Introducción
El Gozney Roccbox es un horno de pizza portátil con piso de piedra, diseñado para exteriores. Ofrece compatibilidad con dos combustibles, lo que permite su funcionamiento con gas propano o con una estufa de leña opcional. Este manual proporciona información esencial para la instalación, el funcionamiento y el mantenimiento seguros y eficaces de su horno Roccbox.
Información de seguridad
Antes de utilizar la Gozney Roccbox, lea atentamente todas las advertencias e instrucciones de seguridad. El incumplimiento de estas instrucciones podría provocar daños materiales, lesiones personales o la muerte.
- Solo para uso en exteriores: Este aparato está diseñado para usarse en exteriores en un área bien ventilada. No lo utilice en interiores ni en espacios cerrados.
- Autorización: Mantenga una distancia adecuada con respecto a materiales combustibles. Consulte las especificaciones del producto para conocer las distancias mínimas.
- Superficie estable: Coloque siempre el horno sobre una superficie estable, nivelada y no combustible.
- Superficies calientes: El horno alcanza temperaturas muy altas. Extreme las precauciones. No toque superficies calientes sin guantes de protección.
- Seguridad del combustible: Manipule los cilindros de gas propano según las instrucciones del fabricante. Compruebe si hay fugas antes de cada uso.
Configuración
Unboxing y componentes
Retire con cuidado todos los componentes del embalaje. Compruebe que estén todas las piezas:
- Horno de pizza Gozney Roccbox
- Quemador de gas propano desmontable
- Pala para pizza de calidad profesional
- Manual de instrucciones
Imagen: Contenido del paquete Gozney Roccbox, que muestra la unidad principal del horno, el quemador de gas propano desmontable y una pala para pizza profesional.
Asamblea
- Patas retráctiles: Despliegue las patas retráctiles hasta que encajen bien en su lugar. Asegúrese de que el horno esté estable sobre una superficie plana.
- Accesorio de quemador de gas: Conecte el quemador de gas propano al puerto designado en la parte trasera del horno. Gírelo para asegurarlo firmemente.
- Conexión de combustible: Conecte la manguera de gas del quemador a un cilindro de gas propano estándar. Apriete todas las conexiones a mano y luego use una llave inglesa para que queden bien ajustadas. No apriete demasiado.
Colocación
Coloque el Roccbox sobre una superficie exterior resistente e incombustible. Asegúrese de que haya suficiente ventilación y espacio libre de paredes, vallas y otros materiales combustibles. El horno está diseñado para ser portátil, lo que permite una colocación flexible en diversos entornos exteriores.
Imagen: El horno Roccbox colocado en el portón trasero de un camión, demostrando su portabilidad para uso en exteriores.
Instrucciones de funcionamiento
Encendido y precalentamiento (gas)
- Abra la válvula de su cilindro de gas propano.
- Presione y gire lentamente la perilla de control del quemador Roccbox en sentido antihorario hasta la posición "Alto". Debería oír un clic cuando el encendedor emita chispas.
- Mantenga presionada la perilla durante 5 a 10 segundos después del encendido para que el termopar se caliente. Suelte la perilla; la llama debe permanecer encendida.
- Deje que el horno se precaliente durante aproximadamente 20 a 30 minutos hasta que el termómetro incorporado alcance la temperatura de cocción deseada (normalmente 950 °F / 500 °C para pizza estilo napolitano).
Imagen: El interior del horno Roccbox muestra llamas activas, lo que ilustra el alto calor alcanzado durante el funcionamiento.
Cocinar con gas
Una vez que el horno alcance la temperatura deseada, use la pala para pizza para colocar la pizza sobre la piedra. Las pizzas suelen cocinarse en 60-90 segundos. Gire la pizza con frecuencia (cada 15-20 segundos) usando la pala para asegurar una cocción uniforme y evitar que se queme. El diseño de la Roccbox garantiza una retención constante del calor para cocinar varios alimentos.
Imagen: Una pizza cocinándose dentro de la Roccbox, girada con una pala para lograr una cocción uniforme.
Capacidad de combustible dual (estufa de leña opcional)
La Roccbox también puede funcionar con un quemador de leña opcional (se vende por separado). Para usar leña, retire el quemador de gas e instale el quemador de leña según las instrucciones. Use trozos pequeños y secos de madera dura para un rendimiento y sabor óptimos.
Imagen: Un lado profesionalfile del Roccbox, que ilustra el diseño que admite fuentes de combustible tanto de gas como de madera.
Mantenimiento
Limpieza
- Piedra para pizza: Después de usar el horno, deje que se enfríe por completo. Las altas temperaturas durante la cocción suelen quemar cualquier residuo de comida en la piedra. Use un cepillo de cerdas duras para raspar suavemente cualquier residuo carbonizado. No use agua ni productos de limpieza en la piedra.
- Exterior: Limpie la cubierta exterior de silicona con un paño.amp Paño. Para manchas difíciles, se puede usar una solución jabonosa suave. Evite los limpiadores abrasivos.
- Quemador: Inspeccione periódicamente el quemador para detectar obstrucciones o residuos. Límpielo con un cepillo suave si es necesario.
Almacenamiento
Cuando no esté en uso, asegúrese de que el horno esté limpio y completamente frío. Desconecte la bombona de gas. Las patas retráctiles se pliegan para un almacenamiento compacto. Guarde el Roccbox en un lugar seco y protegido. Hay una funda opcional disponible para mayor protección contra la intemperie.
Solución de problemas
- El quemador no enciende:
- Compruebe si la válvula del cilindro de gas está completamente abierta.
- Asegúrese de que todas las conexiones de gas estén seguras.
- Escuche la chispa del encendedor. Si no hay chispa, revise si el electrodo del encendedor está dañado u obstruido.
- Si la llama se enciende pero se apaga al soltar la perilla, es posible que el termopar no esté calentando lo suficiente. Mantenga la perilla presionada durante más tiempo.
- Baja temperatura/calor inconsistente:
- Asegúrese de que el horno se haya precalentado durante el tiempo recomendado.
- Verifique el flujo de gas del cilindro. Un nivel bajo de gas puede afectar el rendimiento.
- Verifique que los puertos del quemador estén libres de residuos.
- La pizza se quema de manera desigual:
- Asegúrese de que el horno esté completamente precalentado a la temperatura deseada.
- Gire la pizza con frecuencia (cada 15-20 segundos) durante la cocción.
- Ajuste la configuración de la llama si es necesario para controlar la distribución del calor.
Presupuesto
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Marca | Gozney |
| Modelo | Caja de roca |
| Peso del artículo | 48.3 libras |
| Dimensiones del producto (L x An x Al) | 20.9 x 16 x 18.6 pulgadas |
| Tipo de instalación | Freestanding |
| Características especiales | Capacidad de combustible dual, portabilidad |
| Modo de cocción en horno | Gas, Madera |
| Tipo de combustible | Gas licuado de petróleo (propano) |
| Tipo de material | Acero inoxidable |
| Color | Negro |
Imagen: Diagrama dimensional del horno Roccbox, indicando su profundidad, ancho y alto.
Imagen: Un interno view Diagrama del Roccbox, que detalla su construcción y características clave como aislamiento, termómetro y capacidad de combustible dual.
Garantía y soporte
Para obtener información detallada sobre la garantía, consulte el sitio web oficial de Gozney. webSitio web o la tarjeta de garantía incluida con su producto. Gozney ofrece soporte para consultas sobre productos, resolución de problemas y reemplazo de piezas.
Información del contacto: Por favor visite el sitio oficial de Gozney webSitio para obtener los recursos de soporte más actualizados, preguntas frecuentes y detalles de contacto.