1. Einleitung
Thank you for choosing the GGM Gastro AGG143END#07 ECO Refrigerated Display Case. This unit is designed for professional use in food preparation areas, offering efficient and hygienic storage for various ingredients. Featuring an ECO-friendly design, high-quality AISI 304 stainless steel construction, and precise temperature control, this display case ensures optimal food preservation.
This manual provides essential information for the safe and efficient installation, operation, and maintenance of your refrigerated display case. Please read it thoroughly before use and keep it for future reference.
Bild 1.1: Vorderseite view of the GGM Gastro AGG143END#07 ECO Refrigerated Display Case.
2. Sicherheitshinweise
Um einen sicheren Betrieb zu gewährleisten und Schäden zu vermeiden, beachten Sie bitte die folgenden Sicherheitsrichtlinien:
- Lesen Sie alle Anweisungen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
- Ensure the power supply matches the specifications (220-240V / 1N/PE / 50 Hz).
- Betreiben Sie das Gerät nicht mit einem beschädigten Netzkabel oder Stecker.
- Halten Sie das Gerät von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung fern.
- Sorgen Sie für ausreichende Belüftung rund um das Gerät, um eine Überhitzung zu vermeiden.
- This appliance uses R600a refrigerant. Handle with care and ensure proper ventilation during maintenance or repair. Do not puncture the refrigerant circuit.
- Lagern Sie keine explosiven Stoffe, wie beispielsweise Aerosoldosen mit brennbarem Treibmittel, in diesem Gerät.
- Reparaturen und Wartungsarbeiten sollten nur von qualifiziertem Personal durchgeführt werden.
- Clean the appliance regularly to maintain hygiene standards, especially when handling food.
3. Einrichtung und Installation
3.1 Auspacken
Carefully remove the display case from its packaging. Inspect the unit for any damage incurred during transit. Report any damage to your supplier immediately.
3.2 Platzierung
- Place the unit on a stable, level surface to ensure proper drainage and operation.
- Allow sufficient space around the unit for air circulation (at least 10 cm on all sides, especially at the rear where the compressor is located).
- Avoid placing the unit near heat-emitting appliances or in direct sunlight, as this can affect cooling efficiency.
3.3 Elektrischer Anschluss
Connect the appliance to a grounded electrical outlet with the specified voltage und Frequenz: 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Ensure the circuit can handle the unit's power consumption of 110 Watt.
3.4 Erstreinigung
Before first use, clean the interior and exterior surfaces of the display case with a mild detergent and a soft cloth. Rinse thoroughly and dry completely.
Image 3.1: External dimensions of the refrigerated display case (1400mm L x 335mm D x 281mm H).
4. Bedienungsanleitung
4.1 Ein-/Ausschalten
Plug the unit into the power outlet. The digital display will illuminate. To turn off, simply unplug the unit.
4.2 Temperaturregelung
The display case features a digital thermostat and electronic temperature regulation. The factory-set temperature range is 2 °C bis 8 °C. Use the controls on the digital display to adjust the desired temperature within this range. Allow the unit to reach the set temperature before loading food.
4.3 Beladung von GN-Containern
The unit is designed to accommodate 6 x GN 1/4 containers. Place the food items in the GN containers and then insert them into the refrigerated compartments. Ensure the food is pre-chilled to the desired temperature before placing it in the display case to maintain optimal cooling efficiency.
Image 4.1: Refrigerated display case loaded with various food items in GN containers.
5. Reinigung und Wartung
Regular cleaning and maintenance are crucial for the hygiene and longevity of your display case.
5.1 Tägliche Reinigung
- Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung von der Stromversorgung.
- Entfernen Sie alle GN-Behälter und Lebensmittel.
- Clean the interior and exterior surfaces with a mild, food-safe detergent and a soft cloth.
- Rinse with clean water and dry thoroughly to prevent water spots and bacterial growth.
- Verwenden Sie keine Scheuermittel, Stahlwolle oder aggressive Chemikalien, da diese die Edelstahloberfläche beschädigen können.
5.2 Manuelles Auftauen
This unit features manual defrosting. When a significant layer of ice builds up on the cooling surfaces, disconnect the unit from power, remove all food, and allow the ice to melt naturally. Collect the defrost water and clean the interior thoroughly afterward.
Abbildung 5.1: Innenraum view of the refrigerated display case with empty GN compartments, ready for cleaning.
6. Fehlerbehebung
Bevor Sie sich an den Kundendienst wenden, prüfen Sie bitte die folgenden häufig auftretenden Probleme:
| Problem | Mögliche Ursache | Lösung |
|---|---|---|
| Gerät kühlt nicht | Power cord unplugged; circuit breaker tripped; thermostat set too high; poor ventilation. | Check power connection; reset breaker; adjust thermostat; ensure adequate airflow. |
| Übermäßiger Lärm | Gerät nicht waagerecht; lose Bauteile; Lüfter blockiert. | Adjust leveling feet; inspect for loose parts; clear fan area. |
| Temperatur zu hoch | Door/lid not closed properly; warm food loaded; excessive ambient temperature; dirty condenser. | Ensure lid is closed; pre-chill food; relocate unit if ambient is too high; clean condenser (professional service recommended). |
Sollte das Problem nach dem Ausprobieren dieser Lösungsansätze weiterhin bestehen, wenden Sie sich bitte an einen qualifizierten Servicetechniker.
7. Technische Daten
| Besonderheit | Spezifikation |
|---|---|
| Modell | AGG143END#07 |
| Außenmaße (L x T x H) | 1400 mm x 335 mm x 281 mm |
| Nutzbares Volumen | 40 Liter |
| Betriebsgeräuschpegel | 55 dB |
| Leistung | 110 Watt |
| Elektrische Verbindung | 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz |
| Temperaturbereich | 2 °C bis 8 °C |
| Kältemittel | R600a / 35 g (FCKW-frei) |
| Material | Hochwertiger Edelstahl AISI 304 (0.70 mm Dicke) |
| Kapazität | 6 x GN 1/4 Behälter (GN-Behälter nicht enthalten) |
| Refrigeration Typ | Static Refrigeration |
| Abtautyp | Handbuch |
| Zertifizierungen | CE compliant, conforms to European food standards |
Image 7.1: ECO friendly refrigerant logo, highlighting environmental considerations.
8. Garantieinformationen
GGM Gastro products are manufactured to high-quality standards. For specific warranty terms and conditions, please refer to the warranty card included with your purchase or visit the official GGM Gastro webBewahren Sie Ihren Kaufbeleg für eventuelle Garantieansprüche auf.
9. Kundendienst
Should you require assistance, have questions about your product, or need to report a fault, please contact GGM Gastro customer support. Contact details can typically be found on the official GGM Gastro webauf der Website oder in Ihren Kaufunterlagen.
Für Online-Unterstützung und Ressourcen besuchen Sie bitte: www.ggmgastro.com