MOOSOO BM8202 BROTHERSTELLER BEDIENUNGSANLEITUNG

Modell BM8202

BITTE SORGFÄLTIG LESEN UND FÜR ZUKÜNFTIGE BEZUG AUFBEWAHREN.

Verwendungszweck

Der Premium Brotbackautomat ist für den Einsatz in Privathaushalten vorgesehen. Es ist nicht für den Einsatz in gewerblichen oder industriellen Umgebungen bestimmt und nicht für den Einsatz im Freien geeignet.

Sicherheitshinweise

• Überprüfen Sie vor der Verwendung, dass die Lautstärketage der Wandsteckdose entspricht der auf dem Typenschild angegebenen.
• Betreiben Sie kein Gerät mit einem beschädigten Kabel oder Stecker oder nachdem das Gerät eine Fehlfunktion hat, fallen gelassen oder in irgendeiner Weise beschädigt wurde. Senden Sie das Gerät an den Hersteller oder den nächsten autorisierten Kundendienst zur Überprüfung, Reparatur oder elektrischen / mechanischen Einstellung.
• Keine heißen Oberflächen berühren, Griffe oder Knöpfe verwenden.
• Zum Schutz vor Stromschlägen Kabel, Stecker oder Gehäuse nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht verwenden, bevor Sie Teile anbringen oder abnehmen und bevor Sie es reinigen.
• Lassen Sie das Kabel nicht über die Tischkante oder die heiße Oberfläche hängen.
• Die Verwendung von nicht vom Gerätehersteller empfohlenem Zubehör kann zu Fehlfunktionen führen.
• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, von Personen (einschließlich Kindern) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen verwendet zu werden, es sei denn, sie werden von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder in die Benutzung der Geräte eingewiesen.
• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Nicht auf oder in die Nähe eines heißen Gas- oder Elektrobrenners oder in einen beheizten Ofen stellen.
• Beim Bewegen eines Geräts, das heißes Öl oder andere heiße Flüssigkeiten enthält, ist äußerste Vorsicht geboten.
• Berühren Sie beim Backen keine sich bewegenden oder sich drehenden Teile der Maschine.
• Schalten Sie das Gerät niemals ohne richtig eingelegte Brotbackform ein. Schlagen Sie die Backform niemals oben oder am Rand, um die Pfanne zu entfernen, dies kann die Backform beschädigen.
• Dieses Gerät ist mit einem geerdeten Stecker ausgestattet. Bitte stellen Sie sicher, dass die Steckdose in Ihrem Haus gut geerdet ist.
• Betreiben Sie das Gerät nur zur bestimmungsgemäßen Verwendung.
• Nicht im Freien verwenden.
• Bewahren Sie diese Anleitung auf.

Rutschfeste Füße

ACHTUNG: Um eine Übertragung der rutschfesten Füße auf die Arbeitsplatte oder Hitzeschäden zu vermeiden, empfehlen wir, den Premium Brotbackautomaten auf eine hitzebeständige Matte zu stellen.

Modell	BM8202
Nennleistung	600 W
NennVoltage	120 V
Anzeige	LCD
Gewicht	5.75 kg

Kennen Sie Ihren Premium Brotbackautomaten

Systemsteuerung

Bildschirm

Vor dem ersten Gebrauch

Das Gerät kann beim ersten Einschalten etwas Rauch und einen charakteristischen Geruch abgeben. Das ist normal und wird bald aufhören. Sorgen Sie für eine ausreichende Belüftung des Geräts.

1. Packen Sie Ihr Gerät aus und prüfen Sie, ob alle Teile und Zubehörteile vollständig und unbeschädigt sind.
2. Reinigen Sie alle Teile gemäß dem Abschnitt „Reinigung und Wartung“.
3. Stellen Sie den Brotbackautomaten auf den Backmodus und backen Sie ihn für ca. 10 Minuten leer. Anschließend abkühlen lassen und alle gelösten Teile nochmals reinigen.
4. Alle Teile gut trocknen und zusammenbauen, das Gerät ist betriebsbereit.

Betrieb

• Um ein Programm zu starten, drücken Sie einmal die START/STOP-Taste. Beim Start des Programms ertönt ein kurzer Piepton, während die Anzeige aufleuchtet und die beiden Punkte in der Zeitanzeige zu blinken beginnen. Alle anderen Schaltflächen sind nach Programmstart deaktiviert.
• Um das Programm zu unterbrechen, drücken Sie die START/STOP-Taste für 0.5 Sekunden, wenn innerhalb von 3 Minuten nichts anderes gedrückt wird, wird das Programm fortgesetzt, bis das eingestellte Programm abgeschlossen ist .
• Um das Programm zu stoppen, drücken Sie die START/STOP-Taste für ca. 3 Sekunden, bis ein Signalton ertönt, was bedeutet, dass das Programm ausgeschaltet wurde.

Tastenerklärungen

Speisekarte

• Die MENU-Taste wird verwendet, um verschiedene Programme einzustellen. Bei jedem Drücken (begleitet von einem kurzen Piepton) ändert sich das Programm.
• Das LCD durchläuft nacheinander die 17 Programme.
• Nachfolgend werden die Funktionen von 17 Programmen erklärt:

Programm 1: Grundbrot

Bei Weiß- und Mischbroten besteht es hauptsächlich aus Weizenmehl oder Roggenmehl. Das Brot hat eine kompakte Konsistenz. Sie können die Brotfarbe mit der Taste COLOR Setting anpassen.

Programm 2: Französisches Brot

Für helle Brote aus feinem Mehl. Französisches Brot erfordert spezielle Timings und Temperaturen, um diese wunderbar knusprige, schön gebräunte Kruste zu erzielen. Dies ist nicht geeignet für Backrezepte, die Butter, Margarine oder Milch erfordern.

Programm 3: Vollkornbrot

Vollkornbrot ist ein Hefebrot, das mit einem erheblichen Anteil an Vollkornmehl (50% oder mehr) anstelle von Weißbrotmehl hergestellt wird.

Brote aus Vollkornmehl sind nahrhafter, da das Mehl aus der gesamten Weizenbeere (einschließlich der Kleie und der Keime) gemahlen wird.

Die Verwendung von Vollkornmehl ergibt ein Brot mit einer braunen bis dunkelbraunen Farbe (wenn nur Vollkornmehl verwendet wird), und die Brote sind würziger und gesünder als Brote, die mit raffiniertem Weißmehl hergestellt werden (obwohl „verlorene“ Nährstoffe wieder hinzugefügt werden in Weißmehl).

Programm 4: Süßes Brot

Die Sweet Breads-Einstellungen sind zum Backen von Broten mit hohen Mengen an Zucker, Fetten und Proteinen gedacht, die alle dazu neigen, die Bräunung zu verstärken. Durch eine längere Aufgehphase wird das Brot hell und luftig.

Programm 5: Reisbrot

Bei Verwendung von Reismehl anstelle von Weizenmehl ähnelt die geknetete Mischung eher einem Kuchenteig als einem normalen Brotteig. Nach dem Kneten wird das Brot aufgehen gelassen und dann gebacken, um eine dünnere und weichere Kruste als die eines normalen Weizenmehllaibs zu erhalten.

Programm 6: Glutenfrei

Die Zutaten für glutenfreie Brote sind einzigartig. Obwohl es sich um „Hefebrote“ handelt, ist der Teig im Allgemeinen feuchter und eher wie ein Teig. Es ist auch wichtig, glutenfreien Teig nicht zu stark zu mischen oder zu überkneten. Es gibt nur einen Anstieg und durch den hohen Feuchtigkeitsgehalt verlängert sich die Backzeit. Beimischungen müssen ganz zu Beginn des Zyklus mit Grundzutaten hinzugefügt werden.

Programm 7: Schnelles Brot (Die Laibgröße und Verzögerungszeit sind nicht anwendbar)

Das Kneten, Aufgehen und Backen des Laibs in kürzerer Zeit als bei Basic-Brot. Das auf dieser Einstellung gebackene Brot ist normalerweise kleiner und hat eine dichte Textur.

Programm 8: Fruchtbrot

Diese Einstellung backt das Brot normal und gibt die Zutaten automatisch zum richtigen Zeitpunkt aus dem Zutatenkasten, damit sie gebacken werden können.

Programm 9: Kuchen (die Laibgröße ist nicht anwendbar)

Kneten, gehen und backen, aber mit Soda oder Backpulver aufgehen.

Programm 10: Marmelade

Der Brotbackautomat ist eine großartige Kochumgebung für hausgemachte Marmeladen und Chutneys. Das Paddel hält die Zutaten während des Prozesses automatisch unter Rühren, sie sind eine wunderbare Ergänzung zu frisch gebackenem Brot!

Programm 11: Auftauen

Bietet eine warme Umgebung zum hygienischen Auftauen von Speisen, jedoch ohne zu kochen.

Programm 12: Mischen

Nur Mischen, kein Kneten oder Aufgehen. Wird zum Mischen von Kuchen verwendet.

Programm 13: Kneten

Nur Kneten, kein Aufgehen oder Backen. Zur Herstellung von Teig für Pizza etc.

Programm 14: Teig (Farbe und Laibgröße sind nicht zutreffend)

Kneten und gehen, aber ohne zu backen, den Teig herausnehmen und für die Herstellung von Brötchen, Pizza, Dampfbrot usw. verwenden.

Programm 15: Eis

Verwenden Sie dieses Programm ausschließlich zum Zubereiten von Eis im Eiskübel. Siehe: „Eis herstellen“. Über die Tasten +TIME oder -TIME können Sie die Bearbeitungszeit wählen: 20, 25 oder 30 Minuten. Es ist kein Timer-Betrieb verfügbar.

Programm 16: Backen

Nur Backen, kein Kneten oder Aufgehen. Kann auch verwendet werden, um die Backzeit anderer Einstellungen zu verlängern.

Programm 17: Hausgemacht

Programm 18: Joghurt

Aufgehen und Joghurt machen

Farbe

Mit der Taste können Sie helle, mittlere oder dunkle Farbe für die Kruste auswählen. Diese Taste gilt für das folgende Programm: Menü 1-9,16,17.

Gewicht (Laibgröße)

Wählen Sie das Gewicht ( 500g , 750g , 1000g ) Drücken Sie die LOAF SIZE-Taste, um Ihr gewünschtes Bruttogewicht auszuwählen, siehe die Markierung darunter als Referenz.

Diese Taste gilt nur für das folgende Programm: Menü 1-8.

Verzögerung (+Oder-)

Wenn Sie möchten, dass das Gerät nicht sofort mit der Arbeit beginnt, können Sie mit diesen Tasten die Verzögerungszeit einstellen. Sie müssen entscheiden, wie lange es dauert, bis Ihr Brot fertig ist, indem Sie + oder - drücken.

Bitte beachten Sie, dass die Verzögerungszeit die Backzeit des Programms beinhalten sollte. Nach Ablauf der Verzögerungszeit ist das Brot servierfertig.

Wählen Sie zuerst das Programm und den Bräunungsgrad und drücken Sie dann + oder -, um die Verzögerungszeit in Schritten von 10 Minuten zu erhöhen oder zu verringern. Die maximale Verzögerung beträgt 15 Stunden.

Backen

Mit dieser Taste können Sie Programm 16 direkt aus dem Menü auswählen. Drücken Sie einfach diese Taste gefolgt von Start/Stop, um das Backprogramm zu starten.

Kneten

Mit dieser Taste können Sie Programm 13 direkt aus dem Menü auswählen. Drücken Sie einfach diese Taste gefolgt von Start/Stop, um das Knetprogramm zu starten.

Einstellungen

Phase

Die Phasennummer auf dem LCD-Display zeigt an, welche Phase im aktuell eingestellten Programm gerade läuft.

Warm halten

Brot kann nach dem Backen automatisch 1 Stunde warm gehalten werden. Wenn Sie während des Warmhaltens das Brot herausnehmen möchten, schalten Sie das Programm durch Drücken der START/STOP-Taste aus. Anzeige auf dem LCD. Nach 60 Minuten Anzeige auf dem LCD.

Merkmale

Erinnerung

Wenn die Stromversorgung während des Brotbackens unterbrochen wurde, wird der Brotbackvorgang innerhalb von 10 Minuten automatisch fortgesetzt, auch ohne die START/STOP-Taste zu drücken müssen Sie die Zutaten in der Brotbackform entsorgen und die neue Zutat hinzufügen, bevor Sie den Brotbackautomaten neu starten.

Wenn der Teig bei der Unterbrechung der Stromversorgung noch nicht in die Aufgehphase eingetreten ist, können Sie direkt auf START/STOP drücken, um das Programm von Anfang an fortzusetzen.

Umfeld

Die Maschine kann in einem weiten Temperaturbereich gut funktionieren, aber je nach Umgebungstemperatur kann es zu Unterschieden in der Größe der hergestellten Brote kommen. Wir empfehlen, dass die Raumtemperatur im Bereich von 59 °F bis 93.2 °F liegen sollte.

Warnanzeige

Wenn das Display „HHH“ anzeigt, nachdem Sie die START/STOP-Taste gedrückt haben (siehe unten Abbildung 1), ist die Temperatur im Inneren immer noch zu hoch, wenn das Programm gestoppt werden muss. Öffnen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät 10 bis 20 Minuten abkühlen.

Wenn das Display „EEO“ anzeigt, nachdem Sie die START/STOP-Taste gedrückt haben (siehe unten Abbildung 2), ist der Temperatursensor getrennt, bitte überprüfen Sie den Sensor sorgfältig durch einen autorisierten Fachmann.

Wie man Brot macht

1. Setzen Sie die Brotbackform in Position und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, bis sie in der richtigen Position einrastet. Befestigen Sie das Knetmesser auf der Antriebswelle. Es wird empfohlen, das Loch vor dem Einsetzen des Knetmessers mit hitzebeständiger Margarine zu füllen, um ein Ankleben des Teigs am Knetmesser zu vermeiden.

Knetpaddel Antriebswelle Brotfass

2. Geben Sie die Zutaten in die Brotform. Bitte halten Sie sich an die im Rezept angegebene Reihenfolge. Normalerweise sollte zuerst das Wasser oder die flüssige Substanz gegeben werden, dann Zucker, Salz und Mehl hinzufügen, immer Hefe oder Backpulver als letzte Zutat hinzufügen.

Hefe oder Soda Trockene Zutaten Wasser oder Flüssigkeit

*Hinweis: Die Mengen an Mehl und Backtriebmittel, die verwendet werden dürfen, beziehen sich auf das Rezept

3. Machen Sie mit dem Finger eine kleine Vertiefung auf der Oberseite des Mehls, geben Sie Hefe in die Vertiefung und achten Sie darauf, dass sie nicht mit der Flüssigkeit oder dem Salz in Berührung kommt.

4. Schließen Sie den Deckel vorsichtig und stecken Sie das Netzkabel in eine Steckdose.
5. Drücken Sie die MENU-Taste, bis Ihr gewünschtes Programm ausgewählt ist.
6. Drücken Sie die Taste COLOR, um die gewünschte Krustenfarbe auszuwählen.
7. Drücken Sie die Taste LOAF SIZE, um die gewünschte Größe auszuwählen.
8. Stellen Sie die Verzögerungszeit durch Drücken der Taste oder ein. Dieser Schritt kann übersprungen werden, wenn der Brotbackautomat sofort mit der Arbeit beginnen soll.
9. Drücken Sie die START/STOP-Taste einmal, um mit der Arbeit zu beginnen, da die Anzeige aufleuchtet.
10. Geben Sie die Frucht- oder Nusszutaten in die Zutatenbox. Während des Betriebs fügt das Gerät die Frucht- oder Nusszutaten aus der Zutatenbox automatisch in die Backform hinzu (außer bei den Programmen Lough, Marmelade und Backen).
11. Nach Abschluss des Vorgangs sind zehn Pieptöne zu hören. Sie können die START/STOP-Taste ca. 3 Sekunden lang drücken, um den Vorgang zu stoppen und das Brot herauszunehmen. Öffnen Sie den Deckel und drehen Sie die Backform mit Ofenhandschuhen gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie die Backform heraus.
Achtung: Brotform und Brot können sehr heiß sein! Immer mit Vorsicht behandeln.
12. Lassen Sie die Brotform abkühlen, bevor Sie das Brot herausnehmen. Dann mit einem antihaftbeschichteten Spatel die Seiten des Brotes vorsichtig aus der Pfanne lösen.
13. Brotform mit der Oberseite nach unten auf ein Gitter oder eine saubere Kochfläche stellen und leicht schütteln, bis das Brot herausfällt.
14. Lassen Sie das Brot etwa 20 Minuten abkühlen, bevor Sie es anschneiden. Es wird empfohlen, das Brot mit einem elektrischen Schneidegerät oder einem Zahnschneider statt einem Obst- oder Küchenmesser zu schneiden, da sich das Brot sonst verformen kann.
15. Wenn Sie sich außerhalb des Zimmers befinden oder am Ende des Betriebs die START/STOP-Taste nicht gedrückt haben, wird das Brot automatisch 1 Stunde warm gehalten. Nach 1 Stunde stoppt die Funktion und es ertönt ein Piepton.
16. Wenn Sie den Vorgang nicht verwenden oder beenden, ziehen Sie das Netzkabel ab.

Hinweis: Bevor Sie das Brot anschneiden, verwenden Sie den Haken, um die Knetklinge zu entfernen, die sich auf der Unterseite des Brotes versteckt. Das Brot ist so heiß, dass Sie das Knetmesser niemals mit der bloßen Hand entfernen.

Hinweis: Wenn das Brot nicht vollständig aufgegessen wurde, empfehlen Sie, das restliche Brot in einem versiegelten Plastikbeutel oder Gefäß aufzubewahren. Brot kann bei Raumtemperatur etwa drei Tage gelagert werden, wenn Sie eine Lagerung für mehr Tage benötigen, verpacken Sie es bitte in einer versiegelten Plastiktüte oder einem Gefäß und legen Sie es dann in den Kühlschrank, die Lagerzeit beträgt höchstens zehn Tage ohne Konservierungsmittel, im Allgemeinen ist die Lagerzeit nicht länger als die von Brot auf dem Markt.

Reinigung und Wartung

Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es reinigen.

1. Brotform: Entfernen Sie die Brotform, indem Sie sie gegen den Uhrzeigersinn drehen, am Griff ziehen und mit d . innen und außen wischenamp Kleider. Verwenden Sie zum Schutz der Antihaftbeschichtung keine scharfen oder scheuernden Mittel. Die Pfanne muss vor dem Einbau vollständig getrocknet werden.
   Hinweis: Setzen Sie die Brotbackform ein und drücken Sie sie nach unten, bis sie in der richtigen Position fixiert ist. Wenn es nicht eingesetzt werden kann, stellen Sie die Pfanne leicht ein, damit sie sich in der richtigen Position befindet, und drehen Sie sie dann im Uhrzeigersinn.
2. Knetmesser: Wenn sich die Knetklinge nur schwer aus dem Tuch entfernen lässt, verwenden Sie den Haken. Sowohl die Brotform als auch das Knetmesser sind spülmaschinenfeste Komponenten. Wischen Sie die Klinge vorsichtig mit einem Wattepad abamp Tuch zum Reinigen.
3. Gehäuse: Wischen Sie die Außenfläche des Gehäuses vorsichtig mit ad . abamp Stoff. Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuermittel, da dies den Hochglanz der Oberfläche angreifen würde. Tauchen Sie das Gehäuse zum Reinigen niemals in Wasser.
   Hinweis: Es wird empfohlen, den Deckel zum Reinigen nicht zu demontieren. Bevor der Brotbackautomat zur Lagerung verpackt wird, stellen Sie sicher, dass er vollständig abgekühlt und bei geschlossenem Deckel sauber und trocken ist.

Brotzutaten

1. Brotmehl
   Brotmehl hat einen hohen Glutengehalt (so kann es auch als glutenreiches Mehl bezeichnet werden, das viel Protein enthält), es hat eine gute Elastizität und kann verhindern, dass die Größe des Brotes nach dem Aufgehen zusammenfällt. Da der Glutengehalt höher ist als der von gewöhnlichem Mehl, kann es zur Herstellung von Brot mit größeren Abmessungen und besseren Innenfasern verwendet werden. Brotmehl ist die wichtigste Zutat beim Brotbacken.
2. Normales Mehl
   Mehl, das kein Backpulver enthält, wird zum Backen von Brot verwendet.
3. Vollkornmehl
   Vollkornmehl wird aus Getreide gemahlen. Es enthält Weizenhaut und Gluten, Vollkornmehl ist schwerer und nährstoffreicher als herkömmliches Mehl. Das aus Vollkornmehl hergestellte Brot ist normalerweise klein. So viele Rezepte kombinieren in der Regel Vollkornmehl oder Brotmehl, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
4. Schwarzes Weizenmehl
   Schwarzweizenmehl, auch „Grobmehl“ genannt, ist eine Art ballaststoffreiches Mehl und ähnelt dem Vollkornmehl. Um die große Größe nach dem Aufgehen zu erhalten, muss es in Kombination mit einem hohen Anteil an Brotmehl verwendet werden.
5. Selbstaufgehendes Mehl
   Eine Mehlsorte, die Backpulver enthält und zur Herstellung von Kuchen verwendet wird.
6. Maismehl und Haferflockenmehl
   Maismehl und Haferflockenmehl werden aus Mais und Haferflocken getrennt gemahlen. Sie sind die zusätzlichen Zutaten für die Herstellung von grobem Brot, die zur Verbesserung des Geschmacks und der Textur verwendet werden.
7. Zucker
   Zucker ist eine sehr wichtige Zutat, um den süßen Geschmack und die Farbe des Brotes zu erhöhen. Und es gilt auch als Nahrung im Hefebrot. Meist wird Weißzucker verwendet. Bei besonderen Anforderungen können brauner Zucker, Puderzucker oder Baumwollzucker verwendet werden.
8. Hefe
   Nach dem Hefeprozess produziert die Hefe Kohlendioxid. Das Kohlendioxid dehnt das Brot aus und macht die innere Faser weich.
   Die schnelle Hefezüchtung benötigt jedoch Kohlenhydrate in Zucker und Mehl als Nahrung.
   1 EL Trockenhefe = 3 TL Trockenhefe
   1 EL Trockenhefe=15ml
   1 EL Trockenhefe=5ml
   Hefe muss im Kühlschrank gelagert werden, da der darin enthaltene Pilz vor der Verwendung abgetötet wird, überprüfen Sie das Produktionsdatum und die Haltbarkeit Ihrer Hefe. Bewahren Sie sie nach jedem Gebrauch so schnell wie möglich wieder im Kühlschrank auf. Normalerweise wird das Aufgehen des Brotes durch die schlechte Hefe verursacht.
   Die unten beschriebenen Methoden überprüfen, ob Ihre Hefe frisch und aktiv ist.
   Gießen Sie 1/2 Tasse warmes Wasser (45-500C) in einen Messbecher.
   1 TL geben. weißen Zucker in die Tasse geben und umrühren, dann 2 TL darüberstreuen. Hefe.
   Stellen Sie den Messbecher für ca. 10 Minuten an einen warmen Ort. Rühren Sie das Wasser nicht um.
   Der Schaum sollte bis zu 1 Tasse betragen. Sonst ist die Hefe tot oder inaktiv
9. Salz
   Salz ist notwendig, um den Brotgeschmack und die Krustenfarbe zu verbessern. Salz kann aber auch das Aufgehen von Hefe verhindern. Verwenden Sie niemals zu viel Salz in einem Rezept. Aber Brot würde ohne Salz größer gemacht werden.
10. Ei
    Eier können die Brotstruktur verbessern, das Brot nahrhafter und größer machen. Das Ei muss geschält und gleichmäßig gerührt werden.
11. Fett, Butter und Pflanzenöl
    Fett kann Brot weich machen und die Haltbarkeit verzögern. Butter sollte vor der Verwendung geschmolzen oder in kleine Partikel gehackt werden.
12. Backpulver
    Backpulver wird zum Aufgehen von Ultra Fast Brot und Kuchen verwendet. Da es keine Aufgehzeit benötigt und Luft produzieren kann, wird die Luft aus einer Blase gebildet, die die Textur des Brotes nach dem chemischen Prinzip aufweicht.
13. Soda
    Bei Backpulver ist es ähnlich. Es kann auch in Kombination mit Backpulver verwendet werden.
14. Wasser und andere Flüssigkeiten
    Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil für die Herstellung von Brot. Im Allgemeinen ist eine Wassertemperatur zwischen 392°F und 482°F die beste. Das Wasser kann durch frische Milch oder Wasser mit 2% Milchpulver ersetzt werden, was den Brotgeschmack und die Krustenfarbe verbessern kann. Einige Rezepte erfordern möglicherweise Saft, um den Geschmack von Brot, Apfelsaft, Orangensaft, Zitronensaft usw. zu verbessern.

Abmessen der Zutaten

Ein wichtiger Schritt für die Herstellung von gutem Brot ist die richtige Menge an Zutaten. Es wird dringend empfohlen, einen Messbecher oder einen Messlöffel zu verwenden, um eine genaue Menge zu erhalten, da sonst das Brot stark beeinflusst wird.

Abwiegen von flüssigen Zutaten

Wasser, Frischmilch oder Milchpulverlösung sollten mit Messbechern abgemessen werden. Beobachten Sie die Höhe des Messbechers mit waagerechten Augen. Wenn Sie Speiseöl oder andere Zutaten abmessen, reinigen Sie den Messbecher gründlich ohne weitere Zutaten.

Trockenmessungen

Die Trockenmessung muss durch vorsichtiges Löffeln der Zutaten in den Messbecher erfolgen und dann nach dem Befüllen mit einem Messer ausgeglichen werden. Aufnehmen oder Anklopfen eines Messbechers mit mehr als erforderlich ist. Diese zusätzliche Menge könnte die Ausgewogenheit des Rezepts beeinträchtigen. Beim Abmessen kleiner Mengen trockener Zutaten muss der Messlöffel verwendet werden. Die Abmessung muss eben sein, nicht gehäuft, da dieser kleine Unterschied die kritische Balance des Rezepts durcheinander bringen könnte.

Sequenz hinzufügen

Die Reihenfolge der Zugabe von Zutaten sollte im Allgemeinen sein: flüssige Zutat, Eier, Salz und Milchpulver usw. Bei der Zugabe der Zutat sollte die Hefe die Flüssigkeit überhaupt nicht berühren. Die Hefe kann nur auf das trockene Mehl gelegt werden und darf nicht mit Salz in Berührung kommen. Nachdem das Mehl einige Zeit geknetet wurde und ein Piepton Sie auffordert, Fruchtzutaten in die Mischung zu geben. Wenn die Fruchtzutaten zu früh hinzugefügt werden, wird der Geschmack nach langem Mischen nachlassen. Wenn Sie die Verzögerungsfunktion längere Zeit verwenden, fügen Sie niemals verderbliche Zutaten wie Eier oder Obstzutaten usw. hinzu.

Fehlerbehebung

Hinweise zur Entsorgung

Elektro-Altgeräte dürfen nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. Bitte recyceln Sie, wo Einrichtungen vorhanden sind. Erkundigen Sie sich bei Ihrer örtlichen Behörde nach Ratschlägen zum Recycling.

Garantie

Dieses neue VonShef-Produkt hat eine Garantiezeit von 12 Monaten ab Kaufdatum. Bitte bewahren Sie einen Kaufbeleg oder eine Erklärung als Nachweis des Kaufdatums auf.

Die Garantie gilt nur, wenn das Produkt ausschließlich der auf der Warnseite dieses Handbuchs angegebenen Weise entspricht und alle Anweisungen genau befolgt wurden. Jeglicher Missbrauch der Art und Weise, wie das Produkt verwendet wird, führt zum Erlöschen der Garantie.

Zurückgesandte Waren werden nicht angenommen, es sei denn, sie wurden in ihrer originalen Farbverpackung neu verpackt und mit einem entsprechenden und ausgefüllten Rücksendeformular versehen. Dies hat keinen Einfluss auf Ihre gesetzlichen Rechte.

Copyright

Alle Materialien in dieser Bedienungsanleitung sind urheberrechtlich von Designer Habitatltd. geschützt. Jede nicht autorisierte Verwendung kann weltweite Urheberrechts-, Marken- und Belästigungsgesetze verletzen.

* Wenn Sie eine Frage zu Ihrem MOOSOO-Gerät haben, wenden Sie sich bitte an die MOOSOO-Kundendienst-E-Mail: usa@imoosoo.com

Dokumente / Ressourcen

MOOSOO Brotbackautomat [pdf] Bedienungsanleitung Brotbackautomat, BM8202

Verweise

• Bedienungsanleitung