2	បើកភ្លើង - បង្ហាញថាឧបករណ៍បញ្ជាបានបើក។
3	ប៊ូតុងគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព - ប្រើដើម្បីកំណត់សីតុណ្ហភាពចៀនដែលចង់បាន។
4	ពន្លឺរបៀបកំដៅ - បង្ហាញថាចង្ក្រានកំពុងកំដៅ។
5	ពន្លឺសូចនាករបញ្ហា - បង្ហាញពីដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃសៀគ្វីគ្រប់គ្រងឧបករណ៍បំពង ឬស្ថានភាពកម្ដៅខ្លាំង។ កំណត់ឡើងវិញដោយបិទកុងតាក់ ON/OFF រយៈពេល 30 វិនាទី បន្ទាប់មកត្រឡប់ទៅ ON វិញ។
6	Melt Cycle Light - បង្ហាញ​ថា​អង្គភាព​កំពុង​ដំណើរ​ការ​ក្នុង​ទម្រង់​វដ្ត​រលាយ។ fryer នឹង ចេញពីវដ្តនៃការរលាយដោយស្វ័យប្រវត្តិនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាព frypot ឡើងដល់ 180 ° F (82 ° C) ។
7	Melt-Cycle Switch - បើក ឬបិទវដ្តរលាយ។

ការណែនាំ  
Solid State Controller (ជារឿយៗគេហៅថា "Analog Controller") អនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករកែតម្រូវសីតុណ្ហភាព frypot ដោយមធ្យោបាយនៃ knob និងមាត្រដ្ឋានបញ្ចប់នៅលើមុខឧបករណ៍បញ្ជា។ ឧបករណ៍បញ្ជាក៏រួមបញ្ចូលកុងតាក់វដ្តរលាយ និងភ្លើងសញ្ញាបញ្ហាផងដែរ។
ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការ

1.  ចុចកុងតាក់រ៉ុកនៃការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលទៅទីតាំង ON ។ ភ្លើង Power On និង​ភ្លើង​របៀប​កំដៅ​នឹង​បំភ្លឺ​ទាំងពីរ។
2. បង្វិលប៊ូតុងគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាពទៅសីតុណ្ហភាពចៀនដែលចង់បាន។
3.  ប្រសិនបើប្រើការធ្វើឱ្យខ្លីរឹង ចុចកុងតាក់វដ្តរលាយទៅទីតាំង ON ។ វដ្តនៃការរលាយត្រូវបានរៀបចំឡើងដើម្បីការពារការធ្វើឱ្យខ្លីឆេះ និងការឡើងកំដៅនៃខ្ទះឆា ឬធាតុខណៈពេលដែលការរលាយបន្តិចម្តងៗនៃដុំតូចៗ។ នៅពេលដែលនៅក្នុងរបៀបវដ្តរលាយ ឡចៀននឹងបើក និងបិទរហូតដល់សីតុណ្ហភាពចៀនឡើងដល់ 180°F (82°C) ឬរបៀបវដ្តរលាយត្រូវបានលុបចោលដោយប្រតិបត្តិករ។
   គ្រោះថ្នាក់
   កុំ​លុប​ចោល​ទម្រង់​វដ្ត​រលាយ​ប្រសិន​បើ​ប្រើ​ការ​ខ្លី​រឹង!
   ក្នុងអំឡុងពេលនៃវដ្តនៃការរលាយ ពន្លឺរបៀបកំដៅនឹងបំភ្លឺឆ្លាស់គ្នា ហើយនឹងរលត់ទៅវិញ នៅពេលដែលម៉ាស៊ីនចៀនបើក និងបិទ។
4. នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាព frypot ឡើងដល់ 180 ° F (82 ° C) ឬរបៀបវដ្តរលាយត្រូវបានលុបចោលនោះ fryer នឹងចូលទៅក្នុងរបៀបកំដៅដោយស្វ័យប្រវត្តិដើម្បីនាំយកសីតុណ្ហភាព frypot ទៅដែលបានកំណត់នៅលើ knob គ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព ហើយនឹងរក្សាវានៅ សីតុណ្ហភាពនោះ។ នៅពេលដែលម៉ាស៊ីនចៀនកំពុងកំដៅ ពន្លឺរបៀបកំដៅនឹងត្រូវបានបំភ្លឺ។ នៅពេលដែលខ្ទះឆាបានដល់សីតុណ្ហភាពដែលបានកំណត់នៅលើប៊ូតុងបញ្ជា ពន្លឺរបៀបកំដៅនឹងរលត់ ដែលបង្ហាញថាអង្គភាពនេះគឺរួចរាល់សម្រាប់ការចៀន។

ពន្លឺសូចនាករបញ្ហា
នៅលើចង្រ្កានហ្គាសដែលបំពាក់ដោយបញ្ឆេះអេឡិចត្រូនិច ភ្លើងសញ្ញាបញ្ហានឹងបំភ្លឺប្រសិនបើមានការបរាជ័យក្នុងការបញ្ឆេះ។ ដើម្បីកំណត់ឧបករណ៍បញ្ជាឡើងវិញបន្ទាប់ពីការបញ្ឆេះបញ្ឆេះ សូមដាក់កុងតាក់រ៉កថ្មផ្គត់ផ្គង់ថាមពលនៅក្នុងទីតាំងបិទយ៉ាងហោចណាស់ 30 វិនាទី ហើយបន្ទាប់មកដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងទីតាំង ON ។
សម្រាប់ឧបករណ៍បំពងទាំងអស់ ភ្លើងសញ្ញាបញ្ហានឹងបំភ្លឺផងដែរ នៅពេលណាដែលឧបករណ៍បញ្ជាមានអារម្មណ៍ថាមានបញ្ហាជាមួយឧបករណ៍ស៊ើបអង្កេត ឬសៀគ្វីកម្តៅដែលមានកម្រិតខ្ពស់។
ការលៃតម្រូវ KNOB ការគ្រប់គ្រង

1. យក​ខ្ទះ​ទៅ​ចៀន​ឱ្យ​ឆ្អិន​តាម​នីតិវិធី​ខាងលើ ។
2. បញ្ចូលទែម៉ូម៉ែត្រ ឬឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ pyrometer ទៅក្នុងខ្ទះចៀននៅជិតឧបករណ៍វាស់សីតុណ្ហភាពរបស់ឧបករណ៍បំពង។
3. អនុញ្ញាតឱ្យរបៀបកំដៅវដ្តពន្លឺដោយស្វ័យប្រវត្តិបីដងដើម្បីធានាថាប្រេងចម្អិនអាហារ / សីតុណ្ហភាពខ្លីគឺឯកសណ្ឋាន។ កូរប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីឱ្យប្រេងចម្អិនអាហារទាំងអស់ / ខ្លីនៅក្នុងបាតនៃ frypot រលាយ។
4. នៅពេលដែលពន្លឺរបៀបកំដៅបំភ្លឺជាលើកទីបួន ការអាន pyrometer គួរតែស្ថិតនៅក្នុងរង្វង់ 5°F (2°C) នៃការកំណត់ឧបករណ៍បញ្ជាសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើវាមិនមែនទេ សូមក្រិតកូនសោដូចខាងក្រោមៈ
   ក. បន្ធូរ​វីស​នៅ​ក្នុង​ប៊ូតុង​បញ្ជា​សីតុណ្ហភាព​រហូត​ដល់​សំបក​ខាងក្រៅ​របស់​ knob នឹង​បង្វិល​នៅ​លើ​ប្រដាប់​បញ្ចូល​ខាងក្នុង​ knob ។
   ខ. បង្វិលសំបកខាងក្រៅនៃ knob រហូតដល់បន្ទាត់លិបិក្រមនៅលើ knob តម្រឹមជាមួយនឹងសញ្ញាសម្គាល់ដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងទែម៉ូម៉ែត្រឬការអាន pyrometer ។
   គ. សង្កត់ប៊ូតុងហើយរឹតបន្តឹងវីស។
   ឃ. ពិនិត្យការអានទែម៉ូម៉ែត្រ ឬ pyrometer ឡើងវិញ ហើយប៊ូតុងគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព ពេលដែលពន្លឺរបៀបកំដៅនឹងបំភ្លឺ។
   អ៊ី ធ្វើជំហានទី 4-a ដល់ 4-d ម្តងទៀត រហូតទាល់តែការអានទែម៉ូម៉ែត្រ ឬ pyrometer និងការកំណត់ knob យល់ព្រមក្នុងរង្វង់ 5°F (2°C)។
   f. ប្រសិនបើការក្រិតតាមខ្នាតមិនអាចសម្រេចបាន សូមទូរស័ព្ទទៅមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មដែលមានការអនុញ្ញាតពីរោងចក្រ។
5. ដោះទែម៉ូម៉ែត្រ ឬឧបករណ៍វាស់ស្ទង់ pyrometer ។

ជំពូកទី 5 ការណែនាំអំពីប្រតិបត្តិការរបស់ឧបករណ៍បញ្ជាកម្តៅ

ធាតុ	ការពិពណ៌នា
1	ប៊ូតុងគ្រប់គ្រងសីតុណ្ហភាព - ប្រើដើម្បីកំណត់ការគ្រប់គ្រងកម្តៅទៅនឹងសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។
2	បើក / បិទកុងតាក់ - បើក / បិទថាមពលទៅសមាសធាតុចៀន។ ប្តូរពន្លឺនៅពេល បានធ្វើឱ្យសកម្ម។
3	ពន្លឺរបៀបកំដៅ - បង្ហាញថាចង្ក្រានកំពុងកំដៅ។
4	Melt Cycle Light - បង្ហាញ​ថា​អង្គភាព​កំពុង​ដំណើរ​ការ​ក្នុង​ទម្រង់​វដ្ត​រលាយ។ fryer នឹង នៅតែស្ថិតក្នុងវដ្តរលាយរហូតដល់កុងតាក់នេះត្រូវបានបិទ។
5	ឧបករណ៍កំណត់ពេលលើកកន្ត្រកស្រេចចិត្ត - បន្ថយការលើកកញ្ចប់រៀងៗខ្លួននៅពេលចុច។ នៅពេលដែលអស់ម៉ោង កម្មវិធីលើកកន្ត្រកត្រូវបានលើកឡើង។

ការណែនាំ
Thermostat Controller ប្រើប្រាស់ទែម៉ូស្ដាតដែលត្រូវបានភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងប៊ូតុងសីតុណ្ហភាពដែលបានម៉ោននៅលើផ្ទាំងបញ្ជា។ ការបង្វិលគ្រាប់ចុចទៅសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារដែលចង់បាន កែតម្រូវការគ្រប់គ្រងទែរម៉ូស្តាតទៅសីតុណ្ហភាពនោះ។ ការដាក់កុងតាក់ ON/OFF នៅក្នុងទីតាំង ON ផ្គត់ផ្គង់ថាមពលដល់សមាសធាតុរបស់ Fryer និងបណ្តាលឱ្យកុងតាក់បំភ្លឺ។ ការដាក់កុងតាក់ Melt Cycle Switch នៅក្នុងទីតាំង ON ធ្វើឱ្យម៉ាស៊ីនចៀនបើករយៈពេលពីរបីវិនាទី និងបិទសម្រាប់រយៈពេលវែងជាង។ គោលបំណងគឺដើម្បីការពារការឆាប់ឆេះ និងដើម្បីការពារការឡើងកំដៅនៃខ្ទះចៀន ឬធាតុខណៈពេលដែលការរលាយបណ្តើរៗនៃការធ្វើឱ្យខ្លី។ កុងតាក់នេះក៏ត្រូវបានបំភ្លឺផងដែរនៅពេលដែលនៅក្នុងទីតាំង ON ។ សូចនាកររបៀបកំដៅ បំភ្លឺនៅពេលដែល frypot ស្ថិតនៅក្រោមចំណុចកំណត់។
គ្រោះថ្នាក់
កុំ​លុប​ចោល​ទម្រង់​វដ្ត​រលាយ​ប្រសិន​បើ​ប្រើ​ការ​ខ្លី​រឹង!
ប្រយ័ត្ន
ឧបករណ៍បំពងនឹងនៅតែស្ថិតក្នុងរបៀប Melt Cycle រហូតដល់បិទដោយដាក់ Melt Cycle Switch នៅក្នុងទីតាំង “OFF”។
ឧបករណ៍បញ្ជាទែម៉ូស្ដាតមិនតម្រូវឱ្យមានការសរសេរកម្មវិធីទេ - ប្រតិបត្តិករគ្រាន់តែកំណត់ប៊ូតុងកម្តៅទៅនឹងសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារដែលចង់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧបករណ៍បញ្ជាត្រូវការការក្រិតតាមខ្នាតដោយអ្នកផ្តល់សេវាដែលមានការអនុញ្ញាតពីរោងចក្រពីមួយពេលទៅមួយពេល ជាធម្មតារៀងរាល់ប្រាំមួយខែម្តង។
នៅលើឧបករណ៍បំពងដែលបំពាក់ដោយឧបករណ៍កំណត់ពេលលើកកន្ត្រក ការចុចប៊ូតុងនៅចំកណ្តាលនៃកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងធ្វើឱ្យការលើកកន្ត្រកដែលពាក់ព័ន្ធកាត់បន្ថយកញ្ចប់ទៅក្នុងខ្ទះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាចម្អិនអាហារតាមវេជ្ជបញ្ជា កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងនឹងលើកកន្ត្រកចេញពីខ្ទះចៀន។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយការបង្វិលប៊ូតុងកំណត់ម៉ោងតាមទ្រនិចនាឡិការហូតដល់សញ្ញាសន្ទស្សន៍បង្ហាញពីពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលចង់បាន។ ទោះបីជាបានដំឡើងនៅលើបន្ទះវត្ថុបញ្ជាដូចគ្នាក៏ដោយ ឧបករណ៍កំណត់ពេលលើកកន្ត្រកគឺឯករាជ្យទាំងស្រុងពីឧបករណ៍បញ្ជា។
Welbilt ផ្តល់ជូននូវប្រព័ន្ធផ្ទះបាយដែលរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញ ហើយផលិតផលរបស់យើងត្រូវបានគាំទ្រដោយផ្នែក និងសេវាកម្មបន្ទាប់បន្សំរបស់ KitchenCare ។ ផលប័ត្ររបស់ Welbilt នៃម៉ាកដែលឈ្នះពានរង្វាន់រួមមាន Cleveland ® , Kolpak ™ , Convotherm ® , Crem ® , Delfield ® , Frymaster ® , Garland ® ® , Lincoln ® , Merco ® , Merrychef ® និង Multiplex ® ។ នាំមកនូវការច្នៃប្រឌិតដល់តុ · welbilt.com
© 2022 Welbilt Inc. លើក​លែង​តែ​មាន​ការ​បញ្ជាក់​ផ្សេង​ទៀត​យ៉ាង​ច្បាស់។ រក្សា​រ​សិទ្ធ​គ្រប់យ៉ាង។ ការបន្តកែលម្អផលិតផលអាចត្រូវការការផ្លាស់ប្តូរជាក់លាក់
ដោយគ្មានការជូនដំណឹង។
លេខផ្នែក FRY_IOM_8195916 11/2022

Frymaster ដែលជាសមាជិកនៃសមាគមសេវាកម្មឧបករណ៍ម្ហូបអាហារពាណិជ្ជកម្ម ណែនាំឱ្យប្រើអ្នកបច្ចេកទេសដែលមានការបញ្ជាក់ CFESA ។
24-Hour Service Hotline1-800-551-8633c

ហ្វ្រីម៉ាស្ទ័រ
8700 LINE AVENUE, SHREVEPORT, LA 71106-6800
៨៦៦-៤៤៧-២១៩៤
៨៦៦-៤៤៧-២១៩៤
WWW.FRYMASTER.COM
អ៊ីមែល៖ FRYSERVICE@WELBILT.COM

ឯកសារ/ធនធាន

FRYMASTER CM III.5 ថ្ម Freyr អគ្គិសនីមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ [pdf] ការណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់ CM III.5 អាគុយ Freyr អគ្គិសនីមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ CM III.5 ថាមពលថ្ម Freyr មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ថាមពលអគ្គិសនីមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់

ឯកសារយោង

• សៀវភៅណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់