CURTIS STONE 2024 ចានពហុមុខងារដែលមានគម្រប

ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់ផលិតផល

• ដាក់ ​​mint នៅក្នុងចានតូចមួយ។
• នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ យកទឹកខ្មេះ ស្ករ និងអំបិលឱ្យឆ្អិន។ ចាក់​ជី​អង្កាម​ចូល ហើយ​ទុក​ចោល​៣០​នាទី​។
• បោះបំណែកផ្លែឪឡឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកខ្មេះដែលច្របាច់ក្នុងចានធំមួយ។ ទូរទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់។
• អាចត្រជាក់ គ្រប និងទូរទឹកកក។ កំដៅឡើងវិញលើកំដៅទាប។
• នៅក្នុង Pan Multipurpose Pan លើកំដៅមធ្យម រលាយប៊ឺ។
• បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិនរហូតដល់ caramelized និងដេញថ្លៃ។
• រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ផ្ទេរទៅចានមួយ ហើយរក្សាកំដៅ។

មាន់បំពងជាមួយ Salad Melon

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលាមុន ៣០ នាទី
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី
• ធ្វើ​ឱ្យ​រួច​មាន់​អាច​ត្រាំ​បាន​១​ថ្ងៃ គ្រប​និង​ទូរ​ទឹកកក ។

គ្រឿងផ្សំ
សាឡាត់ MELON

• ស្លឹកជីអង្កាមស្រស់ 1⁄2 ពែង បូកបន្ថែមសម្រាប់ការតុបតែង
• ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម 1⁄4 ពែង
• 1 tbsp ។ ស្ករ
• 1 1⁄2 lb. សាច់ឪឡឹក, កាត់ចូលទៅក្នុង
• ចំណិតត្រីកោណ 1⁄4 អ៊ីញ (ពី 2 ផោន។ ឪឡឹក)
• សាច់ផ្លែឪឡឹកទឹកឃ្មុំ 1⁄2 ផោន កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតរាងត្រីកោណកម្រាស់ 1⁄4 អ៊ីញ (ចាប់ពី 1 lb. honeydew Melon)

មាន់បំពង

• 2 tsp ។ paprika
• 1⁄2 tsp ។ cayenne (ស្រេចចិត្ត)
• ម្សៅគោលបំណង ៣ ពែងចែកគ្នា
• ទឹកដោះគោខាប់ ១ ពែង
• ម្សៅពោត 1⁄4 ពែង
• ស្គរមាន់ 4 ក្បាល (ប្រហែល 1 1⁄2 lb. សរុប)
• ភ្លៅមាន់ 4 ក្បាល (ប្រហែល 1 1⁄2 lb. សរុប)
• ប្រេងកាណូឡា ២ ពែងសម្រាប់ចៀន

វិធីសាស្រ្ត
ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ MELON

1. ដាក់ ​​mint នៅក្នុងចានតូចមួយ។ នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយ យកទឹកខ្មេះ ស្ករ និង 1⁄4 tsp ។ អំបិល ដាំឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យម កូររហូតស្កររលាយ។ យកចេញពីកំដៅ ហើយចាក់ល្បាយទឹកខ្មេះពីលើ mint ។ ចោត 30 នាទី។ ច្របាច់ទឹកជ្រលក់, បោះបង់ចោល mint ។
2. នៅក្នុងចានធំមួយ ចាក់បំណែកផ្លែឪឡឹកជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកខ្មេះ។ ទូរទឹកកករហូតដល់ត្រជាក់។
   ទន្ទឹមនឹងនេះ ដើម្បីធ្វើសាច់មាន់បំពង
3. កំដៅ oven ទៅ 200 ° F ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ paprika, cayenne (ប្រសិនបើប្រើ) 1 tbsp ។ អំបិល និង 1 tsp ។ ម្រេច។ ប្រោះពាក់កណ្តាលនៃល្បាយគ្រឿងទេសលើបំណែកសាច់មាន់។ ទុកល្បាយគ្រឿងទេសដែលនៅសល់។
4. នៅក្នុងចានធំមួយបន្ថែមម្សៅ 1 1⁄2 ពែង។ នៅក្នុងចានធំទីពីរបន្ថែម buttermilk ។ នៅក្នុងចានធំទីបី លាយម្សៅ 1 1⁄2 ពែងដែលនៅសល់ ម្សៅពោត និងល្បាយគ្រឿងទេសដែលបានបម្រុងទុក។ ហាន់​ដុំ​សាច់​មាន់​ជា​ម្សៅ​ធម្មតា ដោយ​រលាស់​ចេញ​ពី​អ្វី​ដែល​លើស។ ចាក់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ទឹក​មេអំបៅ ងាក​មក​លាប​ឱ្យ​ស្មើ។ លើក​មាន់​ចេញ​ពី​ទឹក​ដោះ​គោ ទុក​ឱ្យ​សំណើម​លើស​ស្រក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​វិញ។ ផ្ទេរ​សាច់មាន់​ទៅ​លាយ​ម្សៅ​លាយ​ម្សៅ និង​លាប​ឱ្យ​ម៉ត់​ដើម្បី​ធានាថា​សាច់មាន់​ត្រូវបាន​ស្រោប​ទាំងស្រុង​។ ដាក់សាច់មាន់បំពងនៅលើខ្ទះសន្លឹក។
5. ដាក់ខ្សែរលួសនៅក្នុងបន្ទះសន្លឹកមួយទៀត។ នៅក្នុង Pan ពហុបំណងថ្ម Curtis កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យមដល់ 350 ° F (ប្រេងនឹងភ្លឺ) ។ ចៀនបំណែកសាច់មាន់ពាក់កណ្តាល ដោយបង្វែររាល់ 2 ទៅ 3 នាទីម្តង និងរក្សាសីតុណ្ហភាពប្រេងប្រហែល 325°F រយៈពេល 12 ទៅ 15 នាទី ឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត ស្រួយពេញ ហើយចម្អិន (ទែម៉ូម៉ែត្រដែលបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់មាន់គួរតែចុះឈ្មោះ 165°F)។
6. ដោយប្រើអណ្តាត ផ្ទេរសាច់មាន់ទៅខ្ទះដែលបានរៀបចំរួចប្រោះជាមួយអំបិល។ ដាក់​មាន់​ចៀន​ក្នុង​ឡ​ឱ្យ​ក្តៅ ហើយ​ធ្វើ​ម្តងទៀត​ជាមួយ​សាច់មាន់​ដែល​នៅ​សល់។
7. ផ្ទេរបំណែកផ្លែឪឡឹក និងទឹកខ្លះចូលទៅក្នុងចានរាងសំប៉ែត ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់។ បម្រើជាមួយសាច់មាន់បំពង។

ប៊ឺហ្គឺផ្សិតទ្វេ

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលាមុន ៣០ នាទី
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី
• ធ្វើ​ឱ្យ​បាន​មុន ខ្ទឹមបារាំង​កា​រ៉ា​ម៉េ​ល និង​ផ្សិត​ចៀន​អាច​ធ្វើ​បាន​រយៈពេល​២​ថ្ងៃ​ខាង​មុខ ដោយ​ដាក់​ឱ្យ​ត្រជាក់ គ្រប និង​ទូរ​ទឹកកក ។ កំដៅឡើងវិញលើកំដៅទាប។
• Dijon mayo អាចបង្កើតបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃខាងមុខ គ្រប និងទូរទឹកកក។

គ្រឿងផ្សំ
ខ្ទឹមបារាំង CARAMELISED

• 1 tbsp ។ ប៊ឺ
• ខ្ទឹមបារាំងលឿង 1 ផោន ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ

ឌីជុន ម៉ាយ៉ូ

• mayonnaise 1⁄3 ពែង
• ២ ស្លាបព្រា mustard ឌីជុន

ប៊ឺហ្គឺ

• ផ្សិត portobello 4 ដើម ដើម​ក្រញៅ​ខ្មៅ​ខ្ទេច​ចេញ​ជាមួយ​នឹង​ស្លាបព្រា 2 ស្លាបព្រា។ ប្រេងអូលីវ
• ឈីស Gruyère 1 ពែង (ឬឈីសស្វីសផ្សេងទៀត)
• 2 ពែង (មិនខ្ចប់) ស្លឹក arugula ទារក
• ក្រឡុកស៊ីបាតា ៤ ពុះ ពុះ

វិធីសាស្រ្ត
ដើម្បី​ធ្វើ​ខ្ទឹម​បារាំង CARAMELISED

1. នៅក្នុង Pan ពហុបំណងថ្ម Curtis លើកំដៅមធ្យម រលាយប៊ឺ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចំអិន, កូរឱ្យញឹកញាប់រយៈពេល 5 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រយៈពេល 10 នាទីឬរហូតដល់ caramelized និងដេញថ្លៃ។ យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ហើយរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ផ្ទេរទៅចានតូចមួយហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅ។
   ដើម្បីធ្វើផ្សិតចំបើង
2. ត្រឡប់ខ្ទះពហុបំណងទៅកំដៅមធ្យមហើយបន្ថែមប៊ឺ។ នៅពេលដែលប៊ឺកំពុងរលាយបន្ថែមផ្សិតនិងខ្ទឹមស។ ចំអិនដោយកូរម្តងម្កាលរយៈពេល 10 នាទីឬរហូតដល់ផ្សិតមានពណ៌ត្នោតនិងទន់។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ផ្ទេរទៅចានតូចមួយផ្សេងទៀតហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅ។ ជូតខ្ទះ។
   ដើម្បីធ្វើ DIJON MAYO
3. លាយ mayonnaise និង mustard ជាមួយគ្នាក្នុងចានតូចមួយ។
   ដើម្បីចម្អិនបឺហ្គឺរ និងបម្រើ
4. កំដៅខ្ទះពហុបំណងលើកំដៅមធ្យម។ លាបផ្សិតជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមផ្សិតចំបើងរាងមូលហើយចម្អិន 5 នាទី។ បង្វែរផ្សិតហើយចម្អិន 4 នាទី។ ផ្ទេរផ្សិតទៅចានរាងមូលចុះក្រោម។ ចែកខ្ទឹមបារាំង caramelized ក្នុងចំណោមផ្សិតហើយរាលដាលវា។ កំពូលជាមួយផ្សិតចៀន ហើយបន្ទាប់មកឈីស។ ត្រឡប់ផ្សិតទៅខ្ទះច្រើន ហើយចម្អិនគ្របពីលើរយៈពេល 1 ទៅ 2 នាទី ឬរហូតដល់ឈីសបានរលាយ។
5. ដាក់ផ្សិតនៅលើបាតរមៀល និងពំនូក arugula នៅលើកំពូល។ បាច Dijon mayo នៅលើកំពូលរមៀលហើយដាក់នៅលើ arugula ។ បម្រើ។

បង្គាខ្ទឹម

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលាមុន ៣០ នាទី
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• ២ បប។ ប្រេង​អូ​លីវ
• 1 tbsp ។ ប៊ឺ
• ខ្ទឹមក្រហម 1⁄2 ហាន់ល្អិតៗ
• 1⁄4 tsp ។ ម្ទេសនីមួយៗ (ស្រេចចិត្ត) និងគ្រាប់ fennel
• បង្គា U1/16 20 lb, peeled, deveined, tail-on
• ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ហាន់ល្អិតៗ
• 1⁄2 tsp ។ paprika
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែហាន់រួចច្របាច់
• 1 tbsp ។ parsley ស្រស់ chopped
• 4 ចំណិតនំប៉័ងក្រៀមសម្រាប់បម្រើ

វិធីសាស្រ្ត

1. នៅក្នុង Pan Multipurpose Stone លើកំដៅមធ្យម កំដៅប្រេង និងប៊ឺ។ ពេល​ប៊ឺ​បាន​រលាយ​ហើយ បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស ម្ទេស​ក្រៀម និង​គ្រាប់​ជី​ចូល​។ ចម្អិន កូរឱ្យញឹកញាប់ 2 នាទី ឬរហូតដល់ខ្ទឹមសរទន់។
2. បង្កើនកំដៅទៅមធ្យមហើយកូរជាមួយបង្គាខ្ទឹមនិង paprika ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចម្អិនដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រយៈពេល ៣ ទៅ ៤ នាទីឬរហូតដល់បង្គាត្រូវបានចម្អិន។ យកចេញពីកំដៅហើយលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ២ tsp ។ ទឹក lemon និង parsley ។ ពិនិត្យគ្រឿងទេសហើយបន្ថែមអំបិលម្រេចឬទឹកក្រូចឆ្មាបន្ថែមបើចាំបាច់។
3. ស្លាបព្រាបង្គានិងទឹកជ្រលក់ដាក់លើចានហើយបម្រើជាមួយនំប៉័ងសម្រាប់ដាក់ទឹកជ្រលក់។

ក្រែម​ប៉ាស្តា​ជាមួយ​ពោត និង​ប៉ាមេសាន

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលាមុន ៣០ នាទី
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• ប៉ាស្តា 1 lb. bow-tie (farfalle)
• ២ បប។ ប្រេង​អូ​លីវ
• 1⁄2 ពែង ខ្ទឹមក្រហមហាន់ស្តើងៗ
• ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ហាន់ល្អិតៗ
• ស្រាសស្ងួត ១ ពែង
• ម្ទេសស្រស់ ៤ ដើមធំ
• ខឺណែលពោតស្រស់ 2 ពែង (កាត់ប្រហែល 4 ត្រចៀក)
• ក្រែមធ្ងន់ 1 1⁄4 ពែង
• 1⁄2 ពែងឈីស Parmesan ស្រស់
• ម្ទេសស្រស់ 1⁄4 ពែង

វិធីសាស្រ្ត

1. យក​ទឹក​អំបិល​មួយ​ឆ្នាំង​ធំ​ទៅ​ស្ងោរ​លើ​កំដៅ​ខ្លាំង។ បន្ថែមប៉ាស្តាហើយចម្អិន 7 នាទីឬរហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំដល់ខាំ។
2. ទន្ទឹមនឹងនោះ កំដៅខ្ទះពហុបំណងថ្ម Curtis លើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស និងខ្ទឹមក្រហមចូល កូរម្តងម្កាលរយៈពេល 3 នាទី ឬរហូតដល់ទន់។
   បន្ថែមស្រានិង thyme បង្កើនកំដៅដល់កម្រិតមធ្យមហើយចម្អិន 5 នាទីឬរហូតដល់រាវត្រូវបានកាត់បន្ថយបីភាគបួន។
3. បន្ថែមពោតនិងក្រែមហើយនាំយកទៅដាំឱ្យពុះ។ ដាំឱ្យពុះដោយថ្នមៗ កូរម្តងម្កាលរយៈពេល 2 នាទី ឬរហូតដល់ពោតក្តៅ។ ទុកទឹកជ្រលក់ឱ្យក្តៅលើកំដៅទាបបំផុត។ (ទឹកជ្រលក់អាចហាក់ដូចជាស្តើងនៅចំណុចនេះ ប៉ុន្តែវានឹងកាន់តែក្រាស់នៅពេលផ្សំជាមួយប៉ាស្តា។ )
4. ស្រង់ចេញ រួចទុកទឹកប៉ាស្តា 1⁄2 ពែង រួចបង្ហូរប៉ាស្តា។ បន្ថែម pasta ទៅទឹកជ្រលក់ពោតហើយបោះទៅសំបក។ បន្ថែមទឹកប៉ាស្តាដែលបានបម្រុងទុកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីកែសម្រួលទឹកជ្រលក់ឱ្យស្របទៅតាមការចង់បាន។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
5. ចែកប៉ាស្តាក្នុងចំណោមចានប៉ាស្តាចំនួនបួន។ ប្រោះជាមួយ Parmesan និងម្ទេស រួចបម្រើ។

ខ្ទះចៀនបំពងជាមួយក្រូចឆ្មា

• បម្រើ 4 ជាម្ហូបចំហៀង
• ពេលវេលាមុន ៣០ នាទី
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី
• ធ្វើ​ឱ្យ​បាន​លឿន Fennel អាច​ត្រូវ​បាន​បូម​ខ្សាច់​នៅ​ក្នុង​ល្បាយ panko និង​ទូរ​ទឹកកក​រហូត​ដល់​ទៅ 2 ម៉ោង​មុន​ពេល​ចម្អិន​។

គ្រឿងផ្សំ

• ម្សៅគ្រប់មុខ 1⁄2 ពែង
• 3 ស៊ុតធំវាយដំ
• ម្សៅនំប៉័ង panko 1 ពែង
• 1⁄2 ពែង Pecorino ឬឈីស Parmesan កិនល្អិត
• 2 ស្លាបព្រា។ parsley ស្លឹកស្រស់កាត់
• អំពូល 2 នៃ fennel កាត់ជាបំណែកប្រវែង 1⁄2 អ៊ីញ
• ប្រេងអូលីវ 1 ពែងក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារសម្រាប់បម្រើ

វិធីសាស្រ្ត

1. កំដៅ oven ទៅ 250 ° F ។ ដាក់ម្សៅនិងស៊ុតដោយឡែកពីគ្នាទៅក្នុងចានដុតនំរាក់។
   នៅក្នុងចានរាក់ធំទូលាយមួយលាយ crumbs នំបុ័ង, ឈីស, parsley, 2 tsp ។ អំបិល kosher, 1⁄2 tsp ។ ម្រេចខ្មៅស្រស់។ ជ្រលក់បំណែកនៃ fennel, ម្តងមួយចូលទៅក្នុងម្សៅ, អ្រងួនចេញណាមួយដែលលើស, បន្ទាប់មកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងស៊ុត, បន្ទាប់មក crumbs ។ ចុច fennel ចូលទៅក្នុង crumbs នំបុ័ងដើម្បីប្រកាន់ខ្ជាប់។
2. បន្ថែមប្រេងទៅក្នុងខ្ទះពហុគោលបំណង Curtis Stone ហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលប្រេងក្តៅ (ប្រហែល 325 ° F) បន្ថែម fennel និងចម្អិន 3 ទៅ 4 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាឬរហូតដល់មាសនិង crisp ។ ផ្ទេរ fennel ស្រស់ទៅសន្លឹកដុតនំហើយរក្សាកំដៅក្នុងឡ។
   ចំអិន fennel ដែលនៅសល់។
3. បម្រើ fennel crumbed crisp ជាមួយក្រូចឆ្មារ។

នំប៉ាវបារាំងជាមួយស្ករ cinnamon & ផ្លែប៉ែស

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលាមុន ៣០ នាទី
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី

គ្រឿងផ្សំ
ផ្លែប៉ែស CARAMELISED

• ស្ករ 3⁄4 ពែង
• ផ្លែប៉ែស 6 ផ្លែ (ប្រហែល 1 3⁄4 lb. សរុប) រណ្តៅ កាត់ជា 8 ក្រូចឆ្មារ
• 4 1⁄2 ស្លាបព្រាបាយ butter unsalted

នំប៉័ងបារាំង

• ស្ករ 1⁄3 ពែង
• 1 ស្លាបព្រា cinnamon ដី
• ពងមាន់ធំចំនួន ៦ បុកឱ្យសព្វ
• នំបុ័ងប្រ៊ូឆឺ ឬឆាឡាហាំក្រាស់ 3⁄4 អ៊ីញចំនួនប្រាំមួយ។
• 3 ស្លាបព្រា។ butter unsalted, បែងចែក
• ក្រែម fraîche 1⁄2 ពែង

វិធីសាស្រ្ត
ដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ែស CARAMELISED

1. ផ្សំស្ករ និងទឹក 1⁄3 ពែងក្នុងខ្ទះពហុបំណង Curtis Stone លើកំដៅមធ្យម។ កូរ​រហូត​ដល់​ស្ករ​រលាយ​ហើយ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ចូល​ឆ្នាំង។
2. ទុកទឹកសុីរ៉ូឱ្យពុះលើកំដៅមធ្យមដោយមិនកូរ និងកូរខ្ទះម្តងម្កាល ដើម្បីធានាថាវាឆ្អិនស្មើគ្នាប្រហែល 6 នាទី ឬរហូតដល់ការ៉ាមែលចាប់ផ្តើមប្រែពណ៌មាស។
3. យកខ្ទះចេញពីកំដៅ ហើយបន្ថែមផ្លែប៉ែស និងប៊ឺ ហើយកូររហូតដល់ប៊ឺររលាយ។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 2 នាទីឬរហូតដល់ផ្លែប៉ែសទន់។ ផ្ទេរផ្លែប៉ែស និងទឹកជ្រលក់ caramel ទៅចានមួយ រួចគ្របទុកអោយក្តៅ។ ជូតខ្ទះ។
   ទន្ទឹមនឹងនេះ ដើម្បីធ្វើនំប៉ាវបារាំង
4. កំដៅ oven ទៅ 200 ° F ។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ នៅលើចានធំមួយកូរឱ្យលាយស្ករនិង cinnamon ហើយទុកមួយឡែក។
5. ដាក់ស៊ុតវាយដំក្នុងចានដុតនំទំហំ 13 × 9 អ៊ីញ។ ដាក់ ​​3 ចំណិតនៃ brioche នៅក្នុងស៊ុតហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទីឬរហូតដល់ស៊ុតត្រូវបានស្រូបចូល បង្វែរចំណិត brioche ម្តង។
6. រលាយប៊ឺ 1 1⁄2 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះពហុបំណងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមចំណិតប្រទាលដែលត្រាំត្រាំទៅក្នុងខ្ទះក្តៅ ហើយចម្អិនប្រហែល 2 នាទីក្នុងមួយចំហៀង ឬរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅខាងក្រៅ ហើយកំដៅឡើង។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ត្រាំចំណិតដែលនៅសល់នៃ brioche នៅក្នុងល្បាយស៊ុតដែលនៅសល់។
7. ដាក់​នំ​បារាំង​ក្តៅ​ក្នុង​ស្ករ cinnamon ហើយ​ត្រឡប់​ទៅ​ស្រោប​ទាំងស្រុង។
   ផ្ទេរនំប៉័ងបារាំងដែលស្រោបទៅសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ ហើយរក្សាកំដៅក្នុងឡ។ ជូតខ្ទះ។
   ចម្អិនចំណិត brioche ដែលនៅសល់ក្នុងប៊ឺដែលនៅសល់ហើយលាបជាមួយស្ករ cinnamon-ស្ករដែលនៅសល់។
   ដើម្បីបម្រើ
8. ចែកនំប៉័ងបារាំងក្នុងចំណោម 6 ចានបម្រើ។ ស្លាបព្រា peaches លើនំបុ័ងបារាំង ហើយស្រក់ទឹកត្រី caramel លើផ្លែ peaches និងជុំវិញនំបារាំង។ លាបជាមួយក្រែម fraîche មួយក្តាប់ ហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ផឹក​ចេក​ជាមួយ​ការ៉េម​គ្រឿងទេស

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលាមុន ៣០ នាទី
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី
• ធ្វើ​ឱ្យ​បាន​លឿន ការ៉េម​គ្រឿងទេស​អាច​ធ្វើ​បាន​រហូត​ដល់​ទៅ 3 ថ្ងៃ​ខាង​មុខ ដោយ​រក្សា​ទុក​ឱ្យ​កក។
• ចេក​ដែល​ឆា​រួច​ត្រូវ​តែ​ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ឱ្យ​បាន​ឆាប់​តាម​ដែល​គេ​ធ្វើ។

គ្រឿងផ្សំ
ការ៉េមគ្រឿងទេស

• ការ៉េមវ៉ានីឡា ១ ភី
• 1 tsp ។ nutmeg ស្រស់ដឹងគុណ
• 1⁄8 tsp ។ ខ្ញីដីមួយក្តាប់ធំនៃ cloves ដី

ផ្លែចេក

• 4 ស្លាបព្រា។ (1⁄2 ដំបង) ប៊ឺមិនអំបិល
• 1⁄2 ពែង (ខ្ចប់) ស្ករត្នោតងងឹត
• 2 tsp ។ ទឹក lemon ស្រស់
• 1⁄4 tsp ។ cinnamon ដី
• 4 ចេកមធ្យម, peeled
• 1⁄2 ពែង rum មាស
• ក្រែមធ្ងន់ 1⁄4 ពែង

វិធីសាស្រ្ត
ដើម្បីធ្វើការ៉េមគ្រឿងទេស

1. នៅក្នុងចានធំមួយ បំបែកការ៉េមជាមួយស្លាបព្រាមួយ បន្ទាប់មកលាយគ្រាប់ផ្លែឈើ ខ្ញី និងផ្កាក្លាំពូ។ គ្រប​ការ៉េម​ហើយ​ត្រឡប់​ទៅ​កន្លែង​បង្កក។ រក្សាការ៉េមឱ្យកករហូតទាល់តែរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
   ដើម្បីចម្អិនចេក
2. នៅក្នុង Pan ពហុបំណងថ្ម Curtis រលាយប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ លាយស្ករត្នោត ទឹកក្រូចឆ្មា និង cinnamon ។ កាត់ចេកជាពាក់កណ្តាលវែង ហើយដាក់ចេកមួយចំហៀងចុះក្នុងល្បាយប៊ឺ។ ចំអិនរយៈពេល 3 នាទី ឬរហូតដល់ចេកត្រូវបាន caramelized នៅផ្នែកខាងក្រោម ហើយល្បាយស្ករបានរលាយ និងក្លាយជាពណ៌ត្នោត។
3. យកខ្ទះចេញពីកំដៅ។ បន្ថែម rum ។ ដោយប្រើការផ្គូផ្គងដ៏វែងមួយ បញ្ឆេះ rum ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើបែបនេះនៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ និងឆ្ងាយពីវត្ថុងាយឆេះ។ អនុញ្ញាតឱ្យអណ្តាតភ្លើងឆេះ។ បង្វែរចេក។ ត្រឡប់ខ្ទះទៅកំដៅមធ្យមហើយកូរនៅក្នុងក្រែម។ បាចចេកជាមួយទឹកជ្រលក់ caramel ប្រហែល 1 នាទី។
4. ចែកចេកជាបួនចាន។ ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់លើចេក។ ដាក់លើការ៉េមមួយស្លាបព្រា ហើយបន្ទាប់មកប្រឡាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពីលើ ជុំវិញការ៉េម និងចេក។ បម្រើភ្លាមៗ។

នំប័ុង និងប័រប៊ឺតជាមួយកំណាត់សូកូឡា

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលារៀបចំ 10 នាទី បូកនឹងរយៈពេលត្រាំ 20 នាទី។
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• ក្រែមធ្ងន់ 2 1⁄4 ពែង
• 1 1⁄2 ពែងទឹកដោះគោទាំងមូល
• 1 1⁄4 ពែងខ្ចប់ស្ករត្នោតស្រាល 5 ស៊ុតធំ
• 1 1⁄2 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ
• 8 អោនស៍ សូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្អែម កាត់ជាដុំៗ
• 3 ស្លាបព្រា។ butter unsalted, រលាយ
• 1 lb. នំបុ័ងបារាំងដែលមានអាយុមួយថ្ងៃ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប 1 អ៊ីញ ឬចំណិតក្រាស់ 1⁄2 អ៊ីញ
• 1 ស្លាបព្រា ស្ករឆៅ

វិធីសាស្រ្ត

1. ដាក់ ​​rack មួយនៅកណ្តាលនៃ oven និង preheat oven ទៅ 350 ° F ។
2. នៅក្នុងចានធំមួយ លាយក្រែម ទឹកដោះគោ ស្ករត្នោត ស៊ុត និងវ៉ានីឡាចូលគ្នា។
   កូរសូកូឡា។
3. កំដៅខ្ទះពហុគោលបំណង Curtis Stone លើកំដៅទាប។ បន្ថែមប៊ឺហើយកូររហូតទាល់តែរលាយ។ យកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់បន្តិច។ បន្ថែម​ដុំ​នំប៉័ង​ហើយ​បោះ​ទៅ​ស្រោប ឬ​ដុស​ប៊ឺ​ដែល​រលាយ​លើ​ចំណិត​នំប៉័ង​ដើម្បី​លាប​។ រៀបចំចំណិតនំបុ័ងតុបតែងនៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែម​ក្រែម​លាយ ចែកចាយ​សូកូឡា​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​លើ​និង​រវាង​បំណែក​នំប៉័ង ហើយ​ចុច​ថ្នមៗ​ដើម្បី​ដាក់​ចូល​ក្នុង​នំប៉័ង។ ទុកចោលប្រហែល 20 នាទីដើម្បីឱ្យនំប៉័ងទន់ហើយត្រាំល្បាយក្រែម។
4. ប្រោះជាមួយស្ករឆៅ។ ដុតនំប្រហែល 45 នាទីឬរហូតដល់ pudding ហើមហើយមានពណ៌ត្នោតមាសនៅលើកំពូលប៉ុន្តែនៅតែមានសំណើមនៅខាងក្នុង។ ត្រជាក់បន្តិចមុនពេលបម្រើ។

មាន់ & CHORIZO PAELLA

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលាមុន ៣០ នាទី
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី

គ្រឿងផ្សំ

• អំបោះ​អំបោះ​តូច​ចំនួន​១​
• ស្គរមាន់ ៤ ក្បាល
• ស្លាបមាន់ ៥ ក្បាល
• ២ បប។ ប្រេង​អូ​លីវ
• 1⁄2 chorizo ​​អេស្ប៉ាញ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត
• ខ្ទឹមបារាំងលឿង 1⁄2 ហាន់ល្អិតៗ
• ម្រេចក្រហម ១ដុំ កាត់ជាបន្ទះៗ ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ហាន់ល្អិតៗ
• 1⁄2 tsp ។ paprika ជក់បារី
• 1 1⁄2 CUPS អង្ករសគ្រាប់ធញ្ញជាតិមធ្យម (ដូចជា Bomba, Valencia ឬអង្ករ Arborio)
• 1 ផ្លែប៉េងប៉ោះទុំ ហាន់ជាគ្រាប់
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ ផ្លែ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ

វិធីសាស្រ្ត

1. ដាក់ ​​rack មួយនៅខាងក្រោមទីបីនៃ oven និង preheat oven ទៅ 400 ° F ។
2. នៅក្នុងខ្ទះធំមួយ យកទឹក 3 ពែងទៅដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់។ យកចេញពីកំដៅហើយបន្ថែម saffron ។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកមួយឡែក។
3. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ កំដៅខ្ទះពហុគោលបំណង Curtis Stone លើកំដៅខ្ពស់។ ចាក់សាច់មាន់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់ប្រេងឆាចូល រួចដាក់សាច់មាន់ចូល ហើយឆា ត្រឡប់តាមតម្រូវការ ប្រហែល 5 នាទី ឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតគ្រប់ជ្រុង។ ផ្ទេរសាច់មាន់ទៅចានមួយហើយបន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ បន្ថែម chorizo ​​និងចំអិនប្រហែល 2 នាទីឬរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង ខ្ទឹមស និង paprika ហើយចម្អិន 3 នាទី ឬរហូតដល់បន្លែទន់។ កូរអង្ករឱ្យឆ្អិនប្រហែល 2 នាទីឬរហូតដល់ខ្ទះស្ងួតហើយអង្ករស្រោបដោយប្រេង។ កូរក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។
4. ដាក់​មាន់​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​បាយ រួច​ចាក់​មាន់​ដែល​បាន​កកកុញ​ហៀរ​ពីលើ។
   ប្រោះខ្ទះជាមួយប៉េងប៉ោះ រួចប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ផ្ទេរខ្ទះទៅឡ ហើយដុតនំ paella ដោយមិនបិទបាំងរយៈពេល 30 នាទី ឬរហូតទាល់តែអង្ករទន់ និងស្រួយនៅជុំវិញខ្ទះ ហើយសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិន។
5. យក paella ចេញពីឡហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។ លាបជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយបម្រើ។

រូបមន្ត

សាច់គោ និងប្រូខូលីជាមួយទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចដុត

• បម្រើ ៨
• ពេលវេលារៀបចំ 10 នាទី បូកនឹងពេលវេលា marinating 20 នាទី។
• ខូឃីម៉ោង ៣៥ នាទី
• ធ្វើ​ឱ្យ​បាន​មុន​: សាច់គោ​អាច​ត្រូវ​បាន marinated រហូត​ដល់​ទៅ 1 ថ្ងៃ​ខាង​មុខ​គ្រប​ដ​ណ្ត​ប់​និង​ទូរ​ទឹកកក​។

គ្រឿងផ្សំ

• 3 ស្លាបព្រា។ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• 2 ស្លាបព្រា។ ស្ករត្នោតស្រាល, បែងចែក
• 1 ស្លាបព្រា ខ្ញីស្រស់ ហាន់ល្អិតៗ
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស ហាន់ល្អិតៗ ១២អោន។ សាច់ក្រកនៅខាងក្រោម ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ទល់នឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
• ទឹកក្រូច ១ផ្លែ បកសំបកចេញជាមួយសំបកបន្លែ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយច្របាច់ទឹកចេញ
• 1 tsp ។ ម្សៅពោត
• 2 1⁄2 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេង canola, បែងចែក
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ 1 ក្បាល (8 អោនស៍) ក្បាលកាត់ជាផ្កា ដើមចិតសំបក ហើយហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ
• អង្ករសគ្រាប់វែងចំហុយ 2 ពែង

វិធីសាស្រ្ត

1. នៅក្នុងចានតូចមួយ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ។ ស្ករ ខ្ញី និងខ្ទឹមស។ ដាក់សាច់គោដាក់ក្នុងចាន រួចលាបជាមួយស្លាបព្រាបាយ 1 1⁄1 ស្លាបព្រា។ ល្បាយសណ្តែក។ Marinate 2 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
   លាយ 3 tbsp ។ ទឹកក្រូច និងម្សៅពោតចូលទៅក្នុងល្បាយសណ្តែកសៀងដែលនៅសល់ និងបម្រុង។
2. កំដៅខ្ទះពហុគោលបំណង Curtis Stone លើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែម 1⁄2 ស្លាបព្រា។ ប្រេងទៅខ្ទះក្តៅ។
   នៅពេលដែលប្រេងមានពន្លឺបន្ថែម broccoli ។ ចម្អិនដោយកូរឱ្យញឹកញាប់រយៈពេល 1 នាទីឬរហូតដល់ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបាន caramelized ។ កូរក្នុង 1 tsp ។ ទឹកនិងគម្របខ្ទះជាមួយគំរប។ ចម្អិន 1 នាទីឬរហូតដល់ផ្កាខាត់ណាខៀវទន់។ ផ្ទេរផ្កាខាត់ណាខៀវទៅចាន។
3. យកសាច់គោចេញពី marinade ហើយជូតឱ្យស្ងួត។ ជូតខ្ទះហើយត្រលប់ទៅកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រា។ ប្រេង​ហើយ​ពេល​ចាំង​ត្រូវ​បន្ថែម​សាច់​គោ​ពាក់​កណ្តាល។ ចំអិន, កូរឱ្យញឹកញាប់រយៈពេល 2 នាទីឬរហូតដល់សាច់គោត្រូវបាន caramelized ទាំងអស់។ យកសាច់គោចេញពីខ្ទះ ហើយទុកមួយឡែក។
   ធ្វើម្តងទៀតដោយប្រើ 1 tsp ដែលនៅសល់។ ប្រេងសម្រាប់ចម្អិនសាច់គោដែលនៅសល់។ ជូតខ្ទះ។
4. ដើម្បីខ្ទះបន្ថែម 1 tsp ដែលនៅសល់។ ស្ករ និងសំបកក្រូច។ ចម្អិនដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចរយៈពេល 45 វិនាទី ឬរហូតទាល់តែស្កររលាយ ហើយសំបកក្រូចត្រូវបានខ្មៅជាចំណុចៗ។

បន្ថែម​ទឹក​ក្រូច​-សណ្ដែក​ដែល​បាន​បម្រុង​ទុក ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ពពុះ។ ចាក់​ប្រហុក​លី និង​សាច់គោ​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ ១ នាទី សឹម​ដាក់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់​។ យកចេញពីកំដៅហើយបម្រើជាមួយអង្ករ។

បញ្ចូលការរួមបញ្ចូល

• ខ្ទះពហុមុខងារ + គម្រប

ប្រយ័ត្ន៖ ដៃនៅលើចង្ក្រាន និងគម្រប ក្តៅខ្លាំង។

DURA-PAN®+
ព័ត៌មានអំពីផលិតផល

• តួ​ដែក​អ៊ីណុក​ដែល​មាន​អាលុយ​មីញ៉ូម​រុំ​ព័ទ្ធ​និង​មូលដ្ឋាន​ដែក​អ៊ីណុក
• ផ្តាច់មុខ Dura-Pan®+ ផ្នែកខាងក្នុងមិនស្អិតសម្រាប់ការដោះលែងអាហារដែលអាចទុកចិត្តបាន និងការសម្អាតងាយស្រួល
• ចំណុចទាញដែកអ៊ីណុកដែលមានខ្សែទ្វេ
• កញ្ចក់ Tempered ជាមួយ knob ដែកអ៊ីណុក
• មានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់នៅលើចង្ក្រានទាំងអស់រួមទាំងការចាប់ផ្តើម
• ម៉ាស៊ីនលាងចានមានសុវត្ថិភាព
• សាកសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងឡនិងចង្ក្រាន

ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់និងការថែទាំ

មុនពេលប្រើលើកដំបូង

• ដកការវេចខ្ចប់ ស្ទីគ័រ ស្លាកសញ្ញា និង tags.
• លាង​សម្អាត​ក្នុង​ទឹក​សាប៊ូ​កក់​ក្ដៅ លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត។
• ផ្ទៃខាងក្នុងមិនស្អិតរបស់ Dura-Pan®+ ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មិនចាំបាច់លាបប្រេងទេ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចជ្រើសរើសប្រើប្រេង អាស្រ័យលើតម្រូវការរូបមន្តរបស់អ្នក។

សម្អាត COOKWARE របស់អ្នក

• ជូតដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវដំណក់ទឹកដែលកើតឡើងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារភ្លាមៗ ដើម្បីងាយស្រួលសម្អាតនៅពេលក្រោយ។
• កុំចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងចានបាយក្តៅ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យរលាត់ ឬប្រេងខ្ចាត់ខ្ចាយ ហើយអាចប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការមិនស្អិតរបស់ចានបាយមិនស្អិត។
• បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ម្តងៗ សូមលាងសម្អាតស្រទាប់ខាងក្នុង និងខាងក្រៅនៃខ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ សាប៊ូរាវស្រាល និងអេប៉ុង។ លាងជម្រះនិងស្ងួតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
• កុំ​ប្រើ​បន្ទះ​ច្រោះ​ដែក រោម​ចៀម​ខ្សែ​ដែល​មាន​ស្នាម​ឆ្កូត ឬ​ម្សៅ​ជូត​សម្អាត​ខ្លាំង។
• នេះអាចកោសទាំងថ្នាំកូតខាងក្នុង និងខាងក្រៅ ហើយមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយការធានារបស់អ្នកផលិតឡើយ។
• ដើម្បី​លុប​ស្នាមប្រឡាក់​ដែល​រឹងរូស សូម​បំពេញ​ផ្នែក​ចង្ក្រាន​ជាមួយ​ទឹក​បី​ផ្នែក​ទៅ​ជា​ផ្នែក​មួយ​នៃ​ម្សៅ​សាប៊ូ ឬ​ទឹកខ្មេះ ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។ បិទប្រភពកំដៅ ហើយទុកមួយឡែកសិនដើម្បីឱ្យត្រជាក់ និងអនុញ្ញាតឱ្យស្នាមប្រឡាក់ ឬប្រាក់បញ្ញើទាំងនេះទន់។ បន្ទាប់មក​លាង​សម្អាត​ក្នុង​ទឹក​សាប៊ូ​លាង​ចាន​ស្រាលៗ និង​ទឹក​ក្តៅឧណ្ណៗ​ដោយ​ប្រើ​បន្ទះ​សំណាញ់​ដែល​មិន​ប្រឡាក់​ឬ​ជក់​ទន់។
• ដើម្បីជួយរក្សាការបញ្ចប់នៃខ្ទះ ការលាងដៃត្រូវបានណែនាំ។ ខ្ទះ​គឺ​ជា​ម៉ាស៊ីន​លាង​ចាន​ដែល​មាន​សុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែ​ម៉ាស៊ីន​លាង​ចាន​អាច​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​បាត​ប្រែពណ៌​ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​ដំណើរការ​របស់​ខ្ទះ​ឡើយ។ ការប្រែពណ៌មិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយការធានារបស់អ្នកផលិតទេ។
• តែងតែសម្ងួតចង្ក្រានបាយឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីបោកគក់ ដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសទៅលើគែម ចំណុចទាញ ចង្កឹះ និងកន្លែងតូចៗផ្សេងទៀតដែលទឹកអាចប្រមូលបាន។

ការប្រើប្រាស់ឡ

• ឧបករណ៍ចង្ក្រាននេះមានសុវត្ថិភាពដល់ 450 ° F ។ កុំប្រើលើសពីការកំណត់សីតុណ្ហភាពនេះ។
• ការប្រើសីតុណ្ហភាពលើសពីការកំណត់សីតុណ្ហភាពអាចបណ្តាលឱ្យប្រែពណ៌ និងអាចធ្វើឱ្យខូចឧបករណ៍ចង្ក្រានជាអចិន្ត្រៃយ៍។
• នៅក្នុងឡកំដៅលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពស្របតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតឡ។
• កុំដាក់ចានបាយទទេនៅក្នុងឡក្តៅ។
• តែងតែប្រើស្រោមដៃចង្ក្រាននៅពេលដកឧបករណ៍ចង្ក្រានចេញពីឡ។
• ចង្រ្កាននេះអាចប្រើក្រោមចង្រ្កានបាយ។ ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ឧបករណ៍​ចម្អិន​អាហារ និង​ចំណុច​ទាញ​មាន​ចម្ងាយ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ 2 អ៊ីញ​ពី​ប្រភព​កម្ដៅ។
• កុំលើសពីសីតុណ្ហភាពដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងឡ នៅពេលប្រើឧបករណ៍ចម្អិននៅក្រោមសាច់អាំង។

ដៃ, KNOBS & LIDS

• ប្រយ័ត្ន៖ ដៃកាន់ចង្ក្រានបាយ និងគម្របក្តៅខ្លាំង។
• គំរបកញ្ចក់គឺជាឡដែលមានសុវត្ថិភាពរហូតដល់ ៤០០ អង្សាសេ។
• ចំណុចទាញគឺដែកអ៊ីណុក។ តែងតែប្រើស្រោមដៃចង្ក្រាននៅពេលកាន់ខ្ទះចូល និងក្រៅឡ។
• ខណៈពេលដែលចំណុចទាញត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកាត់បន្ថយការផ្ទេរកំដៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មតានៃចង្ក្រានចង្ក្រាន ស្រោមចង្ក្រានត្រូវបានណែនាំនៅពេលកាន់ខ្ទះក្តៅ។
• កុំដាក់គម្របដោយផ្ទាល់នៅលើចង្ក្រាន។
• ប្រសិនបើធ្លាក់ចុះ ឬទទួលរងនូវការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពខ្លាំង (ឧ. ការជ្រមុជក្នុងទឹកមុនពេលគម្របកញ្ចក់ត្រជាក់ទាំងស្រុង) គម្របកញ្ចក់អាចនឹងបែក។ នេះមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយការធានារបស់អ្នកផលិតទេ។

ការប្រើប្រាស់ខូខូវើរ

• ឧបករណ៍ចង្ក្រាននេះគឺសមរម្យសម្រាប់ចង្ក្រានទាំងអស់រួមទាំងអាំងឌុចទ័។
• ខ្ទះពហុមុខងារក៏អាចប្រើជាម្ហូបបានដែរ ត្រង់ពីឡទៅតុ។
• ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​អ្នក​ត្រូវ​ដាក់​ខ្ទះ​ក្តៅ​របស់​អ្នក​នៅ​លើ​ជើង​ទ្រ ឬ​កម្រាល​ការពារ​ដើម្បី​ការពារ​កុំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ខូច​ខាត​លើ​ផ្ទៃ​តុ​របស់​អ្នក។
• យើងណែនាំកុំឱ្យចម្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់ព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យខូចថ្នាំកូតដែលមិនស្អិត ដុតអាហារ បង្កើតស្នាមប្រឡាក់ ឬធ្វើឱ្យខូចមូលដ្ឋាននៃផលិតផល។
• តែងតែជ្រើសរើសអណ្ដាតភ្លើង ឬចិញ្ចៀនដែលមានទំហំសមរម្យសម្រាប់មូលដ្ឋានខ្ទះ។ នៅពេលប្រើចង្រ្កានហ្គាស សូមកុំឱ្យអណ្តាតភ្លើងឡើងតាមចំហៀងចាន។ នេះអាចធ្វើឱ្យខូចឧបករណ៍ចង្ក្រាន ថ្នាំកូត និងចំណុចទាញ។ ពន្លត់ភ្លើង ដើម្បីកុំឱ្យរឿងនេះកើតឡើង។ ប្រសិនបើ​អណ្តាតភ្លើង​ឆេះ​ឡើង​នៅ​តាម​ចំហៀង​នៃ​ខ្ទះ នោះ​ដៃ​ដែក​អ៊ីណុក​នឹង​ក្តៅ។
• កុំកំដៅខ្លាញ់ ឬប្រេងដល់កម្រិតដែលវាជក់បារី រលាក ឬប្រែជាខ្មៅ។
• បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់យូរ ការប្រែពណ៌បន្តិចបន្តួចនៃថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតអាចនឹងកើតឡើង។
• នេះគឺជារឿងធម្មតា ហើយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតរបស់ឧបករណ៍ចង្ក្រានរបស់អ្នកទេ។
• កុំកំដៅខ្ទះទទេឬអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនស្ងួត។ នេះអាចធ្វើឱ្យខូចថ្នាំកូតឬមូលដ្ឋាន។ ប្រសិនបើបញ្ហានេះកើតឡើងសូមបិទកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យចង្ក្រានត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលព្យាយាមរើវាចេញពីតុចង្ក្រាន។
• ផ្នែកខាងក្នុងចង្ក្រានបាយរបស់អ្នកត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងគុណភាពខ្ពស់ Dura-Pan® + non-stick ដែលអនុញ្ញាតឱ្យងាយស្រួលក្នុងការបញ្ចេញអាហារ និងសម្អាត។
• ខណៈពេលដែលផ្នែកខាងក្នុងនៃខ្ទះគឺជាឧបករណ៍ធ្វើពីដែកមានសុវត្ថិភាព យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកប្រើប្រដាប់ធ្វើពីនីឡុង ឈើ ឬស៊ីលីកុន ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់ឧបករណ៍ចង្ក្រានដែលមិនជាប់ស្អិតរបស់អ្នក។ កុំប្រើប្រដាប់មុតស្រួចលើផ្ទៃមិនស្អិត។
• កុំប្រើកាំបិតឬឧបករណ៍ចុងស្រួចណាមួយដើម្បីកាត់ឬចោះអាហារដោយផ្ទាល់នៅលើផ្ទៃដែលមិនស្អិតព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតជាអចិន្ត្រៃយ៍ហើយមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ក្រោមការធានារបស់អ្នកផលិតឡើយ។ កុំជូតផ្ទៃដែលមិនជាប់។
• សម្អាត និងសម្ងួតមូលដ្ឋានចង្ក្រានរបស់អ្នកជានិច្ច មុនពេលចម្អិនអាហារ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើវានៅលើចង្ក្រានសេរ៉ាមិច ឬហាឡូហ្សែន។ បើមិនដូច្នោះទេខ្ទះអាចជាប់នឹងចង្ក្រាន។
• ជៀសវាងការអូស ឬរំកិលចានបាយពីលើផ្ទៃចង្ក្រាន ព្រោះវាអាចបំផ្លាញចង្ក្រានបាយរបស់អ្នក។ យកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលប្រើចង្ក្រានកញ្ចក់ ឬផ្ទៃផ្សេងទៀតដែលអាចកោសបានយ៉ាងងាយ។ យើង​មិន​ទទួល​ខុស​ត្រូវ​ចំពោះ​ចង្ក្រាន​ដែល​មាន​ស្នាម​ប្រេះ​ទេ។
• អាស្រ័យ​លើ​ប្រភេទ​ចង្ក្រាន​របស់​អ្នក មូលដ្ឋាន​នៃ​ខ្ទះ​របស់​អ្នក​អាច​នឹង​ក្លាយ​ជា​សញ្ញា ឬ​កោស។ នេះជារឿងធម្មតា។ ដាក់ខ្ទះរបស់អ្នកលើប្រភពកំដៅ (វាការពារការខូចខាតដល់ចំណុចទាញ និងថ្នាំកូតខាងក្រៅ)។ ខ្ទះតូចៗប្រហែលជាត្រូវដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើជើងជំនួយនៃចង្ក្រានហ្គាស។

ការផ្ទុក

• ដើម្បីការពារថ្នាំកូតដែលមិនមែនជាឈើរបស់អ្នក កុំដាក់ជង់ ឬដាក់សំបុកចង្ក្រានបាយនៅខាងក្នុងគ្នាដោយគ្មានស្រោមការពារ (ឧទាហរណ៍ កន្សែងតែ) នៅចន្លោះនោះ។

ការណែនាំអំពីសុវត្ថិភាពទូទៅ

• មិនគួរប្រើប្រដាប់ចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវឡើយ។
• ត្រូវប្រាកដថាប្រដាប់ដាក់ចានមានស្ថិរភាពនៅលើផ្ទៃចង្ក្រានដើម្បីការពារកុំឱ្យជាប់។
• កុំទុកចានបាយដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់នៅលើចង្ក្រានក្តៅ កុំទុកអាហារចម្អិនដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់។
• ការឡើងកំដៅខ្លាំងជាប់ៗគ្នា ឬការឡើងកំដៅខ្លាំងអាចធ្វើឱ្យអាយុជីវិតរបស់ចង្រ្កានខ្លី បណ្តាលឱ្យប្រែពណ៌ និងខូចខាតទាំងផ្ទៃខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។
• កុំទុកចំណុចទាញខ្ទះរបស់អ្នកឱ្យជាប់លើចង្ក្រានផ្សេងទៀត។
• កុំដាក់ខ្ទះក្តៅនៅលើឥដ្ឋឬជិតគែមនៃផ្ទៃផ្ទះបាយ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ហើយទុកឱ្យឆ្ងាយពីកុមារ។
• ប្រើគំរបដើម្បីការពារការរលាកដែលបណ្តាលមកពីធាតុផ្សំក្តៅហៀរចេញ។
• ជាទូទៅយើងសូមណែនាំឱ្យប្រើស្រោមដៃចង្ក្រាននៅពេលកាន់ដៃលើចង្ក្រានបាយនិងគម្រប។
• ក្នុងករណីភ្លើងឆេះសូមបិទការផ្គត់ផ្គង់កំដៅនិងដាក់ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មampយក​កន្សែង​មក​លាប​លើ​ខ្ទះ ហើយ​ទុក​ចោល ៣០ នាទី​មុន​នឹង​យក​ចេញ

ការធានា

ការធានារយៈពេល 1 ឆ្នាំមានកំណត់

• ឧបករណ៍ធ្វើម្ហូប Curtis Stone របស់អ្នកត្រូវបានធានារយៈពេល ១ ឆ្នាំដើម្បីមិនមានការខូចខាតនៅក្រោមការប្រើប្រាស់ធម្មតារបស់គ្រួសារចំពោះអ្នកទិញដើម។
• ការធានានេះមិនរាប់បញ្ចូលការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីឧបទ្ទវហេតុ ការឡើងកំដៅខ្លាំង ការប្រើប្រាស់ខុស ឬការរំលោភបំពាន ហើយមិនអនុវត្តចំពោះការកោស ការប្រែពណ៌ ស្នាមប្រឡាក់ ស្នាមប្រេះ ឬការខូចខាតផ្សេងទៀតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់មុខងាររបស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយនោះទេ។
• ការធានានេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសិទ្ធិស្របច្បាប់ជាក់លាក់ ហើយអ្នកក៏អាចមានសិទ្ធិផ្សេងទៀតដែលខុសគ្នារវាងរដ្ឋផងដែរ។
• ប្រសិនបើវាត្រូវបានកំណត់ថាការទាមទារធានាមានសុពលភាព យើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកទិញដើមជាមួយនឹងការជំនួសផលិតផលដូចគ្នា។
• ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានបញ្ឈប់ ផលិតផលជំនួសដែលមានតម្លៃជិតស្មើនឹងត្រូវផ្ញើ។
• ថ្លៃដឹកជញ្ជូននិងដោះស្រាយអាចត្រូវបានអនុវត្ត។
• ភស្តុតាងនៃការទិញត្រូវបានទាមទារដើម្បីបញ្ជាក់ការធានា។

ព័ត៌មានអំពីសេវាកម្មអតិថិជនគ្រីស្តុនស៊ីន

• អ៊ីមែល product@curtisstone.com
• ទូរស័ព្ទឥតគិតថ្លៃ 1.877.822.7450
• ម៉ោង MF 8:00 ព្រឹក - 4 ល្ងាច CT
• គេហទំព័រធានា https://warranty.curtisstone.com/
• សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រធានារបស់យើងដើម្បីចុះឈ្មោះផលិតផលថ្ម Curtis របស់អ្នក។
• Dura-Pan® គឺជាពាណិជ្ជសញ្ញាចុះបញ្ជីរបស់ FoodFight Ltd. ដែលផលិតនៅក្នុងប្រទេសចិន។

ផលិតផលនេះមានបន្ថែមដោយចេតនា៖

លក្ខណៈសម្បត្តិ NONSTICK

• Perfluoroalkoxy Alkane Polymer (PFA)
• Polytetrafluoroethylene (PTFE)
• អេទីឡែន និងប្រូភីលីនដែលមានហ្វ្លុយអូរីន (FEP)

រាងកាយដែកអ៊ីណុក ចំណុចទាញ និងបាត

• អាលុយមីញ៉ូម កាបូន ទង់ដែង ដែក ម៉ង់ហ្គាណែស និងម៉ង់ហ្គាណែស
• សមាសធាតុ ស័ង្កសី ក្រូមីញ៉ូមសរុប សមាសធាតុក្រូមីញ៉ូម នីកែល និង
• សមាសធាតុនីកែល ផូស្វ័រ ស៊ីលីកុន ស្ពាន់ធ័រ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីសារធាតុគីមីនៅក្នុងផលិតផលនេះ សូមចូលមើល www.foodfight.hk/abl ២០០ pdf

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

• សំណួរ៖ តើចានពហុមុខងារអាចប្រើក្នុងឡបានទេ?
  • A: បាទ ខ្ទះពហុមុខងារគឺមានសុវត្ថិភាពក្នុងឡរហូតដល់សីតុណ្ហភាពជាក់លាក់មួយ។ សូមមើលសៀវភៅណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតជាក់លាក់។
• សំណួរ៖ តើខ្ញុំគួរសម្អាតខ្ទះពហុមុខងារដោយរបៀបណា?
  • A: លាងខ្ទះជាមួយទឹកក្តៅ សាប៊ូ និងអេប៉ុងទន់។ ជៀសវាងការប្រើឧបករណ៍សម្អាតសំណឹក ឬឧបករណ៍ធ្វើពីដែកដែលអាចកោសផ្ទៃ។

ឯកសារ/ធនធាន

CURTIS STONE 2024 ចានពហុមុខងារដែលមានគម្រប [pdf] សេចក្តីណែនាំ 2024, 2024 Pan with Lid, 2024, Multipurpose Pan with Lid, Pan with Lid, Lid

ឯកសារយោង

• សៀវភៅណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់