សៀវភៅណែនាំអំពីអ្នកបង្កើត Espresso របស់ Flair 58

Flair 58 និង 58x គឺជាម៉ាស៊ីន espresso ដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផលិត espresso ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ពួកគេភ្ជាប់មកជាមួយរង្វាស់សម្ពាធ ដើម្បីធានាថា espresso របស់អ្នកត្រូវបានបង្កាត់ទៅតាមលក្ខណៈជាក់លាក់របស់អ្នក។ ម៉ាស៊ីនត្រូវការការសម្អាតតិចតួចនៅពេលគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវ។

ការប្រើប្រាស់រង្វាស់សម្ពាធ៖

ដើម្បីសម្រេចបាននូវសម្ពាធដែលចង់បាន និងពេលវេលាញ៉ាំ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើជាម្ចាស់នៃការកិន និងកម្រិតថ្នាំ។ Flair-istas ជាធម្មតាញ៉ាំចន្លោះពី 6 ទៅ 9 BAR ក្នុងពេលតែមួយចន្លោះពី 30 ទៅ 35 វិនាទី។ រង្វាស់សម្ពាធនៅលើ Flair 58 របស់អ្នកនឹងជួយអ្នកក្នុងការចុចចូល និងកំណត់គោលដៅញ៉ាំនៅក្នុងតំបន់ espresso ។ សូមអនុវត្តតាមតារាងខាងក្រោមសម្រាប់ការណែនាំ៖

ម៉ោងញ៉ាំ	សម្ពាធ	កិន
ច្រើនជាង 35 វិនាទី	1-5 BAR	កិនកាន់តែល្អ
30-35 វិនាទី	6-9 BAR	ជួរកំណត់គោលដៅ
តិចជាង 30 វិនាទី	ច្រើនជាង 9 BAR	កិនឱ្យម៉ត់ជាងមុន

ប្រយ័ត្ន៖ កុំញ៉ាំនៅក្នុងតំបន់ STOP-BREAKAGE នៃរង្វាស់របស់អ្នក ដើម្បីជៀសវាងការបំផ្លាញវា។

ការសម្អាត Flair របស់អ្នក 58 & 58x៖

ម៉ាស៊ីន Flair របស់អ្នកនឹងត្រូវការសម្អាតតិចតួចបំផុត នៅពេលគ្រប់គ្រងបានត្រឹមត្រូវ។ អនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖

ត្រូវប្រាកដថាប្រព័ន្ធកំដៅមុនរបស់ Flair 58 ត្រូវបានបិទ ហើយក្បាលញ៉ាំបានត្រជាក់មុនពេលសម្អាត។

កុំជ្រមុជឬលាងក្បាលញ៉ាំទាំងមូលក្នុងទឹក។
ដកប្រដាប់ផ្លុំចេញដោយទាញវាចេញជាមួយនឹងដើមខណៈពេលដែលស៊ីឡាំងញ៉ាំត្រូវបានដំឡើងនៅលើមូលដ្ឋាន។

ប្រើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មamp ក្រណាត់សម្រាប់ជូតខាងក្នុង និងផ្នែកខាងក្រោមនៃក្បាលញ៉ាំ ក៏ដូចជាផ្លុំ។
សម្រាប់ការលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាងមុន សូមដាក់ពែងមួយនៅក្រោម Flair 58 របស់អ្នក ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់មុនពេលជូត។

ចំណាំ៖ មិនចាំបាច់ប្រើសាប៊ូសម្រាប់សម្អាតទេ។ រក្សាផ្ទៃខាងក្រៅ និងខ្សែភ្លើងឱ្យស្ងួតដើម្បីការពារកុំឱ្យខូច។

ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់ផលិតផល

Flair 58 & 58x

ជំហានទី 1: រៀបចំ Flair

Preheat Flair របស់អ្នកដោយប្រើជម្រើស preheat មួយ។
បញ្ចូល portafilter សម្រាប់កំដៅជាមុនដោយតម្រឹមវាជាមួយនឹងមូលដ្ឋានញ៉ាំ។

បង្វិលចំណុចទាញ portafilter ច្រាសទ្រនិចនាឡិការហូតទាល់តែវានៅនឹងកន្លែង។ កុំបង្វិលលើស។

ជំហានទី 2: រៀបចំ Portafilter

ដាំទឹកឱ្យពុះ។
កិនសណ្តែកស្រស់ 18-20 ក្រាមជាមួយម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

យក portafilter ចេញពីមូលដ្ឋានញ៉ាំ បន្ថែមដី និង tamp ពួកគេ។
បន្ថែមអេក្រង់ puck រាបស្មើនៅលើកំពូលនៃ tamped grounds ហើយបញ្ចូល portafilter ឡើងវិញ។

ជំហានទី 3: រៀបចំក្បាលញ៉ាំ

ជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តមួយនៃការបំពេញក្បាលញ៉ាំរបស់អ្នកពីផ្នែកសន្ទះបិទបើក។

ជំហានទី 4: ញ៉ាំ Espresso របស់អ្នក។

បន្ថយដងថ្នមៗ ដើម្បីបង្កើតសម្ពាធ ហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។

កំណត់រយៈពេលនៃការបាញ់ 30-35 វិនាទីនៅ 6-10 BAR ។
នៅពេលដែលទម្ងន់/បរិមាណដែលចង់បានត្រូវបានឈានដល់ ឬដងថ្លឹងត្រូវបានបន្ទាបទាំងស្រុង សូមលើកដងថ្លឹងទៅទីតាំងចាប់ផ្តើម។

ជំហានទី 5: សម្អាតប្រព័ន្ធរបស់អ្នក។

ដាក់ពែងទទេលើថាសទឹក។
បណ្តេញទឹកដែលនៅសេសសល់ចេញដោយបន្ទាបដងដង្កៀបចុះក្រោម ហើយទុកឱ្យរាវដែលនៅសល់បង្ហូរ។
បង្វិល portafilter តាមទ្រនិចនាឡិកា ដើម្បីយកវាចេញដើម្បីសម្អាត។

សម្រាប់ការណែនាំលម្អិតបន្ថែម សូមមើលវីដេអូបង្រៀន ឬការណែនាំដោះស្រាយបញ្ហាដែលមាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ សម្រាប់ជំនួយបន្ថែម សូមទាក់ទង Flair Espresso នៅ service@flairespresso.com ឬទស្សនារបស់ពួកគេ។ webគេហទំព័រសម្រាប់ការធានា ការធ្វើឱ្យប្រសើរ និងព័ត៌មានបន្ថែម។

ជាងview

អ្វីដែលរួមបញ្ចូល៖

Lever
Lever Assembly
រង្វាស់សម្ពាធ
Plunger ដើម
Lever Hook
Valve Plunger (នៅក្នុងស៊ីឡាំង Brew)
Brew Head Funnel (Flair 58 តែប៉ុណ្ណោះ)
ស៊ីឡាំងស៊ី
មូលដ្ឋានស្រា
58mm Portafilter
មូលដ្ឋាន
Preheat System Controller (Flair 58 តែប៉ុណ្ណោះ)
ថាសចាក់ទឹក។
Tamper
បើក Preheat Cap
អេក្រង់ Puck
ការផ្គត់ផ្គង់ថាមពល (Flair 58 តែប៉ុណ្ណោះ – មិនបានបង្ហាញ)

ការប្រើប្រាស់រង្វាស់សម្ពាធរបស់អ្នក។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការកិន និងកម្រិតថ្នាំ ដែលបង្កើតភាពធន់ទ្រាំដើម្បីសម្រេចបាននូវសម្ពាធដែលចង់បាន និងពេលវេលាញ៉ាំ។ "Flair-istas" ដែលស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសរបស់ពួកគេនឹងញ៉ាំចន្លោះពី 6 ទៅ 9 BAR ក្នុងពេលតែមួយរវាង 30-35 វិនាទី។ Flair 58 របស់អ្នកភ្ជាប់មកជាមួយរង្វាស់សម្ពាធដើម្បីធានាថា espresso របស់អ្នកគឺទៅតាមលក្ខណៈជាក់លាក់របស់អ្នកគ្រប់ពេលវេលា។ សូមប្រើគំនូសតាងខាងក្រោម ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងការចុចចូល និងកំណត់គោលដៅញ៉ាំនៅក្នុង "តំបន់ espresso" ដូចដែលបានឃើញនៅលើរង្វាស់របស់អ្នក។

ជំហានដើម្បីញ៉ាំជាមួយ Flair របស់អ្នក 58 & 58x

រៀបចំ Flair
(ក) Preheat Flair របស់អ្នកដោយប្រើជម្រើស preheat មួយ (ខ) បញ្ចូល portafilter សម្រាប់ preheat ដោយតម្រឹមវាជាមួយនឹង brew base ហើយ (c) បង្វិល portafilter handle ច្រាសទ្រនិចនាឡិការហូតទាល់តែវានៅនឹងកន្លែងយ៉ាងរឹងមាំ (កុំបង្វិល over-rotate)

រៀបចំ Portafilter
(ក) ដាំទឹកឱ្យពុះ (ខ) កិនសណ្តែកស្រស់ ១៨-២០ ក្រាម ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (គ) យក portafilter ចេញពីមូលដ្ឋានញ៉ាំ បន្ថែមដី និង tamp (ឃ) បន្ថែមអេក្រង់ puck រាបស្មើនៅលើកំពូលនៃ tamped grounds និងបញ្ចូល portafilter ឡើងវិញ
រៀបចំ Brew Head
ជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តមួយនៃការបំពេញក្បាលញ៉ាំរបស់អ្នកពីផ្នែកសន្ទះបិទបើក

ញ៉ាំ Espresso របស់អ្នក។
(ក) បន្ថយល្បឿនយឺតៗដើម្បីបង្កើតសម្ពាធ ហើយចាប់ផ្តើមផលិត (ខ) កំណត់រយៈពេលបាញ់ពី 30-35 វិនាទីនៅ 6-10 BAR (គ) នៅពេលឈានដល់ទម្ងន់/បរិមាណដែលចង់បាន ឬដងថ្លឹងត្រូវបានបន្ទាបទាំងស្រុង សូមលើកដងថ្លឹង ទៅទីតាំងចាប់ផ្តើម
សម្អាតប្រព័ន្ធរបស់អ្នក។
(ក) ដាក់ពែងទទេនៅលើថាសស្រក់ (ខ) បណ្តេញទឹកដែលនៅសេសសល់ដោយបន្ទាបដងថ្លឹងចុះក្រោម ហើយអនុញ្ញាតឱ្យសារធាតុរាវដែលនៅសល់បង្ហូរចេញ (គ) បង្វិល portafilter តាមទ្រនិចនាឡិកាដើម្បីយកចេញសម្រាប់ការលាងសម្អាត។

ការសម្អាត Flair របស់អ្នក 58 & 58x

នៅពេលគ្រប់គ្រងបានត្រឹមត្រូវ Flair 58 ឬ Flair 58x របស់អ្នកនឹងត្រូវការសម្អាតតិចតួចបំផុត។ ត្រូវប្រាកដថាប្រព័ន្ធ Preheat របស់ Flair 58 របស់អ្នកបិទ ហើយក្បាលញ៉ាំរបស់អ្នកបានត្រជាក់មុនពេលសម្អាត។ មិនត្រូវជ្រមុជទឹក ឬលាងក្បាលស្រាទាំងមូលក្នុងទឹកឡើយ។

សូមមើល "ការណែនាំអំពីសុវត្ថិភាព និងការណែនាំ" តាមអ៊ីនធឺណិតរបស់យើងសម្រាប់បន្ថែម។

ដោះផ្លុំចេញដោយទាញចេញដោយប្រើដើម ខណៈពេលដែលស៊ីឡាំងញ៉ាំត្រូវបានដំឡើងនៅលើមូលដ្ឋាន។

ប្រើឃamp ក្រណាត់សម្រាប់ជូតខាងក្នុង និងផ្នែកខាងក្រោមនៃក្បាលញ៉ាំ។ ជូតផ្លុំផងដែរ។
សម្រាប់ការលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាងមុន សូមដាក់ពែងមួយនៅក្រោម Flair 58 របស់អ្នក ហើយលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់មុនពេលជូត។

ស្វែងយល់កាន់តែលឿនដោយការមើលវីដេអូបង្រៀនរបស់យើងតាមអ៊ីនធឺណិតនៅ៖ https://flairespresso.com/flair-58-tutorials/
សម្រាប់ការដោះស្រាយបញ្ហា សូមសរសេរមកកាន់យើងតាមរយៈ៖ service@flairespresso.com
សម្រាប់ការធានា ការអាប់ដេត និងព័ត៌មានផ្សេងទៀតទាំងអស់ សូមចូលទៅកាន់៖ https://flairespresso.com

ការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង Flair របស់អ្នក ៥៨

សូមស្វាគមន៍មកកាន់ពិភពនៃ espresso ធ្វើដោយដៃគុណភាពកាហ្វេជាមួយ Flair 58 របស់អ្នក! មុនពេលទាញការបាញ់ប្រហារដំបូងរបស់អ្នក សូមអនុវត្តតាមជំហានខាងក្រោមដើម្បីរៀបចំ Flair របស់អ្នក។ សូមចងចាំផងដែរថា Flair 58 របស់អ្នកត្រូវការមូលដ្ឋានឯកសណ្ឋានពីម៉ាស៊ីនកិនប៊ឺរដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

មូលដ្ឋាន Bolt & lever ដំឡើងរួមគ្នាយ៉ាងរឹងមាំ
ដោះគម្របកំដៅជាមុន ហើយដំឡើងស៊ីឡាំងញ៉ាំនៅលើមូលដ្ឋានញ៉ាំ។ បង្វិលច្រាសទ្រនិចនាឡិកាដើម្បីចាក់សោ
Flair 58 តែប៉ុណ្ណោះ - បន្ថែម Brew Head Funnel ទៅ Brew Head
តម្រឹម (ក) ផ្ទាំងដើមរបស់ plunger ទៅរន្ធដោតនៅលើសន្ទះបិទបើក។ បង្វិល (ខ) ដើមដើម្បីចាក់សោ។ រុញដើមចុះក្រោមដើម្បីបិទសន្ទះបិទបើក។ រង្វាស់គួរតែប្រឈមមុខ
ទំពក់ដងថ្លឹងចុះក្រោម ហើយភ្ជាប់ទៅនឹងដើមផ្លុំ
ភ្ជាប់ឧបករណ៍ភ្ជាប់ម្ជុលតែមួយពី Preheat Controller ទៅ Power Supply
Flair 58 តែប៉ុណ្ណោះ - ឧបករណ៍បញ្ជា Preheat គឺរឹងមានខ្សែទៅនឹងស៊ីឡាំងញ៉ាំហើយមិនអាចដកចេញបានទេ។

ការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធ Preheat របស់អ្នក។

(មានតែ Flair 58)

ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យការកម្តៅជាមុនរបស់ Flair 58 អាចកំដៅស៊ីឡាំងស្រាបៀរជាមុនទៅសីតុណ្ហភាពបីផ្សេងគ្នា៖ ទាប មធ្យម ឬខ្ពស់ ដែលអាចប្រើសម្រាប់កម្រិតនៃការដុត និងការទាញយកផ្សេងៗគ្នា។
សូមស្វែងរកព័ត៌មានលម្អិតអំពីការប្រើប្រាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងកំដៅមុនខាងក្រោម និងការណែនាំអំពីសុវត្ថិភាពពេញលេញនៅក្នុងការណែនាំអំពីសុវត្ថិភាព និងការណែនាំតាមអ៊ីនធឺណិតរបស់យើង ដែលអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិតនៅ៖ https://flairespresso.com/flair-58-tutorials/

កំដៅមុនដោយគ្មានអគ្គិសនី

(Flair 58 & 58x)

ក) លើកដងថ្លឹង & ដោះសោ និងលើកទំពក់ដងថ្លឹង (ខ) ដោះក្បាលញ៉ាំដោយបង្វិលតាមទ្រនិចនាឡិកាជាមួយនឹងរង្វាស់នៅនឹងកន្លែង (គ) បន្ថែម Open Preheat Cap ទៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃក្បាលញ៉ាំ (d) លើកកំសៀវខាងលើ ហើយជំនួសដោយក្បាលស្រាបៀរ (ង) បត់ plunger stem ច្រាសទ្រនិចនាឡិការហូតដល់ផ្ទាំងពីរតម្រឹមជាមួយនឹងការបើកនៅក្នុង plunger ទុកនៅនឹងកន្លែងដើម្បីដើរតួជាសន្ទះបិទបើក (f) ដាំទឹកឱ្យក្តៅជាមុន។

*ចំណាំ៖ ប្រសិនបើក្បាលឆុងមិនសមនឹងកំសៀវរបស់អ្នកទេ សូមកំដៅបន្ទប់របស់អ្នកជាមុនជាមួយនឹងទឹកឆ្អិន ហើយសន្ទះបិទបើកចុះក្រោម។ សម្អាត និងធ្វើម្តងទៀតតាមការចាំបាច់។

វិធីពីរយ៉ាងដើម្បីបំពេញក្បាលញ៉ាំ

Flair 58 & 58x នីមួយៗភ្ជាប់មកជាមួយសន្ទះបិទបើកដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងបន្ទប់ញ៉ាំដោយមិនចាំបាច់ដកដើម plunger ចេញ។ ប៉ុន្តែមានពេលខ្លះដែលវិធីសាស្ត្រដើមនៃការបំពេញអង្គជំនុំជម្រះដោយការដកដើម plunger ត្រូវបានគេពេញចិត្ត។ សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ដំណើរការទាំងពីរមានដូចខាងក្រោម៖

ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រ Valve Plunger
(ក) ចាក់ទឹកស៊ីឡាំងបំពេញឱ្យជិត (ខ) លើកដងថ្លឹងឱ្យល្មមនឹងដើមដែលមិនមានកន្លែងអង្គុយ និងសន្ទះបិទបើកដែលអនុញ្ញាតឱ្យទឹកបំពេញចន្លោះក្បាលខាងក្រោម (គ) បន្តលើកដងថ្នមៗ ហើយទឹកនឹងឆ្លងកាត់សន្ទះបិទបើក និងចូលទៅក្នុងបន្ទប់ផលិតស្រាបៀរ។ ខាងក្រោម (ឃ) អង្គជំនុំជម្រះកំពូលតាមរយៈការបើកដែលធ្វើឡើងរវាងដើម និងផ្លុំនៅពេលដងថ្លឹងឡើងដល់កំពូល

ដោយប្រើវិធីបំពេញដើម
វិធីសាស្រ្តដើមនៃការបំពេញបន្ទប់ញ៉ាំគឺល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងប្រើកម្រិតទាបជាងការណែនាំសម្រាប់កញ្ចប់ portafilter ឬអ្នកដែលមានចំណុចរំពុះសម្រាប់ទឹកដែលទាបជាង 100 អង្សាសេ (ជាធម្មតាវាកើតឡើងនៅកម្ពស់ខ្ពស់ជាងនេះ)។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះ វាអាចពិបាកក្នុងការធានាថាមិនមានហោប៉ៅខ្យល់លើសនៅក្នុងស៊ីឡាំងញ៉ាំជាមួយនឹងសន្ទះបិទបើក។ ការប្រើវិធីដើមដោះស្រាយបញ្ហានេះ។
(ក) ដោះសោ និងលើកទំពក់ដងថ្នមៗឡើង (ខ) បន្ទាប់មកបង្វែរដើម plunger ច្រាសទ្រនិចនាឡិកា រហូតទាល់តែផ្ទាំងពីរតម្រឹមជាមួយនឹងការបើកនៅក្នុង plunger ហើយយកដើមចេញដោយលើកថ្នមៗ (គ) ចាក់ទឹកសាបចូលទៅក្នុងស៊ីឡាំងរហូតដល់ការបើករបស់ plunger ត្រូវបានបំពេញ។ បញ្ចូលដើមឡើងវិញ ហើយចាក់សោរចូលដោយបញ្ច្រាសលំដាប់សម្រាប់ការដកចេញ (ឃ) ភ្ជាប់ដងថ្លឹងទៅនឹងដើមផ្លុំដោយភ្ជាប់ទំពក់ដងថ្លឹង

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីវិធីសាស្ត្របំពេញអាចរកបាននៅ៖ https://flairespresso.com/flair-58-tutorials/

ការបង្រៀនវីដេអូ28 Hammond Street, Suite B
Irvine, CA, 92618 សហរដ្ឋអាមេរិក
© Intact Idea, រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង
Flair គឺជាពាណិជ្ជសញ្ញារបស់ Intact Idea, LLC ។ ផលិតផលរចនានៅរដ្ឋកាលីហ្វ័រញ៉ា សហរដ្ឋអាមេរិក - ផលិតនៅប្រទេសចិន

ឯកសារ/ធនធាន

Flair 58 Espresso Maker [pdf] សៀវភៅណែនាំ
58 Espresso Maker, 58, Espresso Maker, Maker

ឯកសារយោង

សៀវភៅណែនាំអ្នកប្រើប្រាស់

Flair 58 Espresso Maker

ព័ត៌មានអំពីផលិតផល