KitchenAid W11622963 Guia d'usuari dels forns elèctrics encastats

ADVERTÈNCIA: Per reduir el risc d'incendi, descàrrega elèctrica o lesions a les persones, llegiu les INSTRUCCIONS IMPORTANTS DE SEGURETAT, que es troben al Manual del propietari del vostre aparell, abans d'utilitzar aquest aparell.

Aquest manual cobreix diferents models. El forn que heu comprat pot tenir alguns o tots els articles enumerats. És possible que les ubicacions i l'aparença de les funcions que es mostren aquí no coincideixin amb les del vostre model.

A. Control electrònic del forn
B. Interruptor automàtic de llum del forn
C. Pestillo de la porta del forn
D. Placa de model i número de sèrie (a la vora inferior del tauler de control, a la dreta)
E. Presa de sonda de temperatura (només forn amb element de convecció i ventilador)
F. Llums del forn
G. Junta
H. Concentrador d'accessoris alimentat
I. Forn inferior (en models de forn doble)
J. Element de cocció ocult (amagat sota el panell del terra)
K. Element de convecció i ventilador (al panell posterior)
L. Elements de rostit (no mostrats)
M. Vent del forn

Les peces i les característiques no es mostren
Sonda de temperatura
Safata de condensació
Bastidors de forn

NOTA: La cavitat superior del forn doble mostrat és la mateixa per als models de forn únic i el forn inferior en els models de forn combinat.

Bastidors i accessoris

NOTA: El complement +Steamer i el accessori +Baking Stone no s'envien amb el producte. Si us plau, registreu el vostre forn en línia a www.kitchenaid.com als EUA o www.kitchenaid.ca al Canadà per rebre el vostre +Steamer Attachment i +Baking Stone Adjunt inclosos a la vostra compra.

GUIA DE CARACTERÍSTIQUES

Aquest manual cobreix diversos models. El vostre model pot tenir alguns o tots els elements enumerats. Consulteu aquest manual o la secció de Preguntes freqüents (FAQ) del nostre weblloc a www.kitchenaid.com per obtenir instruccions més detallades. Al Canadà, consulteu la secció Servei i suport a www.kitchenaid.ca.

ADVERTÈNCIA
Risc per intoxicació alimentària
No deixeu reposar els aliments més d’una hora abans o després de cuinar.
Si ho feu, es pot produir intoxicació alimentària o malaltia.

Guia de benvinguda
La Guia de benvinguda us permet configurar el vostre nou forn o microones. Això apareix a la pantalla la primera vegada que s'engega el forn o després de restablir el forn als valors predeterminats de fàbrica. Després de cada selecció, sonarà un to. Toqueu BACK en qualsevol moment per tornar a la pantalla anterior.

Seleccioneu el vostre idioma i toqueu D'acord.
Per connectar el forn a l'aplicació mòbil, toqueu SÍ
OR
toqueu NO ARA per ometre aquest pas i completar la configuració. Aneu al pas 7.
Seleccioneu CONNECTAR per connectar automàticament el forn a l'aplicació mòbil. Baixeu l'aplicació KitchenAid®, registreu-vos i seleccioneu "Afegeix un aparell" a l'aplicació. Seguiu les instruccions de l'aplicació per escanejar el codi QR des de la pantalla de l'aparell.
Per connectar manualment el forn a l'aplicació KitchenAid®, seleccioneu la vostra xarxa domèstica de la llista, toqueu AFEGIR UNA XARXA per introduir manualment la vostra xarxa domèstica o toqueu CONNECTAR AMB WPS per connectar-vos a la vostra xarxa mitjançant WPS.
Si se us demana, introduïu la vostra contrasenya de Wi-Fi.
Apareixerà un missatge quan el forn s'hagi connectat correctament a la xarxa Wi-Fi. Toca D'acord.
Toqueu OFF i després toqueu D'acord per configurar l'hora i la data manualment
OR
toqueu ON i després toqueu D'acord per configurar el rellotge automàticament mitjançant la xarxa Wi-Fi. Aneu al pas 9.
Toqueu els teclats numèrics per configurar l'hora del dia. Seleccioneu AM, PM o 24 HORES. Toca D'acord.
Seleccioneu si l'horari d'estiu està actiu. Toca D'acord
Seleccioneu el format per mostrar la data. Toca D'acord.
Toqueu els teclats numèrics per definir la data actual. Toca D'acord.
Seleccioneu si voleu mostrar el rellotge quan el forn estigui inactiu.
Toca FET.

Pantalles de visualització

Pantalla de rellotge
La pantalla del rellotge mostra l'hora i la data quan el forn no està en ús.

A. Icones d'estat
B. Barra d'estat
C. Temporitzador de cuina
D. Bloqueig de control
E. Menú d'inici
F. Menú de configuració

Bloqueig de control
Mantén premut per bloquejar el control. Només la icona de bloqueig de control respondrà quan el control estigui bloquejat.

Menú Inici
Toqueu per configurar una funció del forn o accedir al mode Guia de receptes.

Temporitzador de cuina
Mostra el temporitzador de cuina actual. Toca per configurar o modificar el temporitzador de cuina.

Menú Configuració
Toqueu per accedir a la configuració i la informació del forn.

Barra d'estat
Mostra l'estat actual del forn, com ara el mode Demo o Bloquejat.

Icones d'estat

Indica un problema amb la connexió sense fil.

Indica que l'activació remota està activa.

Indica que els accessoris +Powered estan connectats al forn.

Pantalla de configuració de funcions
Després de seleccionar una funció del forn, les pantalles del conjunt de funcions tenen diverses opcions per personalitzar el cicle. No totes les opcions estan disponibles en totes les funcions del forn. Les opcions poden canviar amb les actualitzacions del forn. Toqueu l'opció del menú de l'esquerra per canviar la configuració.

A. Funció
B. Temperatura ajustada del forn
C. Temps de cocció establert
D. Favorit

No es mostra:
Mode Assistent de cuina

Recordatori de volta
Quan finalitzi el temporitzador, afegiu retard

Precalentament ràpid
Selecció del mode Configuració de la temperatura objectiu Configuració de la temperatura de la graella

function
Mostra la funció actual del forn i la cavitat seleccionada del forn.

Mode assistent de cuina
Establiu a Automàtic per utilitzar l'Assistent del cuiner. Establiu a Manual per configurar l'hora i la temperatura manualment.

Temperatura del forn ajustada
Toqueu per configurar la temperatura del forn. Es mostrarà l'interval permès.

Precalentament ràpid
Toqueu per seleccionar Preescalfament ràpid. Aquesta funció només s'ha d'utilitzar amb una reixeta del forn.

Temperatura objectiu establerta
Per a la cocció amb sonda de temperatura: toqueu per establir una temperatura objectiu per a la sonda de temperatura. El forn s'apagarà quan s'arribi a la temperatura establerta.

Selecció de mode
Per a la cocció amb sonda de temperatura: toqueu per seleccionar quin mètode de cocció s'utilitzarà.

Set temps de cocció (opcional)
Toqueu per definir un període de temps perquè la funció s'executi.

Quan finalitzi el temporitzador (opcional)
Disponible si s'estableix un temps de cocció. Toqueu per canviar el que fa el forn quan finalitzi el temps de cocció establert.

Temperatura de manteniment: la temperatura del forn es manté a la temperatura establerta un cop finalitza el temps de cocció.
Apagar: el forn s'apaga quan acaba el temps de cocció establert.
Mantenir calent: la temperatura del forn es redueix a 170 °F (77 °C) un cop finalitza el temps de cocció establert.

Afegeix retard (opcional)
Disponible si s'estableix un temps de cocció. Toqueu per definir a quina hora del dia es comença a preescalfar el forn. Requereix que el rellotge estigui configurat correctament.

Preferit (opcional)
Toqueu per definir la configuració seleccionada com a funció preferida. Torneu a tocar per eliminar els preferits. Es pot accedir a la configuració preferida del forn des del menú Inici.

Cocció
Toqueu per definir la cocció desitjada del tipus d'aliment.

Recordatori de volta
Toca per activar o desactivar el recordatori de volteig.

Set de temperatura de la graella
Toqueu per seleccionar el nivell de calor de la graella.

Pantalla d'estat
Mentre el forn està en ús, la pantalla mostrarà una línia de temps amb informació sobre les funcions actuals del forn. Si una de les cavitats no està en ús, apareixerà un botó per utilitzar aquesta cavitat.

A. Cronologia del forn – inferior
B. Funció del forn – inferior
C. Temperatura del forn – més baixa
D. Cronologia del forn – superior
E. Funció forn – superior
F. Temperatura del forn – superior
G. Cronologia del forn – inferior
H. Funció del forn – inferior
I. Temperatura del forn – més baixa
J. Cronologia del forn – superior
K. Funció forn – superior
L. Temperatura del forn – superior

Preferit
Toqueu l'estrella per afegir la configuració de cuina actual com a preferida.

Temporitzador de cuina
Toca per configurar un temporitzador de cuina o modificar-ne un existent.

Funció forn
Mostra la funció actual del forn per a la cavitat indicada.

Temperatura del forn
Mostra la temperatura actual del forn per a la cavitat indicada.

Cronologia del forn
Mostra on es troba el forn en el procés de cocció i quan s'acabarà. Si no s'ha establert un temps de cocció, apareix Establir temporitzador per establir un temps de cocció si ho desitja.

Temporitzador de forn
Mostra el temps de cocció restant (si està establert). Temporitzador d'inici Si s'ha establert un retard, apareix. Toqueu START TIMER per començar immediatament el temps de cocció establert.

Temporitzador d’inici
Si s'ha establert un retard, apareix. Toqueu START TIMER per començar immediatament el temps de cocció establert.

Hora del dia
Mostra l'hora actual del dia.

Modes de cuina
El forn té una varietat de modes de cocció per aconseguir els millors resultats cada vegada. Es pot accedir als modes de cocció tocant la icona Inici i després seleccionant el forn desitjat o una recepta preferida desada prèviament.

Microones

Temporitzador de cuina
El teclat del temporitzador de cuina establirà un temporitzador independent de les funcions del forn. El temporitzador de cuina es pot configurar en hores, minuts i segons, fins a 99 hores.
NOTA: El temporitzador de cuina no engega ni atura el forn.

Toqueu TEMPORIZADOR DE CUINA.
Toqueu HR:MIN o MIN:SEC.
Toqueu els teclats numèrics per definir la durada de temps.
NOTA: Si toqueu HR:MIN o MIN:SEC després d'haver introduït l'hora, esborrarà el temporitzador.
Toqueu el botó Inici a la pantalla per iniciar el temporitzador de cuina.
Per canviar el temporitzador de cuina mentre s'està executant, toqueu TEMPORIZADOR DE CUINA o toqueu el compte enrere del temporitzador a la barra d'estat, toqueu els teclats numèrics per definir el nou període de temps i, a continuació, toqueu ACTUALITZAR.
Es reproduirà un so quan finalitzi el temps establert i apareixerà una notificació desplegable. Toqueu D'acord per descartar la notificació.
Toqueu enrere mentre configureu el temporitzador de cuina per cancel·lar-lo.
Per cancel·lar un temporitzador en funcionament, toqueu KITCHEN TIMER i després el botó Cancel·la a la pantalla. Si es toca un teclat Cancel·la, el forn corresponent s'apagarà.

Tons/Sons
Els tons són senyals sonors que indiquen el següent:

Tacte de teclat vàlid
S'ha introduït la funció.
El forn està preescalfat.
Tacte de teclat no vàlid
Final d'un cicle de cocció
Quan el temporitzador arriba a zero
Inclou l'ús del temporitzador de cuina per a funcions diferents de la cuina.
Primera activació de l'element del forn en mode de cocció
+ Connectats connectats
+Els adjunts alimentats desconnectats
El control està bloquejat
El control està desbloquejat

Bloqueig de control

El bloqueig de control apaga els teclats del tauler de control per evitar l'ús no desitjat dels forns/microones. El bloqueig de control es mantindrà establert després d'una fallada d'alimentació si s'ha establert abans que es produeixi la fallada de corrent. Quan el control està bloquejat, només funcionarà el teclat de bloqueig de control.
El bloqueig de control està predeterminat desbloquejat, però es pot bloquejar.
Per activar el bloqueig de control:

Manteniu premuda la icona de bloqueig de control.
Apareixerà un compte enrere a la barra d'estat grisa a la part superior de la pantalla. La icona de bloqueig de control es tornarà vermella i la barra d'estat mostrarà "BLOQUEAT" quan el control estigui bloquejat.

Per desactivar el bloqueig de control:

Manteniu premuda la icona de bloqueig de control.
Apareixerà un compte enrere a la barra d'estat grisa a la part superior de la pantalla. La icona de bloqueig de control ja no serà vermella i la barra d'estat estarà en blanc quan es desbloquegi el control

Configuració

La icona de configuració us permet accedir a les funcions i opcions de personalització del vostre forn. Aquestes opcions us permeten configurar el rellotge, canviar la temperatura del forn/microones entre Fahrenheit i Celsius, activar i desactivar els senyals sonors i les indicacions, ajustar la calibració del forn, canviar l'idioma i molt més. Moltes d'aquestes opcions s'estableixen durant la Guia de benvinguda. El mode Sabbath també es configura mitjançant el menú Configuració.

*El valor predeterminat d'aquests paràmetres s'estableix durant la Guia de benvinguda.

ÚS DEL FORN
Les olors i el fum són normals quan s’utilitza el forn les primeres vegades o quan està molt brut.
Durant l'ús del forn, els elements de calefacció no romandran encesos, sinó que s'encendran i s'apagaran durant tot el funcionament del forn.

IMPORTANT: La salut d’alguns ocells és extremadament sensible als fums que desprenen. L’exposició als fums pot provocar la mort de certs ocells. Moure sempre els ocells a una altra habitació tancada i ben ventilada.

Connectivitat Wi-Fi
El vostre forn té connectivitat Wi-Fi integrada, però perquè funcioni, haureu d'ajudar-lo a unir-se a la vostra xarxa sense fil domèstica. Per obtenir informació sobre com configurar la connectivitat, activar-la i desactivar-la, rebre notificacions importants i avançartagPer veure les funcions disponibles, consulteu la secció Guia de connectivitat a Internet del manual del propietari.
Un cop s'hagi completat el procés de configuració de la Wi-Fi, tindreu accés a funcions que us donaran una nova llibertat a l'hora de cuinar. Les vostres funcions disponibles poden variar segons les actualitzacions de microprogramari.

ViewING

Temporitzadors de cuina
Bloqueig de control
Temporitzadors de cuina
Estat de la sonda de temperatura
Control d'estat d'inici remot
Apagueu el forn
Ajustar la llum del forn
Pany de control del forn
Inicieu els controls del forn
Ajustar la configuració de cuina Notificacions a distància

Un cop establerta la connectivitat Wi-Fi, teniu la possibilitat de rebre notificacions d'estat mitjançant notificació push. Les notificacions que es poden rebre són:

Interrupcions del cicle del forn
Preescalfament complet
Finalització del temporitzador de cuina
Canvi de temperatura de cocció
Preescalfeu el progrés de la temperatura de cocció
Canvi de temperatura de la sonda de temperatura
S'ha assolit la temperatura de la sonda de temperatura
Canvi de mode de cuina
Canvi d'estat de bloqueig de control
Temporitzador de cuina complet
Canvi de temporitzador de cuina
Auto-neteja completa

NOTA: Requereix Wi-Fi i la creació d'un compte. Les característiques i funcionalitats de l'aplicació estan subjectes a canvis. Subjecte a les Condicions del servei disponibles a www.kitchenaid.com/connect . Es poden aplicar tarifes de dades.

Sabbath Bake
El Sabbath Bake configura els forns perquè es mantinguin encesos fins que s'apaguin. També es pot configurar una cocció de dissabte cronometrada per mantenir el forn encès només una part del dissabte.

Quan el Sabbath Bake està configurat, només funcionaran els teclats de cancel·lació. Per als forns combinats, el microones estarà desactivat. Quan s'obre o tanca la porta del forn, la llum del forn no s'encendrà ni s'apagarà i els elements de calefacció no s'encendran ni s'apagaran immediatament.
Si es produeix una fallada d'energia quan s'estableix el Sabbath Bake, el forn (s) tornarà al mode Sabbath (sense elements de calefacció) quan es restableixi l'alimentació.

Establir:

Toca la icona Configuració.
Toqueu SABBATH BAKE.
Toqueu el botó corresponent del forn a la pantalla.
Utilitzeu els teclats numèrics per configurar la temperatura del forn seleccionat diferent de la temperatura predeterminada que es mostra.
(Opcional: per al forn de dissabte programat) Utilitzeu els teclats numèrics per definir el temps que el forn seleccionat romandrà encès, fins a 72 hores.
(En alguns models) Per configurar l'altre forn, toqueu el botó de l'altre forn a la pantalla.
Utilitzeu els teclats numèrics per configurar la temperatura del forn seleccionat.
(Opcional: per al forn de dissabte programat) Utilitzeu els teclats numèrics per definir el temps que el forn seleccionat romandrà encès, fins a 72 hores.
Review la configuració del forn. La temperatura del forn es pot ajustar després d'haver començat el Sabbath Bake. En els models de doble forn, els dos forns s'han de programar abans d'iniciar el Sabbath Bake. Si tot és correcte, toqueu CONFIRMAR o INICI i després SÍ.
Per canviar la temperatura mentre Sabbath Bake està en marxa, toqueu el botó -25 ° (-5 °) o +25 ° (+5 °) per al forn adequat per cada canvi de 25 ° F (5 ° C). La pantalla no mostrarà cap canvi.

Quan s'arriba a l'hora d'aturada o es toca CANCEL·lar, els elements de calefacció s'apagaran automàticament. El forn canviarà del mode Sabbath Bake al Sabbath Mode, amb totes les funcions, llums, rellotge i missatges del forn desactivats. Toqueu CANCEL·LA de nou per finalitzar el mode Sabbat.
NOTA: El forn es pot configurar al mode Sabbath sense executar un cicle de cocció. Consulteu la secció "Configuració" per obtenir més informació.

Posicions d'estris i estris de forn
Utilitzeu la il·lustració i els gràfics següents com a guies.
Posicions de la reixeta: forn superior i inferior

Estris per coure
Per cuinar els aliments de manera uniforme, l'aire calent ha de poder circular. Per obtenir els millors resultats, deixeu 2 polzades (5 cm) d'espai al voltant de les parets del forn i del forn. Utilitzeu el següent gràfic com a guia.

Bastidors d'extensió desplegables SatinGlide™

El bastidor d'extensió desplegable SatinGlide™ permet un fàcil accés per col·locar i treure els aliments al forn. Es pot utilitzar a les posicions de bastidor 1 a 6.
El bastidor d'extensió enrotllable SatinGlide™ per a accessoris Smart Oven+ té una corba per suportar els accessoris elèctrics + i permet un fàcil accés per col·locar i treure els aliments al forn i als accessoris elèctrics +. Es pot utilitzar a la posició 1 del bastidor.

Posició oberta

A. Bastidor d'extensió desplegable SatinGlide™ per a accessoris Smart Oven+
B. Prestatge lliscant

Posició tancada i compromesa

A. Bastidor d'extensió desplegable SatinGlide™ per a accessoris Smart Oven+
B. Prestatge lliscant

Per treure el bastidor d'extensió desplegable SatinGlide™™:

Traieu tots els objectes del bastidor d'extensió desplegable abans de treure el bastidor.
Feu lliscar el bastidor completament de manera que quedi tancat i enganxat amb el prestatge lliscant.
Amb 2 mans, aixequeu la vora frontal de la reixeta i premeu la prestatgeria lliscant cap a la paret posterior del forn de manera que la vora davantera de la prestatgeria lliscant quedi a les guies de la reixeta. La vora frontal del bastidor i el prestatge lliscant han de ser més alts que la vora posterior.
- A. Prestatge lliscant
- B. Guia de bastidor
- C. Bastidor d'extensió desplegable SatinGlide™
Estireu el bastidor i el prestatge lliscant cap a fora.

Per substituir els bastidors d'extensió desplegables SatinGlide™™:

Amb 2 mans, agafeu la part frontal del bastidor tancat i el prestatge lliscant. Col·loqueu el bastidor tancat i el prestatge lliscant a la guia del bastidor.
Amb 2 mans, aixequeu junts la vora frontal del bastidor i el prestatge lliscant.
Empenyeu lentament la reixeta i la prestatgeria lliscant cap a la part posterior del forn fins que la vora posterior de la reixeta estira per sobre de l'extrem de la guia de la reixeta.

Per evitar danys als prestatges lliscants, no col·loqueu més de 25 lliures (11.4 kg) al bastidor d'extensió desplegable SatinGlide™ o 35 lliures (15.9 kg) al bastidor desplegable per a accessoris elèctrics.
No netegeu els bastidors d'extensió desplegables SatinGlide™ en un rentavaixelles. Pot eliminar el lubricant del bastidor i afectar la seva capacitat de lliscar.
Consulteu la secció "Neteja general" del manual del propietari per obtenir més informació.

Estris per coure
El material per coure afecta els resultats de la cocció. Seguiu les recomanacions del fabricant i utilitzeu la mida de la cuina recomanada a la recepta. Utilitzeu el següent quadre com a guia.

Precalentament i temperatura del forn

Preescalfament
Quan s'inicia un cicle de forn o forn per convecció, el forn comença a preescalfar-se després de tocar Start. El forn trigarà aproximadament entre 12 i 17 minuts a arribar a 350 °F (177 °C) amb totes les reixetes que s'inclouen amb el forn dins de la cavitat del forn. Les temperatures més altes trigaran més a preescalfar-se. Els factors que afecten els temps de preescalfament inclouen la temperatura ambient, la temperatura del forn i el nombre de bastidors. Els bastidors del forn no utilitzats es poden treure abans de preescalfar el forn per reduir el temps de preescalfament. El cicle de preescalfament augmenta ràpidament la temperatura del forn. La temperatura real del forn anirà per sobre de la temperatura establerta per compensar la calor perduda quan s'obre la porta del forn per introduir aliments. Això garanteix que quan col·loqueu els aliments al forn, el forn començarà a la temperatura adequada. Inseriu el menjar quan soni el to de preescalfament. No obriu la porta durant el preescalfament fins que soni el to.

Temperatura del forn
Durant l'ús, els elements del forn s'encendran i s'apagaran segons sigui necessari per mantenir una temperatura constant. A causa d'aquest cicle, poden estar lleugerament calents o freds en qualsevol moment. Obrir la porta del forn mentre està en ús alliberarà l'aire calent i refredarà el forn, cosa que podria afectar el temps i el rendiment de la cocció. Es recomana utilitzar la llum del forn per controlar el progrés de la cocció.

Forn i torrat
IMPORTANT: El ventilador de convecció i l'element de convecció poden funcionar durant la funció de forn per millorar el rendiment i la distribució de la calor.
Durant la cocció o el rostit, els elements per coure i cuinar s’encenen i s’apaguen a intervals per mantenir la temperatura del forn.
Si s'obre la porta del forn durant la cocció o el rostit, els elements d'escalfament (forn i rostit) s'apagaran aproximadament 30 segons després d'obrir la porta. Es tornaran a encendre aproximadament 30 segons després de tancar la porta.

A la brasa
La cuina a la brasa utilitza calor radiant directe per cuinar els aliments.
L'element s'encén i s'apaga a intervals per mantenir la temperatura del forn.

IMPORTANT: Tanqueu la porta per assegurar una temperatura de cocció adequada.
Si s'obre la porta del forn durant la cocció, l'element de gra s'apagarà en uns 30 segons. Quan la porta del forn està tancada, l'element es tornarà a engegar uns 30 segons després.

Per obtenir els millors resultats, utilitzeu una paella i una graella de graella. Està dissenyat per drenar sucs i ajudar a evitar esquitxades i fum.
Si voleu comprar un kit de paelles de pollastre, es pot demanar. Consulteu la Guia d'inici ràpid per obtenir informació de contacte.
Per a un drenatge adequat, no cobriu la reixeta amb paper d'alumini. La part inferior de la paella es pot folrar amb paper d'alumini per facilitar la neteja.
Retalleu l’excés de greix per reduir els esquitxos. Talleu la resta de greix a les vores per evitar curling.
Traieu la reixeta del forn per parar-la abans de girar o treure els aliments. Utilitzeu pinces per girar els aliments per evitar la pèrdua de sucs. És possible que no calgui girar talls molt fins de peix, aus de corral o carn.
Després de cuinar, traieu la cassola del forn quan traieu els aliments. Els degoteigs s'enfornen a la paella si es deixen al forn calent, dificultant la neteja.

Opció d'assistent de cuina
L'opció d'assistent de cuina és una opció de cocció automatitzada que us convida a explorar les múltiples capacitats del forn, com ara els accessoris, la cocció per convecció i la cocció amb sensor amb la sonda de temperatura. Quan s'utilitza amb accessoris, aquesta opció controla automàticament el sistema de forn dels aliments que es preparen habitualment en cadascun, incloent una àmplia selecció de filets i costelles, pollastre i peix, pizza i articles de verdures.
Quan seleccioneu un mode de cocció amb l'opció Assistent de cuina per primera vegada, l'opció Assistent de cuina optimitzarà automàticament el temps i la temperatura de la recepta per obtenir els resultats desitjats.

Per introduir manualment l'hora i la temperatura establertes, toqueu ASSISTENT DE CUINA i, a continuació, seleccioneu Manual. El forn no canviarà el temps ni la temperatura establerts i passarà per defecte al mode de cocció manual per a tots els modes de cocció.
Per tornar a les conversions d'Opcions de l'Assistent de cuina, toqueu OPCIONS DE L'ASSISTENT DE COOK i, a continuació, seleccioneu Automàtic. El forn ajustarà automàticament el temps i/o la temperatura establerts per obtenir millors resultats de cocció i passarà per defecte a l'opció d'assistent de cuina per a tots els modes de cocció amb aquesta opció.

Convecció
En un forn de convecció, l'aire calent circulat per ventilador distribueix la calor de manera més uniforme. Aquest moviment d'aire calent ajuda a mantenir una temperatura constant a tot el forn, cuinant els aliments de manera més uniforme, alhora que segella la humitat.
Durant la cocció o rostit per convecció, els elements de forn, rostit i convecció s'encenen i s'apagan a intervals mentre el ventilador circula l'aire calent. Durant la cocció a la planxa per convecció, els elements de rostit i convecció s'encenen i s'apagan.
Si la porta del forn s’obre durant la cocció per convecció, el ventilador s’apagarà immediatament. Es tornarà a encendre quan es tanca la porta del forn.
Els modes de cocció per convecció s'avancentage de l'opció d'assistent de cuiner. Consulteu la secció "Opció d'assistent de cuina" per obtenir més informació. Si es configura manualment el forn, la majoria dels aliments, utilitzant el mode de cocció per convecció, es poden cuinar baixant les temperatures de cocció 25 °F (14 °C). El temps de cocció es pot escurçar significativament quan s'utilitza Convect Roast, especialment per a galls dindis grans i rostits.

És important no cobrir els aliments amb tapes o paper d'alumini per tal que les superfícies quedin exposades a l'aire circulant, permetent que es daurin i quedin cruixents.
Manteniu la pèrdua de calor al mínim obrint la porta del forn només quan sigui necessari. Es recomana utilitzar la llum del forn per controlar el progrés.
Trieu làmines de galetes sense costats i paelles per rostir amb els costats inferiors per permetre que l'aire es mogui lliurement al voltant dels aliments.
Comproveu la cocció dels productes al forn uns minuts abans del temps mínim de cocció utilitzant un mètode com un escuradents.
Utilitzeu un termòmetre de carn o la sonda de temperatura per determinar la cocció de les carns i les aus de corral. Comproveu la temperatura de la carn de porc i d'au en 2 o 3 llocs.

Pa de prova
El pa de fermentació prepara la massa per coure activant el llevat. Es recomana provar dues vegades tret que la recepta indiqui el contrari.

A la prova
Abans de la primera fermentació, col·loqueu la massa en un bol lleugerament untat i cobriu-la sense anar amb paper encerat o embolcall de plàstic recobert d'escurça. Col·loqueu a la reixeta 2. Vegeu la secció "Posicions de la reixeta i els estris de forn" per obtenir el diagrama. Tanca la porta.

Toca la icona d'inici. Seleccioneu el forn desitjat.
Toca PROVA.
La temperatura del forn s'estableix a 100 °F (38 °C). El temps de cocció es pot configurar, si es desitja.
Toca INICIA.
Deixeu que la massa llueixi fins que gairebé dobli el seu volum, i després comproveu-ho entre 20 i 25 minuts. El temps de fermentació pot variar segons el tipus i la quantitat de massa.
Toqueu CANCEL·LA per al forn seleccionat quan acabeu la fermentació. Abans de la segona prova, doneu forma a la massa, col·loqueu-la a la o les paelles de forn i tapeu-la sense anar. Seguiu la mateixa ubicació i controleu els passos anteriors. Abans de coure, traieu el paper encerat o l'embolcall de plàstic.

Sonda de temperatura
La sonda de temperatura mesura amb precisió la temperatura interna de la carn, les aus de corral i les cassoles amb líquid i s'ha d'utilitzar per determinar la cocció de la carn i les aus de corral.
Desconnecteu i traieu sempre la sonda de temperatura del forn quan traieu els aliments.
El mode de cocció de la sonda de temperatura s'avançatage de l'opció d'assistent de cuiner. Consulteu la secció "Opció d'assistent de cuina" per obtenir més informació.

Per utilitzar l'assistent de cuina amb sonda de temperatura Cook:
Abans d'utilitzar, introduïu la sonda de temperatura a l'aliment. (Per a les carns, la punta de la sonda de temperatura s'ha de situar al centre de la part més gruixuda de la carn i no al greix ni a tocar un os). Col·loqueu els aliments al forn i connecteu la sonda de temperatura a la presa. Mantingueu la sonda de temperatura tan lluny com sigui possible de la font de calor. Tanqueu la porta del forn.

El forn us demanarà si voleu utilitzar Probe Cook. Toqueu SÍ i aneu al pas 2. Si voleu configurar el cicle abans de connectar la sonda de temperatura, toqueu la icona Inici, seleccioneu el forn desitjat i, a continuació, toqueu SONDA.
Si encara no es mostra Automàtic, toqueu MANUAL per a l'opció Assistent de cuina i seleccioneu Automàtic.
Seleccioneu la categoria d'aliments desitjada.
Toqueu CUIT o TALL DE CARN i seleccioneu el tipus d'aliment.
Toqueu TEMPERATURE per canviar la temperatura del forn.
Toqueu QUAN ACABA EL TEMPORITZADOR i seleccioneu què ha de fer el forn al final del temps de cocció.
- Apagar (per defecte): el forn s'apaga quan acaba el temps de cocció establert.
- Mantenir calent: la temperatura del forn es redueix a 170 °F (77 °C) un cop finalitza el temps de cocció establert.
Toca INICIA.
Quan s'arribi a la temperatura establerta de la sonda de temperatura, començarà el comportament Quan finalitzi el temporitzador.
Toqueu CANCEL·LA per al forn seleccionat o obriu la porta del forn per esborrar la pantalla i/o aturar els tons de recordatori.
Desconnecteu i traieu sempre la sonda de temperatura del forn quan traieu els aliments. El símbol de la sonda de temperatura romandrà il·luminat a la pantalla fins que es desconnecti la sonda de temperatura.

Per utilitzar la cuina amb sonda de temperatura:
Abans d'utilitzar, introduïu la sonda de temperatura a l'aliment. (Per a les carns, la punta de la sonda de temperatura s'ha de situar al centre de la part més gruixuda de la carn i no al greix ni a tocar un os). Col·loqueu els aliments al forn i connecteu la sonda de temperatura a la presa. Mantingueu la sonda de temperatura tan lluny com sigui possible de la font de calor. Tanqueu la porta del forn.

NOTA: La sonda de temperatura s'ha d'introduir a l'aliment abans de seleccionar el mode.

El forn us demanarà si voleu utilitzar Probe Cook. Toqueu SÍ i aneu al pas 2. Si voleu configurar el cicle abans de connectar la sonda de temperatura, toqueu la icona Inici, seleccioneu el forn desitjat i, a continuació, toqueu SONDA.
Si encara no es mostra Manual, toqueu AUTO i seleccioneu Manual.
Toqueu PROBE TEMP per establir la temperatura objectiu de la sonda de temperatura.
Toqueu SELECCIÓ DE MODE i seleccioneu Forn, Forn per convecció, Rostit per convecció o Grill.
- Enfornar: Executeu un cicle de cocció estàndard fins que l'aliment arribi a la temperatura objectiu.
- Forn per convecció: Executeu un cicle de cocció per convecció fins que l'aliment arribi a la temperatura objectiu.
- rostit per convecció: Executeu un cicle de rostit per convecció fins que l'aliment arribi a la temperatura objectiu (millor per a grans talls de carn o aus de corral senceres).
- Graella: Executeu un cicle de graella a l'accessori de graella elèctrica + fins que l'aliment arribi a la temperatura objectiu.
Toqueu TEMPERATURE per canviar la temperatura del forn.
Toqueu QUAN ACABA EL TEMPORITZADOR i seleccioneu què ha de fer el forn al final del temps de cocció.
- Desactivar (per defecte): El forn s'apaga quan acaba el temps de cocció establert.
- Mantenir-se calent: La temperatura del forn es redueix a 170 °F (77 °C) un cop finalitza el temps de cocció establert.
Toca INICIA.
Quan s'arribi a la temperatura establerta de la sonda de temperatura, començarà el comportament Quan finalitzi el temporitzador.
Toqueu CANCEL·LA per al forn seleccionat o obriu la porta del forn per esborrar la pantalla i/o aturar els tons de recordatori.
Desconnecteu i traieu sempre la sonda de temperatura del forn quan traieu els aliments. El símbol de la sonda de temperatura romandrà il·luminat a la pantalla fins que es desconnecti la sonda de temperatura.

Mode de guia de receptes
El mode Guia de receptes està dissenyat per instruir i inspirar les teves creacions culinàries. Proporciona una varietat de receptes que funcionen bé amb els vostres accessoris elèctrics +, així com optimitza la configuració del forn per obtenir resultats perfectes.
Cada recepta té instruccions pas a pas sobre com preparar i cuinar el menjar. Es poden afegir receptes addicionals amb actualitzacions de programari o compres opcionals de +Powered Attachment.
Seguir els consells del mode Guia de receptes pot eliminar la incertesa de les noves receptes.

Forn intel·ligent + accessoris alimentats
Els accessoris +Powered estan dissenyats per introduir noves maneres d'utilitzar el vostre forn. Consulteu la secció "Opció d'assistent de cuina" per obtenir més informació. Cada accessori s'adapta al bastidor d'extensió enrotllable SatinGlide™ per a accessoris Smart Oven+ i es connecta al centre de la part posterior del forn. Consulteu les instruccions per a l'usuari dels accessoris alimentats per Smart Oven+ per obtenir informació més detallada sobre aquestes eines.

Favorits
Qualsevol mode de cuina personalitzat es pot marcar com a favorit seleccionant Preferit al menú de configuració de funcions. El forn us demanarà que creeu un nom per a la vostra configuració. Els preferits destacats es mostraran al menú Inici. Per utilitzar un Preferit, seleccioneu el Preferit desitjat i després toqueu INICI.
Per eliminar un preferit destacat, seleccioneu-lo i, a continuació, toqueu PREFERIT. El forn us demanarà si voleu eliminar aquest favorit. Toqueu SÍ per eliminar l'estrella. Aquest favorit s'eliminarà del menú Inici.

Temps de cocció
El temps de cocció permet configurar els forns per cuinar durant un període de temps determinat i apagar, mantenir calent o mantenir la temperatura del forn automàticament. Un temps de cocció retardat permet configurar els forns per engegar-se a una hora determinada del dia, cuinar durant un període de temps determinat i/o apagar-se automàticament. El temps de cocció retardat no s'ha d'utilitzar per a aliments com ara pans i pastissos, ja que poden no coure correctament.

Per establir un temps de cocció

Seleccioneu una funció de cocció.
Toqueu els teclats numèrics per introduir una temperatura diferent de la que es mostra.
La cocció temporitzada també es pot utilitzar amb la funció de prova de pa, però la temperatura no es pot ajustar.
Toqueu “–:–”.
Toqueu els teclats numèrics per introduir el temps per cuinar. Trieu HR:MIN o MIN:SEC.
Toqueu QUAN ACABA EL TEMPORITZADOR i seleccioneu què ha de fer el forn al final del temps de cocció.
Temperatura de manteniment: la temperatura del forn es manté a la temperatura establerta un cop finalitza el temps de cocció establert.
- Apagar: el forn s'apaga quan acaba el temps de cocció establert.
- Mantenir calent: la temperatura del forn es redueix a 170 °F (77 °C) un cop finalitza el temps de cocció establert.
Toca INICIA.
El compte enrere del temps de cocció apareixerà a la pantalla del forn. El temporitzador no començarà el compte enrere fins que el forn s'acabi de preescalfar. L'hora d'inici i l'hora de parada es mostraran a la línia de temps del forn després que el forn hagi acabat de preescalfar. Quan s'arribi a l'hora d'aturada, començarà el comportament Quan finalitzi el temporitzador.
Toqueu CANCEL·LA per al forn seleccionat, o obriu i tanqueu la porta del forn per esborrar la pantalla i/o aturar els tons de recordatori.

Per establir un temps de cocció retardat
Abans de configurar, assegureu-vos que el rellotge estigui ajustat a l'hora correcta del dia. Consulteu la secció "Configuració".

Seleccioneu una funció de cocció. El temps de cocció retardat no es pot utilitzar amb els accessoris elèctrics o la funció Keep Warm. Toqueu els teclats numèrics per introduir una temperatura diferent de la que es mostra.
La cocció temporitzada també es pot utilitzar amb la funció de prova de pa, però la temperatura no es pot ajustar.
Toqueu “–:–”.
Toqueu els teclats numèrics per introduir el temps per cuinar. Trieu HR:MIN o MIN:SEC.
Toqueu QUAN ACABA EL TEMPORITZADOR i seleccioneu què ha de fer el forn al final del temps de cocció.
- Temperatura de manteniment: la temperatura del forn es manté a la temperatura establerta un cop finalitza el temps de cocció establert.
- Apagar: el forn s'apaga quan acaba el temps de cocció establert.
- Mantenir calent: la temperatura del forn es redueix a 170 °F (77 °C) un cop finalitza el temps de cocció establert.
Toqueu INICI DIFERÈNCIA i configureu l'hora del dia en què s'ha d'encendre el forn. Toqueu RESUM per veure quan s'encendrà i s'apagarà el forn.
Toca INICIA.
La línia de temps apareixerà a la pantalla i el forn començarà a preescalfar en el moment adequat. El compte enrere del temps de cocció apareixerà a la pantalla del forn. El temporitzador no començarà el compte enrere fins que el forn s'acabi de preescalfar. L'hora d'inici i l'hora de parada es mostraran a la línia de temps del forn després que el forn hagi acabat de preescalfar.
Quan s'arribi a l'hora d'aturada, començarà el comportament Quan finalitzi el temporitzador.
Toqueu CANCEL·LA per al forn seleccionat, o obriu i tanqueu la porta del forn per esborrar la pantalla i/o aturar els tons de recordatori.

Documents/Recursos

KitchenAid W11622963 Forns elèctrics encastats [pdf] Guia d'usuari
W11622963 Forns elèctrics encastats, W11622963, Forns elèctrics encastats, Forns elèctrics, Forns

Guia d'usuari de forns elèctrics encastats KitchenAid W11622963

KitchenAid W11622963 Forns elèctrics encastats

Guia de control de forns elèctrics encastats

PARTS I CARACTERÍSTIQUES